कद्दू क्रीम कोल्ड ब्रू

कद्दू क्रीम कोल्ड ब्रू एक रमणीय मौसमी पेय है जो पूरी तरह से शरद ऋतु के सार को दर्शाता है। इसमें धीमी गति से डूबी, कम अम्लता वाली कोल्ड ब्रू कॉफी की एक आधार शामिल है जो बर्फ के ऊपर परोसी जाती है। पेय को एक समृद्ध और हवादार कोल्ड फोम से सजाया गया है, जिसमें असली कद्दू प्यूरी, मीठा वेनिला और दालचीनी और जायफल जैसे गर्म कद्दू पाई के मसाले का मिश्रण होता है। यह लेयर्ड पेय तापमान, बनावट और स्वादों के एक अद्भुत विपरीत प्रदान करता है, नीचे की बोल्ड कॉफी से लेकर ऊपर की मीठी, मसालेदार क्रीम तक।
कद्दू क्रीम कोल्ड ब्रू

तैयारी

तैयारी का समय: 10 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

यह पेय एक आइसड कॉफी पेय के रूप में वर्गीकृत है। यह आधुनिक विशेषता कॉफी पेय की श्रेणी में आता है, जो कॉफी शॉप संस्कृति द्वारा लोकप्रिय किया गया है, जो कोल्ड ब्रू को एक स्वादिष्ट क्रीम टॉपिंग के साथ जोड़ती है।

सर्विंग

इस गैर-मादक कॉफी पेय को इसकी ताजगी बनाए रखने के लिए बर्फ से भरे एक बड़े टम्बलर या हाईबॉल ग्लास में ठंडा परोसें। कॉफी और फोम की लेयर्ड दृश्य अपील को स्पष्ट ग्लास में सबसे अच्छी तरह से दिखाया गया है।
सर्विंग का आकार
लगभग 355-475 मिली / 12-16 औंस
अल्कोहल की मात्रा
0% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
टम्बलर
गिलास की तैयारी
कोई नहीं

पृष्ठभूमि

यह पेय वैश्विक कॉफी श्रृंखला स्टारबक्स द्वारा लोकप्रिय किया गया था, जिसने इसे 2019 के पतझड़ में पेश किया था। यह जल्दी से एक मौसमी घटना और क्लासिक हॉट कद्दू मसाला लट्टे के लिए एक पसंदीदा विकल्प बन गया। इसकी सफलता ठंडी कॉफी पीने वालों के लिए इसकी अपील और कॉफी की कड़वाहट और मीठी, मसालेदार क्रीम के बीच इसका सही संतुलन में निहित है।
उत्पत्ति
संयुक्त राज्य अमेरिका, 2019। स्टारबक्स द्वारा शरद ऋतु के मौसम के लिए एक मौसमी पेय के रूप में लोकप्रिय किया गया।

कद्दू क्रीम कोल्ड ब्रू

यह पेय अपने वर्णनात्मक नाम, कद्दू क्रीम कोल्ड ब्रू से जाना जाता है, जो स्पष्ट रूप से इसके घटकों को बताता है। कद्दू मसाला कोल्ड फोम कोल्ड ब्रू जैसे वैकल्पिक नाम मसालों के मिश्रण और उपयोग की जाने वाली विशिष्ट प्रकार की क्रीमी टॉपिंग पर जोर देते हैं।
मूल नाम
Pumpkin Cream Cold Brew
वैकल्पिक नाम
  • कद्दू मसाला कोल्ड फोम कोल्ड ब्रू
  • आइसड कद्दू क्रीम कॉफी

विशेषताओं का अवलोकन

यह पेय कद्दू क्रीम फोम से विपरीत चिकनी कोल्ड ब्रू के साथ एक सुंदर लेयर्ड उपस्थिति और एक समृद्ध, मखमली बनावट प्रस्तुत करता है। स्वाद कॉफी की कड़वाहट और मीठी, मसालेदार कद्दू क्रीम के बीच एक सामंजस्यपूर्ण मिश्रण है, जो इसे एक विशिष्ट शरद ऋतु पेय बनाता है।
स्वाद
कॉफी, कद्दू मसाला, क्रीमी, मीठा, वेनिला, दालचीनी, जायफल
सुगंध
कॉफी, कद्दू, गर्म मसाले, दालचीनी
स्वाद संतुलन
मीठा, कड़वा
बाद का स्वाद
क्रीमी, लंबे समय तक रहने वाला मसाला, चिकनी कॉफी
फ़िज़
कोई नहीं
रंग और दिखावट
लेयर्ड, गहरा भूरा, हल्का नारंगी फोम
बनावट
चिकना, मखमली, क्रीमी, समृद्ध
मौसमीयता
ताज़ा, शरद ऋतु, मौसमी

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

स्वाद प्रोफ़ाइल मीठापन और क्रीमीनेस से हावी है, कोल्ड ब्रू की मध्यम कड़वाहट और मसालों की हल्की गर्मी से संतुलित है। यह एक गैर-मादक और गैर-कार्बोनेटेड पेय है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

मुख्य सामग्री एक मजबूत कोल्ड ब्रू कॉफी और एक घर का बना कद्दू क्रीम फोम है। फोम हैवी क्रीम, दूध, कद्दू प्यूरी, वेनिला सिरप और कद्दू पाई के मसाले से बनाया जाता है।
  • कोल्ड ब्रू कॉफी240 मिली / 8 औंस
    मजबूत, केंद्रित कोल्ड ब्रू की सिफारिश की जाती है। स्टोर से खरीदा या घर का बना हो सकता है।
  • हैवी क्रीम60 मिली / 2 औंस
    शाकाहारी/डेयरी-मुक्त संस्करण के लिए, फुल-फैट नारियल क्रीम या बैरिस्टा-शैली ओट मिल्क का उपयोग करें।
  • दूध30 मिली / 1 औंस
    2% दूध अच्छी तरह से काम करता है। इसे अपनी पसंद के पौधे-आधारित दूध से बदला जा सकता है।
  • कद्दू प्यूरी2 बड़े चम्मच
    सुनिश्चित करें कि यह 100% शुद्ध कद्दू प्यूरी है, कद्दू पाई भरने नहीं।
  • वेनिला सिरप1 बड़ा चम्मच / 15 मिली / 0.5 औंस
    स्वाद के अनुसार समायोजित करें। मेपल सिरप या किसी अन्य स्वीटनर से बदला जा सकता है।
  • कद्दू पाई मसाला1/4 चम्मच, प्लस फोम पर गार्निश के लिए अधिक
    दालचीनी, जायफल, अदरक और लौंग का मिश्रण।

बर्फ का प्रकार

  • क्यूबड

मिश्रण उपकरण

आवश्यक उपकरण एक हैंडहेल्ड या इलेक्ट्रिक मिल्क फ्रॉथर है जो क्रीम मिश्रण को हल्के, हवादार फोम में फेंटता है। बुनियादी मापने वाले उपकरण भी आवश्यक हैं।
  • दूध फ्रॉथर: कोल्ड फोम बनाने के लिए।
  • छोटा कटोरा या जग: फोम सामग्री को मिलाने के लिए।
  • मापने वाले चम्मच और कप: सटीक सामग्री माप के लिए।

निर्देश

प्रक्रिया सरल है: सबसे पहले, क्रीम, दूध, कद्दू और मसालों को एक साथ फेंटकर कद्दू क्रीम तैयार करें। फिर, कोल्ड ब्रू को बर्फ के ऊपर डालकर और तैयार फोम के साथ टॉप करके पेय को इकट्ठा करें।
1. एक छोटे कटोरे या जग में, हैवी क्रीम, दूध, कद्दू प्यूरी, वेनिला सिरप और 1/4 चम्मच कद्दू पाई मसाला मिलाएं।
2. हैंडहेल्ड मिल्क फ्रॉथर का उपयोग करके मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक कि यह एक नरम, मखमली फोम में गाढ़ा न हो जाए। इसमें लगभग 30-60 सेकंड लगने चाहिए।
3. एक बड़े टम्बलर या ग्लास को बर्फ के टुकड़ों से भरें।
4. बर्फ के ऊपर कोल्ड ब्रू कॉफी डालें, ग्लास के ऊपर लगभग एक इंच जगह छोड़ दें।
5. धीरे-धीरे कद्दू क्रीम कोल्ड फोम को कोल्ड ब्रू के ऊपर डालें, जिससे वह सतह पर तैर सके।
6. फोम के ऊपर कद्दू पाई के मसाले के अतिरिक्त छिड़काव के साथ गार्निश करें परोसने से पहले।

सजावट

फोम के ऊपर कद्दू पाई के मसाले का एक साधारण छिड़काव सुगंध को बढ़ाता है और एक फिनिशिंग टच जोड़ता है। यह गार्निश दृश्य रूप से आकर्षक और स्वादिष्ट दोनों है।
  • कद्दू पाई मसाला: फोम के ऊपर एक हल्की धूल।

आहार संबंधी जानकारी

इस पेय में कॉफी से कैफीन और क्रीम से डेयरी होता है। यह स्वाभाविक रूप से अंडे-मुक्त, सोया-मुक्त, नट-मुक्त और ग्लूटेन-मुक्त है, लेकिन डेयरी-मुक्त और शाकाहारी संस्करणों को पौधे-आधारित विकल्पों के साथ बनाया जा सकता है।
✕ अल्कोहल युक्त है
✕ कैफीन-मुक्त
✕ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✕ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

इस पेय में क्रीम और चीनी से मध्यम कैलोरी की मात्रा होती है। चीनी की मात्रा अपेक्षाकृत अधिक होती है, जो इसे एक साधारण कॉफी के बजाय एक मीठा ट्रीट बनाती है।
कैलोरी
औसतन 250-350 किलो कैलोरी / 1046-1464 kJ
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
25-35 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
24-34 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

यह पेय विशेष सुबह की कॉफी, दोपहर के ट्रीट या किसी भी समय शरद ऋतु के स्वादों का आनंद लेने के लिए एकदम सही है। यह पतझड़ के महीनों के दौरान एक ताज़ा लेकिन आरामदायक पेय के रूप में विशेष रूप से लोकप्रिय है।
  • मॉर्निंग कॉफी
  • दोपहर का पिक-मी-अप
  • शरद ऋतु का ट्रीट
  • आरामदायक दिन का पेय

पेयरिंग सुझाव

यह कॉफी पेय शरद ऋतु के बेक्ड सामान के साथ खूबसूरती से जुड़ता है जो इसके मसाला प्रोफाइल को पूरक करता है। कद्दू की रोटी, स्कोन या सेब साइडर डोनट्स उत्कृष्ट विकल्प हैं। एक साधारण, मक्खन वाली पेस्ट्री भी मीठे और मसालेदार स्वादों के विपरीत एक अच्छा प्रदान करती है।
  • कद्दू ब्रेड या मफिन
  • दालचीनी स्कोन
  • एप्पल साइडर डोनट
  • क्रोइसैन या अन्य परतदार पेस्ट्री

कद्दू क्रीम कोल्ड ब्रू: शरद ऋतु का सही भोग

कद्दू क्रीम कोल्ड ब्रू एक आधुनिक कॉफी क्लासिक है जो शरद ऋतु के स्वाद को परिभाषित करता है। मजबूत, चिकनी कोल्ड ब्रू और हल्के, कद्दू-मसालेदार क्रीम टॉपिंग का इसका चतुर संयोजन एक बहु-स्तरीय संवेदी अनुभव बनाता है। यह ताज़ा और आरामदायक दोनों है, उन ठंडी पतझड़ की दिनों के लिए एकदम सही है। घर पर बनाने में आसान, यह आपको किसी भी समय कॉफी-शॉप गुणवत्ता वाले ट्रीट का आनंद लेने की अनुमति देता है।

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