Kraliçe Ana Kokteyli
Kraliçe Ana Kokteyli, sadəliyi və kral mirası ilə tanınan, tipik İngilis aperitividir. Bu, Fransız möhkəmləndirilmiş şərab aperitivi Dubonnet Rouge və klassik London Dry Gin-in yumşaq, lakin dadlı qarışığıdır. Limon dilimi ilə buz üzərində qəbul edilən bu içki, hazırlaması inanılmaz asan olan təzə, acı-şirin içkidir. Onun cazibəsi birbaşa xarakterindədir, bu da gin-in bitki notlarının Dubonnet-in zəngin, kininlə zəngin profili ilə tamamlanmasına imkan verir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 2 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Kraliçe Ana Kokteyli klassik kokteyl kimi təsnif edilir, tarixi əhəmiyyəti və sadə zərifliyi ilə tanınır. Əsasən aperitif kimi xidmət edir, yeməkdən əvvəl iştahı artırmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur. Düzgün, spirtli içki və aperitif tərkibi onu zamanın sınağına davam edən xörəkə qədər içkilər kateqoriyasına möhkəm yerləşdirir.
Servis
Bu, kiçik bir stəkan və ya rocks stəkanında buz üzərində soyuq qəbul edilən nisbətən kiçik içkidir. Onun orta alkoqol tərkibi onu yeməkdən əvvəl qəbul edilməsi üçün mükəmməl edir.
Porsiya ölçüsü
təxminən 90-120 ml / 3-4 oz
Alkoqol tərkibi
təxminən 20-25% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Kiçik stəkan və ya Rocks stəkanı
Qədəhin hazırlanması
Yoxdur
Yaranma hekayəsi
Bu kokteylin şöhrəti ayrılmaz şəkildə Kraliçe Elizabeth Anası (1900-2002) ilə bağlıdır, çünki o, onun sevdiyi gündəlik ritualı idi. O, hər gün nahardan əvvəl iki hissə Dubonnet və bir hissə gin içməsi ilə tanınırdı. Bu şəxsi üstünlük sadə qarışığı qeyd olunan bir reseptə yüksəldərək, onu həmişə Kraliçe Ananın lütfü və uzun ömrü ilə əlaqələndirdi. Onun qızı, Kraliçe Elizabeth II-nin də bu içkidən xoşlandığı deyilirdi.
Mənşə
Bu içki Böyük Britaniyada, ehtimal ki, 20-ci əsrin əvvəlində və ortalarında yaranıb. Tərkiblər Fransız (Dubonnet) və İngilis (Gin) olsa da, xüsusi kombinasiya və onun populyarlığı Britaniya kral dairələrində möhkəmlənib. Onun yaradılması xüsusi bir bar və ya barmenlə bağlı deyil, ən məşhur pərəstişkarının şəxsi zövqləri ilə bağlıdır.
Kraliçe Ana Kokteyli
Bu içki ən çox Britaniyanın Kraliçe Elizabeth Anası ilə əlaqəsi səbəbindən Kraliçe Ana Kokteyli kimi tanınır. Daha ümumilikdə Gin və Dubonnet və ya sadəcə Dubonnet Kokteyli kimi də adlandırılır, lakin sonuncusu digər reseptlərə də istinad edə bilər. Kral ailəsi ilə bağlılığı kokteyl tarixində adını möhkəmləndirib.
Orijinal ad
Queen Mother Cocktail
Alternativ adlar
- Gin və Dubonnet
- Dubonnet Kokteyli
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu kokteyl gözəl qırmızı rəngdə andız və möhkəmləndirilmiş şərab aromaları ilə təqdim olunur, acı-şirin damağa aparır, burada bitki gin notları Dubonnet-in üzüm və kininini balansılayır. Tekstura hamar və orta bədənli, təmiz, xoş acılıqla bitir, onu hər mövsümə uyğun təzə, zamanı aşmayan klassik edir.
Dad
Acı-şirin, bitki, botanik, kinin, üzüm, tünd meyvə, sitrus
Ətir
Andız, limon yağları, möhkəmləndirilmiş şərab, otlar, ədviyyatlar
Dad balansı
Acı-şirin
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, bitki, davamlı acılık
Qazlılıq
Həmişə
Rəng və görünüş
Dərin qırmızı, qırmızı-qəhvəyi, şəffaf
Tekstura
Hamarlı, orta bədənli, ipəkli
Mövsümilik
Təzə, bütün mövsümlər, zamanı aşmayan
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad profili Dubonnet-dən gələn xoş acılıqla üstündür, orta şəkərlilik və meyvəlilik, hamısı diqqətəlayiq, lakin həddən artıq olmayan alkoqol gücü ilə daşınır. Bu, birbaşa və balanslı xarakterə malik olan, qazsız, krem olmayan içkidir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu klassiki yaratmaq üçün yalnız iki əsas ingredientə ehtiyacınız var: xüsusi Fransız möhkəmləndirilmiş şərabı Dubonnet Rouge və keyfiyyətli London Dry Gin. Gəncəklərin nisbəti Dubonnetin xeyrinə iki bir nisbətində olmalıdır.
- Dubonnet Rouge60 ml / 2 ozBu xüsusi Fransız aperitivi içkinin autentik dadı üçün zəruridir.
- London Dry Gin30 ml / 1 ozDubonnet-in şəkərliyinə qarşı durmaq üçün yaxşı keyfiyyətli, andızlı gin tövsiyə olunur.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Xüsusi avadanlığa ehtiyac yoxdur, çünki bu içki birbaşa qəbul edilən stəkanda hazırlanır. Yalnız ölçmək üçün jigger və yüngül qarışdırmaq üçün bar qaşığına ehtiyacınız olacaq.
- Dəqiqlik üçün jigger və ya ölçü aləti
- Qarışdırmaq üçün bar qaşığı
Hazırlanma qaydası
Hazırlanması Kraliçe Anasının bildirdiyi üstünlüyü izləyərək, olduqca sadədir. İçki birbaşa kiçik stəkanda buz, limon dilimi, gin və nəhayət Dubonnet əlavə edilərək hazırlanır, sonra yüngülcə qarışdırılır.
1. Kiçik stəkan və ya rocks stəkanı götürün.
2. Stəkana bir və ya iki buz kubu qoyun.
3. Limon dilimini stəkana əlavə edin. Kral ənənəsinə görə, limon spirtlərdən əvvəl gəlir.
4. 30 ml (1 oz) gin-i buz və limonun üstünə tökün.
5. 60 ml (2 oz) Dubonnet Rouge-u stəkana tökün.
6. İçkiyi bar qaşığı ilə yüngülcə qarışdırın, birləşdirin və soyudun.
7. Dərhal qəbul edin.
Bəzədilmə
Gəncəklərin ənənəvi bəzəyi sadə limon dilimi və ya dilimidir, hansı ki mayelər tökülməzdən əvvəl stəkana qoyulur. Sitrus yağları digər ingredientləri tamamlayan parlaq aromatik not əlavə edir.
- Stəkana qoyulmuş limon dilimi və ya dilimi
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl süd, yumurta, qoz və soya kimi ümumi allergenlərdən təbii olaraq azaddır. Standart distillə edilmiş gin istifadə edildiyi təqdirdə, o, həmçinin qlütensizdir, bu da onu vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğun edir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl nisbətən az kalorili və karbohidratlıdır, şəkər tərkibi tamamilə Dubonnet möhkəmləndirilmiş şərabından gəlir. Bu, kremalı və ya çox şəkərli kokteyllə müqayisədə daha yüngül bir seçimdir.
Kalori
orta hesabla 140-160 kkal / 585-670 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
orta hesabla 8-10 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
orta hesabla 8-10 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu, dadı açmaq üçün yeməkdən əvvəl qəbul edilməsi üçün idealdır. Onun zərif və təvazökar təbiəti onu təmtəraqlı kokteyl partilərinə, rəsmi görüşlərə və ya sakit bir asma içkisinə uyğun edir. Klassik, kraliça cazibəsinə ehtiyac olan hər hansı bir tədbir üçün gözəl bir seçimdir.
- Xörəkə qədər içki
- Kokteyl partisi
- Zərif görüş
- Asma içki
Uyğunlaşdırma təklifləri
Kraliçe Ana Kokteylinin acı-şirin profili yüngül, dadlı aperitiflər ilə mükəmməl uyğunlaşır. Zeytunlar və qozlar kimi duzlu qidalar onun dadını tamamlayır, dumanlı qızılbalıq kanapeleri və ya yumşaq pendirlərin zərifliyi hər hansı bir kokteyl saatı üçün uyğun bir birləşmə yaradır.
- Dumanlı qızılbalıq kanapeleri
- Duzlu qozlar
- Zeytunlar
- Yumşaq pendirlər
Kraliçe Ana Kokteyli: Kraliça Tarixinin Bir Qurtumu
Kraliçe Ana Kokteyli sadəcə bir içki deyil; bir stəkanda təqdim olunan bir tarix parçasıdır. İki hissə Dubonnet Rouge-a bir hissə London Dry Gin qarışığı mükəmməl balanslı acı-şirin dad profili təklif edir, zamanın sınağına davam edib. Hazırlanması asan və içməsi ləzzətli olan bu içki mükəmməl aperitifdir, zamanı aşmayan zərifliyi və kraliça sadəliyini özündə əks etdirir. Tarixə marağı olan, kral ailəsi həvəskarı olan və ya sadəcə klassik, təvazökar bir kokteyl axtaran hər kəs üçün Gin və Dubonnet mükəmməl seçimdir.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Tequila Old Fashioned
Klassik Old Fashioned-in sadə, lakin zərif bir variantı, viski yaşlı tekilanın mürəkkəb, torpaq tonları ilə əvəz edilib.
Viski Haybol
Viski və qazlı su ilə hazırlanan təzələşdirici və sadə uzun içki, buz üzərində verilir.
Sherry Cobbler
Qozlu şerri, şəkər və sitrus meyvələrinin buzla qarışdırılmış və meyvə ilə zənginləşdirilmiş möhtəşəm dərəcədə təzə 19-cu əsr klassiki.
Red Hook
Rye viskisi ilə hazırlanan, Punt e Mes-in acı-şirin kompleksliyi və bir qədər Maraschino likörünün əlavə edildiyi mürəkkəb, spirtli bir kokteyl.
Bunları artıq sınamısınız?
Brave New World Kokteyli
Mezcal, Cynar, şirin vermut və Batavia Arrack ilə hazırlanan tüstülü, acı-şirin və mürəkkəb qarışdırılmış kokteyl.
Milano-Torino
Acılıq və şirinliyi mükəmməl balansı yaradan sadə və zərif ikiinqrediyentli İtalyan aperitifi.
Yapon Kokteyli
Konyakın istiliyi, orgeat siropunun şirniyi və aromatik acılığın bir qədərini birləşdirən zəngin və qozlu klassik kokteyl.
Stone Fence
Viski və ya rom kimi bir spirtin təzə, sərinləşdirici kolonial dövrü highballı, xüsusilə də qatı alma şirəsi ilə hazırlanmışdır.