Milkshake aux Épices de Citrouille

Le Milkshake aux Épices de Citrouille est une gâterie délicieuse et festive qui mélange de la crème glacée à la vanille onctueuse avec de la purée de citrouille et des épices d'automne classiques comme la cannelle, la noix de muscade et le gingembre. C'est une boisson épaisse, riche et satisfaisante qui a le goût d'une tranche de tarte à la citrouille dans un verre. Cette boisson sans alcool est parfaite pour tous les âges et constitue un dessert délicieux ou une gâterie saisonnière spéciale.
Milkshake aux Épices de Citrouille

Préparation

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de préparation
Difficulté

Classification de la boisson

Le Milkshake aux Épices de Citrouille est un type de milkshake, une boisson sucrée et froide. Il entre dans la catégorie des boissons dessert en raison de son caractère riche et gourmand. C'est une gâterie sans alcool parfaite, surtout pendant la saison automnale.

Service

Servie froide dans un grand verre à milkshake ou une pinte, c'est une boisson non alcoolisée qui convient à tout le monde. Un verre refroidi aide à garder le milkshake glacé et épais.
Taille de la portion
Environ 400 ml / 13.5 oz
Teneur en alcool
0% TAV
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Verre à Milkshake
Traitement du verre
Verre refroidi (optionnel)

Histoire

Ce milkshake est un dessert moderne inspiré par l'immense popularité des aliments et boissons à la saveur d'épices de citrouille, dont la demande explose chaque automne. C'est un descendant direct de la tarte à la citrouille classique, transformant les saveurs de ce dessert bien-aimé en une gâterie glacée à siroter. L'engouement pour les épices de citrouille remonte au début des années 2000, faisant de ce milkshake une invention relativement récente mais très appréciée.
Origine
Le concept est né aux États-Unis, probablement au début du 21e siècle, suite à la tendance des produits aromatisés aux épices de citrouille. Il n'y a pas de créateur spécifique, mais il a évolué naturellement de la popularité de la tarte à la citrouille et des milkshakes.

Milkshake aux Épices de Citrouille

La boisson est communément connue sous le nom de Milkshake aux Épices de Citrouille. Certains peuvent l'appeler Milkshake Tarte à la Citrouille en raison de son profil de saveur similaire. Un autre nom descriptif pourrait être Milkshake aux Épices d'Automne, soulignant ses épices saisonnières.
Nom original
Pumpkin Spice Milkshake
Autres noms
  • Milkshake Tarte à la Citrouille
  • Milkshake aux Épices d'Automne

Aperçu des caractéristiques

Ce milkshake présente une texture crémeuse et une saveur sucrée et prononcée de citrouille, équilibrée par des épices chaudes. Sa teinte orange pâle et son arôme réconfortant en font une gâterie automnale par excellence.
Saveur
crémeux, sucré, citrouille, épicé, cannelle, noix de muscade, gingembre, vanille
Arôme
citrouille, épices chaudes, vanille, crème sucrée
Équilibre des saveurs
majoritairement sucré, légèrement épicé
Arrière-goût
crémeux, sucré, épice chaude persistante
Pétillance
aucun
Couleur et apparence
orange pâle, opaque, épais
Texture
épais, crémeux, onctueux
Saisonnalité
saisonnier, automnal, réconfortant

Intensité de la saveur & Expérience

La saveur est intensément crémeuse et sucrée, avec un niveau modéré d'épices réchauffantes provenant du mélange d'épices pour tarte à la citrouille. C'est une boisson non alcoolisée et non gazeuse au profil riche et satisfaisant.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation

Ingrédients

Cette recette simple nécessite de la crème glacée à la vanille, du lait, de la purée de citrouille et des épices pour tarte à la citrouille. De la crème fouettée optionnelle et une pincée de cannelle constituent une garniture parfaite.
  • Crème Glacée à la Vanille3 grosses boules (environ 200 g)
    Utilisez une crème glacée à la vanille de bonne qualité et crémeuse pour la meilleure texture.
  • Lait120 ml / 4 oz
    Le lait entier donnera un milkshake plus crémeux, mais n'importe quel lait convient. Utilisez-en moins pour un milkshake plus épais.
  • Purée de Citrouille60 g / 2 oz (environ 1/4 de tasse)
    Utilisez de la purée de citrouille 100% pure, pas de la garniture pour tarte à la citrouille.
  • Épices pour Tarte à la Citrouille1/2 cuillère à café
    Un mélange de cannelle, noix de muscade, gingembre et clous de girofle. Ajustez à votre goût.
  • Crème FouettéePour la garniture(facultatif)
    Optionnel, pour la garniture.
  • Cannelle MoulueUne pincée, pour saupoudrer(facultatif)
    Optionnel, pour la garniture.

Type de glace

  • Aucun

Équipements de mélange

Un mixeur de cuisine standard est le seul équipement nécessaire pour combiner les ingrédients en un milkshake onctueux et crémeux.
  • Mixeur

Instructions

Combinez simplement la crème glacée, la purée de citrouille, le lait et les épices dans un mixeur jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez dans un verre et garnissez de crème fouettée et d'une pincée de cannelle pour servir.
1. Rassemblez tous vos ingrédients : crème glacée à la vanille, lait, purée de citrouille et épices pour tarte à la citrouille. Si vous le souhaitez, refroidissez votre verre de service au congélateur pendant quelques minutes.
2. Mettez la crème glacée à la vanille, la purée de citrouille, le lait et les épices pour tarte à la citrouille dans un mixeur.
3. Mixez à haute vitesse pendant environ 30 à 60 secondes, ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Si le milkshake est trop épais, ajoutez un peu plus de lait ; s'il est trop liquide, ajoutez une autre petite boule de crème glacée.
4. Versez le milkshake mixé dans votre verre de service refroidi.
5. Si vous en utilisez, garnissez d'un généreux tourbillon de crème fouettée.
6. Garnissez la crème fouettée en saupoudrant légèrement de cannelle moulue ou d'épices pour tarte à la citrouille supplémentaires. Servez immédiatement avec une paille large.

Garniture

Garnir généreusement d'un tourbillon de crème fouettée et saupoudrer de cannelle ou d'épices pour tarte à la citrouille pour une présentation classique. Un bâton de cannelle ajoute une touche festive finale.
  • Crème fouettée, pochée sur le dessus.
  • Une pincée de cannelle moulue ou d'épices pour tarte à la citrouille saupoudrée sur la crème fouettée.
  • Un petit bâton de cannelle placé dans la crème fouettée.

Informations diététiques

Ce milkshake est végétarien et sans caféine mais contient des produits laitiers. Il peut être adapté pour être végétalien et sans produits laitiers en utilisant du lait et de la crème glacée d'origine végétale.
✕ Contient de l'alcool
✓ Sans caféine
✕ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✕ Sans soja
✓ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✕ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens

Informations nutritionnelles

C'est une gâterie gourmande, riche en calories, en glucides et en sucre, provenant principalement de la crème glacée et du lait. Il est préférable de le déguster comme un dessert occasionnel.
Calories
en moyenne 450-550 kcal / 1880-2300 kJ
Niveau de calories
Glucides
en moyenne 60-75 g
Niveau de glucides
Sucre
en moyenne 55-70 g
Niveau de sucre

Occasions

Ce milkshake est idéal pour les célébrations d'automne, servant de gâterie festive pour Halloween ou Thanksgiving. Il est également parfait comme dessert décadent chaque fois que vous avez envie des saveurs chaudes des épices de citrouille.
  • Célébration d'Automne
  • Dessert
  • Fête d'Halloween
  • Gâterie de Thanksgiving

Suggestions d'accompagnement

Ce milkshake se marie merveilleusement bien avec d'autres friandises automnales. Servez-le avec des biscuits au gingembre ou des sablés pour les tremper, ou avec un beignet chaud à la cannelle pour une expérience encore plus gourmande. Les graines de citrouille grillées peuvent offrir un agréable contraste salé.
  • Biscuits au gingembre (Gingersnaps)
  • Sablés (Shortbread)
  • Graines de citrouille grillées
  • Un beignet chaud à la cannelle

Milkshake aux Épices de Citrouille : Votre Parfaite Gâterie d'Automne dans un Verre

Le Milkshake aux Épices de Citrouille est la boisson automnale par excellence, mélangeant la bonté crémeuse d'un milkshake à la vanille avec les saveurs emblématiques de la tarte à la citrouille. Il est incroyablement facile à préparer, ne nécessitant que quelques ingrédients simples et un mixeur. Cette boisson non alcoolisée et familiale est parfaite comme dessert festif pour Halloween ou Thanksgiving, ou simplement comme une gâterie réconfortante lors d'une fraîche journée d'automne.

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