Velsas prinča kokteilis
Velsas prinča kokteilis ir izsmalcināts un svinīgs dzēriens, kas lieliski līdzsvaro rudzu viskija pikantās notis ar ananasu sīrupa saldumu un maraskīno liķiera pieskārienu. Papildināts ar atdzesētu šampanieti, tas kļūst par dzirkstošu, kompleksu un apburošu dzērienu. Tā ir eleganta pirms-sauso likumu ēras klasika, kas šķiet gan vēsturiska, gan mūžīga, ideāli piemērota īpašiem gadījumiem vai brīžiem, kad vēlaties piešķirt greznuma pieskārienu.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 4 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens tiek klasificēts kā klasisks kokteilis. Tā formula, kas radusies 19. gadsimta beigās, un sastāvs no stiprā alkohola, pārveidotāja un dzirkstošā vīna, to stabili ierindo jaukto dzērienu vēsturiskajā kanonā.
Pasniegšana
Šis ir vidēji stiprs, dzirkstošs kokteilis, ko pasniedz bez ledus ("straight up") iepriekš atdzesētā kupejas vai šampanieša flautas glāzē, lai saglabātu tā auksto temperatūru un dzirkstīgumu.
Porcijas lielums
Aptuveni 150 ml / 5 unces
Alkohola saturs
Aptuveni 18-22% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Kupejas glāze
Glāzes apstrāde
Atdzesēta
Priekšvēsture
Runā, ka šis kokteilis tika radīts Albertam Edvardam, Velsas princim, kurš vēlāk kļuva par Apvienotās Karalistes karali Edvardu VII. Būdams pazīstams dzīves baudītājs, princis cienīja greznus dzērienus, un šis dzirkstošais amerikāņu viskija un franču šampanieša savienojums noteikti atbilst šim aprakstam. Tas atspoguļo 19. gadsimta beigu transatlantisko augstāko sabiedrību un kulinārijas apmaiņu.
Izcelsme
Amerikas Savienotās Valstis / Apvienotā Karaliste, 19. gadsimta beigas. Šī konkrētā rudzu viskija versija ieguva popularitāti tā laika amerikāņu kokteiļu grāmatās, lai gan tās izcelsme tiek piedēvēta britu princim.
Velsas prinča kokteilis
Šo versiju bieži jauc ar izplatītāko Velsas prinča kokteili, ko gatavo ar brendiju. Šai receptei ir nepieciešams rudzu viskijs, kas piešķir tai asāku un izteikti amerikānisku raksturu. Nosaukums dažreiz tiek lietots bez piederošā 's'.
Oriģinālnosaukums
Prince of Wales's Cocktail
Alternatīvs nosaukums
Velsas prinča kokteilis (rudzu viskija versija)
Raksturojuma pārskats
Burbuļojošs un komplekss kokteilis ar pikantu rudzu viskija pamatu, augļainu ananasu saldumu un svaigu, tīru pēcgaršu. Tā košais, zeltītais tonis un dzīvīgā dzirkstīšana padara to tikpat vizuāli pievilcīgu, cik garšīgu.
Garša
Pikanta, augļaina, dzirkstoša, kompleksa, viegli salda
Aromāts
Rudzu garšvielas, ananass, ķiršu nots, šampanieša rauga notis
Garšas līdzsvars
Līdzsvarota salda un stipra garša ar augļu pieskārienu
Pēcgarša
Tīra, svaiga, ar ilgstošām garšvielu un augļu notīm
Gāzējums
Burbuļojošs, dzirkstošs, putojošs
Krāsa un izskats
Zeltīta, gaiši dzeltena, dzidra, koša
Tekstūra
Viegla, svaiga, burbuļojoša
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, svinīgs, piemērots baudīšanai visu gadu
Garšas intensitāte un pieredze
Šim kokteilim ir vidējas intensitātes garšas profils, kurā pikanto rudzu viskiju un augļaino ananasu akcentē spilgta gāzēšana, radot līdzsvarotu un saistošu garšu, kas nav pārlieku spēcīga.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim kokteilim kā pamats nepieciešams pikants rudzu viskijs, ko līdzsvaro ananasu sīrups un maraskīno liķiera pieskāriens. Viena lāse Angostura bitera un sauss šampanietis papildināšanai pabeidz recepti.
- Rudzu viskijs45 ml / 1.5 uncesViskijs ar augstu rudzu saturu (95-100% rudzu) labi noder, lai nodrošinātu pikantu pamatu.
- Ananasu sīrups15 ml / 0.5 uncesVar iegādāties veikalā vai viegli pagatavot, vārot uz lēnas uguns vienādās daļās ananasu sulu un cukuru.
- Maraskīno liķieris7.5 ml / 0.25 uncesIzmantojiet kvalitatīvu zīmolu, piemēram, Luxardo vai Maraska, lai iegūtu tā atšķirīgo, savdabīgo ķiršu kauliņu garšu.
- Angostura aromātiskais bitters1 lāsePievieno aromātisku sarežģītību un palīdz līdzsvarot saldumu.
- ŠampanietisAptuveni 60 ml / 2 unces, papildināšanaiJābūt sausam (Brut). Labas kvalitātes sauss Prosecco vai Cava ir piemērots aizstājējs.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams standarta kokteiļu šeikera komplekts, ieskaitot džigerus mērīšanai un gan Hotorna, gan smalko sietiņu tīrai ieliešanai.
- Kokteiļu šeikeris
- Džigers jeb mērtrauks
- Hotorna sietiņš
- Smalks sietiņš
Instrukcijas
Pagatavošanas metode ietver viskija, sīrupa, liķiera un bitera sakratīšanu ar ledu, dubultu nokāšanu atdzesētā glāzē, un pēc tam uzmanīgu papildināšanu ar šampanieti un garnēšanu ar citrona miziņu.
1. Atdzesējiet kupejas vai šampanieša flautas glāzi, ievietojot to uz dažām minūtēm saldētavā vai piepildot ar ledu un ūdeni.
2. Kokteiļu šeikerī apvienojiet rudzu viskiju, ananasu sīrupu, maraskīno liķieri un Angostura biteru.
3. Piepildiet šeikeri ar ledus kubiņiem aptuveni līdz divām trešdaļām.
4. Aizveriet vāku un enerģiski kratiet 12-15 sekundes, līdz šeikera ārpuse kļūst apsarmojusi.
5. Izberiet ledu no atdzesētās glāzes. Dubulti nokāsiet kokteiļa maisījumu caur Hotorna sietiņu un smalku sietiņu glāzē.
6. Virs dzēriena uzmanīgi pārlejiet atdzesētu šampanieti, lejot to pār karotes aizmuguri, lai saglabātu burbuļus.
7. Paņemiet citrona miziņas strēmeli, izspiediet eļļas virs dzēriena virsmas, to saspiežot, un pēc tam iemetiet miziņu glāzē.
Garnēšana
Būtiskākais garnējums ir citrona miziņa; izspiežot tās eļļas virs dzēriena virsmas, tiek pievienots spilgts citrusaugļu aromāts, kas papildina pārējās sastāvdaļas.
- Citrona miziņa, kas izspiesta virs dzēriena
Informācija par uzturu
Šis kokteilis nesatur kofeīnu, piena produktus un parasti ir vegānisks, lai gan būtu jāpārbauda šampanietī izmantotie dzidrināšanas līdzekļi. Tas nesatur lipekli rudzu viskija bāzes dēļ.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✕ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis kokteilis satur mērenu daudzumu kaloriju un cukura, galvenokārt no sīrupa, liķiera un dzirkstošā vīna. Tā nav zemas kaloritātes vai zema cukura satura opcija.
Kalorijas
Vidēji 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 10-14 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 9-12 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Pateicoties tā dzirkstošajai un elegantajai dabai, Velsas prinča kokteilis ir ideāli piemērots svinībām, piemēram, Jaungada vakaram, jubilejām vai svinīgiem pasākumiem. Tas ir arī izsmalcināta izvēle svētku vēlajām brokastīm vai kā aperitīvs pirms izsmalcinātām vakariņām.
- Svinības
- Jaungada vakars
- Kokteiļu vakars
- Svinīgs pasākums
- Vēlās brokastis
Saderības ieteikumi
Tā dzirkstīgums un līdzsvarotais profils padara to par lielisku papildinājumu svētku ēdieniem. Tas neitralizē tādu jūras velšu kā austeru un kūpināta laša bagātīgo garšu un papildina vieglu uzkodu un maigu, krēmīgu sieru garšas.
- Austeres uz pusčaumalas
- Blini ar kūpinātu lasi
- Vieglas kanapē maizītes
- Maigi, krēmīgi sieri, piemēram, Bri vai Kamambērs
Karalisks malks: Velsas prinča kokteilis
Velsas prinča kokteilis ir eleganta, pirms-sauso likumu ēras klasika, kas ir pelnījusi lielāku atzinību. Tas meistarīgi apvieno rudzu viskija pikanto raksturu ar ananasa tropisko saldumu un maraskīno liķiera kompleksajām notīm. Papildināts ar šampanieti, tas pārtop par svinīgu un dzirkstošu baudījumu, kas ir ideāli piemērots jebkurām svinībām. Tā karaliskā vēsture un izsmalcinātais garšas profils padara to par mūžīgu izvēli tiem, kas meklē izsmalcinātu un atsvaidzinošu kokteiļu pieredzi.
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
Arbūzu Margarita
Brīnišķīgi atsvaidzinoša un augļaina klasiskās Margaritas versija, kurā sajaucas salds arbūzs ar pikantu laimu un tekilu.
Kentuki Bak
Atsvaidzinošs burbona "highball" kokteilis ar saspiestu zemeni, svaigu citronu sulu un asu ingvera alu.
Ličī Martini
Salds, aromātisks un eksotisks degvīna kokteilis, kas lieliski atklāj ličī maigo ziedu un augļu garšu.
Amaro un toniks
Vienkāršs, atsvaidzinošs un patīkami rūgtens "highball" kokteilis, kurā apvienots itāļu zāļu liķieris ar spirgtu toniku.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Buñueloni
Spāņu iedvesmota klasiskā Negroni versija, kurā izmantots spāņu saldais vermuts, lai pievienotu bagātīgākas, heresam līdzīgas notis.
Apgrieztais Manhetenas kokteilis
Klasiskā Manhetenas kokteiļa versija ar dominējošu vermutu, kas piedāvā vieglāku un aromātiskāku baudījumu.
Sv. Cecīlijas biedrības punšs
Stiprs un vēsturiski nozīmīgs liela apjoma punšs no 18. gadsimta Čārlstonas, kas izceļas ar sarežģītu brendija, ruma, persiku liķiera, zaļās tējas un citrona apvienojumu.
Airmail
Spilgts un dzirkstošs klasiskais kubiešu kokteilis, kas sniedz pirmklasīgu baudījumu ar izturētu rumu, skābu laimu, saldu medu un svaigu dzirkstošo vīnu.