安妮女王鸡尾酒
安妮女王鸡尾酒是一款不太知名的经典之作，融合了多种美妙风味。金酒提供了清爽的植物基调，甜味美思丰富的草本风味使其变得柔和。菠萝汁的加入为这款酒带来了热带水果的甜美和宜人的酸度，最终形成了一款平衡且清爽的饮品。这是一款简单而优雅的鸡尾酒，非常适合喜欢带有水果风味的金酒鸡尾酒爱好者。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
安妮女王鸡尾酒被归类为经典鸡尾酒。它属于摇和类、以金酒为基酒的饮品，带有水果风味，通常作为餐前开胃酒享用。
享用
以冰镇的方式、“up”（不加冰）的形式盛放在冰镇的碟形杯或鸡尾酒杯中。这是一款烈酒风味突出但又带有果香的饮品，酒精度适中。
份量
约 120 毫升 / 4 盎司
酒精含量
酒精度约 20-25% ABV
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
碟形杯
杯具处理
冰镇酒杯
背景故事
安妮女王鸡尾酒的确切起源有些模糊，但据信是为了纪念英国的安妮女王而命名。它最早出现在20世纪早期至中期的鸡尾酒配方书中。将典型的英式烈酒金酒与当时流行的配料相结合，可能催生了其皇家名号，体现出一种经典的精致感。
产地
这款鸡尾酒可能起源于禁酒令之前或禁酒令结束后的早期，大约在1920至1930年代的美国或欧洲。其确切的诞生地和创造者没有详细记载。
安妮女王鸡尾酒
这款酒通常被称为安妮女王鸡尾酒，尽管有时会使用所有格形式“安妮女王的鸡尾酒”。这是一款经典的鸡尾酒，名称直截了当，没有太多变体。
原始名称
Queen Anne Cocktail
别名
安妮女王的鸡尾酒
特点概述
它呈现出果香和植物风味，甜酸平衡，口感顺滑。香气以菠萝和杜松子为主导，余味干净清爽。
风味
果香、植物、草本、甜、酸
香气
菠萝、杜松子、草本
口感平衡
甜、酸
余味
清爽、果香、微草本
气泡感
无
色泽外观
朦胧、淡黄色、金黄色调
质地
顺滑、中等酒体
季节性
清爽、夏日风情、全年适宜
风味强度与体验
这是一款甜酸适中的鸡尾酒，具有浓郁的果味和明显的酒精感。它完全没有气泡，不含苦、咸或辣味。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款鸡尾酒仅需三种主要成分：一款优质的伦敦干金酒、高品质的甜味美思和新鲜菠萝汁，以获得最佳风味。
- 金酒45 毫升 / 1.5 盎司伦敦干金酒最适合用来平衡其他风味。
- 甜味美思22.5 毫升 / 0.75 盎司推荐使用优质的意大利风格甜味美思。
- 菠萝汁22.5 毫升 / 0.75 盎司强烈推荐使用鲜榨菠萝汁以获得最佳风味和口感。
冰块类型
- 用于摇合的方冰
调制设备
您需要一套标准的摇酒壶工具，包括用于计量的量酒器和滤冰器，才能正确调制这款饮品。推荐使用细网滤网以获得更顺滑的口感。
- 用于混合和冰镇的摇酒壶。
- 用于精确计量的量酒器或测量工具。
- 用于从液体中分离冰块的霍桑滤冰器。
- 用于获得更顺滑口感的细网滤网。
制作步骤
制作过程包括冰镇酒杯，将所有三种液体原料与冰块一同摇和，然后在装饰前双重过滤到杯中。
1. 将您的碟形杯或鸡尾酒杯放入冰箱冷冻至少10分钟。
2. 将金酒、甜味美思和菠萝汁倒入摇酒壶。
3. 向摇酒壶中加入方冰至四分之三满。
4. 盖紧壶盖，用力摇晃12-15秒，直到摇酒壶外壁结霜。
5. 通过霍桑滤冰器和细网滤网将混合物双重过滤到您冰镇好的酒杯中。
6. 用一小片新鲜菠萝角装饰在杯沿，并立即享用。
装饰
简单地用一片新鲜菠萝角在杯沿做装饰，增添热带风情；或可选择放入一颗马拉斯奇诺樱桃，打造经典外观。
- 菠萝角装饰于杯沿。
- 将一颗马拉斯奇诺樱桃放入酒中（可选替代）。
饮食信息
这款饮品通常不含咖啡因、乳制品、鸡蛋、坚果和豆制品等常见过敏原。大多数成分不含麸质，适合纯素和素食者饮用。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
单份含有适量卡路里，主要来自酒精以及菠萝汁和味美思中的天然糖分。
卡路里
约 180-220 千卡 / 750-920 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 12-15 克
碳水化合物水平
糖
约 10-13 克
糖分水平
适用场合
这款鸡尾酒用途广泛，适合各种社交场合，从休闲的夏日派对到更正式的活动。它作为餐前开胃酒效果极佳。
- 鸡尾酒派对
- 餐前酒
- 夏日聚会
- 优雅场合
配餐建议
安妮女王鸡尾酒与海鲜开胃菜和咸味小吃等清淡食物搭配得很好。其果味风情也与温和的奶酪相得益彰，并可单独作为开胃酒享用。
- 清淡开胃菜
- 海鲜菜肴，如虾仁鸡尾杯
- 咸味小吃，如橄榄或坚果
- 温和的奶酪
皇家清爽：安妮女王鸡尾酒指南
安妮女王鸡尾酒是一款迷人且被低估的经典金酒饮品，它和谐地融合了植物、草本和热带水果的风味。其直截了当的三种成分配方使其成为家庭调酒师的便捷选择，而其平衡清爽的特性确保了它在任何鸡尾酒聚会中都是一个精致的选择。它为更常见的金酒酸酒提供了一个令人愉悦的替代品，以优雅的皇家风范带来了独特的鸡尾酒历史风味。