Proffee
O Proffee é uma bebida funcional que ganhou popularidade significativa, especialmente entre entusiastas de fitness e pessoas com estilos de vida ativos. Serve como uma solução conveniente dois em um, fornecendo o estímulo da cafeína do café e os benefícios de reparação muscular da proteína. Pode ser preparado quente ou frio e personalizado com vários sabores de proteína em pó e leites, tornando-se uma opção versátil para um pequeno-almoço rápido ou uma bebida de recuperação.
Preparação
Tempo de preparação: 3 minutos
Tempo de preparação
Dificuldade
Classificação da Bebida
O Proffee é classificado principalmente como uma bebida de café moderna, refletindo a sua recente emergência como uma bebida popular. Também se enquadra nas categorias de bebidas saudáveis e de fitness devido ao seu alto teor de proteína, destinado a apoiar a recuperação muscular e a saciedade.
Serviço
O Proffee é uma bebida não alcoólica que se serve melhor fria num copo alto com gelo. É uma bebida de tamanho moderado, perfeita para uma dose individual.
Tamanho da dose
Aproximadamente 300 ml / 10 oz
Teor alcoólico
0% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Frio
Tipo de copo
Copo alto
Tratamento do copo
Nenhum
História
O Proffee não tem uma longa história, mas é um produto da cultura moderna de bem-estar. Surgiu como uma tendência em plataformas de redes sociais como TikTok e Instagram por volta do início dos anos 2020. Influenciadores de saúde e fitness popularizaram a receita simples como uma forma fácil de aumentar a ingestão diária de proteína enquanto desfrutam do seu café diário.
Origem
O conceito de Proffee originou-se em comunidades online de fitness e bem-estar, principalmente nos Estados Unidos, no final dos anos 2010 e início dos anos 2020. A sua rápida ascensão em popularidade é um testemunho do poder das redes sociais na criação e disseminação de tendências de alimentos e bebidas.
Proffee
O nome "Proffee" é um portmanteau, uma mistura das palavras "proteína" e "café" (coffee), que descreve com precisão os seus dois componentes principais. Também é comummente conhecido simplesmente como Café com Proteína, especialmente em comunidades de fitness e bem-estar.
Nome original
Proffee
Nome alternativo
Café com Proteína
Visão geral das características
O Proffee tem um aroma e sabor dominantes de café, equilibrados pela doçura e cremosidade da proteína em pó e do leite. A sua textura é suave e opaca, resultando numa bebida refrescante e substancial, adequada para qualquer estação do ano.
Sabor
Café, doce, cremoso, baunilha, chocolate
Aroma
Café torrado, doce, baunilha
Equilíbrio de sabor
Doce, amargo
Sabor residual
Café persistente, cremoso
Efervescência
Nenhuma
Aparência da cor
Opaco, castanho claro, cremoso
Textura
Suave, cremoso, ligeiramente espesso
Sazonalidade
Refrescante, todo o ano
Intensidade do sabor e Experiência
O perfil de sabor é definido por uma doçura moderada e um leve amargor do café, com um alto grau de cremosidade. Esta é uma bebida completamente não alcoólica, não gaseificada e não picante.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação
Ingredientes
Vai precisar de café frio, da sua proteína em pó favorita e de leite ou uma alternativa ao leite. O gelo é essencial para a versão fria, e um adoçante pode ser adicionado se desejado.
- Café ou Espresso Frio120 ml / 4 ozDois shots de espresso ou café forte funcionam melhor.
- Proteína em Pó1 scoop (aproximadamente 30 gramas)Proteína whey de baunilha ou chocolate é comum, mas opções de origem vegetal também funcionam.
- Leite180 ml / 6 ozPode-se usar leite de vaca, leite de amêndoa, leite de aveia ou leite de soja.
- Cubos de Gelo1 chávenaPara arrefecer a bebida.
- Adoçante1-2 colheres de chá, a gosto(opcional)Xarope de ácer, stevia ou néctar de agave. A maioria das proteínas em pó já é adoçada.
Tipo de gelo
- Em cubos
Equipamentos de mistura
Um liquidificador é ideal para uma textura perfeitamente suave, mas um shaker é uma alternativa conveniente e rápida para misturar o café e a proteína em pó.
- Liquidificador ou Shaker para misturar os ingredientes até ficarem homogéneos.
Instruções
O processo é simples: basta bater no liquidificador ou agitar o café frio com proteína em pó e leite até ficar homogéneo, e depois verter sobre gelo. É uma receita rápida e fácil que leva apenas alguns minutos a preparar.
1. Prepare o seu café (2 shots de espresso ou 1/2 chávena de café forte) e deixe arrefecer completamente no frigorífico.
2. Num liquidificador ou shaker, combine o café frio, o leite, uma scoop de proteína em pó e o adoçante opcional.
3. Feche bem a tampa e bata no liquidificador ou agite vigorosamente por 20-30 segundos, até que a proteína em pó esteja completamente dissolvida e a mistura esteja suave e espumosa.
4. Encha um copo alto com cubos de gelo.
5. Verta a mistura de proffee do liquidificador ou shaker sobre o gelo no copo.
6. Sirva imediatamente e desfrute do seu café rico em proteínas.
Decoração
O Proffee é uma bebida funcional que não requer guarnição. No entanto, uma leve pitada de canela ou cacau em pó por cima pode adicionar um toque de sabor e apelo visual.
- Nenhuma. Como bebida funcional, normalmente não é guarnecida.
Informações Dietéticas
Esta bebida contém cafeína e é tipicamente feita com laticínios, podendo conter soja. No entanto, pode ser facilmente adaptada para ser isenta de laticínios, soja e vegana, usando proteínas em pó de origem vegetal e alternativas ao leite.
✕ Contém álcool
✕ Sem cafeína
✕ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✕ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✕ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos
Informação nutricional
Esta bebida é moderadamente calórica e relativamente baixa em hidratos de carbono e açúcar, embora os valores exatos dependam muito do tipo de proteína em pó e leite utilizados. O seu principal benefício nutricional é o alto teor de proteína.
Calorias
Em média 150-250 kcal / 627-1046 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
Em média 5-15 g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
Em média 2-10 g
Nível de açúcar
Ocasiões
Esta bebida é ideal como um pequeno-almoço rápido e rico em proteínas, uma bebida de recuperação após o treino ou um energizante saciante da tarde para controlar os desejos e aumentar os níveis de energia.
- Pequeno-almoço
- Pós-treino
- Energizante da tarde
Sugestões de harmonização
O Proffee é frequentemente consumido sozinho como uma refeição leve ou lanche. Se desejado, combina bem com alimentos leves e energéticos como fruta, bolachas de arroz ou uma pequena porção de aveia para um pequeno-almoço mais completo.
- Uma peça de fruta, como uma banana ou maçã
- Bolachas de arroz com manteiga de amendoim
- Uma pequena tigela de aveia ou granola
Proffee: A Fusão Suprema de Fitness e Café
O Proffee é a bebida funcional definitiva para o amante de café preocupado com a saúde. Combina de forma inteligente os efeitos energizantes da cafeína com as propriedades de construção muscular e saciantes da proteína. Incrivelmente fácil e rápido de fazer, esta bebida pode ser personalizada para se adaptar a várias necessidades dietéticas e preferências de sabor. Seja como substituto do pequeno-almoço, um auxílio na recuperação pós-treino ou um impulso de energia a meio do dia, o Proffee oferece uma forma deliciosa e prática de abastecer o seu corpo.
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