Karalienes Annas kokteilis
Karalienes Annas kokteilis ir mazāk zināms klasisks dzēriens, kas piedāvā skaistu garšu sajaukumu. Džins nodrošina svaigu, botānisku pamatu, ko mīkstina sarkanā vermuta bagātīgās, zālaugu notis. Ananasu sulas pievienošana piešķir dzērienam tropisku, augļainu saldumu un patīkamu skābumu, radot labi sabalansētu un atspirdzinošu dzērienu. Tas ir vienkāršs, bet elegants dzēriens, kas lieliski piemērots tiem, kam patīk džina kokteiļi ar augļu akcentu.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
"Queen Anne" tiek klasificēts kā klasisks kokteilis. Tas pieder šeikerī pagatavojamu, uz džina bāzes veidotu dzērienu kategorijai ar augļu profilu, un to bieži bauda kā aperitīvu pirms maltītes.
Pasniegšana
Pasniegts auksts un "up" (bez ledus) atdzesētā kupejas vai kokteiļu glāzē, šis ir uz stiprā alkohola bāzes veidots, bet augļains dzēriens ar mērenu alkohola saturu.
Porcijas lielums
Apm. 120 ml / 4 unces
Alkohola saturs
Aptuveni 20-25% Alk. tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Coupe
Glāzes apstrāde
Atvēsināta glāze
Priekšvēsture
Karalienes Annas kokteiļa precīza izcelsme ir nedaudz neskaidra, taču tiek uzskatīts, ka tas nosaukts par godu Lielbritānijas karalienei Annai. Tas sāka parādīties kokteiļu recepšu grāmatās 20. gadsimta sākumā un vidū. Džina, kas ir tipiski anglisks stiprais dzēriens, apvienojums ar tajā laikā populārām sastāvdaļām, visticamāk, noveda pie tā karaliskā nosaukuma, atspoguļojot klasiskas izsmalcinātības gaisotni.
Izcelsme
Kokteilis, visticamāk, radies Amerikas Savienotajās Valstīs vai Eiropā pirms sausā likuma vai agrīnajā pēc-sausā likuma periodā, aptuveni 1920.–1930. gados. Tā precīza rašanās vieta un autors nav labi dokumentēti.
Karalienes Annas kokteilis
Dzēriens ir plaši pazīstams kā "Queen Anne Cocktail", lai gan dažkārt tas parādās ar piederošo formu "Queen Anne's Cocktail". Tas ir klasisks kokteilis ar vienkāršu nosaukumu, kas izvairās no būtiskām nosaukuma variācijām.
Oriģinālnosaukums
Queen Anne Cocktail
Alternatīvs nosaukums
Karalienes Annas kokteilis
Raksturojuma pārskats
Tam ir augļains un botānisks garšas profils ar saldi-skābenu līdzsvaru un maigu tekstūru. Aromātā dominē ananass un kadiķis, kas noslēdzas ar tīru, atspirdzinošu pēcgaršu.
Garša
Augļaina, botāniska, zālaugu, salda, skābena
Aromāts
Ananasu, kadiķu, zālaugu
Garšas līdzsvars
Salds, skābs
Pēcgarša
Tīra, augļaina, nedaudz zālaugu
Gāzējums
Nav
Krāsa un izskats
Viegls duļķojums, bāli dzeltens, zeltains tonis
Tekstūra
Maiga, vidēji pilnmiesīga
Sezonalitāte
Atspirdzinošs, vasarīgs, piemērots visu gadu
Garšas intensitāte un pieredze
Šis ir mēreni salds un skābs kokteilis ar izteiktu augļu raksturu un jūtamu alkohola klātbūtni. Tas ir pilnīgi negāzēts un nesatur rūgtas, sāļas vai asas notis.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim kokteilim nepieciešamas tikai trīs galvenās sastāvdaļas: labs London Dry džins, kvalitatīvs sarkanais vermuts un svaiga ananasu sula labākajai garšai.
- Džins45 ml / 1.5 uncesLondon Dry stila džins vislabāk izceļas uz citu garšu fona.
- Sarkanais vermuts22.5 ml / 0.75 uncesIeteicams kvalitatīvs itāļu stila sarkanais vermuts.
- Ananasu sula22.5 ml / 0.75 uncesLabākās garšas un tekstūras iegūšanai ļoti ieteicams izmantot svaigi spiestu ananasu sulu.
Ledus veids
- Ledus kubiņi šeikerim
Jaukšanas aprīkojums
Lai pareizi pagatavotu šo dzērienu, jums būs nepieciešams standarta kokteiļu šeikera komplekts, ieskaitot džigeru mērīšanai un sietiņus. Maigākai tekstūrai ieteicams izmantot smalku sietiņu.
- Kokteiļu šeikeris sajaukšanai un atdzesēšanai.
- Džigers jeb mērtrauks precīzām proporcijām.
- Hotorna sietiņš ledus atdalīšanai no šķidruma.
- Smalks sietiņš maigākai tekstūrai.
Instrukcijas
Pagatavošana ietver glāzes atdzesēšanu, visu trīs šķidro sastāvdaļu sakratīšanu ar ledu un dubulto filtrāciju glāzē pirms dekorēšanas.
1. Ievietojiet kupejas vai kokteiļu glāzi saldētavā atdzesēties uz vismaz 10 minūtēm.
2. Ielejiet džinu, sarkano vermutu un ananasu sulu kokteiļu šeikerī.
3. Piepildiet šeikeri trīs ceturtdaļas pilnu ar ledus kubiņiem.
4. Aizveriet vāku un enerģiski kratiet 12-15 sekundes, līdz šeikera ārpuse kļūst apsarmojusi.
5. Izkāsiet maisījumu caur Hotorna sietiņu un smalko sietiņu (dubultā filtrācija) savā atdzesētajā glāzē.
6. Dekorējiet ar nelielu svaiga ananasa šķēlīti uz glāzes malas un pasniedziet nekavējoties.
Garnēšana
Vienkārši dekorējiet ar svaigu ananasa šķēlīti uz glāzes malas tropiskam akcentam, vai pēc izvēles iemetiet maraskīno ķirsi klasiskam izskatam.
- Ananasa šķēlīte uz glāzes malas.
- Dzērienā iemests maraskīno ķirsis (alternatīvs variants).
Informācija par uzturu
Šis dzēriens parasti nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, kofeīnu, piena produktus, olas, riekstus un soju. Lielākā daļa sastāvdaļu ir bez glutēna, un tas ir piemērots vegānu un veģetāriešu uzturam.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Viena porcija satur mērenu daudzumu kaloriju, galvenokārt no alkohola un dabīgajiem cukuriem ananasu sulā un vermutā.
Kalorijas
Aptuveni 180-220 kkal / 750-920 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 12-15 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 10-13 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis kokteilis ir pietiekami daudzpusīgs, lai iederētos dažādās sabiedriskās sanāksmēs, sākot no neformālas vasaras ballītes līdz formālākiem pasākumiem. Tas lieliski kalpo kā aperitīvs pirms vakariņām.
- Kokteiļu ballīte
- Pirmsvakariņu dzēriens
- Vasarīga sanākšana
- Eleganti pasākumi
Saderības ieteikumi
Karalienes Annas kokteilis labi sader ar vieglām uzkodām, piemēram, jūras veltēm un sāļām uzkodām. Tā augļainais profils papildina arī maigus sierus, un to var baudīt arī vienu pašu kā aperitīvu.
- Vieglas uzkodas
- Jūras velšu ēdieni, piemēram, garneļu kokteilis
- Sāļas uzkodas, piemēram, olīvas vai rieksti
- Maigi sieri
Karaliskais atspirdzinājums: Karalienes Annas kokteiļa ceļvedis
Karalienes Annas kokteilis ir šarmants un nenovērtēts klasisks džina dzēriens, kas harmoniski apvieno botāniskas, zālaugu un tropisko augļu notis. Tā vienkāršā trīs sastāvdaļu recepte padara to par pieejamu izvēli mājas bārmeņiem, savukārt tā līdzsvarotais un atspirdzinošais raksturs nodrošina, ka tas ir izsmalcināts variants jebkurai kokteiļu sanākšanai. Tas kalpo kā lieliska alternatīva izplatītākajiem džina "sour" kokteiļiem, piedāvājot unikālu kokteiļu vēstures garšu ar elegantu, karalisku pieskārienu.
Jums varētu patikt arī
Morgentālera Amaretto Sour
Izsmalcināta un līdzsvarota klasiskā Amaretto Sour atjaunota versija, kurā izmantots burbons un svaigs olas baltums, lai iegūtu bagātīgu, samtainu tekstūru.
Seven and Seven
Vienkāršs, salds un atspirdzinošs amerikāņu "highball" kokteilis, kas pagatavots no "Seagram's 7 Crown" viskija un "7 Up" gāzētā dzēriena.
Ievads Aperol pasaulē
Skaisti sabalansēts un atspirdzinošs kokteilis, kas iepazīstina ar Aperol rūgteni saldajām notīm, apvienojumā ar džinu un svaigu citronu.
Ananasu apgrieztās kūkas šots
Salds, slāņains šots, kura garša pārsteidzoši atgādina ananasu apgriezto kūku.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Red Lion kokteilis
Spilgts un citrusu notīm bagāts klasisks kokteilis, kas līdzsvaro džina botāniskās notis ar Grand Marnier piesātinātajām apelsīnu garšām.
Ķengura kokteilis
Svaigs, tīrs un uz alkoholu koncentrēts klasisks kokteilis, kas pagatavots no degvīna un sausā vermuta, pārstāvot tagad slavenā Degvīna Martini sākotnējo formu.
Havaju "Stone Sour"
Atsvaidzinošs un vienkāršs tiki stila skābais kokteilis, kas apvieno amerikāņu burbonu ar ananasu un citronu sulas tropiskajām garšām.
Chuflay
Vienkāršs, dzidrs un ļoti atsvaidzinošs "highball" kokteilis no Bolīvijas ar Singani un ingvera limonādi.