Quaker Cocktail

Name: Quaker Cocktail
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 1 ounce / 30 ml Brandy; 1 ounce / 30 ml Light Rum; 0.5 ounce / 15 ml Lemon Juice; 0.5 ounce / 15 ml Raspberry Syrup

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Quaker Cocktail huwa klassiku oskur iżda affascinanti mill-era tal-Prohibition, deher fil-ktieb "The Savoy Cocktail Book" ta' Harry Craddock fl-1930. Jibbilanċja b'mod maestuż in-noti sħaħ u sħan tal-brandy u r-rum mat-tartness qawwi tal-ġus tal-limon frisk u l-karattru frott u ħelu tas-sirop tal-raspberry. Din il-ġemma minsi offri profil ta' togħma uniku li huwa kemm jifreska kif ukoll kumpless, u jagħmilha skoperta ta' minn għal kull entużjasta tal-cocktail li qed ifittex li jesplora lil hinn mill-klassika tas-soltu.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-Quaker Cocktail huwa kklassifikat bħala cocktail klassiku, li oriġina mill-era tal-Prohibition. Jappartjeni għall-familja ta' xorb 'sour', ikkaratterizzata minn spirtu bażiku, element taċ-ċitru, u komponent ħelu. Is-sinifikat storiku tiegħu jpoġġih b'mod sod fil-kategorija ta' cocktails vintage jew klassiċi.

Porzjon

Il-Quaker Cocktail iservi 'up' (mingħajr ice) f'coupe jew glass tal-cocktail mkessaħ minn qabel biex jinżamm it-temperatura kiesaħ u l-preżentazzjoni eleganti tiegħu. Huwa xorb moderatament b'saħħtu, immexxi mill-ispirtu, servut f'porzjon żgħir.

Daqs tal-porzjon

Madwar 3.5-4 oz / 105-120 ml

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 20-25% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe

Trattament tat-tazza

Mkessaħ

L-istorja ta’ wara

Il-Quaker Cocktail deher l-ewwel fil-ktieb influwenti ħafna "The Savoy Cocktail Book", ippubblikat fl-1930 minn Harry Craddock. L-oriġini eżatta tal-isem tiegħu ntilfet fl-istorja, kif huwa komuni għal ħafna xorb minn din il-perjodu. Huwa spekulat li l-isem jista' jkun referenza ironika għas-Soċjetà Reliġjuża tal-Ħbieb (Quakers), li tradizzjonalment jipprattikaw it-temperanza u l-astinenza mill-alkoħol.

Oriġini

Ix-xorb ġie dokumentat f'Londra, l-Ingilterra fl-1930, iżda l-istil tiegħu huwa tipiku ta' cocktails Amerikani mill-era tal-Prohibition (1920-1933). L-oriġini vera tiegħu hija x'aktarx Amerikana jew Brittanika, li ħarġet fil-bidu tas-seklu 20.

Quaker Cocktail

Il-Quaker Cocktail huwa magħruf l-aktar bl-isem oriġinali tiegħu u ma għandux ismijiet alternattivi wżati ħafna, għalkemm kultant jista' jitqassar għal 'The Quaker'. L-identità tiegħu hija marbuta mill-qrib mad-dehra tiegħu fil-letteratura klassika tal-cocktail.

Isem oriġinali

Quaker Cocktail

Isem alternattiv

The Quaker

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Dan ix-xorb jippreżenta kulur ruby sabiħ u tekstura silky-smooth, u jwassal profil ta' togħma fejn iċ-ċitru tart u r-raspberry ħelu huma bbilanċjati perfettament kontra bażi ta' spirtu kumplessa. L-aroma hija qawwija bil-frott u ċ-ċitru, li twassal għal finitura nadifa u pjaċevollment sħuna.

Togħma

Frott, Tart, Immexxi mill-ispirtu, Raspberry, Ċitru, Kumpless

Aroma

Qoxra tal-limon, Berry mimli, Oak, Molasses sottili

Bilanċ tat-togħma

Sour, Ħelu

Togħma ta’ wara

Naddaf, Qasir, Frott, Tisħin

Effervexxenza

Sken

Dehra tal-kulur

Roża-aħmar, Trasluċenti, Ruby

Konsistenza

Lixx, Kriżi, Silky

Staġjonalità

Jifreska, Sajf, Kull staġun

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Il-cocktail għandu intensità ta' togħma medja sa għolja, imħaddma minn tartness u frott prominenti. Il-ħlewwa tiegħu hija bbilanċjata sew, u l-alkoħol jipprovdi sħuna notevoli iżda mhux għalxejn, mingħajr fizziness jew bitterness.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Biex toħloq dan il-cocktail, għandek bżonn bażi maqsuma ta' brandy u rum ħafif, ikkombinati ma' ġus tal-limon frisk imsakkar u sirop tal-raspberry. Il-kwalità ta' kull ingredjent, speċjalment il-ġus frisk, hija essenzjali għall-bilanċ tax-xorb.

Brandy1 ounce / 30 ml
Cognac VS jew VSOP jaħdem tajjeb, iżda kwalunkwe brandy ta' kwalità tajba huwa adattat.
Light Rum1 ounce / 30 ml
Rum abjad jew immaturat ħafif huwa preferut biex ma jgħaffix l-ingredjenti l-oħra.
Lemon Juice0.5 ounce / 15 ml
Għandu jkun frisk imsakkur għall-aħjar riżultati.
Raspberry Syrup0.5 ounce / 15 ml
Jista' jinxtara jew jinħoloq faċilment billi tħammem partijiet ugwali ta' zokkra, ilma, u raspberry frisk.

Tip ta’ silġ

Cubed ice

Tagħmir għat-taħlit

Għandek bżonn tagħmir standard ta' tħawwil tal-cocktail, inkluż shaker, jigger, u Hawthorne strainer. Fine mesh strainer huwa rakkomandat ukoll biex tiżgura tekstura perfetta, lixxa u ta' kwalità professjonali.

Cocktail shaker biex tkessaħ u tdilwi l-ingredjenti.
Jigger jew għodda tal-kejl għal proporzjonijiet preċiżi.
Hawthorne strainer biex iżomm lura l-ice wara t-tħawwil.
Fine mesh strainer biex tneħħi frammenti żgħar tal-ice għal tekstura aktar lixxa.

Istruzzjonijiet

Il-preparazzjoni tinvolvi t-tkessiħ ta' ħġieġ, iż-żieda ta' l-ingredjenti kollha f'shaker ma' ice, it-tħawwil sakemm ikun kiesaħ ħafna, u ċ-ċajta doppja fil-ħġieġ. Garnish sempliċi jtemm dan il-cocktail klassiku.

1. Ipprepara l-ħġieġ billi tpoġġi coupe jew glass tal-cocktail fil-freezer għal mill-inqas 10 minuti biex tkessaħ.

2. Kejjel u ferra l-brandy, rum ħafif, ġus tal-limon frisk, u sirop tal-raspberry f'cocktail shaker.

3. Imla tliet kwarti tal-cocktail shaker b'ice cubed.

4. Żgura l-għatu u ħawwel b'mod vigoruż għal madwar 12-15-il sekonda, sakemm il-barra ta' barra tax-shaker tkun kiesħa.

5. Iċċajta l-kontenut tax-shaker permezz ta' Hawthorne strainer u fine mesh strainer fil-ħġieġ mkessaħ.

6. Garnish b'lemon twist jew raspberry frisk qabel iservi.

Dekorazzjoni

Garnish sempliċi bħal lemon twist jew raspberry frisk jikkomplementa l-ingredjenti tax-xorb. L-espressjoni tal-lemon twist fuq il-ħġieġ iżżid aroma taċ-ċitru li jtejjeb l-ewwel sip.

Lemon twist espress fuq ix-xorb biex toħroġ iż-żejt tiegħu u mbagħad poġġi fil-ħġieġ.
Raspberry frisk imqiegħed fix-xorb lest.

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan il-cocktail huwa naturalment ħieles minn allerġeni komuni bħal gluten, ħalib, bajd, ġewż, u sojja. Huwa adattat għad-dieti vegan u veġetarjani, sakemm is-sirop tal-raspberry użat ma fihx ingredjenti mhux vegan bħal ħnież jew cochineal.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Dan ix-xorb huwa kaloriku moderatament, bil-kontenut tal-enerġija tiegħu prinċipalment mill-alkoħol u z-zokkra fis-sirop tal-raspberry. Il-livelli tal-karboidrati u z-zokkra huma relattivament baxxi għal cocktail imħawwar.

Kaloriji

Madwar 170-190 kcal / 711-795 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Madwar 10-12 grammi

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Madwar 9-11 grammi

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Dan il-cocktail huwa għażla eċċellenti għal xorb qabel l-ikla (aperitif) biex jistimula l-aptit. Huwa wkoll adattat perfettament biex iservi f'festi tal-cocktail jew biex tgawdi f'il-lejl tas-sajf pjaċevoli minħabba l-kwalitajiet riflettanti tiegħu.

Aperitif
Cocktail Party
Summer Evening
Celebratory Drink

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-profil tart u frott tal-Quaker Cocktail jaqbel tajjeb ma' appetizers ħfief li għandhom togħmiet kuntrastanti jew komplementari. Ġobnijiet tangy bħal goat cheese, laħmijiet ikkura salati, jew salati u deżerti bbażati fuq il-frott jagħmlu kumpanji eċċellenti, jnaddfu l-palat bejn il-gidiet.

Goat cheese u crackers
Salads ħfief b'dressing vinaigrette
Prosciutto-wrapped melon
Fruit tarts jew deżerti bbażati fuq il-berry

Niskopru mill-ġdid il-Quaker Cocktail: Klassiku Minsi

Il-Quaker Cocktail huwa klassiku minsi li jixirq revival. Huwa sour sempliċi iżda eleganti li jgħaqqad b'mod sabiħ is-sħuna tal-brandy u l-vibranza tar-rum, kollha marbuta flimkien mill-għaqda klassika tal-limon u r-raspberry. Perfett għal dawk li jgawdu xorb bħall-Clover Club jew il-Jack Rose, il-Quaker joffri twist uniku, immexxi mill-ispirtu li huwa kemm jifreska kif ukoll jissodisfa. Il-kulur sabiħ u t-togħma bbilanċjata jagħmluh għażla eċċellenti biex timpressa lill-klijenti jew sempliċement tgawdi xorb storiku magħmul tajjeb.