Queen Mother Cocktail
El Queen Mother Cocktail és un aperitiu essencialment britànic, reconegut per la seva senzillesa i el seu llegat reial. És una barreja suau però saborosa de Dubonnet Rouge, un aperitiu de vi fortificat francès, i un clàssic London Dry Gin. Servit amb gel i una llesca de llimona, és una beguda refrescant i lleugerament amarga que és alhora sofisticada i increïblement fàcil de preparar. El seu encant rau en el seu caràcter directe, que permet que les notes herbals del gin complementin el perfil ric i amb quinina del Dubonnet.
Preparació
Temps de preparació: 2 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
El Queen Mother Cocktail es classifica com un còctel clàssic, celebrat per la seva importància històrica i la seva senzillesa elegant. Funciona principalment com a aperitiu, dissenyat per gaudir-lo abans del menjar per estimular la gana. La seva composició senzilla, d'esperit i aperitiu, el situa fermament en la categoria de begudes atemporals per abans de sopar.
Servei
Aquesta és una beguda relativament petita servida freda amb gel en un petit got o got de roques. Té un contingut d'alcohol moderat, el que la fa perfecta per beure abans de sopar.
Mida de la ració
aprox. 90-120 ml / 3-4 oz
Contingut d'alcohol
aprox. 20-25% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Fred
Tipus de copa
Petit got o got de roques
Preparació de la copa
Cap
Història
La fama d'aquest còctel està indissolublement lligada a la reina mare Elizabeth (1900-2002), per a qui era un ritual diari estimat. Se sap que gaudia d'una beguda de dues parts de Dubonnet i una part de gin abans de dinar cada dia. Aquesta preferència personal va elevar una barreja senzilla a una recepta celebrada, associant-la per sempre amb la gràcia i la longevitat de la mateixa reina mare. La seva filla, la reina Elisabet II, també era amant d'aquesta beguda.
Origen
La beguda va originar-se al Regne Unit, probablement a principis o a mitjans del segle XX. Tot i que els components són francesos (Dubonnet) i anglesos (Gin), la combinació específica i la seva popularitat es van consolidar dins dels cercles reials britànics. La seva creació no es deu tant a un bar o un barman específic com al gust personal del seu devot més famós.
Queen Mother Cocktail
Aquesta beguda és més famosa com a Queen Mother Cocktail a causa de la seva associació amb la reina mare del Regne Unit, Elizabeth. També es coneix de manera més genèrica com a Gin i Dubonnet o simplement Dubonnet Cocktail, encara que aquest últim pot referir-se a altres receptes. La connexió reial ha cimentat el seu nom principal en la història dels còctels.
Nom original
Queen Mother Cocktail
Noms alternatius
- Gin i Dubonnet
- Dubonnet Cocktail
Visió general de les característiques
Aquest còctel presenta un bell to ruby amb aromes de ginebre i vi fortificat, que condueixen a un paladar agridolç on les notes herbals del gin equilibren el raïm i la quinina del Dubonnet. La textura és suau i de cos mitjà, amb un final net i agradable, el que el fa un clàssic atemporal i refrescant apte per a qualsevol estació.
Sabor
Agridolç, herbal, botànic, quinina, raïm, fruita fosca, cítrics
Aroma
Ginebre, olis de llimona, vi fortificat, herbes, espècies
Equilibri del gust
Agridolç
Regust
Neteja, herbal, amargor persistent
Efervescència
Sense gas
Aparença del color
Ruby profund, marró vermellós, clar
Textura
Suau, de cos mitjà, sedós
Temporalitat
Refrescant, per totes les estacions, atemporal
Intensitat del sabor i experiència
El perfil de sabor està dominat per un amargor agradable del Dubonnet, amb una dolçor i fruita moderades, tot portat per una força alcohòlica perceptible però no aclaparadora. És una beguda sense gas, no cremosa i amb un caràcter senzill i equilibrat.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
Per crear aquest clàssic, només necessites dos ingredients clau: Dubonnet Rouge, un vi fortificat francès específic, i un London Dry Gin de qualitat. La recepta tradicional crida a una proporció de dos a un a favor del Dubonnet.
- Dubonnet Rouge60 ml / 2 ozAquest aperitiu francès específic és essencial per al gust autèntic de la beguda.
- London Dry Gin30 ml / 1 ozEs recomana un gin de bona qualitat i amb un fort sabor a ginebre per tallar la dolçor del Dubonnet.
Tipus de gel
- A glaçons
Equipament per barrejar
No es necessita cap equipament especial, ja que aquesta beguda es prepara directament al got de servir. Només necessitaràs un jigger per mesurar i una cullera de bar per remenar suaument.
- Jigger o eina de mesura per a la precisió
- Cullera de bar per remenar
Instruccions
La preparació és excepcionalment senzilla, seguint la preferència reportada de la reina mare. La beguda es prepara directament en un petit got afegint gel, una llesca de llimona, gin i finalment Dubonnet, i després remenant suaument.
1. Agafa un petit got o got de roques.
2. Posa un o dos glaçons al got.
3. Afegeix la llesca de llimona al got. Segons la tradició reial, la llimona va abans dels esperits.
4. Aboca els 30 ml (1 oz) de gin sobre el gel i la llimona.
5. Aboca els 60 ml (2 oz) de Dubonnet Rouge al got.
6. Remena suaument la beguda amb una cullera de bar per combinar i refredar.
7. Servir immediatament.
Decoració
La guarnició tradicional és una simple llesca o falca de llimona, que es col·loca al got abans d'abocar els líquids. Els olis cítrics afegeixen una nota aromàtica brillant que complementa els altres ingredients.
- Llesca o falca de llimona, col·locada al got
Informació dietètica
Aquest còctel és naturalment lliure de comuns al·lergens com ara làctics, ous, fruits secs i soja. Suposant que s'utilitzi un gin destil·lat estàndard, també és apte per a celíacs, el que el fa apte tant per a dietes veganes com vegetarianes.
✓ Conté alcohol
✓ Sense cafeïna
✓ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✓ Sense gluten
✓ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
Aquest còctel és relativament baix en calories i carbohidrats, amb el seu contingut de sucre procedent íntegrament del vi fortificat Dubonnet. És una opció més lleugera en comparació amb molts còctels cremosos o molt ensucrats.
Calories
de mitjana 140-160 kcal / 585-670 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
de mitjana 8-10 g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
de mitjana 8-10 g
Nivell de sucre
Ocasions
Aquest és un aperitiu ideal, perfecte per servir abans del menjar per obrir el paladar. La seva naturalesa elegant i discreta el fa ben adaptat per a festes de còctels sofisticades, reunions formals o una beguda tranquil·la a la tarda. És una opció meravellosa per a qualsevol ocasió que requereixi un toc de clàssic encant reial.
- Beguda per abans de sopar
- Festa de còctels
- Troada elegant
- Aperitiu de tarda
Suggeriments de maridatge
El perfil agridolç del Queen Mother Cocktail s'associa excel·lentment amb entrants lleugers i salats. Els aperitius salats com ara olives i fruits secs complementen els seus sabors, mentre que l'elegància dels canapès de salmó fumat o els formatges suaus fa una combinació sofisticada apta per a qualsevol hora de còctels.
- Canapès de salmó fumat
- Fruits secs salats
- Olives
- Formatges suaus
El Queen Mother Cocktail: Un glop d'història reial
El Queen Mother Cocktail és més que una beguda; és un tros d'història servit en un got. Aquesta senzilla barreja de dues parts de Dubonnet Rouge a una part de London Dry Gin ofereix un perfil de sabor agridolç perfectament equilibrat que ha resistit la prova del temps. Fàcil de preparar i deliciós de beure, serveix com a aperitiu perfecte, que encarna una elegància atemporal i una senzillesa reial. Tant si ets un aficionat a la història, un entusiasta de la reialesa o simplement busques un còctel clàssic i discret, el Gin i Dubonnet és una opció excel·lent.
També et pot agradar
Lemon Drop Martini
Un còctel dolç i àcid a base de vodka que té gust de la pastilla de llimona que porta el seu nom.
Vesper
Un còctel de ginebra i vodka potent i aromàtic, agitat i no remenat, amb un perfil cítric amarg distintiu de Kina Lillet.
Champagne Cocktail
Un còctel clàssic elegant i festiu amb Champagne, un terròs de sucre i amargs aromàtics, creant un espectacular flux de bombolles.
Between the Sheets
Un còctel clàssic seductor i sofisticat que equilibra la riquesa del conyac i el rom amb la llimona àcida i el licor de taronja dolç.
Ja els has provat?
Quaker Cocktail
Un clàssic acidulat deliciós i fruiter que combina la riquesa del conyac i la vitalitat del rom amb llimona brillant i frambosa dolça.
Pousse-Café
Una beguda digestiva després del sopar visualment impressionant i en capes on els licors es floten un damunt de l'altre segons la seva gravetat específica.
Humuhumunukunukuapua'a
Un còctel tiki refrescant a base de ginebre amb cítrics brillants, pinya tropical i sabors de orgeat de nou.
Buñueloni
Un gir d'inspiració espanyola al clàssic Negroni, utilitzant vermut dolç espanyol per afegir notes més riques, similars al xeri.