Pussyfoot Cocktail

Name: Pussyfoot Cocktail
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porcija
Ingredients: 60 ml / 2 oz Pomarančni sok; 30 ml / 1 oz Limonin sok; 30 ml / 1 oz Limetin sok; 5 ml / 1 čajna žlička Grenadina; 1 Jajčni rumenjak (neobvezno); Dopolnite (približno 60 ml / 2 oz) Ingverjev ale

Sestavine Navodila

Pussyfoot Cocktail je prefinjena brezalkoholna pijača z bogato zgodovino. Mojstrsko združuje sokove pomaranče, limone in limete, da ustvari popolno harmonijo sladkih in kislokastih okusov. Ščepec grenadine doda lep rožnat odtenek in subtilno sladkost, neobvezni rumenjak pa pijači da svilnato, luksuzno teksturo. Prekrita z ingverjevim aleom, pijača se konča z lahkotno, pikantno peno, zaradi česar je prijeten, zapleten in zadovoljiv mocktail.

Priprava

Čas priprave: 5 minute

Čas priprave

Težavnost

Razvrstitev pijač

Pussyfoot je kategoriziran kot klasičen mocktail. Je brezalkoholna pijača, zasnovana z zapletenostjo in ravnovesjem tradicionalnega koktajla. Njegovi izvori iz 20. let prejšnjega stoletja ga uvrščajo v klasično kategorijo mešanih pijač.

Postrežba

Postrezite to hladno, brezalkoholno pijačo v ohlajenem visokem kozarcu, napolnjenem s svežim ledom. Končna količina je standardna velikost dolge pijače, idealna za srkanje.

Velikost porcije

Približno 200-250 ml / 7-8.5 oz

Vsebnost alkohola

0% ABV

Jakost alkohola

Temperatura serviranja

Hladno

Vrsta kozarca

Visok kozarec

Priprava kozarca

Ohlajen

Ozadje

Ta mocktail je bil ustvarjen v Londonu v 20. letih prejšnjega stoletja Roberta Vermeirea iz Embassy Cluba. Poimenovan je bil v čast Williamu E. "Pussyfoot" Johnsonu, gorečemu ameriškemu agentu Lige proti prodaji alkohola med prepovedjo. Pijača je bila igriva, brezalkoholna poklonitev slavnemu abstinentu, ki je dokazala, da si lahko uživate v okusni in dobro izdelani pijači brez alkohola.

Izvor

Pussyfoot Cocktail je nastal v Londonu, Anglija, okoli leta 1920. Ustvarjen je bil v Embassy Clubu v času vrhunca ameriške prepovedi.

Pussyfoot Cocktail

Pijačo je najpogosteje znan kot Pussyfoot Cocktail, včasih pa ga skrajšajo samo na Pussyfoot. Ime se neposredno nanaša na njegovo zgodovinsko navdih in se dosledno uporablja v klasični literaturi o koktajlih.

Izvirno ime

Pussyfoot Cocktail

Alternativno ime

Pussyfoot

Pregled značilnosti

Ta pijača ponuja živahno, svež citrusen vonj in uravnotežen sadno-kisel okus, ki se konča s čistim, osvežujočim okusom. Njena tekstura je gladka in rahlo peneča, svilnata in penasta, če je vključeno neobvezno jajce.

Okus

Sadno, citrusno, sladko, kiselkasto, osvežilno, rahlo pikantno

Aroma

Svež citrus, pomaranča, limona, limeta, namig ingverja

Ravnovesje okusa

Sladko, kislo

Pookus

Čist, osvežujoč, kratek, citrusen

Mehurčkastost

Rahlo peneče, nežna pena

Barvni videz

Zamegljena oranžno-roza, oranžna kot sončni zahod, penasta površina (z rumenjakom)

Tekstura

Gladko, peneče, svilnato (z rumenjakom)

Sezonskost

Osvežilno, poletno, za vse letne čase

Intenzivnost okusa in doživetje

Pussyfoot ima srednjo intenzivnost okusa, ki jo vodi visoka stopnja sadnosti in uravnoteženo igranje sladkosti in kislosti. Je popolnoma brezalkoholna, z rahlo peno in potencialom za rahlo kremasto teksturo, če je pripravljena z rumenjakom.

Sladkost

Slanost

Kislost

Grenkoba

Pikantnost

Sadnost

Kremnost

Gaziranost

Sestavine

Ta recept zahteva mešanico svežih citrusnih sokov - pomaranče, limone in limete - posladkano z grenadino. Neobvezen rumenjak lahko dodate za teksturo, pijačo pa zaključite z ingverjevim aleom.

Pomarančni sok60 ml / 2 oz
Priporočamo sveže stisnjen pomarančni sok za najboljši okus.
Limonin sok30 ml / 1 oz
Sveže stisnjen limonin sok je bistvenega pomena za svetel, kisel okus.
Limetin sok30 ml / 1 oz
Sveže stisnjen limetin sok doda še eno plast citrusne kompleksnosti.
Grenadina5 ml / 1 čajna žlička
Zagotavlja sladkost in klasično rožnato barvo.
Jajčni rumenjak1(neobvezno)
Dodaja bogatstvo, svilnato teksturo in penasto glavo. Za varnost uporabite pasterizirano jajce. Izpustite za vegansko različico.
Ingverjev aleDopolnite (približno 60 ml / 2 oz)
Dodaja nežno peno in namig pikantnosti.

Vrsta ledu

Kocke

Pripomočki za mešanje

Potrebovali boste šejker za koktajle, da združite in ohladite sokove in druge sestavine. Priporočljivo je Hawthorne cedilo in fino mrežasto cedilo za čisto točenje.

Šejker za koktajle za hlajenje in mešanje sestavin.
Hawthorne cedilo za cejenje iz šejkerja.
Fino mrežasto cedilo (neobvezno) za gladkejšo teksturo, še posebej pri uporabi rumenjaka.

Navodila

Priprava vključuje pretresanje sokov, grenadine in neobveznega rumenjaka z ledom, nato pa cejenje v kozarec napolnjen z ledom. Zadnji koraki so dopolnitev z ingverjevim aleom in dodajanje okrasa.

1. Ohladite visok kozarec tako, da ga napolnite z ledom ali ga za nekaj minut postavite v zamrzovalnik.

2. V šejker za koktajle vlijte pomarančni sok, limonin sok, limetin sok, grenadino in neobvezen rumenjak.

3. Šejker napolnite do tri četrtin s kockami ledu.

4. Zaprite pokrov in močno pretresite 15-20 sekund, dokler zunanja stran šejkerja ne postane zmrznjena.

5. Ohlajen visok kozarec napolnite s svežimi kockami ledu.

6. Mešanico iz šejkerja dvakrat precedite v kozarec (z uporabo Hawthorne in finomrežastega cedila).

7. Kozarec nežno dopolnite s hladnim ingverjevim aleom.

8. Okrasite s rezino pomaranče in svežo vejico mete pred serviranjem.

Okrasitev

Okrasite končano pijačo s svežo rezino pomaranče in vejico mete. To doda vizualni privlačnosti in prijeten vonj, ki dopolnjuje citrusne arome.

Kolač pomaranče: Svež rezina ali klin pomaranče, postavljen na rob kozarca ali vložen v kozarec.
Vejica mete: Sveža vejica mete za aromatičen dotik.

Prehranske informacije

Ta pijača je naravno brez alkohola, kofeina in mlečnih izdelkov. Klasična receptura vključuje neobvezen rumenjak, zaradi česar ni primerna za vegane ali tiste z alergijo na jajca; preprosto izpustite rumenjak, da bo pijača brez jajc in veganska.

✕ Vsebuje alkohol

✓ Brez kofeina

✓ Brez mlečnih izdelkov

✕ Brez jajc

✓ Brez soje

✓ Brez oreščkov

✓ Brez glutena

✕ Primerno za vegane

✓ Primerno za vegetarijance

Prehranske informacije

Ta mocktail ima zmerno število kalorij, predvsem zaradi ogljikovih hidratov in visoke vsebnosti sladkorja v sadnih sokovih in grenadini. Neobvezen rumenjak doda majhno količino maščob in beljakovin.

Kalorije

povprečno 150-180 kcal / 628-753 kJ

Raven kalorij

Ogljikovi hidrati

povprečno 30-35 g

Raven ogljikovih hidratov

Sladkor

povprečno 25-30 g

Raven sladkorja

Priložnosti

Ta mocktail je popoln za različne priložnosti, zlasti za dnevne dogodke, kot so brunch ali dekliščine. Njegova osvežilna narava ga naredi odlično izbiro za popoldansko pijačo ali za vse, ki iščejo praznično, brezalkoholno možnost na zabavah in praznovanjih.

Brunch
Dekliščina
Popoldanska pijača
Trezeni prazniki

Predlogi za kombiniranje

Svetlobni, citrusni profil Pussyfoota ga naredi odličnega spremljevalca k brunch jedem, saj prebije bogato okusnost in dopolnjuje sladke in slane okuse. Prav tako se dobro ujema z lahkimi solatami, sadnimi sladicami in preprostimi slanimi prigrizki, ki kontrastirajo njegovi sadni sladkosti.

Brunch jedi, kot so palačinke, vaflji ali jajca Benedikt
Lahke solate s citrusnim vinaigrettom
Sadne pite in lahka peciva
Slani prigrizki, kot so pretzli ali oreščki

Pussyfoot: Klasičen brezalkoholni koktajl iz dobe prohibicije

Pussyfoot Cocktail je dokaz umetnosti brezalkoholne pijače, rojen iz dobe, ki je zahtevala ustvarjalnost brez žganih pijač. Njegova čudovita mešanica treh citrusnih sokov zagotavlja živahno in osvežilno osnovo, lepo obarvano in posladkano z grenadino. Neobvezna vključitev rumenjaka ga povzdigne v klasično pijačo tipa sour z bogato, svilnato teksturo. Prekrita s ščepcem pikantnega ingverjevega alea, je Pussyfoot večplastna, prefinjena in zgodovinsko pomembna brezalkoholna pijača, ki je danes še vedno užitek piti.

Podobni Mocktaili

Pepelka

Podoben klasičen mocktail, ki običajno uporablja pomarančni, limonin in ananasov sok z malo grenadine, prekrit z ingverjevim aleom.

Deviški sončni vzhod

Ima komponente pomarančnega soka in grenadine, vendar pa izpušča limonin in limetin sok ter se ne pretresa, kar ustvarja plastni učinek namesto mešane pijače.

Morda vam bo všeč tudi

Shirley Temple

Klasična brezalkoholna mešana pijača iz ingverjeve limonade in ščepca grenadine, okrašena z češnjo maraskino.

Rosemary Citrus Elderflower Spritzer

Eleganten in aromatičen brezalkoholni spritzer, ki uravnoteži zeliščne note rožmarina s kiselim grenivko in sladko, cvetlično prvino starejšega cvetja.

Topel Poščen Kranjsko-Jabolčni Punč

Pomirjujoč in aromatičen vroč punč iz brusničnega in jabolčnega soka, prepojen s toplimi zimskimi začimbami.

Soljeni Karamelni Kokosni Latte

Kremasta in razkošna ledena pijača s bogatimi okusi soljenega karamela in tropskega kokosa na močni osnovi espressa.

Ste jih že poskusili?

Osvežilen penin z medom in hruško

Izvrstna brezalkoholna pijača z nežnim, sladkim okusom hruške, uravnotežena z bogatim medom in pridihom limone, prekrita s sijočo vodo.

Sončno clementine hladilnik

Osvežilni in aromatični mocktail s sladkimi clementine, kančkom zeliščnega rožmarina in živahnim štrkanjem.

Marigold Sunset Fizz

Živahna in osvežilna cvetlična brezalkoholna pijača z nežnim okusom čaja iz cvetov neštaka, svetlim citrusom in nežno pikantnostjo ingverja, prekrita s sijočo gazirano vodo.

Golden Orchard Fizz

Osvežilna in segrevajoča nealkoholna pijača, ki združuje peneči jabolčni sider z začimbami ingverja in pridihom osvežilnega limona.