वेल्स के राजकुमार का कॉकटेल
वेल्स के राजकुमार का कॉकटेल एक परिष्कृत और उत्सवपूर्ण पेय है जो खूबसूरती से राये व्हिस्की के मसालेदार नोटों को अनानास सिरप की मिठास और मारस्किनो लिकर के संकेत के साथ संतुलित करता है। ठंडी शैंपेन के साथ ऊपर, यह एक फिज्ज़ी, जटिल और रमणीय पेय बन जाता है। यह एक सुरुचिपूर्ण निषेध-पूर्व क्लासिक है जो ऐतिहासिक और कालातीत दोनों लगता है, विशेष अवसरों के लिए या जब भी विलासिता का स्पर्श वांछित हो।
तैयारी
तैयारी का समय: 4 मिनट
तैयारी का समय
कठिनाई
पेय वर्गीकरण
यह पेय एक क्लासिक कॉकटेल के रूप में वर्गीकृत है। 19वीं शताब्दी के अंत में इसकी उत्पत्ति और आत्मा, संशोधक और स्पार्कलिंग वाइन की इसकी संरचना इसे मिश्रित पेय पदार्थों के ऐतिहासिक कैनन में मजबूती से स्थापित करती है।
सर्विंग
यह एक मध्यम-शक्ति वाला स्पार्कलिंग कॉकटेल है जिसे इसके ठंडे तापमान और कार्बोनेशन को बनाए रखने के लिए पहले से ठंडा कूप या शैंपेन बांसुरी ग्लास में सीधा परोसा जाता है।
सर्विंग का आकार
लगभग 150 मिली / 5 औंस
अल्कोहल की मात्रा
अनुमानित 18-22% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
कूप
गिलास की तैयारी
ठंडा किया हुआ
पृष्ठभूमि
कहा जाता है कि यह कॉकटेल अल्बर्ट एडवर्ड के लिए बनाया गया था, जो वेल्स के राजकुमार थे, जो बाद में यूनाइटेड किंगडम के किंग एडवर्ड VII बने। एक प्रसिद्ध बोन विवंत, राजकुमार को शानदार पेय पसंद थे, और अमेरिकी व्हिस्की और फ्रांसीसी शैंपेन का यह स्पार्कलिंग मिश्रण निश्चित रूप से बिल को फिट करता है। यह 19वीं शताब्दी के अंत के पार-महाद्वीपीय उच्च समाज और पाक आदान-प्रदान को दर्शाता है।
उत्पत्ति
संयुक्त राज्य अमेरिका / यूनाइटेड किंगडम, 19वीं शताब्दी के अंत में। यह विशेष राये-आधारित संस्करण उस युग की अमेरिकी कॉकटेल पुस्तकों में लोकप्रिय हुआ, हालांकि इसे ब्रिटिश राजकुमार को जिम्मेदार ठहराया जाता है।
वेल्स के राजकुमार का कॉकटेल
ब्रांडी से बने अधिक सामान्य वेल्स के राजकुमार कॉकटेल से अक्सर भ्रमित होता है, यह संस्करण विशेष रूप से राये व्हिस्की का उपयोग करने के लिए कहता है, जो इसे एक मसालेदार और विशिष्ट रूप से अमेरिकी चरित्र देता है। नाम कभी-कभी अधिकारसूचक 's' के बिना दिखाई देता है।
मूल नाम
Prince of Wales's Cocktail
वैकल्पिक नाम
राये संस्करण वाला वेल्स के राजकुमार का कॉकटेल
विशेषताओं का अवलोकन
एक बबली और जटिल कॉकटेल जिसमें एक मसालेदार राये बैकबोन, फलदार अनानास की मिठास और एक कुरकुरी, साफ फिनिश है। इसका चमकीला सुनहरा रंग और जीवंत कार्बोनेशन इसे स्वादिष्ट होने के साथ-साथ देखने में भी आकर्षक बनाता है।
स्वाद
मसालेदार, फल, कार्बोनेटेड, जटिल, थोड़ा मीठा
सुगंध
राये मसाला, अनानास, चेरी का संकेत, शैंपेन से खमीरयुक्त नोट्स
स्वाद संतुलन
संतुलित मीठा और मजबूत, फलों की एक स्पर्श के साथ
बाद का स्वाद
साफ, कुरकुरा, मसाले और फल के लंबे समय तक रहने वाले नोटों के साथ
फ़िज़
बबली, स्पार्कलिंग, कार्बोनेटेड
रंग और दिखावट
सुनहरा, हल्का पीला, साफ, चमकदार
बनावट
हल्का, कुरकुरा, बबली
मौसमीयता
ताज़ा, उत्सवपूर्ण, साल भर के आनंद के लिए उपयुक्त
स्वाद की तीव्रता और अनुभव
यह कॉकटेल एक मध्यम-तीव्रता वाला स्वाद प्रोफ़ाइल प्रस्तुत करता है जहां मसालेदार राये और फलदार अनानास को उज्ज्वल कार्बोनेशन द्वारा उठाया जाता है, जिससे एक संतुलित और आकर्षक स्वाद बनता है जो भारी नहीं होता है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन
सामग्री
इस कॉकटेल के लिए अपने आधार के रूप में एक मसालेदार राये व्हिस्की की आवश्यकता होती है, जिसे अनानास सिरप और मारस्किनो लिकर के स्पर्श से संतुलित किया जाता है। एंगोस्टुरा बिटर्स का एक डैश और सूखी शैंपेन का टॉप रेसिपी को पूरा करता है।
- राये व्हिस्की45 मिली / 1.5 औंसएक उच्च-राये व्हिस्की (95-100% राये) एक मसालेदार बैकबोन प्रदान करने के लिए अच्छी तरह से काम करती है।
- अनानास सिरप15 मिली / 0.5 औंसस्टोर से खरीदा जा सकता है या अनानास के रस और चीनी के समान भागों को उबालकर आसानी से बनाया जा सकता है।
- मारस्किनो लिकर7.5 मिली / 0.25 औंसएक गुणवत्ता वाले ब्रांड जैसे लक्सार्डो या मारस्का का उपयोग करें, इसके विशिष्ट फंकी, चेरी-पिट स्वाद के लिए।
- एंगोस्टुरा एरोमैटिक बिटर्स1 डैशसुगंधित जटिलता जोड़ता है और मिठास को संतुलित करने में मदद करता है।
- शैंपेनलगभग 60 मिली / 2 औंस, ऊपर के लिएशुष्क (ब्रूट) होना चाहिए। एक अच्छी गुणवत्ता वाली सूखी प्रोसेको या कावा एक उपयुक्त विकल्प है।
बर्फ का प्रकार
- क्यूबड
मिश्रण उपकरण
आपको एक मानक कॉकटेल शेकर सेट की आवश्यकता होगी, जिसमें मापने के लिए जिगर और साफ डालने के लिए हॉथोर्न और फाइन मेश स्ट्रेनर दोनों शामिल हैं।
- कॉकटेल शेकर
- जिगर या मापने का उपकरण
- हॉथोर्न स्ट्रेनर
- फाइन मेश स्ट्रेनर
निर्देश
विधि में बर्फ के साथ व्हिस्की, सिरप, लिकर और बिटर्स को हिलाना, डबल स्ट्रेनिंग को एक ठंडे ग्लास में करना और फिर धीरे से शैंपेन के साथ ऊपर करना और नींबू के छिलके से सजाना शामिल है।
1. एक कूप या शैंपेन बांसुरी ग्लास को कुछ मिनटों के लिए फ्रीजर में रखकर या बर्फ और पानी से भरकर ठंडा करें।
2. राये व्हिस्की, अनानास सिरप, मारस्किनो लिकर और एंगोस्टुरा बिटर्स को कॉकटेल शेकर में मिलाएं।
3. शेकर को क्यूबड बर्फ से भरें जब तक कि यह लगभग दो-तिहाई भरा न हो जाए।
4. ढक्कन को सुरक्षित करें और 12-15 सेकंड के लिए जोरदार हिलाएं, जब तक कि शेकर का बाहरी भाग पाले से ढका न हो जाए।
5. ठंडे ग्लास से बर्फ निकाल दें। हॉथोर्न स्ट्रेनर और एक फाइन मेश स्ट्रेनर के माध्यम से कॉकटेल मिश्रण को ग्लास में डबल स्ट्रेन करें।
6. धीरे से चम्मच के पिछले हिस्से पर ठंडी शैंपेन डालें ताकि पेय को ऊपर किया जा सके, बुलबुले को संरक्षित किया जा सके।
7. नींबू के छिलके का एक टुकड़ा लें, सतह पर तेलों को निचोड़कर व्यक्त करें, फिर छिलके को ग्लास में डालें।
सजावट
आवश्यक गार्निश एक नींबू का छिलका है; सतह पर इसके तेलों को निचोड़कर व्यक्त करना अन्य सामग्रियों को पूरक करने वाला एक उज्ज्वल साइट्रस सुगंध जोड़ता है।
- कॉकटेल पर व्यक्त नींबू का छिलका
आहार संबंधी जानकारी
यह कॉकटेल कैफीन-मुक्त, डेयरी-मुक्त और आम तौर पर शाकाहारी है, हालांकि शैंपेन में फाइनिंग एजेंटों को सत्यापित करना चाहिए। यह राये व्हिस्की बेस के कारण ग्लूटेन-मुक्त नहीं है।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✕ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल
पोषण संबंधी जानकारी
इस कॉकटेल में कैलोरी और चीनी की मात्रा मध्यम होती है, मुख्य रूप से सिरप, लिकर और स्पार्कलिंग वाइन से। यह कम कैलोरी या कम चीनी वाला विकल्प नहीं है।
कैलोरी
औसतन 180-220 किलो कैलोरी / 753-920 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 10-14 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 9-12 ग्राम
चीनी का स्तर
अवसर
अपनी स्पार्कलिंग और सुरुचिपूर्ण प्रकृति के साथ, वेल्स के राजकुमार का कॉकटेल नए साल की पूर्व संध्या, वर्षगाँठ या औपचारिक पार्टियों जैसे उत्सवों के लिए आदर्श है। यह एक उत्सवपूर्ण ब्रंच या एक बढ़िया रात्रिभोज से पहले एक एपेरिटिफ के लिए भी एक परिष्कृत विकल्प के रूप में कार्य करता है।
- उत्सव
- नए साल की पूर्व संध्या
- कॉकटेल पार्टी
- औपचारिक कार्यक्रम
- ब्रंच
पेयरिंग सुझाव
इसका कार्बोनेशन और संतुलित प्रोफ़ाइल इसे उत्सव के भोजन के साथ एक उत्कृष्ट जोड़ी बनाती है। यह सीप और स्मोक्ड सैल्मन जैसी समृद्ध समुद्री भोजन के माध्यम से कट जाता है, और हल्के ऐपेटाइज़र और हल्के, क्रीमी चीज़ के स्वादों को पूरक करता है।
- आधे खोल में सीप
- स्मोक्ड सैल्मन ब्लिनी
- हल्के कैनापे
- हल्के, क्रीमी चीज़ जैसे ब्री या कैमेम्बर्ट
एक राजसी घूंट: वेल्स के राजकुमार का कॉकटेल
वेल्स के राजकुमार का कॉकटेल एक सुरुचिपूर्ण, निषेध-पूर्व क्लासिक है जो अधिक मान्यता का हकदार है। यह कुशलतापूर्वक राये व्हिस्की के मसालेदार चरित्र को अनानास की मिठास और मारस्किनो लिकर के जटिल नोटों के साथ जोड़ता है। शैंपेन के साथ ऊपर, यह एक उत्सवपूर्ण और स्पार्कलिंग आनंद में बदल जाता है, जो किसी भी उत्सव के लिए एकदम सही है। इसका राजसी इतिहास और परिष्कृत स्वाद प्रोफ़ाइल इसे उन लोगों के लिए एक कालातीत विकल्प बनाती है जो एक परिष्कृत और ताज़ा कॉकटेल अनुभव चाहते हैं।
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