Királyné Anyja Koktél
A Királyné Anyja Koktél egy tipikusan brit aperitif, amely egyszerűségéről és királyi örökségéről ismert. A Dubonnet Rouge, egy francia erősített bor aperitif, és egy klasszikus London Dry Gin gyengéd, de ízletes keveréke. Jégre szervírozva egy szelet citrommal, egy frissítően keserű ízű ital, amely kifinomult és hihetetlenül könnyen elkészíthető. Varázsa az egyenes karakterében rejlik, lehetővé téve, hogy a gin gyógynövényes jegyei kiegészítsék a Dubonnet gazdag, kininben gazdag profilját.
Elkészítés
Elkészítési idő: 2 perc
Elkészítési idő
Nehézség
Italok besorolása
A Királyné Anyja Koktél klasszikus koktélnak minősül, történelmi jelentőségéért és egyszerű eleganciájáért ünneplik. Elsősorban aperitifként funkcionál, étkezés előtt fogyasztandó, hogy serkentsük az étvágyat. Egyszerű, szeszes ital és aperitif összetételével szilárdan a klasszikus, étkezés előtti italok kategóriájába tartozik.
Tálalás
Ez egy viszonylag kis ital, hidegen, jégre szervírozva egy kis tumbler vagy rocks pohárban. Mérsékelt alkoholtartalma van, így tökéletes étkezés előtti ital.
Adagméret
kb. 90-120 ml / 3-4 oz
Alkoholtartalom
kb. 20-25% ABV
Alkoholerősség
Tálalási hőmérséklet
Hideg
Pohártípus
Kis tumbler vagy Rocks pohár
Pohár előkészítése
Nincs
Háttértörténet
Ennek a koktélnak a hírneve elválaszthatatlanul kötődik Erzsébet Királyné Anyjához (1900-2002), aki számára kedvelt napi rituálé volt. Tudvalevő, hogy minden nap ebéd előtt egy pohár két részes Dubonnet és egy részes gin élvezett. Ez a személyes preferencia egy egyszerű keveréket egy ünnepelt receptté emelt, örökre összekapcsolva azt a Királyné Anyja kecsességével és hosszú életével. Lányát, II. Erzsébet Királynőt is állítólag szerette ezt az italt.
Eredet
Az ital eredete az Egyesült Királyságban van, valószínűleg a 20. század elején vagy közepén. Bár az összetevők franciaak (Dubonnet) és angolok (Gin), a konkrét kombináció és népszerűsége a brit királyi körökben szilárdult meg. Létrehozása nem egy konkrét bárral vagy bárpultossal kapcsolatos, hanem a híres rajongójának személyes ízlésével.
Királyné Anyja Koktél
Ez a koktél leginkább a Királyné Anyja Koktélként ismert, mivel kapcsolatban áll Nagy-Britannia Erzsébet Királyné Anyjával. Gyakran hívják egyszerűen Gin és Dubonnetnak vagy csak Dubonnet Koktélnak, bár utóbbi más receptekre is utalhat. A királyi kapcsolat megerősítette a nevét a koktél történetében.
Eredeti név
Queen Mother Cocktail
Alternatív nevek
- Gin és Dubonnet
- Dubonnet Koktél
Jellemzők áttekintése
Ez a koktél gyönyörű rubin színben pompázik, a juniper és az erősített bor aromájával, ami egy keserűséges ízvilágba vezet, ahol a gin gyógynövényes jegyei egyensúlyt teremtenek a Dubonnet szőlőjével és kininjével. A textúra sima és közepesen testes, egy tiszta, kellemes keserűséggel fejeződik be, így egy frissítő, időtlen klasszikus, amely minden évszakhoz illik.
Íz
Keserűséges, gyógynövényes, botanikus, kinin, szőlő, sötét gyümölcs, citrus
Aroma
Juniper, citromolajok, erősített bor, gyógynövények, fűszerek
Ízegyensúly
Keserűséges
Utóíz
Tiszta, gyógynövényes, hosszan tartó keserűség
Pezsgés
Csendes
Szín és megjelenés
Mély rubin, vöröses-barna, tiszta
Textúra
Sima, közepesen testes, selymes
Szezonalitás
Frissítő, minden évszakban fogyasztható, időtlen
Ízintenzitás és élmény
Az ízvilágot a Dubonnet kellemes keserűsége uralja, mérsékelt édességgel és gyümölcsösséggel, mindezt egy észrevehető, de nem túl erős alkoholtartalom hordozza. Ez egy csendes, nem krémes ital, egyenes és kiegyensúlyozott karakterrel.
Édesség
Sósság
Savanyúság
Keserűség
Csípősség
Gyümölcsösség
Krémesség
Szénsavasság
Hozzávalók
Ehhez a klasszikushoz csak két kulcsfontosságú összetevőre van szükség: Dubonnet Rouge, egy meghatározott francia erősített borra, és egy minőségi London Dry Gin-re. A hagyományos recept a Dubonnet javára 2:1 arányt javasol.
- Dubonnet Rouge60 ml / 2 ozEz a konkrét francia aperitif elengedhetetlen az ital autentikus ízélményéhez.
- London Dry Gin30 ml / 1 ozJó minőségű, juniper-alapú gin ajánlott a Dubonnet édességének ellensúlyozására.
Jég típusa
- Kockás
Keverőeszközök
Nincs szükség speciális felszerelésre, mivel az italt közvetlenül a felszolgáló pohárban készítjük el. Csak egy jiggerre van szükség a méréshez és egy bárkanálra a gyengéd keveréshez.
- Jigger vagy mérőeszköz a pontosság érdekében
- Bárkanál a keveréshez
Elkészítési útmutató
Az elkészítés rendkívül egyszerű, a Királyné Anyja által jelentett preferenciát követve. Az italt közvetlenül egy kis tumblerben készítjük el, jégkockát, citromszeletet, gin-t és végül Dubonnet-t adunk hozzá, majd gyengéden keverjük meg.
1. Vegyen egy kis tumbler vagy rocks poharat.
2. Helyezzen egy vagy két jégkockát a pohárba.
3. Adja hozzá a citromszeletet a pohárhoz. A királyi hagyomány szerint a citrom kerül a szeszes italok elé.
4. Öntse bele a 30 ml (1 oz) gin-t a jégre és a citromra.
5. Öntse bele a 60 ml (2 oz) Dubonnet Rouge-ot a pohárba.
6. Keverje meg a koktélt gyengéden egy bárkanállal, hogy összekeverje és lehűtse.
7. Azonnal tálalja.
Díszítés
A hagyományos díszítés egy egyszerű citromszelet vagy -ék, amelyet a pohárba helyeznek, mielőtt az italokat beleöntjük. A citrusolajok élénk aromás jegyet adnak, amely kiegészíti a többi összetevőt.
- Citromszelet vagy -ék, a pohárba helyezve
Táplálkozási információk
Ez a koktél természetesen mentes a gyakori allergénektől, mint például a tejtermékek, tojás, diófélék és szója. Feltételezve, hogy egy standard desztillált gin-t használunk, gluténmentes is, így alkalmas vegán és vegetáriánus étrendhez is.
✓ Alkoholt tartalmaz
✓ Koffeinmentes
✓ Tejmentes
✓ Tojásmentes
✓ Szójamentes
✓ Dióféléktől mentes
✓ Gluténmentes
✓ Vegánbarát
✓ Vegetáriánusbarát
Tápérték-információk
Ez a koktél viszonylag alacsony kalóriatartalmú és szénhidráttartalmú, cukortartalma teljes mértékben a Dubonnet erősített borból származik. Könnyebb választás, mint sok krémes vagy erősen édesített koktél.
Kalória
átlagosan 140-160 kcal / 585-670 kJ
Kalóriaszint
Szénhidrát
átlagosan 8-10 g
Szénhidrátszint
Cukor
átlagosan 8-10 g
Cukorszint
Alkalmak
Ez egy ideális aperitif, tökéletes étkezés előtt felszolgálva az ízlelőbimbók felkészítésére. Elegáns és visszafogott természete miatt alkalmas kifinomult koktélpartikra, formális összejövetelekre vagy egy csendes délutáni italra. Kiváló választás minden olyan alkalomhoz, amelyhez egy kis klasszikus, királyi báj szükséges.
- Étkezés előtti ital
- Koktélparti
- Elegáns összejövetel
- Délutáni aperitif
Párosítási javaslatok
A Királyné Anyja Koktél keserűséges profilja kiválóan párosítható könnyű, sós előételekkel. A sós snackek, mint például az olívabogyók és a diófélék, kiegészítik az ízeit, míg a füstölt lazacos canapék vagy az enyhe sajtok elegáns párosítást tesznek lehetővé bármilyen koktélórához.
- Füstölt lazacos canapék
- Sós diófélék
- Olívabogyók
- Enyhe sajtok
A Királyné Anyja Koktél: Egy korty királyi történelem
A Királyné Anyja Koktél több, mint egy ital; egy darab történelmet kínál egy pohárban. Ennek a két részes Dubonnet Rouge és egy részes London Dry Gin egyszerű keverékének tökéletesen kiegyensúlyozott keserűséges ízvilága állta az idő próbáját. Könnyen elkészíthető és gyönyörűen kortyolható, tökéletes aperitifként szolgál, megtestesítve az időtlen eleganciát és királyi egyszerűséget. Legyen szó történelmi rajongóról, királyi lelkesről, vagy egyszerűen egy klasszikus, visszafogott koktélt keres, a Gin és Dubonnet kiváló választás.
Ezek is tetszhetnek
Gin Mule
Egy frissítő, pezsgő highball koktél, amely a gin botanikus jegyeit ötvözi a gyömbér sör fűszeres ízével és a lime élénk frissességével.
Vodka Red Bull
Egy egyszerű, magas energiájú kevert ital, amely vodkát kombinál a jellegzetesen édes és csípős Red Bull energiaparáttal.
Mimosa
Egy egyszerű és elegáns pezsgős koktél, amelyet hűtött narancslével készítenek, tökéletes brunchhoz és ünnepségekhez.
Gentleman's Sour
A klasszikus Whiskey Sour sima és kifinomult változata, lágy Tennessee whiskey-vel és egy csipet narancslikőrrel.
Próbáltad már ezeket?
Rum Fix
Egy egyszerű és frissítő klasszikus koktél, amely rumot, citromlevet és édesítőt tartalmaz, tört jégre tálalva.
Gettysburg Mule
Egy fűszeres és frissítő rozsból készült változat a klasszikus Moscow Mule-ból, tökéletes a whiskey szerelmőknek.
Americano Sbagliato
A klasszikus Americano frissítő és pezsgős változata, a szódavizet ropogós Proseccóval helyettesítve egy ünnepibb aperitifért.
Tipperary
Egy komplex és gyógynövényes ízű ír whiskey koktél, mely tökéletesen kiegyensúlyozott édes vermut és zöld Chartreuse társaságában.