安妮女王雞尾酒
安妮女王雞尾酒是一款較不為人知的經典調酒，但它提供了美妙的風味融合。琴酒提供了清爽的植物基調，而甜苦艾酒豐富的草本氣息則使其變得柔和。鳳梨汁的加入為這款酒帶來了熱帶水果的甜美和宜人的酸度，從而創造出一杯均衡且清爽的飲品。這是一款簡單而優雅的調酒，非常適合喜歡帶有果香風味的琴酒雞尾酒的人。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
安妮女王雞尾酒被歸類為經典雞尾酒。它屬於以琴酒為基底、經過搖盪調製且帶有果香風味的酒款，通常在餐前作為開胃酒享用。
飲用方式
以冰鎮的碟型杯或雞尾酒杯盛裝，不加冰塊（'up'），是一款酒感較重但帶有果香的飲品，酒精含量中等。
份量
約 120 毫升 / 4 盎司
酒精含量
酒精濃度約 20-25%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
碟型杯
酒杯處理
預冰酒杯
背景故事
安妮女王雞尾酒的確切起源有些模糊，但據信是為了紀念大不列顛的安妮女王而命名。它最早出現在20世紀初期至中期的雞尾酒配方書中。將典型的英式烈酒琴酒與當時流行的成分相結合，可能使其獲得了這個皇室稱號，反映出一種經典的精緻感。
來源地
這款雞尾酒可能起源於禁酒令前或禁酒令後的早期（約1920至1930年代）的美國或歐洲。其確切的發源地和創作者並未有詳細記載。
安妮女王雞尾酒
這款酒的名稱相當一致，就是「安妮女王雞尾酒」，儘管有時會出現所有格形式的「安妮女王的雞尾酒」。這是一款經典雞尾酒，名稱直截了當，沒有太多變化。
原始名稱
Queen Anne Cocktail
別名
安妮女王的雞尾酒
特色總覽
它呈現出果香和植物風味，口感酸甜平衡，質地滑順。香氣以鳳梨和杜松子為主，尾韻乾淨清爽。
風味
果香、植物、草本、甜、酸
香氣
鳳梨、杜松子、草本植物
口感平衡
甜、酸
餘韻
乾淨、果香、略帶草本味
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
朦朧、淡黃色、帶金色澤
質地
滑順、中等酒體
季節性
清爽、夏日風情、全年皆宜
風味強度與體驗
這是一款中等甜度與酸度的雞尾酒，具有濃郁的果香和明顯的酒感。完全沒有氣泡，也不含苦、鹹或辣的味道。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款雞尾酒只需要三種主要成分：優質的倫敦干型琴酒、高品質的甜苦艾酒，以及新鮮的鳳梨汁以達到最佳風味。
- 琴酒45 毫升 / 1.5 盎司倫敦干型琴酒最能突顯其風味，與其他成分形成完美平衡。
- 甜苦艾酒22.5 毫升 / 0.75 盎司建議使用高品質的義式甜苦艾酒。
- 鳳梨汁22.5 毫升 / 0.75 盎司強烈建議使用新鮮壓榨的鳳梨汁以獲得最佳風味和口感。
冰塊類型
- 用於搖盪的冰塊
調酒設備
您將需要一套標準的雞尾酒雪克杯組，包括量酒器和過濾器，才能正確調製這款飲品。建議使用細網過濾器以獲得更滑順的口感。
- 用於混合與冰鎮的雞尾酒雪克杯。
- 用於精準測量的量酒器（Jigger）。
- 用於隔開冰塊與酒液的霍桑過濾器。
- 用於創造更滑順口感的細網過濾器。
作法
調製過程包括預冷酒杯，將所有三種液體成分與冰塊一起搖盪，然後雙重過濾到杯中，最後進行裝飾。
1. 將您的碟型杯或雞尾酒杯放入冷凍庫預冷至少10分鐘。
2. 將琴酒、甜苦艾酒和鳳梨汁倒入雞尾酒雪克杯中。
3. 將雪克杯裝入約四分之三滿的冰塊。
4. 蓋緊蓋子，用力搖盪12至15秒，直到雪克杯外層結霜。
5. 使用霍桑過濾器和細網過濾器，雙重過濾酒液至您預冷的酒杯中。
6. 在杯緣飾以一小片新鮮鳳梨角，並立即享用。
裝飾
簡單地在杯緣飾以一片新鮮的鳳梨角，增添熱帶風情；或者選擇性地放入一顆馬拉斯奇諾櫻桃，呈現經典外觀。
- 杯緣飾以鳳梨角。
- 將一顆馬拉斯奇諾櫻桃放入杯中（可選的替代方案）。
飲食資訊
這款飲品通常不含咖啡因、乳製品、雞蛋、堅果和大豆等常見過敏原。大部分成分不含麩質，適合純素和素食者飲用。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
單份含有中等熱量，主要來自酒精以及鳳梨汁和苦艾酒中的天然糖分。
熱量
約 180-220 大卡 / 750-920 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 12-15 克
碳水化合物等級
糖
約 10-13 克
糖分等級
場合
這款雞尾酒用途廣泛，適合各種社交聚會，從休閒的夏日派對到較正式的活動皆宜。作為餐前開胃酒也非常出色。
- 雞尾酒派對
- 餐前酒
- 夏日聚會
- 優雅場合
搭配建議
安妮女王雞尾酒與海鮮開胃菜和鹹味點心等清淡食物搭配得很好。其果香風味也能襯托溫和的起司，並且可以單獨作為開胃酒享用。
- 清淡開胃菜
- 海鮮料理，如鮮蝦雞尾酒
- 鹹味點心，如橄欖或堅果
- 溫和的起司
皇室的清爽：安妮女王雞尾酒指南
安妮女王雞尾酒是一款迷人且被低估的經典琴酒飲品，它和諧地融合了植物、草本和熱帶水果的風味。其簡單的三種成分配方使其成為家庭調酒師的親民選擇，而其平衡清爽的特性確保了它在任何雞尾酒聚會上都是一個精緻的選項。它可作為常見琴酒酸酒的絕佳替代品，以優雅的皇室風情帶來獨特的雞尾酒歷史風味。