Kõrvitsakreemiga Külmpruulitud Kohv
Kõrvitsakreemiga Külmpruulitud Kohv on veetlev hooajaline jook, mis tabab suurepäraselt sügise olemust. Selle aluseks on aeglaselt tõmmanud, madala happesusega külmpruulitud kohv, mida serveeritakse jääga. Joogi krooniks on rikkalik ja õhuline külmvaht, mis on maitsestatud ehtsa kõrvitsapüree, magusa vanilli ja soojade kõrvitsakoogi vürtside seguga, nagu kaneel ja muskaatpähkel. See kihiline jook pakub imelist kontrasti temperatuurides, tekstuurides ja maitsetes, alates julgest kohvist all kuni magusa, vürtsika kreemini peal.
Valmistamine
Valmistusaeg: 10 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
See jook klassifitseeritakse jääkohvijoogiks. See kuulub kaasaegsete erikohvijookide kategooriasse, mis on saanud populaarseks tänu kohvikukultuurile, ühendades külmpruulitud kohvi maitsestatud kreemikattega.
Serveerimine
Serveeri seda alkoholivaba kohvijooki külmalt suures trummel- või highball-klaasis, mis on täidetud jääga, et säilitada selle värskendav kvaliteet. Kihilise kohvi ja vahu visuaalne ilu tuleb kõige paremini esile läbipaistvas klaasis.
Portsjoni suurus
Umbes 355–475 ml / 12–16 untsi
Alkoholisisaldus
0% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Trummelklaas
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
Selle joogi tegi populaarseks ülemaailmne kohvikukett Starbucks, kes tutvustas seda 2019. aasta sügisel. Sellest sai kiiresti hooajaline fenomen ja fännide lemmik alternatiiv klassikalisele kuumale Pumpkin Spice Latte'le. Selle edu peitub külma kohvi joojatele meeldimises ja täiuslikus tasakaalus kohvi mõrkjuse ning magusa, vürtsika kreemi vahel.
Päritolu
Ameerika Ühendriigid, 2019. Starbucks tegi selle populaarseks sügishooaja hooajalise joogina.
Kõrvitsakreemiga Külmpruulitud Kohv
Jook on tuntud oma kirjeldava nime, Kõrvitsakreemiga Külmpruulitud Kohv, järgi, mis selgelt viitab selle koostisosadele. Alternatiivsed nimed, nagu Kõrvitsavürtsi Külmvahuga Külmpruulitud Kohv, rõhutavad vürtsisegu ja kasutatava kreemja katte spetsiifilist tüüpi.
Originaalnimi
Pumpkin Cream Cold Brew
Alternatiivsed nimed
- Kõrvitsavürtsi Külmvahuga Külmpruulitud Kohv
- Jääga Kõrvitsakreemikohv
Omaduste ülevaade
Sellel joogil on ilus kihiline välimus, kus kõrvitsakreemivahu rikkalik ja sametine tekstuur on kontrastiks siledale külmpruulitud kohvile. Maitse on harmooniline segu kohvi mõrkjusest, mida tasakaalustab magus, vürtsikas kõrvitsakreem, muutes selle olemuslikuks sügisjoogiks.
Maitse
Kohv, Kõrvitsavürts, Kreemjas, Magus, Vanill, Kaneel, Muskaatpähkel
Aroom
Kohv, Kõrvits, Soojad vürtsid, Kaneel
Maitsetasakaal
Magus, Mõru
Järelmaitse
Kreemjas, Kauapüsiv vürts, Mahe kohv
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Kihiline, Tume pruun, Heleoranž vaht
Tekstuur
Sile, Sametine, Kreemjas, Rikkalik
Hooajalisus
Värskendav, Sügisene, Hooajaline
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitseprofiilis domineerivad magusus ja kreemjasus, mida tasakaalustavad külmpruulitud kohvi mõõdukas mõrkjus ja vürtside õrn soojus. See on alkoholivaba ja gaseerimata jook.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Põhikoostisosad on tugev külmpruulitud kohv ja omatehtud kõrvitsakreemivaht. Vaht valmistatakse rõõsast koorest, piimast, kõrvitsapüreest, vanillisiirupist ja kõrvitsakoogi vürtsisegust.
- Külmpruulitud kohv240 ml / 8 untsiSoovitatav on tugev, kontsentreeritud külmpruulitud kohv. Võib olla poest ostetud või isetehtud.
- Rõõsk koor (35%)60 ml / 2 untsiVegan/piimavaba versiooni jaoks kasuta täisrasvast kookoskreemi või barista-stiilis kaerapiima.
- Piim30 ml / 1 unts2% piim sobib hästi. Võib asendada valitud taimse piimaga.
- Kõrvitsapüree2 supilusikatäitVeendu, et see oleks 100% puhas kõrvitsapüree, mitte kõrvitsakoogi täidis.
- Vanillisiirup1 supilusikatäis / 15 ml / 0,5 untsiReguleeri maitse järgi. Võib asendada vahtrasiirupi või muu magusainega.
- Kõrvitsakoogi vürtsisegu1/4 teelusikatäit, lisaks kaunistamiseksKaneeli, muskaatpähkli, ingveri ja nelgi segu.
Jää tüüp
- Kuubikud
Segamisvahendid
Oluline vahend on käsi- või elektriline piimavahustaja, et vahustada kooresegu kergeks, õhuliseks vahuks. Vaja on ka tavalisi mõõteriistu.
- Piimavahustaja: Külmvahu loomiseks.
- Väike kauss või kann: Vahu koostisosade segamiseks.
- Mõõtelusikad ja -topsid: Koostisosade täpseks mõõtmiseks.
Juhised
Protsess on lihtne: esmalt valmista kõrvitsakreem, vahustades koor, piim, kõrvits ja vürtsid kokku. Seejärel pane jook kokku, valades külmpruulitud kohvi jääle ja kattes selle valmistatud vahuga.
1. Sega väikeses kausis või kannus kokku rõõsk koor, piim, kõrvitsapüree, vanillisiirup ja 1/4 teelusikatäit kõrvitsakoogi vürtsisegu.
2. Kasuta käeshoitavat piimavahustajat ja vahusta segu, kuni see pakseneb pehmeks, sametiseks vahuks. See peaks võtma umbes 30–60 sekundit.
3. Täida suur trummelklaas või klaas jääkuubikutega.
4. Vala külmpruulitud kohv jääle, jättes klaasi ülaossa umbes 2,5 cm vaba ruumi.
5. Vala aeglaselt kõrvitsakreemist külmvaht külmpruulitud kohvi peale, lastes sel pinnale ujuma jääda.
6. Kaunista enne serveerimist täiendava puistega kõrvitsakoogi vürtsisegust vahu peal.
Kaunistamine
Lihtne kõrvitsakoogi vürtsisegu puiste vahu peal võimendab aroomi ja lisab viimase lihvi. See kaunistus on nii visuaalselt ahvatlev kui ka maitsekas.
- Kõrvitsakoogi vürtsisegu: Kerge puiste vahu peale.
Toitumisalane teave
See jook sisaldab kofeiini kohvist ja piimatooteid koorest. See on loomulikult muna-, soja-, pähkli- ja gluteenivaba, kuid piimavabu ja vegan versioone saab valmistada taimsete alternatiividega.
✕ Sisaldab alkoholi
✕ Kofeiinivaba
✕ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✕ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Sellel joogil on mõõdukas kalorsus, mis tuleneb peamiselt vahus olevast koorest ja suhkrust. Suhkrusisaldus on suhteliselt kõrge, muutes selle pigem magusaks maiuspalaks kui lihtsaks kohviks.
Kalorid
Keskmiselt 250–350 kcal / 1046–1464 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
25-35g
Süsivesikute tase
Suhkur
24-34g
Suhkru tase
Sündmused
See jook sobib ideaalselt eriliseks hommikukohviks, pärastlõunaseks maiuspalaks või igal ajal, kui soovite nautida sügise maitseid. See on eriti populaarne sügiskuudel kui värskendav, kuid samas hubane jook.
- Hommikukohv
- Pärastlõunane turgutus
- Sügisene maiuspala
- Mõnusa päeva jook
Sobitamissoovitused
See kohvijook sobib suurepäraselt sügiseste küpsetistega, mis täiendavad selle vürtsiprofiili. Sellised tooted nagu kõrvitsaleib, skoonid või õunasiidri sõõrikud on suurepärased valikud. Lihtne, võine küpsetis pakub samuti head kontrasti magusatele ja vürtsikatele maitsetele.
- Kõrvitsaleib või -muffin
- Kaneeliskoon
- Õunasiidri sõõrik
- Croissant või muu lehttainast küpsetis
Kõrvitsakreemiga Külmpruulitud Kohv: Täiuslik Sügisene Nauding
Kõrvitsakreemiga Külmpruulitud Kohv on kaasaegne kohviklassik, mis defineerib sügise maitset. Selle nutikas kombinatsioon tugevast, siledast külmpruulitud kohvist ja kergest, kõrvitsavürtsidega kreemikattest loob mitmekihilise sensoorse elamuse. See on nii värskendav kui ka lohutav, ideaalne nendeks kargeteks sügispäevadeks. Lihtne kodus valmistada, see võimaldab teil igal ajal nautida kohvikukvaliteediga maiuspala.
Sarnased kohvijoogid
Võib-olla meeldib sulle ka
Vürtsikas Vahtra Külmpruul Kaerapiimavahuga
Värskendav ja kreemjas külmpruulikohv, mis on magustatud vürtsika vahtrasiirupiga ja kaetud luksusliku kaerapiima külmvahuga.
Meekaneeli jäälatte
Värskendav ja kreemjas jäälatte, mis on magustatud mee loomuliku soojuse ja aromaatse kaneeli hõnguga.
Kookoskreemiga Cold Brew
Värskendav jääkohvijook, milles on mahe külmpruulitud kohv, millele on lisatud luksuslik, magus kookoskreemivaht.
Kaneeli-mee kaerapiima cortado
Täiuslikult tasakaalustatud cortado, mis sisaldab topeltespressot, aurutatud kaerapiima ning mee ja kaneeli magusat, vürtsikat segu.
Kas oled neid juba proovinud?
Rosmariini-pruunisuhkru Latte
Lohutav ja aromaatne latte, mis ühendab endas maalähedase rosmariini, pruuni suhkru rikkaliku magususe ja julge espresso.
Vürtsikas Talvine Külmpruul
Värskendav, kuid soojendav külmpruulitud kohv, millele on lisatud klassikalisi talviseid vürtse nagu kaneel, nelk ja vihje apelsinile.
Rosmariini-mee jääkohv
Värskendav ja aromaatne jääkohv, millele on lisatud magusat, ürdist rosmariini-mee siirupit.
Caffè Shakerato
Lihtne, kuid elegantne Itaalia jääkohv, mida raputatakse tugevalt, et luua kaunis, jahutatud vaht.