Cóctail Quaker

Is cóctail clasaiceach neamhchinnte ach charming é an Cóctail Quaker ón ré an Toisceachais, a bhí feicthe i leabhar Harry Craddock's 1930 "The Savoy Cocktail Book." Cothaitheann sé go maiseach na nótaí teo, bogtha de brandy agus rum le tartacht geal sú juice lemon úr agus carachtar fruity milis syrup raspberry. Tairgeann an gem dearbhaithe seo próifíl blas uathúil atá bothánach agus casta, a dhéanann é ina fhaisean fiú d'aon ealaíontóir cóctail ag lorg iniúchadh níos faide ná na clásachanna de ghnáth.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 3 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Tá an Cóctail Quaker rangaithe mar chóctail clasaiceach, a tháinig ó ré an Toisceachais. Baineann sé le teaghlach na 'sour' de dhéantús, a shainmhítear le spiorad bunúsach, eilimint citris, agus comhpháirt bheagán. Cuireann a thábhacht stairúil chun cinn é go daingean sa chatagóir de chóctailí seanbhunaithe nó clasaiceacha.

Riar

Tá an Cóctail Quaker á sheirbhíocht 'up' (gan oighice) i gcupa réamh-fhuaraithe nó gloine cóctail chun a theocht fhuar agus a chur i láthair elegant a choinneáil. Is deoch mórchóir, spiorad-mhaithe, a sheirbhítear i bpóirse beag.

Méid riartha

Timpeall 3.5-4 oz / 105-120 ml

Cion alcóil

Timpeall 20-25% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Coupe

Cóireáil gloine

Fuaraithe

Cúlscéal

Tháinig an Cóctail Quaker ar an gcéad uair sa "The Savoy Cocktail Book," a foilsíodh in 1930 le Harry Craddock. Tá an bunús cruinn dá ainm caillte don stair, mar a bhíonn go coitianta le go leor deochanna ón tréimhse seo. Tá an tuairim go bhféadfadh an t-ainm a bheith ina tagairt ironach don Scoiáireacht na nCairde (Quakers), a chleachtann go traidisiúnta modhacht agus staonadh ó alcól.

Bunús

Doiciméadaíodh an deoch in Londain, Sasana in 1930, ach tá a stíl tipiciúil de chóctail Meiriceánach ón ré an Toisceachais (1920-1933). Is dócha go bhfuil a bunús fíor Meiriceánach nó Briotánach, ag teacht chun cinn go luath sa 20ú haois.

Cóctail Quaker

Tá an Cóctail Quaker ar eolas go príomha faoin ainm bunaidh agus níl ainmneacha malartacha forleithne aige, cé gur féidir go n-íofraítear é uaireanta go 'An Quaker'. Tá a shainfhéachas go láidir le feiceáil i litríocht na gcóctail clasaiceach.

Bunainm

Quaker Cocktail

Ainm eile

An Quaker

Forbhreathnú ar na saintréithe

Cuireann an deoch seo dath ruby álainn agus áit texture silky-smooth i láthair, ag seachadadh próifíl blas ina bhfuil tart citrus agus raspberry milis comhtháite go foirfe i gcoinne bunús spiorad casta. Tá an aroma geal le torthaí agus citrus, ag dul chun deireadh glan agus te.

Blas

Fruity, Tart, Spirit-forward, Raspberry, Citrusy, Complex

Cumhra

Peel lemon, Berry ripe, Oak, Molasses subtle

Cothromaíocht bhlasta

Sour, Sweet

Iarbhlas

Clean, Short, Fruity, Warming

Súilíneacht

Still

Cuma datha

Pinkish-red, Translucent, Ruby

Uigeacht

Smooth, Crisp, Silky

Séasúracht

Refreshing, Summery, All-season

Déine blais agus eispéireas

Tá an cóctail seo de bhun-mhaitheacht blas, a thiomáintear le tartacht agus fruity ard. Tá a milteacht comhtháite go maith, agus cuireann an alcól teacht fiosrach ach ní thar a bheith, gan fizziness ná bitterness.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Chun an cóctail seo a chruthú, beidh tú ag teastáil bunús scoilte de brandy agus rum éadrom, a chomhlánú le sú lemon úr-squeezed agus syrup raspberry. Tá cáilíocht gach comhábhar, go háirithre an sú úr, ríthábhachtach chun comhtháite an deoch.

Brandy1 ounce / 30 ml
Oibríonn Cognac VS nó VSOP go maith, ach tá aon brandy ar ardchaighdeán oiriúnach.
Rum Éadrom1 ounce / 30 ml
Is fearr rum bán nó aosta go beag chun gan a bheith ró-mhór ar na comhábhair eile.
Sú Lemon0.5 ounce / 15 ml
Caithfidh sé a bheith úr-squeezed chun na torthaí is fearr a fháil.
Syrup Raspberry0.5 ounce / 15 ml
Is féidir a cheannach sa siopa nó a dhéanamh go héasca trí chaitheamh comhtháite de shiúcar, uisce, agus raspberries úr.

Cineál oighir

Oighice cubed

Trealamh measctha

Beidh tú ag teastáil trealamh shaking cóctail caighdeánach, lena n-áirítear shaker, jigger, agus Hawthorne strainer. Tá fine mesh strainer molta freisin chun áit texture foirfe, ardchaighdeán a chinntiú.

Cóctail shaker chun an comhábhair a fhuarú agus a dhilú.
Jigger nó uirlis tomhais le haghaidh comhréireachtaí cruinn.
Hawthorne strainer chun oighice a choinneáil ar ais tar éis shaking.
Fine mesh strainer chun deighilte beaga oighice a bhaint chun áit texture níos smoithiúla.

Treoracha

Tá an ullmhú i gceist gloine a fhuarú, gach comhábhair a chur le shaker le oighice, shaking go fuar, agus double straining isteach sa ghloine. Comhlánú simplí críochnaíonn an cóctail clasaiceach seo.

1. Tabhair an gloineach réidh trí chur cupa nó gloine cóctail sa reoiteoir ar feadh ar a laghad 10 nóiméad chun a fhuarú.

2. Tomhais agus pour an brandy, rum éadrom, sú lemon úr, agus syrup raspberry isteach i cóctail shaker.

3. Lán an cóctail shaker trí cheathrú lán le oighice cubed.

4. Daingean an lid agus shaking go láidir ar feadh thart ar 12-15 nóiméad, go dtí go bhfuil an taobh amuigh den shaker fuar frosted.

5. Double strain ábhar an shaker tríd Hawthorne strainer agus fine mesh strainer isteach sa ghloine fuaraithe.

6. Garnish le twist lemon nó raspberry úr roimh a sheirbhíocht.

Maisiú

Comhlánú simplí cosúil le twist lemon nó raspberry úr comhlánú comhábhair an deoch. Cuireann an twist lemon in iúl thar an ghloine aroma citrus fragrant a chuireann le an sip céad.

Twist lemon a chur in iúl thar an deoch chun a olaí a scaoilt agus ansin a chur sa ghloine.
Raspberry úr a chur isteach sa deoch críochnaithe.

Faisnéis aiste bia

Tá an cóctail seo saor ó alergí coitianta mar gluten, dairy, uibheanna, cnideamh, agus sóí. Tá sé oiriúnach do aisceanna vegan agus vegetarian, ar choinníoll nach bhfuil comhábhair neamh-vegan mar miosanna nó cochineal sa syrup raspberry a úsáidtear.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá an deoch seo go measartha caloric, le a ábhar fuinnimh go príomha ón alcól agus siúcra sa syrup raspberry. Tá na leibhéil carbohydrate agus siúcra go réasúnta íseal le haghaidh cóctail sweetened.

Calraí

Timpeall 170-190 kcal / 711-795 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Timpeall 10-12 grams

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Timpeall 9-11 grams

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Is rogha den scoth é an cóctail seo le haghaidh deoch ro-dhinnéir (aperitif) chun an appetite a spreagadh. Tá sé freisin oiriúnach go foirfe chun a sheirbhíocht ag cóctail páirtí nó chun taitneamh a bhaint as ar tráthnóna álainn samhraidh de bharr a cáilíochtaí úr.

Aperitif
Cóctail Party
Tráthnóna Samhraidh
Deoch Fómhair

Moltaí péireála

Comhlánú an Cóctail Quaker's tart agus fruity le appetizers éadroma a bhfuil blasanna contrasting nó comhlánacha acu. Tátaí tangy cosúil le cáis geabhrach, feolaíocht salann, nó salads torthaí-bunaithe agus milseoga a dhéanann companions den scoth, ag glanadh an palate idir bites.

Cáis geabhrach agus crackers
Salads éadroma le dressing vinaigrette
Prosciutto-wrapped melon
Tartaí torthaí nó milseoga bunaithe ar berry

Athfheiceáil an Cóctail Quaker: Clasaic Dearbhaithe

Is clasaic dearbhaithe é an Cóctail Quaker a thabharfaidh athbheochan. Is sour simplí ach elegant é a phócaíonn go hálainn teocht brandy agus beocht rum, go léir ceangailte le péireáil clasaiceach lemon agus raspberry. Foirfe d'iadsan a bhaineann taitneamh as deochanna cosúil le Clover Club nó Jack Rose, tairgeann an Quaker twist spiorad-mhaithe uathúil atá bothánach agus sásúil.

Cóctail Cosúla

Clover Club

Úsáideann gin mar spiorad bunúsach agus cuireann uibheacha isteach go minic le haghaidh áit texture creamy, frothy.

Jack Rose

Tá applejack (cineál de brandy úll Meiriceánach) mar bhunús, le sú lime nó lemon agus grenadine in ionad syrup raspberry.

Knickerbocker

Clasaic rum-fócas a úsáideann syrup raspberry agus sú lime, ach cuireann curaçao le nóta orange.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Jungle Bird

Cóctail tiki sofisticiúil agus casta a chomhthéite go foirfe an milte an pineapple, an bitterness Campari, agus saibhreas an rum dorcha.

Gin agus Tonach

Cóctail highball clasaiceach agus úr a dhéantar le gin agus uisce tonach, de ghnáth maisithe le slice nó wedge de limh.

Mulled Wine

Deoch fíon dearg te, bláthanna, a bhíonn á bhrú go réidh le citris agus meascán de spíosraí féasta.

Gin Basil Smash

Cóctail gin sour athnuachain, beoga agus luibheach a thaispeánann cumhacht aromatach basil úr.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Blue Blazer

Cóctail clasaiceach iontach te a dhéantar trí fhíseán a lascadh agus an lasair gorm a dhoirteadh idir dhá cupán.

Cointreauversial

Deoch ghéar dheataitheach a chuireann citreas chun tosaigh, áit a gcasann licéar oráiste geal le buille móinteach fuisce Islay.

Cóctail Jubilee

Cóctail clasaiceach gin-bhunaithe, crisp, aromatach, agus elegant le nótaí luibheanna agus citris.

Cóctail Charlie Brown

Casadh sofisticiúil, bunaithe ar bourbon, ar an Manhattan Foirfe, cothromaithe le dhá chineál bitters chun breiseacht a chur leis.