Prince of Wales'i kokteil
Prince of Wales'i kokteil on peen ja pidulik jook, mis tasakaalustab kaunilt rukkiviski vürtsikaid noote ananassisiirupi magususe ja maraschino-likööri hõnguga. Jahutatud šampanjaga täiendatuna muutub see kihisevaks, kompleksseks ja nauditavaks joogiks. See on elegantne keeluseaduse-eelne klassik, mis mõjub nii ajaloolise kui ka ajatuna, olles ideaalne erilisteks sündmusteks või siis, kui soovitakse luksuslikku puudutust.
Valmistamine
Valmistusaeg: 4 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
See jook on klassifitseeritud klassikaliseks kokteiliks. Selle 19. sajandi lõpust pärinev retsept ja koostis, mis koosneb kangest alkoholist, modifikaatorist ja vahuveinist, paigutavad selle kindlalt segujookide ajaloolisesse kaanonisse.
Serveerimine
See on keskmise kangusega vahuveinikokteil, mida serveeritakse ilma jääta (straight up) eelnevalt jahutatud coupette- või šampanjaklaasis, et säilitada selle külm temperatuur ja kihisevus.
Portsjoni suurus
Umbes 150 ml / 5 oz
Alkoholisisaldus
Hinnanguliselt 18-22% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupette
Klaasi töötlemine
Jahutatud
Taustalugu
Väidetavalt loodi see kokteil Albert Edwardile, Walesi printsile, kellest sai hiljem Ühendkuningriigi kuningas Edward VII. Tuntud elunautlejana nautis prints luksuslikke jooke ning see Ameerika viskist ja Prantsuse šampanjast koosnev vahuveinikokteil vastab kindlasti sellele kirjeldusele. See peegeldab 19. sajandi lõpu transatlantilist kõrgseltskonda ja kulinaarset vahetust.
Päritolu
Ameerika Ühendriigid / Ühendkuningriik, 19. sajandi lõpp. See konkreetne rukkiviskil põhinev versioon kogus populaarsust tolleaegsetes Ameerika kokteiliraamatutes, kuigi selle loomine omistatakse Briti printsile.
Prince of Wales'i kokteil
Seda aetakse sageli segi tavalisema Prince of Wales'i kokteiliga, mis on valmistatud brändist. See versioon nõuab spetsiifiliselt rukkiviskit, andes joogile vürtsikama ja selgelt ameerikaliku iseloomu. Mõnikord esineb nimi ilma omastavat käänet tähistava 's-ita.
Originaalnimi
Prince of Wales's Cocktail
Alternatiivne nimi
Prince of Wales'i kokteil (rukkiviski versioon)
Omaduste ülevaade
Mullitav ja kompleksne kokteil vürtsika rukki baasi, puuviljase ananassi magususe ja karge, puhta järelmaitsega. Selle särav kuldne toon ja elav kihisevus muudavad selle nii visuaalselt köitvaks kui ka maitsvaks.
Maitse
Vürtsikas, puuviljane, kihisev, kompleksne, kergelt magus
Aroom
Rukki vürtsikus, ananass, kirsi hõng, šampanjast tulenevad pärmised noodid
Maitsetasakaal
Tasakaalus magus ja kange, kerge puuviljasusega
Järelmaitse
Puhas, karge, püsivate vürtsi- ja puuviljanootidega
Gaseeritus
Mullitav, vahuveinine, kihisev
Värv ja välimus
Kuldne, kahvatukollane, selge, särav
Tekstuur
Kerge, karge, mullitav
Hooajalisus
Värskendav, pidulik, sobib aastaringseks nautimiseks
Maitse intensiivsus ja elamus
Sellel kokteilil on keskmise intensiivsusega maitseprofiil, kus vürtsikat rukist ja puuviljast ananassi tõstab esile ere gaseeritus, luues tasakaalustatud ja kaasahaarava maitse, mis ei ole liiga intensiivne.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See kokteil nõuab baasiks vürtsikat rukkiviskit, mida tasakaalustavad ananassisiirup ja killuke Maraschino-likööri. Tilk Angostura bitterit ja peale valatud kuiv šampanja viimistlevad retsepti.
- Rukkiviski45 ml / 1.5 ozKõrge rukki sisaldusega viski (95-100% rukist) sobib hästi, et anda joogile vürtsikas selgroog.
- Ananassisiirup15 ml / 0.5 ozVõib osta poest või valmistada ise, keetes tasasel tulel võrdses osas ananassimahla ja suhkrut.
- Maraschino-liköör7.5 ml / 0.25 ozKasutage kvaliteetset brändi nagu Luxardo või Maraska selle erilise, kirsikivise maitse tõttu.
- Angostura aromaatne bitter1 tilkLisab aromaatset komplekssust ja aitab tasakaalustada magusust.
- ŠampanjaUmbes 60 ml / 2 oz, pealevalamiseksPeaks olema kuiv (Brut). Hea kvaliteediga kuiv Prosecco või Cava on sobiv asendus.
Jää tüüp
- Kuubikjää
Segamisvahendid
Vaja läheb standardset kokteilišeikeri komplekti, sealhulgas mõõtenõusid mõõtmiseks ning nii Hawthorne'i kui ka peenikest sõela puhta valamise jaoks.
- Kokteilišeiker
- Mõõtenõu ehk jigger
- Hawthorne'i sõel
- Peenike sõel
Juhised
Valmistamismeetod hõlmab viski, siirupi, likööri ja bitteri šeikimist jääga, topeltkurnamist jahutatud klaasi ning seejärel õrnalt šampanjaga pikendamist ja sidrunikoorega garneerimist.
1. Jahutage coupette- või šampanjaklaas, pannes selle mõneks minutiks sügavkülma või täites selle jää ja veega.
2. Valage rukkiviski, ananassisiirup, maraschino-liköör ja Angostura bitter kokteilišeikerisse.
3. Täitke šeiker umbes kahe kolmandiku ulatuses kuubikjääga.
4. Sulgege kaas kindlalt ja raputage tugevalt 12-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas.
5. Valage jahutatud klaasist jää välja. Kurnake kokteilisegu läbi Hawthorne'i sõela ja peenikese sõela (topeltkurnamine) klaasi.
6. Valage jahutatud šampanja ettevaatlikult üle lusika tagakülje klaasi, et jooki pikendada ja mulle säilitada.
7. Võtke sidrunikoore riba, pressige selle õlid pigistades joogi pinnale ja seejärel kukutage koor klaasi.
Kaunistamine
Oluline garneering on sidrunikoor; selle õlide pressimine joogi pinnale lisab erksa tsitruselise aroomi, mis täiendab teisi koostisosi.
- Sidrunikoor, mille õlid on joogi kohal välja pressitud
Toitumisalane teave
See kokteil on kofeiini- ja piimavaba ning üldiselt vegan, kuigi šampanja puhul tuleks selitusainete osas veenduda. Rukkiviskist baasi tõttu ei ole see gluteenivaba.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✕ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See kokteil sisaldab mõõdukas koguses kaloreid ja suhkrut, peamiselt siirupist, liköörist ja vahuveinist. See ei ole madala kalorsusega ega madala suhkrusisaldusega valik.
Kalorid
Keskmiselt 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 10-14 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 9-12 g
Suhkru tase
Sündmused
Oma vahuveinise ja elegantse olemuse tõttu on Prince of Wales'i kokteil ideaalne tähistamisteks nagu aastavahetus, aastapäevad või ametlikud peod. Samuti sobib see peeneks valikuks pidulikul brunchil või aperitiivina enne peent õhtusööki.
- Tähistamine
- Aastavahetus
- Kokteilipidu
- Ametlik üritus
- Brunch
Sobitamissoovitused
Selle kihisevus ja tasakaalustatud profiil muudavad selle suurepäraseks kaaslaseks pidulikele toitudele. See lõikab läbi mereandide, nagu austrite ja suitsulõhe, rasvasuse ning täiendab kergete suupistete ja mahedate, kreemjate juustude maitseid.
- Austrid poolkoorel
- Suitsulõhe-blinid
- Kerged suupisted
- Mahedad, kreemjad juustud nagu Brie või Camembert
Kuninglik lonks: Prince of Wales'i kokteil
Prince of Wales'i kokteil on elegantne, keeluseaduse-eelne klassik, mis väärib rohkem tunnustust. See ühendab meisterlikult rukkiviski vürtsika iseloomu ananassi troopilise magususe ja maraschino-likööri komplekssete nootidega. Šampanjaga täiendatuna muutub see pidulikuks ja sädelevaks naudinguks, mis sobib ideaalselt igaks tähistamiseks. Selle kuninglik ajalugu ja peen maitseprofiil muudavad selle ajatuks valikuks neile, kes otsivad rafineeritud ja värskendavat kokteilielamust.
Sarnased kokteilid
Võib-olla meeldib sulle ka
Chilcano
Äärmiselt värskendav ja lihtne Peruu highball, mis on valmistatud pisco'st, laimimahlast, ingveriõllest ja bitteritest.
Singapore Sling
Klassikaline, kompleksne džinnipõhine kokteil, mis on puuviljane, ürdine ja sügavalt värskendav ning erksa roosaka tooniga.
Mezcal Sazerac
Suitsune ja kompleksne versioon klassikalisest New Orleansi Sazeracist, kus traditsiooniline rukkiviski on asendatud mezcali maalähedase iseloomuga.
Flor de Sevilla Spritz
Särav ja värskendav spritz, mis tasakaalustab täiuslikult Sevilla apelsinide mõrkjasmagusa maitse karge prosecco ja kihiseva soodaveega.
Kas oled neid juba proovinud?
Persephone
Elegantne ja ahvatlev tekiilakokteil, milles on tasakaalus magushapu granaatõun, lilleline leedriõis ja värske laim.
Pan-American Clipper
Peen klassikaline kokteil, mis tasakaalustab elegantselt õunabrändi puuviljaseid noote hapuka laimi, magusa grenadiini ja absindist õhkava aniisi aroomiga.
King Cole'i kokteil
Peen ja värskendav klassikaline kokteil, mis ühendab endas Old Tom džinni, mõru Fernet-Brancat ja värsket apelsinimahla.
Porchcrawler
Lihtne ja petlikult kange peobool, mis ühendab endas õlut, viina ja limonaadikontsentraati.