Коктейл „Кралица майка“
Коктейлът „Кралица майка“ е типичен британски аперитив, известен със своята простота и кралско наследство. Това е нежна, но ароматна смес от Dubonnet Rouge, френско подсилено вино аперитив, и класически London Dry Gin. Сервира се с лед и резен лимон, това е освежаваща горчиво-сладка напитка, която е едновременно изтънчена и невероятно лесна за приготвяне. Неговият чар се крие в неговия директен характер, позволявайки на билковите нотки на джина да допълнят богатото, съдържащо хинин съдържание на Дюбоне.
Приготвяне
Време за приготвяне: 2 минути
Време за приготвяне
Сложност
Класификация на напитките
Коктейлът „Кралица майка“ е класифициран като класически коктейл, известен със своето историческо значение и проста елегантност. Той функционира основно като аперитив, предназначен да се наслаждавате преди хранене, за да стимулира апетита. Неговият директен състав от спиртни напитки и аперитив го поставя твърдо в категорията на вечните напитки преди вечеря.
Сервиране
Това е сравнително малка напитка, сервирана студена с лед в малка чаша или чаша Rocks. Има умерено съдържание на алкохол, което го прави перфектен за пиене преди вечеря.
Размер на порцията
приблизително 90-120 мл / 3-4 унции
Съдържание на алкохол
приблизително 20-25% ABV
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студено
Вид чаша
Малка чаша или чаша Rocks
Подготовка на чашата
Няма
История
Славата на този коктейл е неразривно свързана с кралица Елизабет, Кралицата майка (1900-2002), за която е била любим ежедневен ритуал. Известно е, че тя е харесвала напитка от две части Дюбоне и една част джин преди обяд всеки ден. Тази лична предпочитание превърна проста смес в известна рецепта, завинаги свързвайки я с грацията и дълголетието на самата Кралица майка. Твърди се, че и нейната дъщеря, кралица Елизабет II, също е харесвала напитката.
Произход
Напитката произхожда от Обединеното кралство, вероятно в началото до средата на 20-ти век. Въпреки че компонентите са френски (Дюбоне) и английски (Джин), специфичната комбинация и нейната популярност са затвърдени в британските кралски кръгове. Създаването му е по-малко за конкретен бар или барман и повече за личния вкус на най-известния му почитател.
Коктейл „Кралица майка“
Тази напитка е най-известна като Коктейл „Кралица майка“ заради връзката ѝ с британската кралица Елизабет, Кралицата майка. Нарича се още по-общо Джин и Дюбоне или просто Коктейл с Дюбоне, въпреки че последното може да се отнася и до други рецепти. Кралската връзка е затвърдила основното ѝ име в историята на коктейлите.
Оригинално име
Queen Mother Cocktail
Алтернативни имена
- Джин и Дюбоне
- Коктейл с Дюбоне
Общ преглед на характеристиките
Този коктейл представя красив рубинен цвят с аромати на хвойна и подсилено вино, водещ до горчиво-сладък вкус, където билковите нотки на джина балансират гроздето и хинина на Дюбоне. Текстурата е гладка и средно плътна, завършваща с чиста, приятна горчивина, което го прави освежаваща, вечна класика, подходяща за всеки сезон.
Вкус
Горчиво-сладък, билков, ботанически, хинин, грозде, тъмни плодове, цитрус
Аромат
Хвойна, лимонови масла, подсилено вино, билки, подправки
Баланс на вкуса
Горчиво-сладък
Послевкус
Чист, билков, продължителен горчив вкус
Газираност
Спокоен
Цвят и външен вид
Тъмно рубинено, червеникаво-кафяво, прозрачно
Текстура
Гладък, средно плътен, копринен
Сезонност
Освежаващ, през всички сезони, вечен
Интензивност на вкуса и изживяване
Вкусовият профил се доминира от приятна горчивина от Дюбоне, с умерена сладост и плодовост, носени от забележима, но не и прекалена сила на алкохола. Това е спокоен, не-кремообразен коктейл с директен и балансиран характер.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност
Съставки
За да създадете тази класика, ви трябват само две ключови съставки: Dubonnet Rouge, специфично френско подсилено вино, и качествен London Dry Gin. Традиционната рецепта изисква съотношение две към едно в полза на Дюбоне.
- Dubonnet Rouge60 мл / 2 унцииТози специфичен френски аперитив е от съществено значение за автентичния вкус на напитката.
- London Dry Gin30 мл / 1 унцияПрепоръчва се качествен, с изразен вкус на хвойна джин, за да се прекъсне сладостта на Дюбоне.
Вид лед
- На кубчета
Оборудване за миксиране
Не са необходими специални инструменти, тъй като тази напитка се приготвя директно в сервиращата чаша. Ще ви трябва само джигер за измерване и бар лъжица за нежно разбъркване.
- Джигер или измервателен инструмент за точност
- Бар лъжица за разбъркване
Инструкции
Приготвянето е изключително просто, следвайки отчетените предпочитания на самата Кралица майка. Напитката се приготвя директно в малка чаша, като се добавят лед, резен лимон, джин и накрая Дюбоне, след което се разбърква внимателно.
1. Вземете малка чаша или чаша Rocks.
2. Поставете един или два кубчета лед в чашата.
3. Добавете резен лимон в чашата. Според кралската традиция, лимонът се поставя преди спиртните напитки.
4. Изсипете 30 мл (1 унция) джин върху леда и лимона.
5. Изсипете 60 мл (2 унции) Dubonnet Rouge в чашата.
6. Разбъркайте внимателно напитката с бар лъжица, за да се комбинират и охладят.
7. Сервирайте веднага.
Гарнитура
Традиционната гарнитура е прост резен или клиновиден резен лимон, който се поставя в чашата преди да се изсипят течностите. Цитрусовите масла добавят ясна ароматна нотка, която допълва другите съставки.
- Резен или клиновиден резен лимон, поставен в чашата
Диетична информация
Този коктейл е естествено свободен от често срещани алергени като млечни продукти, яйца, ядки и соя. Ако се използва стандартен дестилиран джин, той също е без глутен, което го прави подходящ за веганска и вегетарианска диета.
✓ Съдържа алкохол
✓ Без кофеин
✓ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✓ Без соя
✓ Без ядки
✓ Без глутен
✓ Подходящо за вегани
✓ Подходящо за вегетарианци
Хранителна информация
Този коктейл е сравнително нискокалоричен и с ниско съдържание на въглехидрати, като съдържанието му на захар идва изцяло от подсиленото вино Дюбоне. Това е по-лека опция в сравнение с много кремообразни или силно подсладени коктейли.
Калории
средно 140-160 kcal / 585-670 kJ
Ниво на калории
Въглехидрати
средно 8-10 г
Ниво на въглехидрати
Захар
средно 8-10 г
Ниво на захар
Поводи
Това е идеален аперитив, перфектен за сервиране преди хранене, за да събуди апетита. Неговата елегантна и сдържана природа го прави подходящ за изискани коктейлни партита, официални събирания или тиха следобедна напитка. Това е чудесен избор за всеки повод, който изисква нотка класически, царствен чар.
- Напитка преди вечеря
- Коктейлно парти
- Елегантно събиране
- Следобеден аперитив
Предложения за комбиниране
Горчиво-сладкият профил на коктейла „Кралица майка“ се съчетава отлично с леки, солени предястия. Солени закуски като маслини и ядки допълват неговите вкусове, докато елегантността на канапетата с пушена сьомга или леките сирена прави изискано съчетание, подходящо за всеки коктейлен час.
- Канапета с пушена сьомга
- Солени ядки
- Маслини
- Леки сирена
Коктейл „Кралица майка“: Отпиване от кралската история
Коктейлът „Кралица майка“ е нещо повече от напитка; това е парче история, сервирано в чаша. Тази проста смес от две части Dubonnet Rouge към една част London Dry Gin предлага перфектно балансиран горчиво-сладък вкусов профил, който е издържал изпитанието на времето. Лесен за приготвяне и приятен за отпиване, той служи като перфектен аперитив, въплъщавайки вечна елегантност и царствена простота. Независимо дали сте любител на историята, почитател на кралското семейство или просто търсите класически, сдържан коктейл, Gin and Dubonnet е отличен избор.
Може да ви хареса още
1934 Zombie Punch
Сложен и безмилостно мощен тики класика, смесващ три вида ром с плодови сокове и екзотични подправки.
Вожд Лапу Лапу
Плодов и мощен класически тики коктейл, балансиращ отлежал ром със сладостта на маракуя и портокал, обогатен с прясно лимонов сок.
Mojito Blanco
Освежаващ и елегантен обрат на класическия Мохито, приготвен с хрупкаво бяло вино вместо ром.
Gin Old Fashioned
Изискан и ароматен обрат на класиката, заменяйки уискито с джин, за да се създаде ботаническа, спиртна напитка.
Опитахте ли вече тези?
Tequila Stinger
Смел и освежаващ коктейл от две съставки, който съчетава билковите нотки на текилата със сладостта на crème de menthe.
Smith & Kearns
Прост и кремообразен кафе ликьор хайбол, завършен с изненадващата газировка на сода.
Коктейл Номе
Хрупкав, билков и ароматен разбъркан коктейл с джин и жълт Шартрьоз за перфектно балансирано изживяване, фокусирано върху спиртните напитки.
Коктейл Контеса
По-лек, ярък и флорален вариант на класическия Негрони, използвайки Аперол и сух вермут.