Prince of Wales's Cocktail
Prince of Wales's Cocktail är en sofistikerad och festlig drink som vackert balanserar de kryddiga tonerna från rågwhisky med sötman från ananassirap och en antydan av maraschinolikör. Toppad med kyld Champagne blir den en bubblig, komplex och förtjusande sippcocktail. Det är en elegant klassiker från förbudstiden som känns både historisk och tidlös, perfekt för speciella tillfällen eller när en känsla av lyx önskas.
Förberedelse
Förberedelsetid: 4 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Denna drink klassificeras som en klassisk cocktail. Dess recept, med ursprung från sent 1800-tal, och dess sammansättning av sprit, smaksättare och mousserande vin placerar den stadigt inom den historiska kanonen av blandade drinkar.
Servering
Detta är en medelstark mousserande cocktail som serveras "straight up" (utan is) i ett förkylt coupé- eller champagneflöjtglas för att bibehålla dess kalla temperatur och bubblor.
Portionsstorlek
Cirka 150 ml / 5 oz
Alkoholhalt
Uppskattad 18-22% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupéglas
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Denna cocktail sägs ha skapats för Albert Edward, Prinsen av Wales, som senare blev kung Edvard VII av Storbritannien. Prinsen, en känd livsnjutare, uppskattade lyxiga drinkar, och denna mousserande blandning av amerikansk whisky och fransk Champagne passar verkligen in. Den återspeglar den transatlantiska societeten och det kulinariska utbytet under sent 1800-tal.
Ursprung
USA / Storbritannien, sent 1800-tal. Just denna rågbaserade version blev populär i amerikanska cocktailböcker från den eran, även om den tillskrivs den brittiske prinsen.
Prince of Wales's Cocktail
Denna version, som ofta förväxlas med den vanligare Prince of Wales-cocktailen gjord på konjak, kräver specifikt rågwhisky, vilket ger den en kryddigare och tydligt amerikansk karaktär. Namnet förekommer ibland utan genitiv-s.
Ursprungligt namn
Prince of Wales's Cocktail
Alternativt namn
Prince of Wales Cocktail (Rågwhisky-version)
Översikt över egenskaper
En bubblig och komplex cocktail med en kryddig ryggrad av råg, fruktig sötma från ananas och en krispig, ren avslutning. Dess klara gyllene färg och livliga bubblor gör den lika visuellt tilltalande som den är utsökt.
Smak
Kryddig, fruktig, bubblig, komplex, lätt söt
Arom
Rågkrydda, ananas, en antydan av körsbär, jästiga toner från Champagne
Smakbalans
Balanserad sötma och styrka, med en touch av fruktighet
Eftersmak
Ren, krispig, med kvardröjande toner av kryddor och frukt
Brus
Bubblande, mousserande, pärlande
Färg och utseende
Gyllene, blekgul, klar, ljus
Textur
Lätt, krispig, bubblig
Säsong
Uppfriskande, festlig, passar att avnjuta året runt
Smakintensitet & upplevelse
Denna cocktail har en medelintensiv smakprofil där kryddig råg och fruktig ananas lyfts av den livliga kolsyran, vilket skapar en balanserad och engagerande smak utan att vara överväldigande.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Denna cocktail kräver en kryddig rågwhisky som bas, balanserad med ananassirap och en touch av Maraschinolikör. Ett stänk Angostura bitters och en toppning med torr Champagne fulländar receptet.
- Rågwhisky45 ml / 1.5 ozEn whisky med hög råghalt (95-100% råg) fungerar bra för att ge en kryddig ryggrad.
- Ananassirap15 ml / 0.5 ozKan köpas färdig eller enkelt göras genom att sjuda lika delar ananasjuice och socker.
- Maraschinolikör7.5 ml / 0.25 ozAnvänd ett kvalitetsmärke som Luxardo eller Maraska för dess distinkta, lite funkiga smak av körsbärskärna.
- Angostura Aromatic Bitters1 stänkTillför aromatisk komplexitet och hjälper till att balansera sötman.
- ChampagneCirka 60 ml / 2 oz, för att toppa medBör vara torr (Brut). En torr Prosecco eller Cava av god kvalitet är ett lämpligt substitut.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Du behöver ett standardset för en cocktailshaker, inklusive jiggers för mätning och både en Hawthornesil och en finmaskig sil för en ren upphällning.
- Cocktailshaker
- Jigger eller mätglas
- Hawthornesil
- Finmaskig sil
Instruktioner
Metoden innebär att skaka whisky, sirap, likör och bitters med is, dubbelsila ner i ett kylt glas, och sedan försiktigt toppa med Champagne och garnera med ett citronskal.
1. Kyl ett coupé- eller champagneflöjtglas genom att ställa det i frysen i några minuter eller fylla det med is och vatten.
2. Blanda rågwhisky, ananassirap, maraschinolikör och Angostura bitters i en cocktailshaker.
3. Fyll shakern med iskuber tills den är ungefär två tredjedelar full.
4. Sätt på locket och skaka kraftigt i 12-15 sekunder, tills utsidan av shakern är frostig.
5. Häll ut isen från ditt kylda glas. Dubbelsila cocktailblandningen genom en Hawthornesil och en finmaskig sil ner i glaset.
6. Häll försiktigt kyld Champagne över baksidan av en sked ner i glaset för att toppa drinken, vilket bevarar bubblorna.
7. Ta en bit citronskal, pressa ut oljorna över drinkens yta genom att klämma på det, och släpp sedan ner skalet i glaset.
Garnering
Den essentiella garneringen är ett citronskal; att pressa ut dess oljor över drinkens yta tillför en ljus citrusdoft som kompletterar de andra ingredienserna.
- Citronskal pressat över drinken
Kostinformation
Denna cocktail är koffeinfri, mjölkfri och generellt vegansk, även om man bör verifiera klarningsmedlen i Champagnen. Den är inte glutenfri på grund av rågwhiskybasen.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✕ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Denna cocktail innehåller en måttlig mängd kalorier och socker, främst från sirapen, likören och det mousserande vinet. Det är inte ett lågkalori- eller lågsockeralternativ.
Kalorier
Genomsnittligt 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Genomsnittligt 10-14 g
Kolhydratnivå
Socker
Genomsnittligt 9-12 g
Sockernivå
Tillfällen
Med sin mousserande och eleganta karaktär är Prince of Wales's Cocktail idealisk för firanden som nyårsafton, årsdagar eller formella fester. Den fungerar också som ett sofistikerat val för en festlig brunch eller som en aperitif före en fin middag.
- Firande
- Nyårsafton
- Cocktailparty
- Formellt evenemang
- Brunch
Serveringsförslag
Dess bubblighet och balanserade profil gör den till ett utmärkt komplement till festmat. Den skär igenom fylligheten hos skaldjur som ostron och rökt lax, och kompletterar smakerna hos lätta förrätter och milda, krämiga ostar.
- Ostron på halvskal
- Blinier med rökt lax
- Lätta kanapéer
- Milda, krämiga ostar som Brie eller Camembert
En kunglig sipp: Prince of Wales's Cocktail
Prince of Wales's Cocktail är en elegant klassiker från förbudstiden som förtjänar mer uppmärksamhet. Den kombinerar mästerligt den kryddiga karaktären hos rågwhisky med den tropiska sötman från ananas och de komplexa tonerna från maraschinolikör. Toppad med Champagne förvandlas den till en festlig och mousserande njutning, perfekt för alla firanden. Dess kungliga historia och sofistikerade smakprofil gör den till ett tidlöst val för den som söker en raffinerad och uppfriskande cocktailupplevelse.
Liknande cocktails
Du kanske också gillar
Pisco Collins
En uppfriskande och krispig long drink som framhäver de blommiga och fruktiga tonerna av pisco, balanserad med syrlig citron och sött socker, toppad med kolsyrat sodavatten.
Amaretto Stone Sour
En sötsur cocktail som lägger till apelsinjuice till den klassiska Amaretto Sour för en fruktigare och mer lättillgänglig smak.
Blue Hawaiian
En livfull, tropisk romcocktail med söta smaker av ananas och kokos, känd för sin slående azurblå färg.
Vesper
En potent och aromatisk gin- och vodkacocktail, skakad inte rörd, med en distinkt bitterljuv citrusprofil från Kina Lillet.
Har du provat dessa än?
Varm Gin Twist
En värmande, enkel klassisk cocktail gjord på gin, hett vatten, citron och socker, berömd för att den nämns i Charles Dickens litteratur.
Mary Rose Cocktail
En len och elegant cocktail som blandar skotsk whisky med de örtiga och vinösa tonerna från Dubonnet Rouge.
Celeste Cocktail
En elegant och aromatisk gin sour balanserad med aprikoslikör, orgeat och en antydan av anis från Peychaud's bitters.
Savoy Corpse Reviver
En fyllig och aromatisk brandybaserad klassisk cocktail med djärva ört- och myntatoner från Savoy Cocktail Book.