Kuninganna Ema Kokteil
Kuninganna Ema kokteil on üdini britilik aperitiiv, mis on tuntud oma lihtsuse ja kuningliku pärandi poolest. See on mahe, kuid maitsekas segu Prantsuse kangendatud veini aperitiivist Dubonnet Rouge'ist ja klassikalisest London Dry džinnist. Serveerituna jää ja sidruniviiluga, on see värskendavalt magushapu jook, mis on nii peen kui ka uskumatult lihtne valmistada. Selle võlu peitub otsekoheses iseloomus, mis laseb džinni ürdistel nootidel täiendada Dubonnet' rikkalikku, kiniiniga maitsestatud profiili.
Valmistamine
Valmistusaeg: 2 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Kuninganna Ema kokteil on klassifitseeritud kui klassikaline kokteil, mida hinnatakse selle ajaloolise tähtsuse ja lihtsa elegantsi poolest. See toimib peamiselt aperitiivina, mis on mõeldud nautimiseks enne sööki söögiisu ergutamiseks. Selle otsekohene, kangest alkoholist ja aperitiivist koosnev koostis paigutab selle kindlalt ajatute, õhtusöögieelsete jookide kategooriasse.
Serveerimine
See on suhteliselt väike jook, mida serveeritakse külmalt jääga väikeses tumbler- või viskiklaasis. Sellel on mõõdukas alkoholisisaldus, mis teeb sellest täiusliku õhtusöögieelse rüüpe.
Portsjoni suurus
u 90–120 ml / 3–4 oz
Alkoholisisaldus
u 20–25% vol
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Väike tumbler- või viskiklaas
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
Selle kokteili kuulsus on lahutamatult seotud kuninganna Elizabethi, Kuninganna Emaga (1900–2002), kelle jaoks see oli armastatud igapäevane rituaal. Teda tunti selle poolest, et ta nautis iga päev enne lõunat jooki, mis koosnes kahest osast Dubonnet'st ja ühest osast džinnist. See isiklik eelistus tõstis lihtsa segu hinnatud retseptiks, seostades selle igaveseks Kuninganna Ema enda graatsia ja pikaealisusega. Ka tema tütar, kuninganna Elizabeth II, olevat seda jooki armastanud.
Päritolu
Jook pärineb Ühendkuningriigist, tõenäoliselt 20. sajandi algusest või keskpaigast. Kuigi koostisosad on prantsuse (Dubonnet) ja inglise (džinn) päritolu, kinnistus konkreetne kombinatsioon ja selle populaarsus Briti kuninglikes ringkondades. Selle loomine ei ole niivõrd seotud konkreetse baari või baarmeniga, kuivõrd selle kõige kuulsama austaja isikliku maitsega.
Kuninganna Ema Kokteil
See jook on kõige kuulsamalt tuntud kui Kuninganna Ema kokteil tänu seosele Suurbritannia kuninganna Elizabethi, Kuninganna Emaga. Seda nimetatakse ka üldisemalt Džinn ja Dubonnet'ks või lihtsalt Dubonnet' kokteiliks, kuigi viimane võib viidata ka teistele retseptidele. Kuninglik seos on kinnistanud selle peamise nime kokteiliajaloos.
Originaalnimi
Queen Mother Cocktail
Alternatiivsed nimed
- Džinn ja Dubonnet
- Dubonnet' kokteil
Omaduste ülevaade
Sellel kokteilil on kaunis rubiinpunane toon ning kadaka ja kangendatud veini aroomid, mis viivad magushapu maitseni, kus džinni ürdised noodid tasakaalustavad Dubonnet' viinamarja ja kiniini. Tekstuur on sile ja keskmise täidlusega, lõppedes puhta ja meeldiva mõrkjusega, mis teeb sellest värskendava, ajatu klassika, mis sobib igaks aastaajaks.
Maitse
Magushapu, ürdine, botaaniline, kiniin, viinamari, tume puuvili, tsitrus
Aroom
Kadakas, sidruniõlid, kangendatud vein, ürdid, vürtsid
Maitsetasakaal
Magushapu
Järelmaitse
Puhas, ürdine, kauapüsiv mõrkjus
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Sügav rubiinpunane, punakaspruun, selge
Tekstuur
Sile, keskmise täidlusega, siidine
Hooajalisus
Värskendav, igal aastaajal, ajatu
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitseprofiilis domineerib meeldiv mõrkjus Dubonnet'st, millele lisandub mõõdukas magusus ja puuviljasus, mida kõike kannab märgatav, kuid mitte liiga tugev alkohol. See on gaseerimata, mittekokreemjas jook, millel on otsekohene ja tasakaalustatud iseloom.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Selle klassika loomiseks on vaja vaid kahte peamist koostisosa: Dubonnet Rouge, spetsiifiline Prantsuse kangendatud vein, ja kvaliteetne London Dry džinn. Traditsiooniline retsept näeb ette kahe-ühele suhet Dubonnet' kasuks.
- Dubonnet Rouge60 ml / 2 ozSee konkreetne Prantsuse aperitiiv on joogi autentse maitse saavutamiseks hädavajalik.
- London Dry Gin30 ml / 1 ozSoovitatav on kasutada kvaliteetset, kadakamarjalise maitsega džinni, et tasakaalustada Dubonnet' magusust.
Jää tüüp
- Kuubikud
Segamisvahendid
Erilist varustust pole vaja, kuna jook valmistatakse otse serveerimisklaasi. Vaja läheb vaid mõõtenõud mõõtmiseks ja baarilusikat õrnaks segamiseks.
- Mõõtenõu täpsuse tagamiseks
- Baarilusikas segamiseks
Juhised
Valmistamine on erakordselt lihtne, järgides Kuninganna Ema enda väidetavat eelistust. Jook valmistatakse otse väikesesse tumbler-klaasi, lisades jääd, sidruniviilu, džinni ja lõpuks Dubonnet'd, seejärel segatakse õrnalt.
1. Võtke väike tumbler- või viskiklaas.
2. Asetage klaasi üks või kaks jääkuubikut.
3. Lisage klaasi sidruniviil. Kuningliku traditsiooni kohaselt pannakse sidrun klaasi enne kanget alkoholi.
4. Valage 30 ml (1 oz) džinni jääle ja sidrunile.
5. Valage klaasi 60 ml (2 oz) Dubonnet Rouge'i.
6. Segage jooki õrnalt baarilusikaga, et see seguneks ja jahtuks.
7. Serveerige kohe.
Kaunistamine
Traditsiooniline garneering on lihtne sidruniviil või -sektor, mis asetatakse klaasi enne vedelike valamist. Tsitrusõlid lisavad erksa aromaatse noodi, mis täiendab teisi koostisosi.
- Sidruniviil või -sektor, klaasi asetatud
Toitumisalane teave
See kokteil on looduslikult vaba levinud allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja soja. Eeldades, et kasutatakse standardset destilleeritud džinni, on see ka gluteenivaba, mistõttu sobib see nii vegan- kui ka taimetoitlastele.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See kokteil on suhteliselt madala kalori- ja süsivesikusisaldusega, kusjuures suhkur pärineb täielikult Dubonnet' kangendatud veinist. See on kergem valik võrreldes paljude kreemjate või tugevalt magustatud kokteilidega.
Kalorid
keskmiselt 140–160 kcal / 585–670 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
keskmiselt 8–10 g
Süsivesikute tase
Suhkur
keskmiselt 8–10 g
Suhkru tase
Sündmused
See on ideaalne aperitiiv, mis sobib suurepäraselt serveerimiseks enne sööki maitsemeelte ergutamiseks. Selle elegantne ja tagasihoidlik olemus teeb sellest sobiva joogi peentele kokteilipidudele, ametlikele koosviibimistele või vaikseks pärastlõunaseks joogiks. See on suurepärane valik igaks sündmuseks, mis nõuab klassikalist, kuninglikku sarmi.
- Õhtusöögieelne jook
- Kokteilipidu
- Elegantne koosviibimine
- Pärastlõunane aperitiiv
Sobitamissoovitused
Kuninganna Ema kokteili magushapu profiil sobib suurepäraselt kergete soolaste suupistetega. Soolased snäkid nagu oliivid ja pähklid täiendavad selle maitseid, samas kui suitsulõhe-kanapeede või mahedate juustude elegants loob peene koosluse, mis sobib igaks kokteilitunniks.
- Suitsulõhe-kanapeed
- Soolatud pähklid
- Oliivid
- Mahedad juustud
Kuninganna Ema kokteil: lonks kuninglikku ajalugu
Kuninganna Ema kokteil on rohkem kui lihtsalt jook; see on klaasis serveeritud tükike ajalugu. See lihtne segu kahest osast Dubonnet Rouge'ist ja ühest osast London Dry džinnist pakub täiuslikult tasakaalustatud magushaput maitseprofiili, mis on ajaproovile vastu pidanud. Lihtne valmistada ja meeldiv rüübata, see on täiuslik aperitiiv, mis kehastab ajatut elegantsi ja kuninglikku lihtsust. Olenemata sellest, kas olete ajaloohuviline, kuningliku pere austaja või lihtsalt klassikalise, tagasihoidliku kokteili otsingul, on Džinn ja Dubonnet suurepärane valik.
Võib-olla meeldib sulle ka
Negroni Sbagliato
Klassikalise Negroni sädelev ja kergem versioon, kus džinn on asendatud proseccoga, andes joogile värskendava ja kihiseva nüansi.
Penicillin
Suitsune ja vürtsikas modernne klassika, mis tasakaalustab magusat mett, hapukat sidrunit ja ingveri soojendavat teravust kahe erineva Šoti viskiga.
Spicy Fifty
Särtsakas ja modernne kokteil, mis tasakaalustab täiuslikult magusat, haput ja vürtsikat tšillilaksu.
Vodka Martini
Karge, puhas ja kangemaitseline klassikaline kokteil, mis on valmistatud viinast ja kuivast vermutist ning kaunistatud sidrunikoore spiraali või oliiviga.
Kas oled neid juba proovinud?
Jaapani kokteil
Rikkalik ja pähkline klassikaline kokteil, mis ühendab konjaki soojuse orgeat-siirupi magususe ja vihje aromaatsetele bitteritele.
Otsides Hõrgutist
Suitsune ja puuviljane moodne klassika, mis annab Blood and Sand kokteilile geniaalselt uue tõlgenduse Islay viski ja greibilikööriga.
New Pal
Särav ja mõrkjas modernne variatsioon klassikalisest Old Pal kokteilist, mis tasakaalustab rukkiviskit ja Camparit Lillet Blanci lilleliste nootidega.
Caribou kokteil
Kange ja soojendav prantsuse-kanada punš, mis on valmistatud punasest veinist, kangest alkoholist ja vahtrasiirupist.