Walesin prinssin cocktail
Prince of Wales's Cocktail on hienostunut ja juhlava juoma, joka tasapainottaa kauniisti ruisviskin mausteiset vivahteet ananassiirapin makeuteen ja maraschinoliköörin aavistukseen. Jäähdytetyllä samppanjalla viimeisteltynä siitä tulee kupliva, moniulotteinen ja ihastuttava nautiskelujuoma. Se on elegantti kieltolakia edeltävän ajan klassikko, joka tuntuu sekä historialliselta että ajattomalta, täydellinen erityistilaisuuksiin tai aina, kun kaivataan ripauksen ylellisyyttä.
Valmistus
Valmistusaika: 4 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Tämä juoma luokitellaan klassikkococktailiksi. Sen 1800-luvun lopulta peräisin oleva resepti ja koostumus, joka sisältää väkevää alkoholia, makua muokkaavia ainesosia ja kuohuviiniä, sijoittavat sen vakaasti sekoitettujen juomien historialliseen kaanoniin.
Tarjoilu
Tämä on keskivahva kuohuva cocktail, joka tarjoillaan ilman jäitä esijäähdytetystä coupe- tai samppanjalasista sen kylmän lämpötilan ja kuplivuuden säilyttämiseksi.
Annoskoko
Noin 150 ml / 5 oz
Alkoholisisältö
Arvioitu 18-22 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Tämän cocktailin kerrotaan luodun Walesin prinssi Albert Edwardille, josta myöhemmin tuli Yhdistyneen kuningaskunnan kuningas Edvard VII. Tunnettuna nautiskelijana prinssi piti ylellisistä juomista, ja tämä kuohuva sekoitus amerikkalaista viskiä ja ranskalaista samppanjaa sopii siihen täydellisesti. Se heijastaa 1800-luvun lopun transatlanttista yläluokkaa ja kulinaarista vaihtoa.
Alkuperä
Yhdysvallat / Yhdistynyt kuningaskunta, 1800-luvun loppu. Tämä erityinen ruisviskipohjainen versio saavutti suosiota amerikkalaisissa cocktail-kirjoissa tuolta ajalta, vaikka se onkin nimetty brittiläisen prinssin mukaan.
Walesin prinssin cocktail
Tämä sekoitetaan usein yleisempään Prince of Wales -cocktailiin, joka valmistetaan brandystä. Tämä versio vaatii erityisesti ruisviskiä, mikä antaa sille mausteisemman ja selvästi amerikkalaisen luonteen. Nimi esiintyy joskus ilman omistusliitettä 's'.
Alkuperäinen nimi
Prince of Wales's Cocktail
Vaihtoehtoinen nimi
Prince of Wales -cocktail (ruisviskiversio)
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Kupliva ja moniulotteinen cocktail, jossa on mausteinen ruisviskipohja, hedelmäinen ananaksen makeus ja raikas, puhdas jälkimaku. Sen kirkkaan kultainen sävy ja eloisa kuplivuus tekevät siitä yhtä visuaalisesti houkuttelevan kuin herkullisenkin.
Maku
Mausteinen, hedelmäinen, kupliva, moniulotteinen, hieman makea
Aromi
Rukiin mausteisuus, ananas, aavistus kirsikkaa, samppanjan hiivaiset vivahteet
Maun tasapaino
Tasapainoinen makea ja vahva, ripauksella hedelmäisyyttä
Jälkimaku
Puhdas, raikas, viipyilevillä mausteisuuden ja hedelmän vivahteilla
Kuplivuus
Kupliva, pirskahteleva, poreileva
Väri ja ulkonäkö
Kultainen, vaaleankeltainen, kirkas, eloisa
Koostumus
Kevyt, raikas, kupliva
Kausiluonteisuus
Virkistävä, juhlava, sopii nautittavaksi ympäri vuoden
Maun intensiteetti & kokemus
Tämän cocktailin makuprofiili on keskivoimakas, jossa mausteinen ruis ja hedelmäinen ananas nousevat esiin kirkkaan hiilihappoisuuden ansiosta, luoden tasapainoisen ja mukaansatempaavan maun olematta kuitenkaan ylivoimainen.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä cocktail vaatii pohjakseen mausteisen ruisviskin, jota tasapainottavat ananassiirappi ja ripaus maraschinolikööriä. Tilkka Angostura-bittereitä ja pidennys kuivaa samppanjaa täydentävät reseptin.
- Ruisviski45 ml / 1.5 ozKorkearuksinen viski (95–100 % ruista) toimii hyvin tuoden mausteisen selkärangan.
- Ananassiirappi15 ml / 0.5 ozVoi ostaa valmiina tai valmistaa helposti keittämällä yhtä suuret osat ananasmehua ja sokeria.
- Maraschinolikööri7.5 ml / 0.25 ozKäytä laadukasta merkkiä, kuten Luxardo tai Maraska, sen erottuvan, hieman erikoisen kirsikankivimäisen maun vuoksi.
- Angostura Aromatic Bitters1 tilkkaLisää aromaattista moniulotteisuutta ja auttaa tasapainottamaan makeutta.
- SamppanjaNoin 60 ml / 2 oz, pidennykseksiTulee olla kuiva (Brut). Hyvälaatuinen kuiva Prosecco tai Cava on sopiva korvike.
Jäätyyppi
- Jääpalat
Sekoitusvälineet
Tarvitset perus cocktailravistinsetin, mukaan lukien jiggerit mittaamista varten sekä Hawthorne- ja hienosiivilän puhtaan kaadon varmistamiseksi.
- Cocktailravistin
- Jigger tai mitta-astia
- Hawthorne-siivilä
- Hienosiivilä
Ohjeet
Valmistusmenetelmä sisältää viskin, siirapin, liköörin ja bitterien ravistamisen jään kanssa, kaksoissiivilöinnin jäähdytettyyn lasiin ja lopuksi varovaisen pidentämisen samppanjalla sekä koristelun sitruunankuorella.
1. Jäähdytä coupe- tai samppanjalasi laittamalla se pakastimeen muutamaksi minuutiksi tai täyttämällä se jäällä ja vedellä.
2. Yhdistä ruisviski, ananassiirappi, maraschinolikööri ja Angostura-bitterit cocktailravistimeen.
3. Täytä ravistin jääpaloilla noin kahteen kolmasosaan asti.
4. Sulje kansi tiiviisti ja ravista voimakkaasti 12-15 sekuntia, kunnes ravistimen ulkopinta on huurteinen.
5. Kaada jäät pois jäähdytetystä lasistasi. Siivilöi cocktailseos lasiin kaksoissiivilöinnillä käyttäen Hawthorne-siivilää ja hienosiivilää.
6. Kaada jäähdytetty samppanja varovasti lusikan selkäpuolta pitkin lasiin juoman pidentämiseksi, säilyttäen kuplat.
7. Ota pala sitruunankuorta, purista sen öljyt juoman pinnalle ja pudota kuori lasiin.
Koristelu
Olennainen koriste on sitruunankuori; sen öljyjen puristaminen juoman pinnalle lisää kirkkaan sitruksisen aromin, joka täydentää muita ainesosia.
- Sitruunankuori puristettuna juoman päälle
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on kofeiiniton, maidoton ja yleensä vegaaninen, vaikka samppanjan kirkastusaineet kannattaa tarkistaa. Se ei ole gluteeniton ruisviskipohjan vuoksi.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✕ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tämä cocktail sisältää kohtuullisen määrän kaloreita ja sokeria, jotka tulevat pääasiassa siirapista, likööristä ja kuohuviinistä. Se ei ole vähäkalorinen tai vähäsokerinen vaihtoehto.
Kalorit
Keskimäärin 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 10-14 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 9-12 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Kuohuvan ja elegantin luonteensa ansiosta Prince of Wales's Cocktail sopii erinomaisesti juhliin, kuten uudenvuodenaattoon, vuosipäiviin tai virallisiin tilaisuuksiin. Se toimii myös hienostuneena valintana juhlavalle brunssille tai aperitiivina ennen hienoa illallista.
- Juhla
- Uudenvuodenaatto
- Cocktail-kutsut
- Juhlatilaisuus
- Brunssi
Yhdistelyehdotukset
Sen kuplivuus ja tasapainoinen profiili tekevät siitä erinomaisen parin juhlaruokien kanssa. Se leikkaa läpi merenelävien, kuten ostereiden ja savulohen, rasvaisuuden ja täydentää kevyiden alkupalojen sekä mietojen, kermaisten juustojen makuja.
- Osterit puolikuoressa
- Savulohiblinit
- Kevyet kanapé-leivät
- Miedot, kermaiset juustot, kuten Brie tai Camembert
Kuninkaallinen kulaus: Prince of Wales's Cocktail
Prince of Wales's Cocktail on elegantti, kieltolakia edeltävän ajan klassikko, joka ansaitsee enemmän tunnustusta. Se yhdistää mestarillisesti ruisviskin mausteisen luonteen ananaksen trooppiseen makeuteen ja maraschinoliköörin moniulotteisiin vivahteisiin. Samppanjalla viimeisteltynä se muuttuu juhlavaksi ja kuplivaksi herkuksi, joka sopii täydellisesti mihin tahansa juhlaan. Sen kuninkaallinen historia ja hienostunut makuprofiili tekevät siitä ajattoman valinnan niille, jotka etsivät sivistynyttä ja virkistävää cocktail-elämystä.
Samankaltaiset cocktailit
Saatat pitää myös näistä
Vesper
Voimakas ja aromaattinen gini- ja vodkacocktail, ravistettuna, ei sekoitettuna, jolla on Kina Lillet'stä peräisin oleva selkeä katkeransuloinen sitrusprofiili.
Pisco Sour
Klassinen eteläamerikkalainen cocktail, jossa on piscoa, limemehua, sokerisiirappia ja munanvalkuaista, luoden vaahtoavan, sitruksisen ja pehmeän juoman.
Little Italy
Hienostunut, makeankatkera Manhattan-variaatio, joka sisältää ruisviskiä ja italialaista artisokkalikööriä, Cynaria.
Aperol Spritz
Eloisa ja virkistävä italialainen aperitiivi, jossa on karvasmakea appelsiinin maku. Valmistettu Aperolista, Proseccosta ja tilkasta soodavettä.
Oletko jo kokeillut näitä?
Sisilialainen suudelma
Makea ja pähkinäinen likööripohjainen cocktail, jossa yhdistyvät Southern Comfortin hedelmäinen mausteisuus ja amaretton täyteläinen mantelin maku.
Cynar Negroni
Maanläheinen ja yrttinen versio klassisesta Negronista, jossa Campari on korvattu artisokkapohjaisella amarolla, Cynarilla.
Saturn
Virkistävä ja moniulotteinen gin-pohjainen tiki-cocktail, jossa on passionhedelmän, mantelin ja mausteiden vivahteita.
Scotch Rickey
Raikas, kuiva ja ihanan virkistävä highball, jossa on skottiviskia, tuoretta limemehua ja kuplivaa soodavettä.