Prince of Wales's Cocktail
De Prince of Wales's Cocktail is een verfijnd en feestelijk drankje dat de kruidige tonen van roggewhisky prachtig in evenwicht brengt met de zoetheid van ananassiroop en een vleugje maraschinolikeur. Afgetopt met gekoelde Champagne wordt het een bruisend, complex en heerlijk drankje. Het is een elegante klassieker van voor de Drooglegging die zowel historisch als tijdloos aanvoelt, perfect voor speciale gelegenheden of wanneer een vleugje luxe gewenst is.
Bereiding
Bereidingstijd: 4 minuten
Bereidingstijd
Moeilijkheidsgraad
Drankclassificatie
Dit drankje wordt geclassificeerd als een klassieke cocktail. De formule, die stamt uit de late 19e eeuw, en de samenstelling van sterke drank, smaakmaker en mousserende wijn plaatsen het stevig in de historische canon van mixdrankjes.
Serveren
Dit is een mousserende cocktail van gemiddelde sterkte, 'straight up' geserveerd in een voorgekoeld coupe- of champagneflûteglas om de koude temperatuur en de bruis te behouden.
Portiegrootte
Ongeveer 150 ml / 5 oz
Alcoholgehalte
Geschat 18-22% ABV
Alcoholsterkte
Serveertemperatuur
Koud
Type glas
Coupe
Glasbehandeling
Gekoeld
Achtergrondverhaal
Deze cocktail zou zijn gecreëerd voor Albert Edward, de Prins van Wales, die later Koning Edward VII van het Verenigd Koninkrijk werd. Als een bekend levensgenieter hield de Prins van luxueuze drankjes, en dit mousserende brouwsel van Amerikaanse whisky en Franse Champagne past daar zeker bij. Het weerspiegelt de trans-Atlantische high society en culinaire uitwisseling van de late 19e eeuw.
Oorsprong
Verenigde Staten / Verenigd Koninkrijk, eind 19e eeuw. Deze specifieke op rogge gebaseerde versie won aan populariteit in Amerikaanse cocktailboeken uit die tijd, hoewel het wordt toegeschreven aan de Britse prins.
Prince of Wales's Cocktail
Vaak verward met de meer gangbare Prince of Wales cocktail gemaakt met brandy, vereist deze versie specifiek roggewhisky, wat het een kruidiger en uitgesproken Amerikaans karakter geeft. De naam verschijnt soms zonder de bezittelijke 's'.
Originele naam
Prince of Wales's Cocktail
Alternatieve naam
Prince of Wales Cocktail (Rye Versie)
Overzicht van kenmerken
Een bubbelige en complexe cocktail met een kruidige basis van rogge, fruitige zoetheid van ananas en een frisse, schone afdronk. Zijn heldere gouden kleur en levendige bruis maken hem zowel visueel aantrekkelijk als heerlijk.
Smaak
Kruidig, fruitig, bruisend, complex, lichtzoet
Aroma
Roggekruiden, ananas, vleugje kers, gistachtige tonen van Champagne
Smaakbalans
Evenwichtig zoet en sterk, met een vleugje fruitigheid
Afdronk
Schoon, fris, met aanhoudende tonen van kruiden en fruit
Bruisen
Bubbels, mousserend, bruisend
Kleur en uiterlijk
Goudkleurig, lichtgeel, helder, stralend
Textuur
Licht, fris, bubbelig
Seizoensgebondenheid
Verfrissend, feestelijk, geschikt voor het hele jaar door
Smaakintensiteit & Ervaring
Deze cocktail heeft een smaakprofiel van gemiddelde intensiteit waarbij kruidige rogge en fruitige ananas worden opgetild door heldere koolzuur, wat een evenwichtige en boeiende smaak creëert zonder overweldigend te zijn.
Zoetheid
Zoutheid
Zuurheid
Bitterheid
Pittigheid
Fruitigheid
Romigheid
Koolzuur
Ingrediënten
Deze cocktail vereist een kruidige roggewhisky als basis, in evenwicht gebracht door ananassiroop en een vleugje maraschinolikeur. Een scheutje Angostura bitters en een topping van droge Champagne maken het recept compleet.
- Rogge Whisky45 ml / 1.5 ozEen whisky met een hoog roggegehalte (95-100% rogge) werkt goed voor een kruidige ruggengraat.
- Ananassiroop15 ml / 0.5 ozKan in de winkel worden gekocht of eenvoudig worden gemaakt door gelijke delen ananassap en suiker te laten sudderen.
- Maraschinolikeur7.5 ml / 0.25 ozGebruik een kwaliteitsmerk zoals Luxardo of Maraska voor de uitgesproken, funky smaak van kersenpitten.
- Angostura Aromatic Bitters1 scheutjeVoegt aromatische complexiteit toe en helpt de zoetheid in evenwicht te brengen.
- ChampagneOngeveer 60 ml / 2 oz, om af te toppenMoet droog zijn (Brut). Een droge Prosecco of Cava van goede kwaliteit is een geschikte vervanger.
Type ijs
- IJsblokjes
Mixapparatuur
U heeft een standaard cocktailshakerset nodig, inclusief jiggers om te meten en zowel een Hawthorne- als een fijnmazige zeef voor een schone schenking.
- Cocktailshaker
- Jigger of maatbeker
- Hawthorne zeef
- Fijnmazige zeef
Instructies
De methode omvat het schudden van de whisky, siroop, likeur en bitters met ijs, dubbel zeven in een gekoeld glas, en vervolgens voorzichtig aftoppen met Champagne en garneren met een citroenschil.
1. Koel een coupe- of champagneflûteglas door het een paar minuten in de vriezer te leggen of te vullen met ijs en water.
2. Combineer de roggewhisky, ananassiroop, maraschinolikeur en Angostura bitters in een cocktailshaker.
3. Vul de shaker voor ongeveer tweederde met ijsblokjes.
4. Sluit het deksel en schud krachtig gedurende 12-15 seconden, totdat de buitenkant van de shaker bevroren is.
5. Gooi het ijs uit uw gekoelde glas. Zeef de cocktailmix dubbel door een Hawthorne-zeef en een fijnmazige zeef in het glas.
6. Giet voorzichtig gekoelde Champagne over de achterkant van een lepel in het glas om het drankje af te toppen, waarbij de bubbels behouden blijven.
7. Neem een stuk citroenschil, knijp de oliën uit boven het oppervlak van het drankje en laat de schil vervolgens in het glas vallen.
Garnering
De essentiële garnering is een citroenschil; het uitknijpen van de oliën over het oppervlak van het drankje voegt een helder citrusaroma toe dat de andere ingrediënten complimenteert.
- Citroenschil uitgeknepen boven het drankje
Dieetinformatie
Deze cocktail is cafeïnevrij, zuivelvrij en over het algemeen veganistisch, hoewel men de klaringsmiddelen in de Champagne moet controleren. Het is niet glutenvrij vanwege de basis van roggewhisky.
✓ Bevat alcohol
✓ Cafeïnevrij
✓ Zuivelvrij
✓ Eivrij
✓ Sojavrij
✓ Notenvrij
✕ Glutenvrij
✓ Veganistisch
✓ Vegetarisch
Voedingsinformatie
Deze cocktail bevat een matige hoeveelheid calorieën en suiker, voornamelijk afkomstig van de siroop, likeur en mousserende wijn. Het is geen caloriearme of suikerarme optie.
Calorieën
Gemiddeld 180-220 kcal / 753-920 kJ
Calorieniveau
Koolhydraten
Gemiddeld 10-14 g
Koolhydraatniveau
Suiker
Gemiddeld 9-12 g
Suikerniveau
Gelegenheden
Met zijn mousserende en elegante karakter is de Prince of Wales's Cocktail ideaal voor vieringen zoals Oudejaarsavond, jubilea of formele feesten. Het is ook een verfijnde keuze voor een feestelijke brunch of als aperitief voor een uitgebreid diner.
- Viering
- Oudejaarsavond
- Cocktailfeest
- Formeel Evenement
- Brunch
Suggesties voor combinaties
Zijn bruisende en evenwichtige profiel maakt het een uitstekende combinatie met feestelijke gerechten. Het snijdt door de rijkdom van zeevruchten zoals oesters en gerookte zalm, en vult de smaken van lichte hapjes en milde, romige kazen aan.
- Oesters op de halve schaal
- Blini's met gerookte zalm
- Lichte canapés
- Milde, romige kazen zoals Brie of Camembert
Een Koninklijk Slokje: De Prince of Wales's Cocktail
De Prince of Wales's Cocktail is een elegante klassieker van vóór de Drooglegging die meer erkenning verdient. Het combineert meesterlijk het kruidige karakter van roggewhisky met de tropische zoetheid van ananas en de complexe tonen van maraschinolikeur. Afgetopt met Champagne verandert het in een feestelijk en sprankelend genot, perfect voor elke viering. De koninklijke geschiedenis en het verfijnde smaakprofiel maken het een tijdloze keuze voor wie op zoek is naar een verfijnde en verfrissende cocktailervaring.
Vergelijkbare Cocktails
Dit vind je misschien ook leuk
Gentleman's Sour
Een zachte en verfijnde variant op de klassieke Whiskey Sour, met milde Tennessee whiskey en een vleugje sinaasappellikeur.
Chartreuse Smash
Een levendige en kruidige cocktail waarin Groene Chartreuse de hoofdrol speelt, perfect in balans met verse ananas, limoen en munt.
Sangria
Een verfrissende en fruitige Spaanse wijnpunch gemaakt met rode wijn, gesneden fruit, een zoetstof en vaak een scheutje brandy.
Margarita Fizz
Een verfrissende en bruisende draai aan de klassieke Margarita, verlicht met sodawater en met een zijdezachte, schuimige textuur door eiwit.
Heb je deze al geprobeerd?
Stork Club Cocktail
Een verfrissende en elegante cocktail op basis van gin met heldere citrus en een vleugje sinaasappellikeur, gecreëerd in de legendarische Stork Club in New York.
Bicentennial Cocktail
Een verrassende en heerlijke sour-cocktail die de rijke tonen van bourbon en koffielikeur meesterlijk combineert met de frisheid van vers citroensap.
Matcha Mule
Een levendige en aardse twist op de klassieke Moscow Mule, met de unieke smaak van matcha groene thee, gebalanceerd met pittige gember en frisse limoen.
Cameron's Kick
Een unieke 'split-base' whiskey sour met zowel Schotse als Ierse whiskey, gebalanceerd met frisse citroen en nootachtige orgeat.