Проффи

Проффи — это функциональный напиток, который приобрёл значительную популярность, особенно среди любителей фитнеса и людей, ведущих активный образ жизни. Он служит удобным решением "два в одном", обеспечивая заряд кофеина от кофе и пользу протеина для восстановления мышц. Его можно готовить горячим или холодным, а также варьировать с помощью протеиновых порошков и молока с различными вкусами, что делает его универсальным вариантом для быстрого завтрака или восстанавливающего напитка.
Проффи

Приготовление

Время приготовления: 3 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

Проффи в основном классифицируется как современный кофейный напиток, что отражает его недавнее появление в качестве популярного напитка. Он также относится к категориям полезных и фитнес-напитков из-за высокого содержания белка, предназначенного для поддержки восстановления мышц и чувства сытости.

Подача

Проффи — это безалкогольный напиток, который лучше всего подавать холодным в высоком стакане со льдом. Это напиток умеренного объёма, идеально подходящий для одной порции.
Размер порции
Приблизительно 300 мл / 10 унций
Содержание алкоголя
0% алк.
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Высокий стакан
Подготовка бокала
Нет

История

У проффи нет долгой исторической предыстории, это продукт современной велнес-культуры. Он появился как тренд на социальных медиа-платформах, таких как TikTok и Instagram, в начале 2020-х годов. Инфлюенсеры в области здоровья и фитнеса популяризировали этот простой рецепт как лёгкий способ увеличить суточное потребление белка, наслаждаясь при этом ежедневной чашкой кофе.
Происхождение
Концепция проффи зародилась в онлайн-сообществах, посвящённых фитнесу и здоровому образу жизни, преимущественно в Соединённых Штатах, в конце 2010-х и начале 2020-х годов. Его быстрый рост популярности является свидетельством силы социальных сетей в создании и распространении трендов в еде и напитках.

Проффи

Название "Проффи" — это гибридное слово, образованное слиянием слов "протеин" (protein) и "кофе" (coffee), что точно описывает два его основных компонента. Он также широко известен просто как "Протеиновый кофе", особенно в сообществах, посвящённых фитнесу и здоровому образу жизни.
Оригинальное название
Proffee
Альтернативное название
Протеиновый кофе

Обзор характеристик

Проффи обладает доминирующим кофейным ароматом и вкусом, сбалансированным сладостью и сливочностью протеинового порошка и молока. Его текстура гладкая и непрозрачная, что делает его освежающим и сытным напитком, подходящим для любого времени года.
Вкус
Кофе, сладкий, сливочный, ваниль, шоколад
Аромат
Жареный кофе, сладкий, ваниль
Баланс вкуса
Сладкий, горький
Послевкусие
Продолжительное кофейное, сливочное
Игристость
Нет
Цвет и внешний вид
Непрозрачный, светло-коричневый, кремовый
Текстура
Гладкая, кремовая, слегка густая
Сезонность
Освежающий, круглогодичный

Интенсивность вкуса и впечатления

Вкусовой профиль определяется умеренной сладостью и лёгкой горечью от кофе, с высокой степенью сливочности. Это полностью безалкогольный, негазированный и неострый напиток.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Вам понадобится охлаждённый кофе, ваш любимый протеиновый порошок и молоко или его альтернатива. Лёд необходим для холодной версии, а подсластитель можно добавить по желанию.
  • Охлаждённый заваренный кофе или эспрессо120 мл / 4 унции
    Лучше всего подходят две порции эспрессо или крепко заваренный кофе.
  • Протеиновый порошок1 мерная ложка (приблизительно 30 грамм)
    Обычно используется ванильный или шоколадный сывороточный протеин, но растительные варианты также подходят.
  • Молоко180 мл / 6 унций
    Можно использовать коровье, миндальное, овсяное или соевое молоко.
  • Кубики льда1 стакан
    Для охлаждения напитка.
  • Подсластитель1-2 чайные ложки, по вкусу(по желанию)
    Кленовый сироп, стевия или нектар агавы. Большинство протеиновых порошков уже подслащены.

Тип льда

  • В кубиках

Оборудование для смешивания

Блендер идеален для получения совершенно гладкой текстуры, но шейкер — удобная и быстрая альтернатива для смешивания кофе и протеинового порошка.
  • Блендер или шейкер для смешивания ингредиентов до однородной консистенции.

Инструкции

Процесс прост: просто смешайте в блендере или шейкере охлаждённый кофе с протеиновым порошком и молоком до однородности, а затем перелейте в стакан со льдом. Это быстрый и лёгкий рецепт, приготовление которого занимает всего несколько минут.
1. Приготовьте кофе (2 порции эспрессо или 1/2 стакана крепко заваренного кофе) и дайте ему полностью остыть в холодильнике.
2. В блендере или шейкере смешайте охлаждённый кофе, молоко, одну мерную ложку протеинового порошка и подсластитель по желанию.
3. Плотно закройте крышку и взбивайте в блендере или энергично встряхивайте в шейкере в течение 20-30 секунд, пока протеиновый порошок полностью не растворится, а смесь не станет гладкой и пенистой.
4. Наполните высокий стакан кубиками льда.
5. Перелейте смесь проффи из блендера или шейкера в стакан со льдом.
6. Подавайте немедленно и наслаждайтесь вашим богатым белком кофе.

Украшение

Проффи — это функциональный напиток, не требующий украшения. Однако лёгкая посыпка корицей или какао-порошком сверху может добавить нотку вкуса и визуальной привлекательности.
  • Нет. Как функциональный напиток, он обычно не украшается.

Диетическая информация

Этот напиток содержит кофеин и обычно готовится с использованием молочных продуктов, а также может содержать сою. Однако его можно легко адаптировать для безмолочной, безсоевой и веганской диеты, используя растительные протеиновые порошки и альтернативы молоку.
✕ Содержит алкоголь
✕ Без кофеина
✕ Без молока
✓ Без яиц
✕ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✕ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Этот напиток умеренно калориен и содержит относительно мало углеводов и сахара, хотя точные значения сильно зависят от типа используемого протеинового порошка и молока. Его основное питательное преимущество — высокое содержание белка.
Калории
В среднем 150-250 ккал / 627-1046 кДж
Уровень калорий
Углеводы
В среднем 5-15 г
Уровень углеводов
Сахар
В среднем 2-10 г
Уровень сахара

События

Этот напиток идеален в качестве быстрого, богатого белком завтрака, восстанавливающего напитка после тренировки или сытного послеполуденного заряда бодрости для утоления тяги к еде и повышения уровня энергии.
  • Завтрак
  • После тренировки
  • Послеполуденный заряд бодрости

Рекомендации по сочетанию

Проффи часто употребляют самостоятельно в качестве лёгкого приёма пищи или перекуса. При желании он хорошо сочетается с лёгкими, придающими энергию продуктами, такими как фрукты, рисовые хлебцы или небольшая порция овсянки, для более полноценного завтрака.
  • Фрукт, например, банан или яблоко
  • Рисовые хлебцы с арахисовой пастой
  • Небольшая миска овсянки или гранолы

Проффи: Идеальное слияние фитнеса и кофе

Проффи — это идеальный функциональный напиток для заботящегося о здоровье любителя кофе. Он умело сочетает бодрящий эффект кофеина со свойствами протеина, способствующими наращиванию мышечной массы и насыщению. Невероятно простой и быстрый в приготовлении, этот напиток можно адаптировать под различные диетические потребности и вкусовые предпочтения. Будь то замена завтрака, средство для восстановления после тренировки или заряд энергии в середине дня, проффи предлагает вкусный и практичный способ подпитать ваш организм.

Вам также может понравиться

Медовый Латте со Льдом и Корицей

Освежающий и сливочный ледяной латте, подслащённый натуральной теплотой мёда и ноткой ароматной корицы.

Кафе де Олья

Традиционный мексиканский кофе, сладкий и пряный, с корицей и пилонсильо, который традиционно варят в глиняном горшке.

Колд Брю Лимонад

Удивительно освежающий и яркий напиток, сочетающий в себе насыщенные ноты кофе колд брю с терпкой цедрой лимонада.

Эспрессо кон Панна

Простой, но элегантный напиток, состоящий из порции горячего эспрессо, украшенного шапкой подслащенных взбитых сливок.

Вы уже пробовали это?

Пряный колд брю с апельсином и тимьяном

Освежающий и ароматный холодный кофе, сочетающий в себе мягкий колд брю с яркой цедрой апельсина, теплотой специй и землистыми нотками свежего тимьяна.

Колд брю с розмарином и имбирём

Освежающий и ароматный безалкогольный ледяной кофе, настоянный на пряной теплоте имбиря и хвойных, травяных нотах свежего розмарина.

Мятно-лаймовый Шейкерато

Освежающий, яркий и пикантный холодный кофейный напиток, приготовленный путем взбивания эспрессо со свежей мятой, соком лайма и легкой сладостью.

Спритцер Колд Брю с Розмарином и Грейпфрутом

Освежающий и ароматный безалкогольный кофейный спритцер, который идеально сочетает землистые ноты колд брю с терпким грейпфрутом и травянистым розмарином.