Velso Princo kokteilis
Velso Princo kokteilis yra rafinuotas ir šventiškas gėrimas, puikiai subalansuojantis aštrias ruginio viskio natas su ananasų sirupo saldumu ir maraskino likerio užuomina. Užpilamas atšaldytu šampanu, jis tampa putojantis, sudėtingas ir malonus gėrimas. Tai elegantiška prieškraujaminė klasika, kuri atrodo ir istorinė, ir nesenstanti, puikiai tinkanti ypatingoms progoms arba kai norisi prabangos.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 4 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Šis gėrimas klasifikuojamas kaip klasikinis kokteilis. Jo formulė, atsiradusi XIX amžiaus pabaigoje, ir jo sudėtis iš spirito, modifikatoriaus ir putojančio vyno tvirtai įtvirtina jį istorinių maišytų gėrimų kanone.
Patiekimas
Tai vidutinio stiprumo putojantis kokteilis, patiekiamas tiesiai į iš anksto atšaldytą kupė ar šampano fleitos taurę, kad būtų išlaikyta šalta temperatūra ir putojimas.
Porcijos dydis
Maždaug 150 ml / 5 uncijos
Alkoholio kiekis
Apskaičiuota 18-22% tūrio alkoholio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Coupe
Taurės paruošimas
Atšaldyta
Atsiradimo istorija
Sakoma, kad šis kokteilis buvo sukurtas Albertui Eduardui, Velso Princui, kuris vėliau tapo Jungtinės Karalystės karaliumi Eduardu VII. Žinomas kaip gurmanas, Princas mėgavosi prabangiais gėrimais, ir šis putojantis amerikietiško viskio bei prancūziško šampano mišinys neabejotinai atitiko jo skonį. Jis atspindi XIX amžiaus pabaigos transatlantinę aukštąją visuomenę ir kulinarinius mainus.
Kilmė
Jungtinės Valstijos / Jungtinė Karalystė, XIX amžiaus pabaiga. Ši konkreti ruginio viskio versija išpopuliarėjo Amerikos kokteilių knygose tuo laikotarpiu, nors ji priskiriama Didžiosios Britanijos princui.
Velso Princo kokteilis
Dažnai painiojamas su labiau paplitusiu Velso Princo kokteiliu, gaminamu su brendžiu, šis variantas specialiai reikalauja ruginio viskio, suteikdamas jam pikantiškesnį ir aiškiai amerikietišką charakterį. Pavadinimas kartais pasirodo be saksų kilmininko 's'.
Originalus pavadinimas
Prince of Wales's Cocktail
Alternatyvus pavadinimas
Velso Princo kokteilis (Ruginė versija)
Savybių apžvalga
Putojantis ir sudėtingas kokteilis su aštriu ruginiu pagrindu, vaisiniu ananaso saldumu ir traškia, švaria pabaiga. Jo ryški auksinė spalva ir gyvas putojimas daro jį tokį pat patrauklų akims, kaip ir skanų.
Skonis
Aštrus, vaisinis, putojantis, sudėtingas, šiek tiek saldus
Aromatas
Ruginis aštrumas, ananasas, vyšnių užuomina, mielių natos iš šampano
Skonio balansas
Subalansuotas saldumas ir stiprumas, su vaisiškumo užuomina
Poskonis
Švarus, traškus, su ilgai išliekančiomis prieskonių ir vaisių natomis
Gazuotumas
Putojantis, kibirkščiuojantis, gyvas
Spalva ir išvaizda
Auksinis, šviesiai geltonas, skaidrus, ryškus
Tekstūra
Lengvas, traškus, putojantis
Sezoniškumas
Gaivus, šventinis, tinka mėgautis visus metus
Skonio intensyvumas ir potyris
Šis kokteilis pasižymi vidutinio intensyvumo skoniu, kuriame aštrus rugys ir vaisinis ananasas yra pakelti ryškaus putojimo, sukuriant subalansuotą ir patrauklų skonį, kuris nėra per intensyvus.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šiam kokteiliui reikalingas aštrus ruginis viskis kaip pagrindas, subalansuotas ananasų sirupu ir maraskino likerio užuomina. Angostura biterio lašas ir sauso šampano užpilas užbaigia receptą.
- Ruginis viskis45 ml / 1.5 ozGerai tinka viskis, kuriame didelė rugių dalis (95-100% rugių), kad suteiktų aštrų pagrindą.
- Ananasų sirupas15 ml / 0.5 ozGalima nusipirkti parduotuvėje arba lengvai pasigaminti verdant lygias dalis ananasų sulčių ir cukraus.
- Maraskino likeris7.5 ml / 0.25 ozNaudokite kokybišką prekės ženklą, pvz., Luxardo ar Maraska, dėl jo ryškaus, vyšnios kauliuką primenančio skonio.
- Angostura aromatiniai biteriai1 lašasPrideda aromatinio sudėtingumo ir padeda subalansuoti saldumą.
- ŠampanasMaždaug 60 ml / 2 uncijos, užpildymuiTurėtų būti sausas (Brut). Geros kokybės sausas Prosecco arba Cava yra tinkami pakaitalai.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Jums reikės standartinio kokteilių plaktuvo rinkinio, įskaitant džigerius matavimui ir Hawthorne bei smulkų sietelius švariam perpylimui.
- Kokteilių plaktuvas
- Džigeris arba matavimo indas
- Hawthorne sietelis
- Smulkus sietelis
Paruošimas
Metodas apima viskio, sirupo, likerio ir biterio plakimą su ledu, dukartinį nukošimą į atšaldytą taurę, o po to švelnų užpylimą šampanu ir papuošimą citrinžieve.
1. Atšaldykite kupė arba šampano fleitos taurę, įdėdami ją į šaldiklį kelioms minutėms arba užpildami ledu ir vandeniu.
2. Sumaišykite ruginį viskį, ananasų sirupą, maraskino likerį ir Angostura biterį kokteilių plaktuve.
3. Užpildykite plaktuvą ledo kubeliais maždaug du trečdalius.
4. Uždėkite dangtį ir energingai plakite 12-15 sekundžių, kol plaktuvo išorė pasidengs šerkšnu.
5. Išmeskite ledą iš atšaldytos taurės. Dukart nukoškite kokteilio mišinį per Hawthorne sietelį ir smulkų sietelį į taurę.
6. Švelniai supilkite atšaldytą šampaną per šaukšto nugarėlę į taurę, kad užpildytumėte gėrimą, išsaugodami burbuliukus.
7. Paimkite citrinžievės juostelę, išspauskite aliejus virš gėrimo paviršiaus ją suspausdami, tada įmeskite žievelę į taurę.
Papuošimas
Pagrindinis papuošimas yra citrinžievė; išspaudus jos aliejus virš gėrimo paviršiaus, pridedamas ryškus citrusinis aromatas, papildantis kitus ingredientus.
- Citrinžievė išspausta virš gėrimo
Dietinė informacija
Šis kokteilis yra be kofeino, be pieno produktų ir paprastai veganiškas, nors reikėtų patikrinti šampane naudojamus skaidrinimo agentus. Jis nėra be glitimo dėl ruginio viskio pagrindo.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✕ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šiame kokteilyje yra vidutinis kalorijų ir cukraus kiekis, daugiausia dėl sirupo, likerio ir putojančio vyno. Tai nėra mažai kalorijų ar mažai cukraus turintis pasirinkimas.
Kalorijos
Vidutiniškai 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 10-14 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 9-12 g
Cukraus lygis
Progos
Dėl savo putojančios ir elegantiškos prigimties Velso Princo kokteilis idealiai tinka šventėms, tokioms kaip Naujųjų metų išvakarės, jubiliejai ar oficialūs vakarėliai. Jis taip pat tinka kaip rafinuotas pasirinkimas šventiniams vėlyviesiems pusryčiams arba aperityvui prieš prabangią vakarienę.
- Šventė
- Naujųjų metų išvakarės
- Kokteilių vakarėlis
- Oficialus renginys
- Vėlyvieji pusryčiai
Rekomenduojami deriniai
Jo putojimas ir subalansuotas profilis daro jį puikiu deriniu šventiniams patiekalams. Jis pjauna per jūros gėrybių, tokių kaip austrės ir rūkyta lašiša, riebumą ir papildo lengvų užkandžių bei švelnių, kreminių sūrių skonius.
- Austrės ant pusės kiauto
- Rūkytos lašišos blyneliai
- Lengvi sumuštinukai (kanape)
- Švelnūs, kreminiai sūriai, pavyzdžiui, Brie ar Camembert
Karališkas gurkšnis: Velso Princo kokteilis
Velso Princo kokteilis yra elegantiška, prieškraujaminė klasika, nusipelniusi didesnio pripažinimo. Jis meistriškai sujungia aštrų ruginio viskio charakterį su tropiniu ananasų saldumu ir sudėtingomis maraskino likerio natomis. Užpildytas šampanu, jis virsta šventiniu ir putojančiu malonumu, puikiai tinkančiu bet kuriai šventei. Jo karališka istorija ir rafinuotas skonio profilis daro jį nesenstančiu pasirinkimu tiems, kurie ieško rafinuotos ir gaivinančios kokteilių patirties.
Panašūs kokteiliai
Jums taip pat gali patikti
Aviacija
Klasikinis džino kokteilis, pasižymintis išskirtiniu šviesiai melsvu atspalviu bei gėlių ir citrusų natomis.
Meskalio Sour
Viliojančiai dūminis ir aitrus kokteilis, kuris iš naujo interpretuoja klasikinį „sour“ su išskirtiniu ir žemišku meskalio charakteriu.
Juodasis rusas
Paprastas, bet stiprus dviejų ingredientų kokteilis, jungiantis degtinę ir sodrų kavos likerį su ledu.
Šeivamedžio žiedų spritas
Lengvas, putojantis ir gėlių aromato aperityvas, kuriame puikiai dera šeivamedžio žiedų likerio saldumas, gaivus putojantis vynas ir šlakelis gazuoto vandens.
Ar jau išbandėte šiuos?
Boukman Daiquiri
Sodrus, išraiškingas ir prieskoningas klasikinio Daiquiri variantas, su rhum agricole, cinamono sirupu ir žiupsneliu kvapiųjų pipirų.
Klajūno kokteilis
Karti-saldi ir žoliška romo rūgštynė (sour), išsiskirianti unikaliu Cynar amaro ir išraiškingo (funky) Jamaikos romo charakteriu.
Boularderie kokteilis
Rafinuotas ir rudeninis klasikinio „Boulevardier“ posūkis, kuriame viskis pakeistas prancūzišku obuolių brendžiu, suteikiančiu vaisinį, tačiau tvirtai kartų profilį.
Sveiki sugrįžę
Šildantis ir sudėtingas gėrimas, kuriame dera ruginis viskis, obuolių brendis ir žolelių likeris Bénédictine.