Koktajl Księcia Walii
Koktajl Księcia Walii to wyrafinowany i uroczysty drink, który pięknie równoważy pikantne nuty whiskey żytniej ze słodyczą syropu ananasowego i odrobiną likieru maraschino. Dopełniony schłodzonym szampanem, staje się musującym, złożonym i zachwycającym napojem. To elegancki klasyk sprzed prohibicji, który wydaje się zarówno historyczny, jak i ponadczasowy, idealny na specjalne okazje lub gdy pożądana jest odrobina luksusu.
Przygotowanie
Czas przygotowania: 4 minut
Czas przygotowania
Poziom trudności
Klasyfikacja napojów
Ten drink jest klasyfikowany jako koktajl klasyczny. Jego receptura, pochodząca z końca XIX wieku, oraz kompozycja alkoholu mocnego, modyfikatora i wina musującego umieszczają go mocno w historycznym kanonie drinków mieszanych.
Serwowanie
To średniej mocy koktajl musujący, serwowany bez lodu (straight up) w uprzednio schłodzonym kieliszku typu coupe lub do szampana, aby utrzymać jego niską temperaturę i musowanie.
Wielkość porcji
Około 150 ml / 5 oz
Zawartość alkoholu
Szacunkowo 18-22% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Coupe / Czarka
Przygotowanie szkła
Schłodzony
Historia
Mówi się, że ten koktajl został stworzony dla Alberta Edwarda, Księcia Walii, który później został królem Edwardem VII Zjednoczonego Królestwa. Jako znany bon vivant, książę cenił luksusowe drinki, a ta musująca kompozycja amerykańskiej whiskey i francuskiego szampana z pewnością pasuje do tego opisu. Odzwierciedla ona transatlantycką wyższą sferę i wymianę kulinarną końca XIX wieku.
Pochodzenie
Stany Zjednoczone / Wielka Brytania, koniec XIX wieku. Ta konkretna wersja na bazie żyta zyskała popularność w amerykańskich książkach kucharskich z tamtej epoki, chociaż przypisuje się ją brytyjskiemu księciu.
Koktajl Księcia Walii
Często mylony z bardziej popularnym koktajlem Prince of Wales na bazie brandy, ta wersja wymaga użycia whiskey żytniej, co nadaje jej bardziej pikantny i wyraźnie amerykański charakter. Nazwa czasami pojawia się bez końcówki dzierżawczej 's'.
Oryginalna nazwa
Prince of Wales's Cocktail
Alternatywna nazwa
Koktajl Księcia Walii (Wersja z żytnią whiskey)
Przegląd cech
Bąbelkowy i złożony koktajl z pikantnym, żytnim kręgosłupem, owocową słodyczą ananasa i rześkim, czystym finiszem. Jego jasny, złoty odcień i żywe musowanie sprawiają, że jest równie atrakcyjny wizualnie, co pyszny.
Smak
Pikantny, owocowy, musujący, złożony, lekko słodki
Aromat
Pikantność żyta, ananas, nuta wiśni, drożdżowe akcenty szampana
Balans smaku
Zrównoważona słodycz i moc, z nutą owocowości
Posmak
Czysty, rześki, z utrzymującymi się nutami przypraw i owoców
Musowanie
Bąbelkowy, musujący, pieniący się
Kolor i wygląd
Złoty, bladożółty, klarowny, jasny
Tekstura
Lekka, rześka, bąbelkowa
Sezonowość
Orzeźwiający, uroczysty, odpowiedni do picia przez cały rok
Intensywność smaku i doznania
Ten koktajl prezentuje profil smakowy o średniej intensywności, w którym pikantna whiskey żytnia i owocowy ananas są podbijane przez orzeźwiające nasycenie dwutlenkiem węgla, tworząc zrównoważony i angażujący smak bez przytłaczania.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie
Składniki
Ten koktajl wymaga pikantnej whiskey żytniej jako bazy, zrównoważonej syropem ananasowym i odrobiną likieru Maraschino. Kropla Angostura bitters i dopełnienie wytrawnym szampanem uzupełniają przepis.
- Whiskey żytnia45 ml / 1.5 ozWhiskey o wysokiej zawartości żyta (95-100%) dobrze się sprawdza, zapewniając pikantny kręgosłup smakowy.
- Syrop ananasowy15 ml / 0.5 ozMożna kupić gotowy lub łatwo przygotować, gotując na wolnym ogniu równe części soku ananasowego i cukru.
- Likier Maraschino7.5 ml / 0.25 ozUżyj marki wysokiej jakości, takiej jak Luxardo lub Maraska, ze względu na jej charakterystyczny, "funky" smak pestek wiśni.
- Angostura Aromatic Bitters1 kroplaDodaje aromatycznej złożoności i pomaga zrównoważyć słodycz.
- SzampanOkoło 60 ml / 2 oz, do uzupełnieniaPowinien być wytrawny (Brut). Dobrej jakości wytrawne Prosecco lub Cava to odpowiednie zamienniki.
Rodzaj lodu
- W kostkach
Sprzęt do mieszania
Będziesz potrzebować standardowego zestawu do shakerów, w tym jiggerów do mierzenia oraz sitka Hawthorne i sitka o drobnych oczkach, aby uzyskać czysty płyn.
- Shaker do koktajli
- Jigger lub miarka
- Sitko barmańskie Hawthorne
- Sitko o drobnych oczkach
Instrukcje
Metoda polega na wstrząśnięciu whiskey, syropu, likieru i bittersów z lodem, podwójnym przecedzeniu do schłodzonego kieliszka, a następnie delikatnym dopełnieniu szampanem i udekorowaniu skórką z cytryny.
1. Schłódź kieliszek typu coupe lub do szampana, wkładając go na kilka minut do zamrażarki lub wypełniając lodem i wodą.
2. Połącz whiskey żytnią, syrop ananasowy, likier maraschino i Angostura bitters w shakerze do koktajli.
3. Wypełnij shaker lodem w kostkach do około dwóch trzecich objętości.
4. Zamknij szczelnie shaker i energicznie wstrząsaj przez 12-15 sekund, aż zewnętrzna strona shakera pokryje się szronem.
5. Wyrzuć lód ze schłodzonego kieliszka. Przecedź mieszankę koktajlową przez sitko Hawthorne i sitko o drobnych oczkach (podwójne przecedzanie) do kieliszka.
6. Delikatnie wlej schłodzony szampan po grzbiecie łyżki do kieliszka, aby uzupełnić drinka, zachowując bąbelki.
7. Weź kawałek skórki z cytryny, wyciśnij olejki nad powierzchnią drinka, ściskając ją, a następnie wrzuć skórkę do kieliszka.
Dekorowanie
Niezbędną dekoracją jest skórka z cytryny; wyciśnięcie jej olejków nad powierzchnią drinka dodaje jasnego, cytrusowego aromatu, który uzupełnia pozostałe składniki.
- Skórka z cytryny wyciśnięta nad drinkiem
Informacje dietetyczne
Ten koktajl nie zawiera kofeiny, nabiału i jest generalnie wegański, chociaż należy zweryfikować środki klarujące użyte w szampanie. Nie jest bezglutenowy ze względu na bazę z whiskey żytniej.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✕ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian
Informacje o wartościach odżywczych
Ten koktajl zawiera umiarkowaną ilość kalorii i cukru, pochodzących głównie z syropu, likieru i wina musującego. Nie jest to opcja niskokaloryczna ani niskocukrowa.
Kalorie
Średnio 180-220 kcal / 753-920 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 10-14 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 9-12 g
Poziom cukru
Okazje
Dzięki swojemu musującemu i eleganckiemu charakterowi, Koktajl Księcia Walii jest idealny na uroczystości takie jak Sylwester, rocznice czy oficjalne przyjęcia. Służy również jako wyrafinowany wybór na świąteczny brunch lub aperitif przed wykwintną kolacją.
- Uroczystość
- Sylwester
- Przyjęcie koktajlowe
- Oficjalne wydarzenie
- Brunch
Sugestie łączenia
Jego musujący charakter i zrównoważony profil sprawiają, że doskonale komponuje się z uroczystymi potrawami. Przebija się przez bogactwo owoców morza, takich jak ostrygi i wędzony łosoś, oraz uzupełnia smaki lekkich przystawek i łagodnych, kremowych serów.
- Ostrygi na połówkach muszli
- Bliny z wędzonym łososiem
- Lekkie kanapki
- Łagodne, kremowe sery jak Brie czy Camembert
Królewski Łyk: Koktajl Księcia Walii
Koktajl Księcia Walii to elegancki klasyk sprzed prohibicji, który zasługuje na większe uznanie. Mistrzowsko łączy pikantny charakter whiskey żytniej z tropikalną słodyczą ananasa i złożonymi nutami likieru maraschino. Dopełniony szampanem, przekształca się w świąteczną i musującą rozkosz, idealną na każdą uroczystość. Jego królewska historia i wyrafinowany profil smakowy czynią go ponadczasowym wyborem dla tych, którzy szukają wykwintnego i orzeźwiającego doznania koktajlowego.
Podobne Koktajle
Może Ci się również spodobać
Bobby Burns
Bogaty i wyrafinowany koktajl na bazie szkockiej whisky ze słodkim wermutem i miodowo-ziołowym akcentem likieru Bénédictine.
Batanga
Zwodniczo prosty i orzeźwiający highball z Tequili w Meksyku, łączący tequilę, sok z limonki i colę w szklance z brzegiem ozdobionym solą.
Vieux Mot
Orzeźwiający i elegancki gin sour z wyraźnymi, kwiatowymi nutami likieru z czarnego bzu.
Flor de Sevilla Spritz
Żywy i orzeźwiający spritz, który doskonale równoważy gorzko-słodki smak pomarańczy sewilskich z rześkim prosecco i wodą gazowaną.
Czy próbowałeś już tych?
Poncz Artyleryjski
Mocny i historyczny amerykański poncz z Savannah w stanie Georgia, łączący whiskey żytnią, rum, brandy i cytrynę w słynnej, mocnej miksturze.
Koktajl Jupiter
Wyrafinowany i kwiatowy klasyczny koktajl na bazie ginu o uderzającym, mglistym fioletowym odcieniu.
Derby
Wyrafinowany i aromatyczny klasyk na bazie ginu, doskonale równoważący nuty botaniczne ze słodkim wermutem i soczystym likierem morelowym.
Koktajl Kreolski
Bogaty i ziołowy koktajl na bazie żytniej whiskey z nutami maraschino, Benedictine i bittersów.