Kurpitsakermainen Kylmäuutettu Kahvi
Kurpitsakermainen Kylmäuutettu Kahvi on ihastuttava kausijuoma, joka vangitsee täydellisesti syksyn olemuksen. Sen pohjana on hitaasti uutettu, vähähappoinen kylmäuutettu kahvi tarjoiltuna jään kanssa. Juoman kruunaa täyteläinen ja ilmava kylmävaahto, johon on sekoitettu aitoa kurpitsasosetta, makeaa vaniljaa ja lämpimien kurpitsapiirakkamausteiden, kuten kanelin ja muskottipähkinän, sekoitusta. Tämä kerroksellinen juoma tarjoaa upean kontrastin lämpötiloissa, tekstuureissa ja mauissa, rohkeasta kahvista alla makeaan, maustettuun kermaan päällä.
Valmistus
Valmistusaika: 10 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Tämä juoma luokitellaan jääkahvijuomaksi. Se kuuluu modernien erikoiskahvijuomien kategoriaan, jonka kahvilakulttuuri on tehnyt suosituksi, yhdistäen kylmäuutettua kahvia ja maustettua kermavaahtoa.
Tarjoilu
Tarjoile tämä alkoholiton kahvijuoma kylmänä suuressa juomalasissa tai highball-lasissa, joka on täytetty jäällä sen virkistävän laadun säilyttämiseksi. Kerroksellisen kahvin ja vaahdon visuaalinen viehätys tulee parhaiten esiin kirkkaassa lasissa.
Annoskoko
Noin 355-475 ml / 12-16 oz
Alkoholisisältö
0 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Juomalasi
Lasin käsittely
Ei ole
Taustatarina
Tämän juoman teki suosituksi maailmanlaajuinen kahvilaketju Starbucks, joka esitteli sen syksyllä 2019. Siitä tuli nopeasti kausi-ilmiö ja fanien suosikki vaihtoehtona klassiselle kuumalle Kurpitsamaustelattelle. Sen menestys perustuu sen vetovoimaan kylmien kahvijuomien ystävien keskuudessa ja sen täydelliseen tasapainoon kahvin katkeruuden ja makean, maustetun kerman välillä.
Alkuperä
Yhdysvallat, 2019. Starbucksin suosituksi tekemä kausijuoma syyskaudelle.
Kurpitsakermainen Kylmäuutettu Kahvi
Juoma tunnetaan kuvailevalla nimellään, Kurpitsakermainen Kylmäuutettu Kahvi, joka kertoo selvästi sen ainesosat. Vaihtoehtoiset nimet, kuten Kurpitsamausteinen Kylmävaahto Kylmäuutettu Kahvi, korostavat maustesekoitusta ja käytetyn kermaisen päällisen tyyppiä.
Alkuperäinen nimi
Pumpkin Cream Cold Brew
Vaihtoehtoiset nimet
- Kurpitsamausteinen Kylmävaahto Kylmäuutettu Kahvi
- Jääkahvi Kurpitsakermalla
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tällä juomalla on kaunis kerroksellinen ulkonäkö, jossa kurpitsakermavaahdon täyteläinen ja samettinen rakenne luo kontrastin pehmeälle kylmäuutetulle kahville. Maku on harmoninen sekoitus kahvin karvautta, jota tasapainottaa makea, maustettu kurpitsakerma, tehden siitä olennaisen syysjuoman.
Maku
Kahvi, Kurpitsamauste, Kermainen, Makea, Vanilja, Kaneli, Muskottipähkinä
Aromi
Kahvi, Kurpitsa, Lämpimät mausteet, Kaneli
Maun tasapaino
Makea, Karvas
Jälkimaku
Kermainen, Viipyilevä mausteisuus, Pehmeä kahvi
Kuplivuus
Ei ole
Väri ja ulkonäkö
Kerroksellinen, Tummanruskea, Vaalean oranssi vaahto
Koostumus
Pehmeä, Samettinen, Kermainen, Täyteläinen
Kausiluonteisuus
Virkistävä, Syksyinen, Kausiluonteinen
Maun intensiteetti & kokemus
Makuprofiilia hallitsevat makeus ja kermaisuus, joita tasapainottaa kylmäuutetun kahvin kohtalainen katkeruus ja mausteiden tuoma lempeä lämpö. Se on alkoholiton ja hiilihapoton juoma.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Ydinainesosat ovat vahva kylmäuutettu kahvi ja kotitekoinen kurpitsakermavaahto. Vaahto valmistetaan kuohukermasta, maidosta, kurpitsasoseesta, vaniljasiirapista ja kurpitsapiirakkamausteesta.
- Kylmäuutettu kahvi240 ml / 8 ozVahva, tiivistetty kylmäuutettu kahvi on suositeltavaa. Voi olla kaupasta ostettua tai kotitekoista.
- Kuohukerma60 ml / 2 ozVegaaniseen/maidottomaan versioon käytä täysrasvaista kookoskermaa tai barista-tyylistä kaurajuomaa.
- Maito30 ml / 1 oz2 % rasvaa sisältävä maito toimii hyvin. Voidaan korvata valitsemallasi kasvipohjaisella juomalla.
- Kurpitsasose2 rklVarmista, että se on 100 % puhdasta kurpitsasosetta, ei kurpitsapiirakan täytettä.
- Vaniljasiirappi1 rkl / 15 ml / 0.5 ozSäädä maun mukaan. Voidaan korvata vaahterasiirapilla tai muulla makeutusaineella.
- Kurpitsapiirakkamauste1/4 tl, ja lisää koristeluunSekoitus kanelia, muskottipähkinää, inkivääriä ja neilikkaa.
Jäätyyppi
- Jääpalat
Sekoitusvälineet
Olennainen väline on käsi- tai sähkökäyttöinen maidonvaahdotin, jolla kermaseos vatkataan kevyeksi, ilmavaksi vaahdoksi. Myös perusmittavälineitä tarvitaan.
- Maidonvaahdotin: Kylmävaahdon luomiseen.
- Pieni kulho tai kannu: Vaahtoainesten sekoittamiseen.
- Mittalusikat ja -kupit: Tarkkaan ainesosien mittaamiseen.
Ohjeet
Prosessi on yksinkertainen: ensin valmistetaan kurpitsakerma vaahdottamalla kerma, maito, kurpitsa ja mausteet yhteen. Sitten juoma kootaan kaatamalla kylmäuutettu kahvi jään päälle ja lisäämällä päälle valmistettu vaahto.
1. Yhdistä pienessä kulhossa tai kannussa kuohukerma, maito, kurpitsasose, vaniljasiirappi ja 1/4 tl kurpitsapiirakkamaustetta.
2. Vatkaa seosta käsikäyttöisellä maidonvaahdottimella, kunnes se paksunee pehmeäksi, samettiseksi vaahdoksi. Tähän pitäisi mennä noin 30-60 sekuntia.
3. Täytä suuri juomalasi jääpaloilla.
4. Kaada kylmäuutettu kahvi jään päälle, jättäen noin 2-3 cm tilaa lasin yläreunaan.
5. Kaada kurpitsakermainen kylmävaahto hitaasti kylmäuutetun kahvin päälle, antaen sen kellua pinnalla.
6. Koristele ylimääräisellä ripauksella kurpitsapiirakkamaustetta vaahdon päällä ennen tarjoilua.
Koristelu
Yksinkertainen ripaus kurpitsapiirakkamaustetta vaahdon päällä tehostaa tuoksua ja antaa viimeisen silauksen. Tämä koristelu on sekä visuaalisesti miellyttävä että maukas.
- Kurpitsapiirakkamauste: Kevyt ripaus vaahdon päälle.
Ruokavaliotiedot
Tämä juoma sisältää kofeiinia kahvista ja maitotuotteita kermasta. Se on luonnostaan kananmunaton, soijaton, pähkinätön ja gluteeniton, mutta maidottomia ja vegaanisia versioita voidaan valmistaa kasvipohjaisilla vaihtoehdoilla.
✕ Sisältää alkoholia
✕ Kofeiiniton
✕ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✕ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tässä juomassa on kohtalainen kalorimäärä, joka tulee pääasiassa vaahdon kermasta ja sokerista. Sokeripitoisuus on suhteellisen korkea, mikä tekee siitä makean herkun eikä pelkkää kahvia.
Kalorit
Keskimäärin 250-350 kcal / 1046-1464 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
25-35g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
24-34g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä juoma sopii täydellisesti erityiseksi aamukahviksi, iltapäivän herkuksi tai milloin tahansa, kun haluat nauttia syksyn mauista. Se on erityisen suosittu syyskuukausina virkistävänä mutta viihtyisänä juomana.
- Aamukahvi
- Iltapäivän piristys
- Syysherkku
- Viihtyisän päivän juoma
Yhdistelyehdotukset
Tämä kahvijuoma sopii kauniisti yhteen syksyisten leivonnaisten kanssa, jotka täydentävät sen mausteprofiilia. Tuotteet kuten kurpitsaleipä, skonssit tai omenasiideridonitsit ovat erinomaisia valintoja. Yksinkertainen, voinen leivonnainen tarjoaa myös mukavan kontrastin makeille ja mausteisille mauille.
- Kurpitsaleipä tai -muffinssi
- Kaneliskonssi
- Omenasiideridonitsi
- Croissant tai muu lehtevä leivonnainen
Kurpitsakermainen Kylmäuutettu Kahvi: Täydellinen Syysnautinto
Kurpitsakermainen Kylmäuutettu Kahvi on moderni kahviklassikko, joka määrittelee syksyn maun. Sen älykäs yhdistelmä vahvaa, pehmeää kylmäuutettua kahvia ja kevyttä, kurpitsamausteista kermavaahtoa luo monitasoisen aistikokemuksen. Se on sekä virkistävä että lohdullinen, täydellinen kirpeisiin syyspäiviin. Helppo valmistaa kotona, se antaa sinun nauttia kahvilatasoisesta herkusta milloin tahansa.
Samankaltaiset kahvijuomat
Suolainen kinuskikerma Cold Brew
Korvaa kurpitsasose ja -mauste kinuskisiirapilla ja ripauksella merisuolaa kylmävaahdossa.
Kurpitsamaustelatte
Klassinen kuuma juoma, joka on valmistettu espressosta, höyrytetystä maidosta ja kurpitsamaustekastikkeesta, ja joka on tyypillisesti koristeltu kermavaahdolla kylmävaahdon sijaan.
Saatat pitää myös näistä
Kahvi-toffee pirtelö
Täyteläinen ja kermainen pirtelö, jossa kahvin voimakas maku ja toffeepalojen makea, voinen rapeus ovat täydellisessä tasapainossa.
Ravistettu fariinisokeri-kauramaitoespresso
Virkistävä jääkahvijuoma, jossa on voimakasta espressoa ravistettuna fariinisokerisiirapin ja kanelin kanssa, ja jonka päälle on lisätty kermaista kauramaitoa.
Vaahterasiirappi-merisuolalatte
Lohduttava ja kermainen latte, joka tasapainottaa täydellisesti vaahterasiirapin rikkaan makeuden ja merisuolan suolaisen vivahteen.
Cortado
Elegantti espanjalainen kahvijuoma, joka koostuu espressosta ja samasta määrästä höyrytettyä maitoa, joka "leikkaa" kahvin intensiteettiä.
Oletko jo kokeillut näitä?
Seljankukka Cold Brew Tonic
Virkistävä ja aromaattinen jääkahvijuoma, jossa yhdistyvät kukkainen seljankukka, raikas tonic ja pehmeä kylmäuutettu kahvi.
Mausteinen kurpitsa-kylmäuutettu kahvi-shrub
Virkistävä ja moniulotteinen alkoholiton kahvijuoma, jossa yhdistyvät kirpeä kurpitsamauste-shrub, pehmeä kylmäuutettu kahvi ja hiilihapotettu vesi.
Rosmariini-inkivääri Cold Brew
Virkistävä ja aromaattinen alkoholiton jääkahvi, joka on maustettu inkiväärin mausteisella lämmöllä ja tuoreen rosmariinin pihkaisilla, yrttisillä vivahteilla.
Mausteinen appelsiini-timjami cold brew
Virkistävä ja aromaattinen jääkahvi, jossa yhdistyvät pehmeä kylmäuutettu kahvi, appelsiinin raikas kuori, mausteiden lämpö ja tuoreen timjamin maanläheiset vivahteet.