Wales herceg koktélja
A Wales herceg koktélja egy kifinomult és ünnepélyes ital, amely gyönyörűen egyensúlyozza a rozsból készült whiskey pikáns jegyeit az ananászszirup édességével és egy csipet maraschinó likőrrel. Hűs pezsgővel koronázva pezsgős, összetett és kellemes korty lesz. Ez egy elegáns tilalmi előtti klasszikus, amely egyszerre tűnik történelminek és időtlennek, tökéletes különleges alkalmakra vagy bármikor, ha egy kis luxusra vágyik.
Elkészítés
Elkészítési idő: 4 perc
Elkészítési idő
Nehézség
Italok besorolása
Ez a koktél klasszikus koktélnak minősül. Formulája a 19. század végén ered, és összetételével – szeszes ital, ízesítő és pezsgő – szilárdan a kevert italok történelmi kánonjába helyezi.
Tálalás
Ez egy közepes erősségű pezsgős koktél, amelyet egy előhűtött kupé vagy pezsgős pohárban tálalnak, hogy megőrizzük hideg hőmérsékletét és pezsgősségét.
Adagméret
Kb. 150 ml / 5 oz
Alkoholtartalom
Becsült 18-22% ABV
Alkoholerősség
Tálalási hőmérséklet
Hideg
Pohártípus
Kupé
Pohár előkészítése
Hűtött
Háttértörténet
Azt mondják, hogy ezt a koktélt Albert Edwardnak, Wales hercegének készítették, aki később az Egyesült Királyság VII. Edward királya lett. A herceg híres életmódja miatt szerette a luxus italokat, és ez az amerikai whiskey és francia pezsgő kombinációja biztosan megfelel az elvárásoknak. Tükrözi a 19. század végi transzatlanti felső társadalmat és a kulináris cserét.
Eredet
Egyesült Államok / Egyesült Királyság, a 19. század vége. Ez a rozsból készült verzió különösen népszerűvé vált az abból az időből származó amerikai koktélkönyvekben, bár a brit herceghez kötik.
Wales herceg koktélja
Gyakran összetévesztik a brandy-vel készült, gyakrabban előforduló Wales herceg koktéllal, ez a verzió kifejezetten rozsból készült whiskey-t használ, ami pikánsabb és egyértelműen amerikai karaktert kölcsönöz neki. A név néha a birtokos jelző ('s) nélkül is megjelenik.
Eredeti név
Prince of Wales's Cocktail
Alternatív név
Wales herceg koktélja (rozs verzió)
Jellemzők áttekintése
Egy pezsgős és összetett koktél, pikáns rozsból készült alappal, gyümölcsös ananász édességgel és ropogós, tiszta befejezéssel. Fényes arany színe és élénk pezsgőssége ugyanolyan vonzóvá teszi, mint amennyire ízletes.
Íz
Pikáns, gyümölcsös, pezsgős, összetett, enyhén édes
Aroma
Rozs fűszere, ananász, cseresznye utóíz, pezsgő élesztős aromái
Ízegyensúly
Kiegyensúlyozott édes és erős, egy csipet gyümölcsösséggel
Utóíz
Tiszta, ropogós, a fűszer és a gyümölcs utóízével
Pezsgés
Bubbly, pezsgős, pezsgős
Szín és megjelenés
Arany, halvány sárga, tiszta, fényes
Textúra
Könnyű, ropogós, pezsgős
Szezonalitás
Frissítő, ünnepélyes, egész évben élvezhető
Ízintenzitás és élmény
Ez a koktél közepes intenzitású ízprofilt mutat, ahol a pikáns rozs és a gyümölcsös ananász a fényes szénsavval emelkedik ki, kiegyensúlyozott és vonzó ízt teremtve anélkül, hogy túlterhelő lenne.
Édesség
Sósság
Savanyúság
Keserűség
Csípősség
Gyümölcsösség
Krémesség
Szénsavasság
Hozzávalók
Ez a koktél pikáns rozsból készült whiskey-t igényel alapként, amelyet ananászsziruppal és egy csipet maraschinó likőrrel egészítenek ki. Egy csepp Angostura keserű és egy kevés száraz pezsgő teszi teljessé a receptet.
- Rozs whiskey45 ml / 1.5 ozA magas rozs tartalmú whiskey (95-100% rozs) jól működik, hogy pikáns alapot biztosítson.
- Ananászszirup15 ml / 0.5 ozVásárolható vagy könnyen elkészíthető egyenlő arányban ananászlé és cukor forralásával.
- Maraschinó likőr7.5 ml / 0.25 ozHasználjon minőségi márkát, például Luxardo vagy Maraska a jellegzetes funky, cseresznyepités íze érdekében.
- Angostura aromás keserű1 cseppAromás komplexitást ad és segít kiegyensúlyozni az édességet.
- PezsgőKb. 60 ml / 2 oz, a tetejéreSzáraznak (Brut) kell lennie. A jó minőségű száraz Prosecco vagy Cava megfelelő helyettesítő.
Jég típusa
- Kockás
Keverőeszközök
Szüksége lesz egy standard koktélrázó szettre, beleértve a jiggereket a méréshez és a Hawthorne-t és a finom szűrőt a tiszta kiöntéshez.
- Koktélrázó
- Jigger vagy mérőeszköz
- Hawthorne szűrő
- Finom szűrő
Elkészítési útmutató
A módszer a whiskey, a szirup, a likőr és a keserű jéggel való rázását, a dupla szűrést egy lehűtött pohárba, majd a pezsgővel való óvatos feltöltést és a citromhéjjal való díszítést foglalja magában.
1. Hűtse le egy kupé vagy pezsgős poharat a fagyasztóba helyezve néhány percre, vagy jéggel és vízzel feltöltve.
2. Keverje össze a rozsból készült whiskey-t, az ananászszirupot, a maraschinó likőrt és az Angostura keserűt egy koktélrázóban.
3. Töltse meg a rázót kockajéggel, amíg körülbelül kétharmad részben nem telik.
4. Rögzítse a fedelet, és rázza erősen 12-15 másodpercig, amíg a shaker külseje fagyos nem lesz.
5. Távolítsa el a jeget a lehűtött pohárból. Szűrje duplán a koktélkeveréket egy Hawthorne szűrőn és egy finom szűrőn keresztül a pohárba.
6. Óvatosan öntsön hűtött pezsgőt a pohárba egy kanál hátoldalán, hogy megőrizze a buborékokat.
7. Vegyen egy citromhéjat, nyomja ki az olajokat a koktél felületére, majd tegye a héjat a pohárba.
Díszítés
A lényeges díszítés egy citromhéj; az olajok kinyomása a koktél felületére élénk citrusaromát kölcsönöz, amely kiegészíti a többi hozzávalót.
- Citromhéj a koktél fölé nyomva
Táplálkozási információk
Ez a koktél koffeinmentes, tejmentes és általában vegán, bár az embernek ellenőriznie kell a pezsgőben található finomítószereket. Nem gluténmentes a rozsból készült whiskey alap miatt.
✓ Alkoholt tartalmaz
✓ Koffeinmentes
✓ Tejmentes
✓ Tojásmentes
✓ Szójamentes
✓ Dióféléktől mentes
✕ Gluténmentes
✓ Vegánbarát
✓ Vegetáriánusbarát
Tápérték-információk
Ez a koktél mérsékelt mennyiségű kalóriát és cukrot tartalmaz, elsősorban a szirupból, a likőrből és a pezsgőből. Ez nem egy alacsony kalóriájú vagy alacsony cukortartalmú választás.
Kalória
Átlagosan 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kalóriaszint
Szénhidrát
Átlagosan 10-14 g
Szénhidrátszint
Cukor
Átlagosan 9-12 g
Cukorszint
Alkalmak
Pezsgős és elegáns jellege miatt a Wales herceg koktélja ideális ünnepségekre, mint például szilveszter, évfordulók vagy formális partik. Emellett kifinomult választás egy ünnepélyes brunchhoz vagy egy finom vacsora előtti aperitifhez is.
- Ünnepség
- Szilveszter
- Koktélparti
- Formális rendezvény
- Brunch
Párosítási javaslatok
Pezsgőssége és kiegyensúlyozott profilja miatt kiválóan illik az ünnepi ételekhez. Vágja át a tenger gyümölcsei, például az osztriga és a füstölt lazac gazdagságát, és kiegészíti a könnyű előételek és az enyhe, krémes sajtok ízeit.
- Friss nyers osztriga
- Füstölt lazac blini
- Könnyű canapék
- Enyhe, krémes sajtok, mint a Brie vagy a Camembert
Egy királyi korty: A Wales herceg koktélja
A Wales herceg koktélja egy elegáns, tilalmi előtti klasszikus, amely többet érdemel a felismerést. Mesteri módon ötvözi a rozsból készült whiskey pikáns karakterét az ananász édességével és a maraschinó likőr összetett jegyeivel. Pezsgővel koronázva ünnepélyes és pezsgős élvezetet nyújt, tökéletes bármilyen ünnepségre. Királyi történelme és kifinomult ízprofilja időtlen választássá teszi azok számára, akik egy finom és frissítő koktélt keresnek.
Hasonló koktélok
Ezek is tetszhetnek
Hét és Hét
Egy egyszerű, édes és frissítő amerikai highball, amelyet Seagram's 7 Crown whiskyből és 7 Up szódavízből készítenek.
Dark 'n' Stormy
Egy egyszerű, fűszeres és frissítő highball koktél, sötét rummal és gyömbérsörrel, egy lime szelettel díszítve.
Brown Derby
Egy frissítő, tiltalmi korszakból származó koktél, amely a bourbon melegségét grapefruit és méz édes-savanyú ízével egyensúlyozza.
Fűszeres Paloma
Egy tüzes és frissítő változat a klasszikus Palomából, tequilával, grapefruit szódával, lime-mal és egy csipet jalapeñóval.
Próbáltad már ezeket?
Tequila Mockingbird
Egy frissítően savanyú és mentás tequila sour élénk zöld színben és egy okos irodalmi névvel.
Brandy Flip
Egy gazdag és krémes klasszikus koktél, amelyet brandyvel, egy egész tojással és cukorral készítenek, majd szerecsendióval megszórnak.
Longshoreman
Egy frissítő és egyedülállóan fűszes koktél skandináv aquavittel, friss kaporral és lime lével.
M&M Koktél
Egy kifinomult, keserű-édes skót alapú koktél, amely a klasszikus Rob Roy komplex és ízletes variációja.