Pussyfoot-cocktail

Pussyfoot Cocktail on hienostunut alkoholiton juoma, jolla on rikas historia. Siinä yhdistyvät mestarillisesti appelsiinin, sitruunan ja limen mehut, jotka luovat täydellisen harmonian makeiden ja kirpeiden makujen välille. Tilkka grenadiinia antaa kauniin punertavan värin ja hienovaraista makeutta, kun taas valinnainen kananmunan keltuainen antaa silkkisen, ylellisen koostumuksen. Ginger alella viimeisteltynä juoma saa kevyen, mausteisen poreilun, mikä tekee siitä ilahduttavan monivivahteisen ja tyydyttävän alkoholittoman cocktailin.
Pussyfoot-cocktail

Valmistus

Valmistusaika: 5 minuuttia

Valmistusaika
Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Pussyfoot luokitellaan klassiseksi alkoholittomaksi cocktailiksi. Se on alkoholiton juoma, joka on suunniteltu perinteisen cocktailin monimuotoisuudella ja tasapainolla. Sen alkuperä 1920-luvulla sijoittaa sen vakaasti klassisten sekoitejuomien kategoriaan.

Tarjoilu

Tarjoile tämä kylmä, alkoholiton juoma jäähdytetystä Highball-lasista, joka on täytetty tuoreilla jäillä. Lopullinen tilavuus on tavallisen pitkän juoman kokoinen, täydellinen siemailtavaksi.
Annoskoko
Noin 200–250 ml / 7–8,5 oz
Alkoholisisältö
0 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Highball-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty

Taustatarina

Tämän alkoholittoman cocktailin loi Lontoossa 1920-luvulla Robert Vermeire Embassy Clubista. Se nimettiin William E. "Pussyfoot" Johnsonin, kiihkeän amerikkalaisen Anti-Saloon League -järjestön agentin kunniaksi kieltolain aikana. Juoma oli leikkisä, alkoholiton kunnianosoitus kuuluisalle raittiusmiehelle, todistaen, että herkullisesta ja hyvin valmistetusta juomasta voi nauttia myös ilman alkoholia.
Alkuperä
Pussyfoot Cocktail on peräisin Lontoosta, Englannista, noin vuodelta 1920. Se luotiin Embassy Clubilla Amerikan kieltolain huippuaikoina.

Pussyfoot-cocktail

Juoma tunnetaan yleisimmin nimellä Pussyfoot Cocktail, joskus lyhennettynä pelkästään muotoon Pussyfoot. Nimi on suora viittaus sen historialliseen inspiraatioon ja sitä käytetään johdonmukaisesti klassisessa cocktail-kirjallisuudessa.
Alkuperäinen nimi
Pussyfoot Cocktail
Vaihtoehtoinen nimi
Pussyfoot

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Tämä juoma tarjoaa eloisan, tuoreen sitruksen aromin ja tasapainoisen makean ja happaman hedelmäisen maun, joka päättyy puhtaaseen, virkistävään jälkimakuun. Sen koostumus on pehmeä ja kevyesti kupliva, ja siitä tulee silkkinen ja vaahtoava, jos valinnainen kananmunan keltuainen lisätään.
Maku
Hedelmäinen, sitruksinen, makea, kirpeä, pirskahteleva, hieman mausteinen
Aromi
Tuore sitrus, appelsiini, sitruuna, lime, ripaus inkivääriä
Maun tasapaino
Makea, hapan
Jälkimaku
Puhdas, virkistävä, lyhyt, sitruksinen
Kuplivuus
Kevyesti kupliva, mieto poreilu
Väri ja ulkonäkö
Samea oranssinpunainen, auringonnousun oranssi, vaahtoava pinta (kananmunan kanssa)
Koostumus
Pehmeä, kupliva, silkkinen (kananmunan keltuaisen kanssa)
Kausiluonteisuus
Virkistävä, kesäinen, sopii jokaiseen vuodenaikaan

Maun intensiteetti & kokemus

Pussyfootin maun voimakkuus on keskitasoa, jota hallitsee korkea hedelmäisyys sekä makeuden ja happamuuden tasapainoinen yhteisvaikutus. Se on täysin alkoholiton, kevyesti hiilihapotettu ja mahdollisesti hieman kermainen, jos se valmistetaan kananmunan keltuaisen kanssa.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tämä resepti vaatii sekoituksen tuoreita sitrusmehuja—appelsiinia, sitruunaa ja limeä—jotka makeutetaan grenadiinilla. Valinnainen kananmunan keltuainen voidaan lisätä koostumuksen parantamiseksi, ja juoma viimeistellään ginger alella.
  • Appelsiinimehu60 ml / 2 oz
    Tuorepuristettua appelsiinimehua suositellaan parhaan maun saavuttamiseksi.
  • Sitruunamehu30 ml / 1 oz
    Tuorepuristettu sitruunamehu on välttämätön kirkkaan, kirpeän maun aikaansaamiseksi.
  • Limemehu30 ml / 1 oz
    Tuorepuristettu limemehu lisää sitruksisuuteen uuden vivahteen.
  • Grenadiini5 ml / 1 tl
    Antaa makeutta ja klassisen punertavan sävyn.
  • Kananmunan keltuainen1(valinnainen)
    Lisää täyteläisyyttä, silkkisen koostumuksen ja vaahtoavan pinnan. Käytä turvallisuussyistä pastöroitua kananmunaa. Jätä pois vegaanista versiota varten.
  • Ginger aleTäytä lasi (noin 60 ml / 2 oz)
    Lisää miedon poreilun ja ripauksen mausteisuutta.

Jäätyyppi

  • Jääkuutioita

Sekoitusvälineet

Tarvitset cocktail-sekoittimen mehujen ja muiden ainesosien yhdistämiseen ja jäähdyttämiseen. Hawthorne-siivilää ja hienoa siivilää suositellaan puhtaan kaadon varmistamiseksi.
  • Cocktail-sekoitin ainesosien jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen.
  • Hawthorne-siivilä sekoittimesta siivilöimiseen.
  • Hieno siivilä (valinnainen) sileämmän koostumuksen saamiseksi, erityisesti kananmunan keltuaista käytettäessä.

Ohjeet

Valmistus sisältää mehujen, grenadiinin ja valinnaisen kananmunan keltuaisen ravistamisen jään kanssa, jonka jälkeen seos siivilöidään jäillä täytettyyn lasiin. Viimeiset vaiheet ovat ginger alen lisääminen ja koristelu.
1. Jäähdytä Highball-lasi täyttämällä se jäillä tai laittamalla se pakastimeen muutamaksi minuutiksi.
2. Yhdistä appelsiinimehu, sitruunamehu, limemehu, grenadiini ja valinnainen kananmunan keltuainen cocktail-sekoittimeen.
3. Täytä sekoitin kolme neljäsosaa täyteen jääkuutioilla.
4. Sulje kansi tiiviisti ja ravista voimakkaasti 15–20 sekuntia, kunnes sekoittimen ulkopinta on huurteinen.
5. Täytä jäähdytetty Highball-lasi tuoreilla jääkuutioilla.
6. Kaksoissiivilöi seos sekoittimesta lasiin (käyttäen Hawthorne- ja hienoa siivilää).
7. Täytä lasi varovasti loppuun asti jäähdytetyllä ginger alella.
8. Koristele appelsiiniviipaleella ja tuoreella mintunoksalla ennen tarjoilua.

Koristelu

Koristele valmis juoma tuoreella appelsiiniviipaleella ja mintunoksalla. Tämä lisää visuaalista näyttävyyttä ja miellyttävän aromin, joka täydentää sitruksen makuja.
  • Appelsiiniviipale: Tuore appelsiinin viipale tai lohko, asetettuna lasin reunalle tai pudotettuna juomaan.
  • Mintunoksa: Tuore mintunoksa aromaattiseksi lisäksi.

Ruokavaliotiedot

Tämä juoma on luonnostaan alkoholiton, kofeiiniton ja maidoton. Klassinen resepti sisältää valinnaisen kananmunan keltuaisen, mikä tekee siitä sopimattoman vegaaneille tai muna-allergikoille; jätä keltuainen pois tehdäksesi juomasta munattoman ja vegaanisen.
✕ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✕ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✕ Vegaaninen
✓ Kasvis

Ravintotiedot

Tässä alkoholittomassa cocktailissa on kohtalainen kalorimäärä, joka tulee pääasiassa hedelmämehujen ja grenadiinin hiilihydraateista ja korkeasta sokeripitoisuudesta. Valinnainen kananmunan keltuainen lisää pienen määrän rasvaa ja proteiinia.
Kalorit
keskimäärin 150–180 kcal / 628–753 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
keskimäärin 30–35 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
keskimäärin 25–30 g
Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä alkoholiton cocktail sopii täydellisesti monenlaisiin tilaisuuksiin, erityisesti päiväsaikaan järjestettäviin tapahtumiin kuten brunssille tai vauvakutsuille. Sen virkistävä luonne tekee siitä erinomaisen valinnan iltapäiväjuomaksi tai kenelle tahansa, joka etsii juhlavaa, alkoholitonta vaihtoehtoa juhliin ja tilaisuuksiin.
  • Brunssi
  • Vauvakutsut
  • Iltapäiväjuoma
  • Alkoholittomat juhlat

Yhdistelyehdotukset

Pussyfootin kirkas, sitruksinen profiili tekee siitä erinomaisen kumppanin brunssiruoille, leikaten täyteläisyyttä ja täydentäen sekä makeita että suolaisia makuja. Se sopii hyvin myös kevyiden salaattien, hedelmäpohjaisten jälkiruokien ja yksinkertaisten suolaisten naposteltavien kanssa, jotka luovat kontrastin sen hedelmäiselle makeudelle.
  • Brunssiruoat, kuten pannukakut, vohvelit tai uppomunat Benedict
  • Kevyet salaatit sitrusvinaigretillä
  • Hedelmäpiirakat ja kevyet leivonnaiset
  • Suolaiset naposteltavat, kuten suolarinkelit tai pähkinät

Pussyfoot: Klassinen kieltolain aikainen alkoholiton cocktail

Pussyfoot Cocktail on osoitus alkoholittomien juomien taidosta, syntynyt aikakaudella, joka vaati luovuutta ilman väkeviä alkoholeja. Sen ihastuttava sekoitus kolmea sitrusmehua tarjoaa pirteän ja virkistävän pohjan, joka on kauniisti grenadiinilla värjätty ja makeutettu. Valinnainen kananmunan keltuainen nostaa sen klassisen sour-tyyppisen juoman tasolle, jolla on täyteläinen, kermainen suutuntuma. Mausteisella ginger alella viimeistelty Pussyfoot on kerroksellinen, hienostunut ja historiallisesti merkittävä alkoholiton cocktail, joka on edelleen nautinto juoda tänä päivänä.

Samankaltaiset alkoholittomat cocktailit

Cinderella

Samankaltainen klassinen alkoholiton cocktail, jossa tyypillisesti käytetään appelsiini-, sitruuna- ja ananasmehuja sekä tilkka grenadiinia, ja joka pidennetään ginger alella.

Virgin Sunrise

Sisältää appelsiinimehun ja grenadiinin, mutta siitä on jätetty pois sitruuna- ja limemehu, eikä sitä ravisteta, mikä luo kerroksellisen vaikutelman sekoitetun sijaan.

Saatat pitää myös näistä

Ruusutarhan virkistäjä

Elegantti ja pirskahteleva alkoholiton spritzer, joka tasapainottaa kauniisti raparperin kirpeyden ja ruusun herkkien kukkaisten vivahteiden välillä.

Mausteinen appelsiinimocktail

Lämmittävä ja juhlava alkoholiton juoma, jossa on tuoretta appelsiinimehua, aromaattisia talvimausteita ja ihastuttava pirskahtelu.

Mausteinen omenasiideri-muli

Juhlava ja mausteinen alkoholiton muli, jossa on omenasiideriä, inkivääriolutta ja ripaus limeä, täydellinen syksyn juhliin.

Kurkku-basilikasmash

Ihanan virkistävä ja aromaattinen mocktail, jossa on murskattua tuoretta kurkkua ja basilikaa, tasapainotettuna kirpeällä limellä ja viimeisteltynä kivennäisvedellä.

Oletko jo kokeillut näitä?

Aurinkokivi Spritzer

Eloisa ja virkistävä alkoholiton spritzer, jossa yhdistyvät veriappelsiinin makea kirpeys ja tuoreen rosmariinin aromaattiset, männyn kaltaiset vivahteet.

Mausteinen päärynä-kamomillatee-toddy

Lämmin, lohduttava ja alkoholiton toddy, jossa maistuvat kamomillateen lempeät aromit, makea maustettu päärynä ja ripaus sitruunaa.

Keskiyön niittyeliksiiri

Elegantti ja virkistävä alkoholiton kuohujuoma, jossa maistuu kurkun raikkaus, basilikan yrttisyys ja seljankukan makea kukkaisuus.

Karmiininpunainen Tarhajuoma

Juhlava ja virkistävä mocktail, jossa yhdistyvät granaattiomenan kirpeys, omenasiiderin makeus ja syksyn mausteiden lämpö.