Проффи

Проффи — это функциональный напиток, который приобрёл значительную популярность, особенно среди любителей фитнеса и людей, ведущих активный образ жизни. Он служит удобным решением "два в одном", обеспечивая заряд кофеина от кофе и пользу протеина для восстановления мышц. Его можно готовить горячим или холодным, а также варьировать с помощью протеиновых порошков и молока с различными вкусами, что делает его универсальным вариантом для быстрого завтрака или восстанавливающего напитка.
Проффи

Приготовление

Время приготовления: 3 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

Проффи в основном классифицируется как современный кофейный напиток, что отражает его недавнее появление в качестве популярного напитка. Он также относится к категориям полезных и фитнес-напитков из-за высокого содержания белка, предназначенного для поддержки восстановления мышц и чувства сытости.

Подача

Проффи — это безалкогольный напиток, который лучше всего подавать холодным в высоком стакане со льдом. Это напиток умеренного объёма, идеально подходящий для одной порции.
Размер порции
Приблизительно 300 мл / 10 унций
Содержание алкоголя
0% алк.
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Высокий стакан
Подготовка бокала
Нет

История

У проффи нет долгой исторической предыстории, это продукт современной велнес-культуры. Он появился как тренд на социальных медиа-платформах, таких как TikTok и Instagram, в начале 2020-х годов. Инфлюенсеры в области здоровья и фитнеса популяризировали этот простой рецепт как лёгкий способ увеличить суточное потребление белка, наслаждаясь при этом ежедневной чашкой кофе.
Происхождение
Концепция проффи зародилась в онлайн-сообществах, посвящённых фитнесу и здоровому образу жизни, преимущественно в Соединённых Штатах, в конце 2010-х и начале 2020-х годов. Его быстрый рост популярности является свидетельством силы социальных сетей в создании и распространении трендов в еде и напитках.

Проффи

Название "Проффи" — это гибридное слово, образованное слиянием слов "протеин" (protein) и "кофе" (coffee), что точно описывает два его основных компонента. Он также широко известен просто как "Протеиновый кофе", особенно в сообществах, посвящённых фитнесу и здоровому образу жизни.
Оригинальное название
Proffee
Альтернативное название
Протеиновый кофе

Обзор характеристик

Проффи обладает доминирующим кофейным ароматом и вкусом, сбалансированным сладостью и сливочностью протеинового порошка и молока. Его текстура гладкая и непрозрачная, что делает его освежающим и сытным напитком, подходящим для любого времени года.
Вкус
Кофе, сладкий, сливочный, ваниль, шоколад
Аромат
Жареный кофе, сладкий, ваниль
Баланс вкуса
Сладкий, горький
Послевкусие
Продолжительное кофейное, сливочное
Игристость
Нет
Цвет и внешний вид
Непрозрачный, светло-коричневый, кремовый
Текстура
Гладкая, кремовая, слегка густая
Сезонность
Освежающий, круглогодичный

Интенсивность вкуса и впечатления

Вкусовой профиль определяется умеренной сладостью и лёгкой горечью от кофе, с высокой степенью сливочности. Это полностью безалкогольный, негазированный и неострый напиток.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Вам понадобится охлаждённый кофе, ваш любимый протеиновый порошок и молоко или его альтернатива. Лёд необходим для холодной версии, а подсластитель можно добавить по желанию.
  • Охлаждённый заваренный кофе или эспрессо120 мл / 4 унции
    Лучше всего подходят две порции эспрессо или крепко заваренный кофе.
  • Протеиновый порошок1 мерная ложка (приблизительно 30 грамм)
    Обычно используется ванильный или шоколадный сывороточный протеин, но растительные варианты также подходят.
  • Молоко180 мл / 6 унций
    Можно использовать коровье, миндальное, овсяное или соевое молоко.
  • Кубики льда1 стакан
    Для охлаждения напитка.
  • Подсластитель1-2 чайные ложки, по вкусу(по желанию)
    Кленовый сироп, стевия или нектар агавы. Большинство протеиновых порошков уже подслащены.

Тип льда

  • В кубиках

Оборудование для смешивания

Блендер идеален для получения совершенно гладкой текстуры, но шейкер — удобная и быстрая альтернатива для смешивания кофе и протеинового порошка.
  • Блендер или шейкер для смешивания ингредиентов до однородной консистенции.

Инструкции

Процесс прост: просто смешайте в блендере или шейкере охлаждённый кофе с протеиновым порошком и молоком до однородности, а затем перелейте в стакан со льдом. Это быстрый и лёгкий рецепт, приготовление которого занимает всего несколько минут.
1. Приготовьте кофе (2 порции эспрессо или 1/2 стакана крепко заваренного кофе) и дайте ему полностью остыть в холодильнике.
2. В блендере или шейкере смешайте охлаждённый кофе, молоко, одну мерную ложку протеинового порошка и подсластитель по желанию.
3. Плотно закройте крышку и взбивайте в блендере или энергично встряхивайте в шейкере в течение 20-30 секунд, пока протеиновый порошок полностью не растворится, а смесь не станет гладкой и пенистой.
4. Наполните высокий стакан кубиками льда.
5. Перелейте смесь проффи из блендера или шейкера в стакан со льдом.
6. Подавайте немедленно и наслаждайтесь вашим богатым белком кофе.

Украшение

Проффи — это функциональный напиток, не требующий украшения. Однако лёгкая посыпка корицей или какао-порошком сверху может добавить нотку вкуса и визуальной привлекательности.
  • Нет. Как функциональный напиток, он обычно не украшается.

Диетическая информация

Этот напиток содержит кофеин и обычно готовится с использованием молочных продуктов, а также может содержать сою. Однако его можно легко адаптировать для безмолочной, безсоевой и веганской диеты, используя растительные протеиновые порошки и альтернативы молоку.
✕ Содержит алкоголь
✕ Без кофеина
✕ Без молока
✓ Без яиц
✕ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✕ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Этот напиток умеренно калориен и содержит относительно мало углеводов и сахара, хотя точные значения сильно зависят от типа используемого протеинового порошка и молока. Его основное питательное преимущество — высокое содержание белка.
Калории
В среднем 150-250 ккал / 627-1046 кДж
Уровень калорий
Углеводы
В среднем 5-15 г
Уровень углеводов
Сахар
В среднем 2-10 г
Уровень сахара

События

Этот напиток идеален в качестве быстрого, богатого белком завтрака, восстанавливающего напитка после тренировки или сытного послеполуденного заряда бодрости для утоления тяги к еде и повышения уровня энергии.
  • Завтрак
  • После тренировки
  • Послеполуденный заряд бодрости

Рекомендации по сочетанию

Проффи часто употребляют самостоятельно в качестве лёгкого приёма пищи или перекуса. При желании он хорошо сочетается с лёгкими, придающими энергию продуктами, такими как фрукты, рисовые хлебцы или небольшая порция овсянки, для более полноценного завтрака.
  • Фрукт, например, банан или яблоко
  • Рисовые хлебцы с арахисовой пастой
  • Небольшая миска овсянки или гранолы

Проффи: Идеальное слияние фитнеса и кофе

Проффи — это идеальный функциональный напиток для заботящегося о здоровье любителя кофе. Он умело сочетает бодрящий эффект кофеина со свойствами протеина, способствующими наращиванию мышечной массы и насыщению. Невероятно простой и быстрый в приготовлении, этот напиток можно адаптировать под различные диетические потребности и вкусовые предпочтения. Будь то замена завтрака, средство для восстановления после тренировки или заряд энергии в середине дня, проффи предлагает вкусный и практичный способ подпитать ваш организм.

Вам также может понравиться

Вьетнамский яичный кофе

Насыщенный, изысканный вьетнамский кофейный напиток, характеризующийся кремовой, похожей на меренгу пеной из яичного желтка, уложенной слоем поверх крепкого чёрного кофе.

Айс Карамель Маккиато

Освежающий слоистый кофейный напиток с молоком со вкусом ванили, крепким эспрессо и насыщенным карамельным соусом.

Айс-латте Баттерскотч

Сладкий и сливочный айс-латте с насыщенным маслянистым вкусом баттерскотч в сочетании с крепким эспрессо и холодным молоком.

Шейкерато с жареным кокосом

Освежающий, охлажденный и пенный кофейный напиток с ореховым, сладким вкусом жареного кокоса.

Вы уже пробовали это?

Мятно-лаймовый Шейкерато

Освежающий, яркий и пикантный холодный кофейный напиток, приготовленный путем взбивания эспрессо со свежей мятой, соком лайма и легкой сладостью.

Пряный колд брю с апельсином и тимьяном

Освежающий и ароматный холодный кофе, сочетающий в себе мягкий колд брю с яркой цедрой апельсина, теплотой специй и землистыми нотками свежего тимьяна.

Колд брю тоник с бузиной

Освежающий и ароматный холодный кофейный напиток, сочетающий в себе цветочную бузину, хрустящий тоник и мягкий колд брю.

Латте со льдом, шалфеем и коричневым сахаром

Освежающий и ароматный латте со льдом, в котором землистый, травянистый сироп из коричневого сахара с шалфеем сбалансирован ярким эспрессо и сливочным молоком.