Pussyfoot Kokteil
Pussyfoot Kokteil on rikkaliku ajalooga peen alkoholivaba jook. See ühendab meisterlikult apelsini-, sidruni- ja laimimahla, et luua täiuslik harmoonia magusate ja hapukate maitsete vahel. Sorts grenadiini lisab kauni roosaka värvuse ja peene magususe, samas kui valikuline munakollane annab siidise ja luksusliku tekstuuri. Ingveriõllega pikendatuna lõpeb jook kerge, vürtsika kihisemisega, mis teeb sellest meeldivalt kompleksse ja rahuldust pakkuva alkoholivaba kokteili.
Valmistamine
Valmistusaeg: 5 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Pussyfoot on klassifitseeritud kui klassikaline alkoholivaba kokteil. See on alkoholivaba jook, mis on loodud traditsioonilise kokteili keerukuse ja tasakaaluga. Selle päritolu 1920. aastatest paigutab selle kindlalt segujookide klassikalisse kategooriasse.
Serveerimine
Serveeri seda külma, alkoholivaba jooki jahutatud Highball-klaasis, mis on täidetud värske jääga. Lõplik maht on standardse pikajoogi suurune, ideaalne rüüpamiseks.
Portsjoni suurus
Umbes 200-250 ml / 7-8.5 oz
Alkoholisisaldus
0% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball-klaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud
Taustalugu
Selle alkoholivaba kokteili lõi 1920. aastatel Londonis Robert Vermeire Embassy Clubist. See nimetati Ameerika keeluseaduse ajastu tulihingelise Anti-Saloon League'i agendi William E. "Pussyfoot" Johnsoni auks. Jook oli mänguline, alkoholivaba austusavaldus kuulsale karsklasele, tõestades, et maitsvat ja hästi valmistatud jooki saab nautida ka ilma alkoholita.
Päritolu
Pussyfoot Kokteil pärineb Londonist, Inglismaalt, umbes 1920. aastast. See loodi Embassy Clubis Ameerika keeluseaduse ajastu kõrghetkel.
Pussyfoot Kokteil
Jook on kõige tuntum Pussyfoot Kokteili nime all, mõnikord lühendatult lihtsalt Pussyfoot. Nimi on otsene viide joogi ajaloolisele inspiratsioonile ja seda kasutatakse järjepidevalt klassikalises kokteilikirjanduses.
Originaalnimi
Pussyfoot Cocktail
Alternatiivne nimi
Pussyfoot
Omaduste ülevaade
Joogil on ergas, värske tsitrusearoom ja tasakaalustatud magushapu puuviljane maitse, mis lõpeb puhta ja värskendava järelmaitsega. Selle tekstuur on sile ja kergelt gaseeritud, mis muutub siidiseks ja vahuseks, kui lisada valikuline munakollane.
Maitse
Puuviljane, tsitruseline, magus, terav, särtsakas, kergelt vürtsikas
Aroom
Värske tsitrus, apelsin, sidrun, laim, ingveri hõng
Maitsetasakaal
Magus, hapu
Järelmaitse
Puhas, värskendav, lühike, tsitruseline
Gaseeritus
Kergelt gaseeritud, õrn kihisemine
Värv ja välimus
Hägune oranžikasroosa, päikesetõusu oranž, vahune pealispind (munaga)
Tekstuur
Sile, kihisev, siidine (munakollasega)
Hooajalisus
Värskendav, suvine, aastaringselt sobiv
Maitse intensiivsus ja elamus
Pussyfootil on keskmine maitseintensiivsus, mida juhivad kõrge puuviljasus ning tasakaalustatud magususe ja happesuse koosmõju. See on täiesti alkoholivaba, kerge karboniseerituse ja potentsiaalse kerge kreemisusega, kui see valmistatakse munakollasega.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See retsept nõuab segu värsketest tsitrusmahladest – apelsini-, sidruni- ja laimimahlast – magustatud grenadiiniga. Tekstuuri lisamiseks võib lisada valikulise munakollase ning jook viimistletakse ingveriõllega.
- Apelsinimahl60 ml / 2 ozParima maitse saavutamiseks on väga soovitatav kasutada värskelt pressitud apelsinimahla.
- Sidrunimahl30 ml / 1 ozVärskelt pressitud sidrunimahl on erksa ja hapuka maitse saavutamiseks hädavajalik.
- Laimimahl30 ml / 1 ozVärskelt pressitud laimimahl lisab tsitruselise maitsebuketi mitmekesisust.
- Grenadiin5 ml / 1 tspAnnab magusust ja klassikalise roosaka tooni.
- Munakollane1(valikuline)Lisab täidlust, siidist tekstuuri ja vahust pealispinda. Ohutuse tagamiseks kasutage pastöriseeritud muna. Vegan versiooni jaoks jätke välja.
- IngveriõluPikenduseks (umbes 60 ml / 2 oz)Lisab õrna kihisemise ja vürtsika noodi.
Jää tüüp
- Kuubikud
Segamisvahendid
Mahlade ja muude koostisosade ühendamiseks ja jahutamiseks vajate kokteilišeikerit. Puhta valamise tagamiseks on soovitatav kasutada Hawthorne'i sõela ja peent sõela.
- Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja segamiseks.
- Hawthorne'i sõel šeikerist kurnamiseks.
- Peen sõel (valikuline) siledama tekstuuri saamiseks, eriti munakollase kasutamisel.
Juhised
Valmistamine hõlmab mahlade, grenadiini ja valikulise munakollase raputamist jääga, seejärel kurnamist jääga täidetud klaasi. Viimasteks sammudeks on ingveriõllega pikendamine ja garneeringu lisamine.
1. Jahuta Highball-klaas, täites selle jääga või asetades selle mõneks minutiks sügavkülma.
2. Sega kokteilišeikeris apelsinimahl, sidrunimahl, laimimahl, grenadiin ja valikuline munakollane.
3. Täida šeiker kolmveerandi ulatuses jääkuubikutega.
4. Kinnita kaas ja raputa tugevalt 15–20 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas.
5. Täida jahutatud Highball-klaas värskete jääkuubikutega.
6. Kurna segu šeikerist topeltsõela abil (kasutades Hawthorne'i ja peent sõela) klaasi.
7. Pikenda jook klaasis ettevaatlikult jahutatud ingveriõllega.
8. Kaunista enne serveerimist apelsiniviilu ja värske mündioksaga.
Kaunistamine
Kaunista valmis jook värske apelsiniviilu ja mündioksaga. See lisab visuaalset atraktiivsust ja meeldivat aroomi, mis täiendab tsitruselisi maitseid.
- Apelsiniviil: Värske apelsiniviil või -sektor, mis asetatakse klaasi servale või lastakse joogi sisse.
- Mündioks: Värske mündioks aromaatse nüansi lisamiseks.
Toitumisalane teave
See jook on loomulikult alkoholi-, kofeiini- ja piimavaba. Klassikaline retsept sisaldab valikulist munakollast, mis muudab selle sobimatuks veganitele või munaallergikutele; munavaba ja vegan versiooni saamiseks jätke munakollane lihtsalt välja.
✕ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✕ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✕ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Sellel alkoholivabal kokteilil on mõõdukas kalorisisaldus, mis tuleneb peamiselt puuviljamahlade ja grenadiini süsivesikutest ja kõrgest suhkrusisaldusest. Valikuline munakollane lisab väikese koguse rasva ja valku.
Kalorid
keskmiselt 150-180 kcal / 628-753 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
keskmiselt 30-35 g
Süsivesikute tase
Suhkur
keskmiselt 25-30 g
Suhkru tase
Sündmused
See alkoholivaba kokteil sobib ideaalselt mitmesugusteks sündmusteks, eriti päevasteks üritusteks nagu hiline hommikusöök või beebipidu. Selle värskendav olemus teeb sellest suurepärase valiku pärastlõunaseks joogiks või kõigile, kes otsivad pidudel ja tähistamistel pidulikku, alkoholivaba alternatiivi.
- Hiline hommikusöök
- Beebipidu
- Pärastlõunane jook
- Kained pidustused
Sobitamissoovitused
Pussyfooti ergas ja tsitruseline profiil teeb sellest suurepärase kaaslase hilise hommikusöögi roogadele, tasakaalustades rammusust ning täiendades nii magusaid kui ka soolaseid maitseid. See sobib hästi ka kergete salatite, puuviljapõhiste magustoitude ja lihtsate soolaste suupistetega, mis on kontrastiks joogi puuviljasele magususele.
- Hiline hommikusöök, näiteks pannkoogid, vahvlid või Benedicti munad
- Kerged salatid tsitruselise vinegrettkastmega
- Puuviljatordid ja kerged küpsetised
- Soolased suupisted nagu kringlid või pähklid
Pussyfoot: Klassikaline keeluseaduse ajastu alkoholivaba kokteil
Pussyfoot Kokteil on tunnistus alkoholivaba joogi kunstist, sündinud ajastul, mis nõudis loovust ilma kangete jookideta. Selle meeldiv segu kolmest tsitrusmahlast pakub särtsakat ja värskendavat põhja, mida grenadiin kaunilt värvib ja magustab. Munakollase valikuline lisamine tõstab selle klassikaliseks "sour"-stiilis joogiks, millel on rikkalik ja kreemjas suutunnetus. Vürtsika ingveriõlle sortsuga viimistletud Pussyfoot on mitmekihiline, peen ja ajalooliselt oluline alkoholivaba kokteil, mida on tänapäevalgi nauding juua.
Sarnased alkoholivabad kokteilid
Cinderella
Sarnane klassikaline alkoholivaba kokteil, mis tavaliselt kasutab apelsini-, sidruni- ja ananassimahla koos sortsukese grenadiiniga, pikendatuna ingveriõllega.
Alkoholivaba Sunrise
Jagab apelsinimahla ja grenadiini komponente, kuid ei sisalda sidruni- ja laimimahla ning seda ei raputata, luues segatud efekti asemel kihilise tulemuse.
Võib-olla meeldib sulle ka
Vürtsikas jõhvika-apelsini shrub-mocktail
Särav ja pidulik alkoholivaba jook, mis sisaldab magusat, hapukat ja vürtsikat shrub-siirupit, mis on valmistatud jõhvikatest, apelsinist ja talvistest vürtsidest ning millele on lisatud gaseeritud vett.
Kardemoni Külmpruuli Sooda
Värskendav ja aromaatne gaseeritud kohvijook, mis sisaldab külmpruulikohvi kontsentraati, kardemonisiirupit ja soodavett.
Hibiski-ingveri Cooler
Värskendavalt hapukas ja vürtsikas alkoholivaba jook, milles on lilleline hibisk, särtsakas laim ja soe ingveriõlu.
Sädelev jõhvika-laimi-rosmariini mocktail
Ergas ja aromaatne alkoholivaba vahujook, milles on tunda hapukat jõhvikat, särtsakat laimi ja ürdist rosmariini.
Kas oled neid juba proovinud?
Karmiinpunane Suudlus
Romantiline ja värskendav alkoholivaba vahujook, mis ühendab granaatõuna hapukuse õrna roosi ja vürtsika ingveri noodiga.
Põldmarja-Basiiliku Õndsus
Särtsakas ja värskendav alkoholivaba jook, mis ühendab täiuslikult põldmarjade magususe värske basiiliku aromaatsete ja pipraste nootidega.
Granaatõuna ja rosmariini vahujook
Värskendav ja elegantne mokteil, milles on tunda granaatõuna hapukust, rosmariini ürdist aroomi ja elavat sädelust.
Rosmariini-tsitruse Sour
Peen, alkoholivaba sour-tüüpi mokteil, milles on tunda rosmariini aromaatset olemust, tsitruse erksat hapukust ja millel on siidine, vahune pealiskiht.