Karalienės Motinos Kokteilis

Karalienės Motinos Kokteilis yra esminis britiškas aperityvas, žinomas dėl savo paprastumo ir karališkojo paveldo. Tai švelnus, bet skanus prancūziško spirituoto vyno aperityvo Dubonnet Rouge ir klasikinio London Dry Gin mišinys. Patiekiamas su ledu ir citrinos griežinėliu, tai gaivus, saldžiai kartus gėrimas, kuris yra ir rafinuotas, ir nepaprastai lengvai paruošiamas. Jo žavesys slypi tiesmukiškame charakteryje, leidžiančiame žoliniams džino niuansams papildyti sodrų, chinino prisotintą Dubonnet profilį.
Karalienės Motinos Kokteilis

Paruošimas

Paruošimo laikas: 2 minutės

Paruošimo laikas
Sudėtingumas

Gėrimų klasifikacija

Karalienės Motinos Kokteilis priskiriamas klasikiniams kokteiliams, vertinamas dėl savo istorinės reikšmės ir paprastos elegancijos. Jis visų pirma veikia kaip aperityvas, skirtas gerti prieš valgį apetitui skatinti. Jo tiesmuka sudėtis iš stipriojo gėrimo ir aperityvo tvirtai priskiria jį prie nesenstančių, priešpiečių gėrimų kategorijos.

Patiekimas

Tai palyginti nedidelis gėrimas, patiekiamas šaltas su ledu mažoje stiklinėje be kojelės arba viskio stiklinėje. Jis turi vidutinį alkoholio kiekį, todėl puikiai tinka gerti prieš vakarienę.
Porcijos dydis
apie 90-120 ml / 3-4 oz
Alkoholio kiekis
apie 20-25% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Maža stiklinė be kojelės arba viskio stiklinė
Taurės paruošimas
Nėra

Atsiradimo istorija

Šio kokteilio šlovė neatsiejamai susijusi su Karaliene Elžbieta Karaliene Motina (1900–2002), kuriai jis buvo mėgstamas kasdienis ritualas. Ji buvo žinoma dėl to, kad kasdien prieš pietus mėgdavo išgerti gėrimą iš dviejų dalių Dubonnet ir vienos dalies džino. Šis asmeninis pasirinkimas paprastą mišinį pavertė švenčiamu receptu, amžinai susiejančiu jį su pačios Karalienės Motinos malone ir ilgaamžiškumu. Taip pat kalbama, kad jos dukra, Karalienė Elžbieta II, mėgo šį gėrimą.
Kilmė
Gėrimas atsirado Jungtinėje Karalystėje, tikriausiai XX amžiaus pradžioje ar viduryje. Nors sudedamosios dalys yra prancūziškos (Dubonnet) ir angliškos (Džinas), specifinis derinys ir jo populiarumas įsitvirtino Didžiosios Britanijos karališkosios šeimos sluoksniuose. Jo sukūrimas yra mažiau susijęs su konkrečiu baru ar barmenu, o labiau su asmeniniu garsiausio jo gerbėjo skoniu.

Karalienės Motinos Kokteilis

Šis gėrimas labiausiai žinomas kaip Karalienės Motinos Kokteilis dėl jo sąsajos su Didžiosios Britanijos Karaliene Elžbieta Karaliene Motina. Jis taip pat bendrai vadinamas Džinu ir Dubonnet arba tiesiog Dubonnet Kokteiliu, nors pastarasis pavadinimas gali reikšti ir kitus receptus. Karališkasis ryšys įtvirtino jo pirminį pavadinimą kokteilių istorijoje.
Originalus pavadinimas
Queen Mother Cocktail
Alternatyvūs pavadinimai
  • Džinas ir Dubonnet
  • Dubonnet Kokteilis

Savybių apžvalga

Šis kokteilis pasižymi nuostabiu rubino atspalviu, kadagio ir spirituoto vyno aromatais, pereinančiais į saldžiai kartų skonį, kuriame žolinės džino natos subalansuoja vynuogių ir chinino skonį iš Dubonnet. Tekstūra švelni ir vidutinio tirštumo, pabaiga švari, maloniai karti, todėl tai gaivus, nesenstantis klasikos pavyzdys, tinkamas bet kuriam sezonui.
Skonis
Saldžiai kartus, žolinis, botaninis, chinino, vynuogių, tamsiųjų vaisių, citrusinių vaisių
Aromatas
Kadagys, citrinos aliejai, spirituotas vynas, žolelės, prieskoniai
Skonio balansas
Saldžiai kartus
Poskonis
Švarus, žolinis, ilgai išliekantis kartumas
Gazuotumas
Negazuotas
Spalva ir išvaizda
Gilūs rubino, rausvai rudi, skaidrūs
Tekstūra
Švelni, vidutinio tirštumo, šilkinė
Sezoniškumas
Gaivus, visasezonis, nesenstantis

Skonio intensyvumas ir potyris

Skonio profilyje dominuoja malonus kartumas iš Dubonnet, su vidutiniu saldumu ir vaisiškumu, o visą tai papildo juntamas, bet ne per stiprus alkoholio kiekis. Tai negazuotas, nekremiškas gėrimas, turintis tiesmuką ir subalansuotą charakterį.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas

Ingredientai

Norint paruošti šį klasikinį kokteilį, jums reikia tik dviejų pagrindinių ingredientų: Dubonnet Rouge, specifinio prancūziško spirituoto vyno, ir kokybiško London Dry Gin. Tradicinis receptas reikalauja santykio du prie vieno Dubonnet naudai.
  • Dubonnet Rouge60 ml / 2 oz
    Šis specifinis prancūziškas aperityvas yra būtinas autentiškam gėrimo skoniui.
  • London Dry Gin30 ml / 1 oz
    Rekomenduojamas geros kokybės džinas su ryškiu kadagio skoniu, kad atsvertų Dubonnet saldumą.

Ledo tipas

  • Kubeliai

Maišymo įranga

Nereikia specialios įrangos, nes šis gėrimas ruošiamas tiesiogiai patiekimo stiklinėje. Jums prireiks tik džigerio matavimui ir barmeno šaukšto švelniam maišymui.
  • Džigeris arba matavimo priemonė tikslumui
  • Barmeno šaukštas maišymui

Paruošimas

Paruošimas yra ypač paprastas, atsižvelgiant į praneštą pačios Karalienės Motinos pageidavimą. Gėrimas ruošiamas tiesiogiai mažoje stiklinėje, dedant ledą, citrinos griežinėlį, džiną ir galiausiai Dubonnet, o po to švelniai maišant.
1. Paimkite mažą stiklinę be kojelės arba viskio stiklinę.
2. Įdėkite vieną ar du ledo kubelius į stiklinę.
3. Įdėkite citrinos griežinėlį į stiklinę. Pagal karališkąją tradiciją, citrina dedama prieš stipriuosius gėrimus.
4. Supilkite 30 ml (1 oz) džino ant ledo ir citrinos.
5. Supilkite 60 ml (2 oz) Dubonnet Rouge į stiklinę.
6. Švelniai pamaišykite gėrimą barmeno šaukštu, kad ingredientai susimaišytų ir atšaltų.
7. Patiekite nedelsiant.

Papuošimas

Tradicinis papuošimas yra paprastas citrinos griežinėlis arba skiltelė, kuri dedama į stiklinę prieš pilant skysčius. Citrusiniai aliejai prideda ryškią aromatinę natą, kuri papildo kitus ingredientus.
  • Citronos griežinėlis arba skiltelė, įdėta į stiklinę

Dietinė informacija

Šis kokteilis natūraliai neturi dažnų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, riešutai ir soja. Jei naudojamas standartinis distiliuotas džinas, jis taip pat yra be glitimo, todėl tinka tiek veganiškai, tiek vegetariškai mitybai.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams

Maistingumo informacija

Šis kokteilis turi palyginti mažai kalorijų ir angliavandenių, o cukraus kiekis jame gaunamas tik iš spirituoto vyno Dubonnet. Tai lengvesnis pasirinkimas, palyginti su daugeliu kreminių ar stipriai saldintų kokteilių.
Kalorijos
vidutiniškai 140-160 kcal / 585-670 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
vidutiniškai 8-10 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
vidutiniškai 8-10 g
Cukraus lygis

Progos

Tai idealus aperityvas, puikiai tinkantis patiekti prieš valgį, norint sužadinti gomurį. Dėl savo elegantiškos ir santūrios prigimties jis puikiai tinka rafinuotiems kokteilių vakarėliams, formaliems susibūrimams ar ramiam popietės gėrimui. Tai puikus pasirinkimas bet kokiai progai, reikalaujančiai klasikinio, karališko žavesio.
  • Gėrimas prieš vakarienę
  • Kokteilių vakarėlis
  • Elegantiškas susibūrimas
  • Popietės aperityvas

Rekomenduojami deriniai

Saldžiai kartus Karalienės Motinos Kokteilio profilis puikiai dera su lengvais, sūriais užkandžiais. Sūrūs užkandžiai, tokie kaip alyvuogės ir riešutai, papildo jo skonius, o rūkytos lašišos sumuštinėlių ar švelnių sūrių elegancija tinka rafinuotam derinimui bet kurioje kokteilių valandoje.
  • Rūkyto lašišos sumuštinukai (kanape)
  • Sūdyti riešutai
  • Alyvuogės
  • Švelnūs sūriai

Karalienės Motinos Kokteilis: Karališkosios istorijos gurkšnis

Karalienės Motinos Kokteilis yra daugiau nei gėrimas; tai istorijos gabalėlis, patiekiamas stiklinėje. Šis paprastas dviejų dalių Dubonnet Rouge ir vienos dalies London Dry Gin mišinys siūlo puikiai subalansuotą saldžiai kartų skonio profilį, atlaikiusį laiko išbandymą. Lengvai paruošiamas ir malonus gurkšnoti, jis puikiai tinka kaip aperityvas, įkūnijantis nesenstančią eleganciją ir karališką paprastumą. Nesvarbu, ar esate istorijos mėgėjas, karališkosios šeimos entuziastas, ar tiesiog ieškote klasikinio, santūraus kokteilio, Džinas ir Dubonnet yra puikus pasirinkimas.

Jums taip pat gali patikti

Hanky Panky

Rafinuotas džino kokteilis su saldžiuoju vermutu ir drąsiu, karčiu „Fernet-Branca“ lašeliu.

Rūdėtoji vinis

Paprastas, rafinuotas ir šildantis gėrimas, gaminamas iš škotiško viskio ir medaus bei žolelių likerio „Drambuie“.

Red Snapper

Pikantiška ir aštri versija su džinu, klasikinio Bloody Mary variacija, siūlanti sudėtingesnį botaninį skonį.

Airiška Tarnaitė

Ryškus ir gaivus kokteilis, kuriame airiškas viskis derinamas su šeivamedžio likeriu, citrina ir vėsiu agurku.

Ar jau išbandėte šiuos?

Baltasis Kubietis

Kremiškas ir saldus kavos skonio kokteilis, gaminamas su brandintu romu, kavos likeriu ir riebia grietinėle.

Ginza Mary

Japonijos įkvėptas klasikinio „Bloody Mary“ variantas, kuriame sake, vasabis ir sojų padažas sukuria unikaliai sūrų ir umami skonį.

Panamerikos sklandytuvas

Rafinuotas klasikinis kokteilis, elegantiškai subalansuojantis vaisines obuolių brendžio natas su rūgščia laimo, saldžia granadina ir anyžių poskoniu iš absentos.

Article One

Elegantiškas ir aromatingas džino rūgštusis (sour) kokteilis su žolinėmis Green Chartreuse natomis ir gėlių aromato apelsinų žiedų vandens skalavimu.