南瓜奶油冷萃咖啡
南瓜奶油冷萃咖啡是一款令人愉悦的季节性饮料，完美捕捉了秋天的精髓。它以慢速浸泡、低酸度的冷萃咖啡为基底，加冰饮用。饮料顶部覆盖着丰富而轻盈的冷奶泡，其中注入了真正的南瓜泥、甜美的香草以及肉桂和肉豆蔻等温暖的南瓜派香料混合物。这款分层饮料在温度、质地和风味上提供了奇妙的对比，从底部的浓郁咖啡到顶部的香甜奶油。
准备
准备时间: 10 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款饮料被归类为冰咖啡饮料。它属于现代特色咖啡饮料的范畴，由咖啡店文化推广开来，将冷萃咖啡与风味奶油顶相结合。
享用
将这款无酒精咖啡饮料盛在装满冰块的大号平底杯或高球杯中冷饮，以保持其清爽的品质。在透明玻璃杯中可以最好地展示咖啡和奶泡分层的视觉吸引力。
份量
约 355-475 毫升 / 12-16 盎司
酒精含量
酒精度 0%
酒精浓度
饮用温度
冷的
杯型
平底杯
杯具处理
无
背景故事
这款饮料由全球咖啡连锁店星巴克于2019年秋季推出并普及。它迅速成为一种季节性现象，并成为经典热南瓜香料拿铁的粉丝最爱替代品。其成功在于它对冷咖啡爱好者的吸引力，以及咖啡的苦味与香甜奶油的完美平衡。
产地
美国，2019年。由星巴克作为秋季季节性饮料推广。
南瓜奶油冷萃咖啡
这款饮料以其描述性名称“南瓜奶油冷萃咖啡”而闻名，清晰地说明了其成分。像“南瓜香料冷奶泡冷萃咖啡”这样的别名则强调了香料混合物和所使用的特定奶油顶的类型。
原始名称
Pumpkin Cream Cold Brew
别名
- 南瓜香料冷奶泡冷萃咖啡
- 冰南瓜奶油咖啡
特点概述
这款饮料呈现出美丽的分层外观，南瓜奶油奶泡的浓郁、天鹅绒般的质地与顺滑的冷萃咖啡形成对比。其风味是咖啡的苦味与香甜的南瓜奶油的和谐融合，使其成为一款典型的秋季饮料。
风味
咖啡, 南瓜香料, 奶油味, 甜味, 香草, 肉桂, 肉豆蔻
香气
咖啡, 南瓜, 温香料, 肉桂
口感平衡
甜, 苦
余味
奶油味, 持久的香料味, 顺滑的咖啡味
气泡感
无
色泽外观
分层, 深棕色, 浅橙色奶泡
质地
顺滑, 天鹅绒般, 奶油质感, 浓郁
季节性
清爽, 秋季, 季节性
风味强度与体验
风味以甜味和奶油味为主，由冷萃咖啡的适度苦味和香料的温和暖意所平衡。这是一款无酒精、无气泡的饮料。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
核心成分是浓郁的冷萃咖啡和自制的南瓜奶油奶泡。奶泡由重奶油、牛奶、南瓜泥、香草糖浆和南瓜派香料制成。
- 冷萃咖啡240 毫升 / 8 盎司推荐使用浓缩的冷萃咖啡。可以是商店购买的或自制的。
- 重奶油60 毫升 / 2 盎司对于纯素/无乳制品版本，请使用全脂椰子奶油或咖啡师风格的燕麦奶。
- 牛奶30 毫升 / 1 盎司2% 的牛奶效果很好。可以用您选择的植物奶替代。
- 南瓜泥2 汤匙确保是 100% 纯南瓜泥，而不是南瓜派馅料。
- 香草糖浆1 汤匙 / 15 毫升 / 0.5 盎司根据口味调整。可以用枫糖浆或其他甜味剂替代。
- 南瓜派香料1/4 茶匙，外加一些用于装饰肉桂、肉豆蔻、姜和丁香的混合物。
冰块类型
- 方冰
调制设备
必不可少的设备是手持或电动奶泡机，用于将奶油混合物搅打成轻盈的泡沫。还需要基本的测量工具。
- 奶泡机：用于制作冷奶泡。
- 小碗或壶：用于混合奶泡成分。
- 量匙和量杯：用于精确测量成分。
制作步骤
制作过程很简单：首先，通过将奶油、牛奶、南瓜和香料一起打发来准备南瓜奶油。然后，将冷萃咖啡倒在冰块上，再盖上准备好的奶泡来组装饮料。
1. 在一个小碗或壶中，混合重奶油、牛奶、南瓜泥、香草糖浆和 1/4 茶匙的南瓜派香料。
2. 使用手持奶泡机搅打混合物，直到它变稠成柔软、天鹅绒般的泡沫。这大约需要 30-60 秒。
3. 将一个大号平底杯或玻璃杯装满冰块。
4. 将冷萃咖啡倒在冰块上，在杯顶留出约一英寸的空间。
5. 将南瓜奶油冷奶泡慢慢倒在冷萃咖啡的顶部，让它浮在表面。
6. 上桌前，在奶泡上再撒上一些南瓜派香料作为装饰。
装饰
在奶泡上简单撒上南瓜派香料可以增强香气并增添最后的点缀。这种装饰既美观又美味。
- 南瓜派香料：在奶泡上轻轻撒上一层。
饮食信息
这款饮料含有来自咖啡的咖啡因和来自奶油的乳制品。它天然不含鸡蛋、大豆、坚果和麸质，但可以使用植物性替代品制作无乳制品和纯素版本。
✕ 含酒精
✕ 不含咖啡因
✕ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✕ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款饮料的卡路里含量适中，主要来自奶泡中的奶油和糖。糖含量相对较高，使其更像是一种甜点，而不仅仅是一杯普通的咖啡。
卡路里
平均 250-350 千卡 / 1046-1464 千焦
卡路里水平
碳水化合物
25-35克
碳水化合物水平
糖
24-34克
糖分水平
适用场合
这款饮料非常适合作为特别的早晨咖啡、下午茶点，或任何时候您想享受秋季风味时饮用。它在秋季尤其受欢迎，是一款清爽而又惬意的饮料。
- 早晨咖啡
- 下午提神
- 秋日款待
- 惬意日常饮品
配餐建议
这款咖啡饮料与能补充其香料风味的秋季烘焙食品完美搭配。像南瓜面包、司康或苹果西打甜甜圈等都是绝佳选择。简单的黄油酥皮糕点也能与香甜的风味形成很好的对比。
- 南瓜面包或玛芬
- 肉桂司康
- 苹果西打甜甜圈
- 羊角面包或其他酥皮糕点
南瓜奶油冷萃咖啡：完美的秋日享受
南瓜奶油冷萃咖啡是一款定义了秋季风味的现代经典咖啡。它巧妙地将浓郁顺滑的冷萃咖啡与轻盈的南瓜香料奶油顶相结合，创造出多层次的感官体验。它既清爽又舒适，非常适合那些凉爽的秋日。在家制作简单，让您随时都能享受到咖啡店品质的美味。