Puka Punch
तैयारी
तैयारी का समय: 5 मिनट
पेय वर्गीकरण
सर्विंग
पृष्ठभूमि
Puka Punch
- डॉन'स पूका पंच
- टिकी-टी पूका पंच
विशेषताओं का अवलोकन
स्वाद की तीव्रता और अनुभव
सामग्री
- लाइट प्यूर्टो रिकन रम30 मिली (1 औंस)कुरकुरी, साफ लाइट व्हाइट रम।
- गोल्ड प्यूर्टो रिकन रम30 मिली (1 औंस)स्मूथ, हल्की परिपक्व कॉलम-स्टिल रम।
- डार्क जमैकन रम22.5 मिली (0.75 औंस)विशिष्ट एस्टर सुगंध से युक्त समृद्ध, पॉट-स्टिल जमैकन रम।
- ओवरप्रूफ डेमेरारा रम (151 प्रूफ)22.5 मिली (0.75 औंस)ऊपर तैराई जाने वाली उच्च-प्रूफ गुयाना डेमेरारा रम।
- ताज़ा नींबू का रस30 मिली (1 औंस)ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू का रस।
- ताज़ा संतरे का रस22.5 मिली (0.75 औंस)ताज़ा छाना हुआ संतरे का रस।
- अनानास का रस22.5 मिली (0.75 औंस)बिना चीनी वाला शुद्ध अनानास का रस।
- पैशन फ्रूट सिरप30 मिली (1 औंस)समृद्ध ट्रॉपिकल पैशन फ्रूट सिरप (समान मात्रा में प्यूरी और सादा सिरप)।
- शहद सिरप (1:1)22.5 मिली (0.75 औंस)बराबर मात्रा में वाइल्डफ्लावर शहद और गर्म पानी में घुला हुआ।
- वेलवेट फलेर्नम15 मिली (0.5 औंस)बारबाडोस का मसालेदार साइट्रस, लौंग और बादाम लिकर।
- अंगोस्टुरा बिटर्स1 डैशगहराई और संतुलन के लिए सुगंधित बिटर्स।
बर्फ का प्रकार
- कुटी हुई बर्फ
मिश्रण उपकरण
- तेज़ी से ठंडा करने और वातन के लिए कॉकटेल शेकर या ड्रिंक मिक्सर
- तरल सामग्री के सटीक माप के लिए जिगर
- ताज़ी बर्फ के ऊपर कॉकटेल डालने के लिए हॉथोर्न स्ट्रेनर
- ओवरप्रूफ रम को धीरे से ऊपर तैराने के लिए बार स्पून
निर्देश
सजावट
- सुगंधित तेल निकालने के लिए हल्की थपथपाई गई ताज़ी पुदीने की टहनी, जिसे स्ट्रॉ के पास लगाया जाता है
- ग्लास के किनारे पर लगाया गया अनानास का टुकड़ा या चक्र
- पारंपरिक टिकी शैली के लिए कॉकटेल छतरी या आर्किड का फूल
आहार संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
अवसर
- गर्मियों की पार्टियाँ
- टिकी बार सभाएँ
- लुआउ उत्सव
- सप्ताहांत की महफ़िलें
पेयरिंग सुझाव
- मीठे पत्तागोभी के स्लो के साथ कालुआ पोर्क स्लाइडर्स
- स्वीट चिली डिप के साथ तीखा कोकोनट श्रिम्प
- तेरियाकी ग्लेज्ड चिकन स्किवर्स
- चार सिउ पोर्क रिब्स
पूका पंच: पोलिनेशियाई पंच की भव्य उत्कृष्ट कृति
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इसमें पैशन फ्रूट और शहद के स्थान पर ओवरप्रूफ रम के साथ अंगूर का रस, दालचीनी का सिरप और एब्सिन्थ/हर्बसेंट का उपयोग किया जाता है।
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यह मुख्य रूप से डार्क जमैकन रम, नींबू, चीनी और ग्रेनेडाइन पर निर्भर करता है, जो एक सरल, सिंगल-रम प्रोफ़ाइल प्रस्तुत करता है।
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यह बिना फलेर्नम या ओवरप्रूफ फ्लोट के डार्क और लाइट रम के साथ संतरे और पैशन फ्रूट के रस पर जोर देता है।
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