Karalienės Motinos Kokteilis
Karalienės Motinos Kokteilis yra esminis britiškas aperityvas, žinomas dėl savo paprastumo ir karališkojo paveldo. Tai švelnus, bet skanus prancūziško spirituoto vyno aperityvo Dubonnet Rouge ir klasikinio London Dry Gin mišinys. Patiekiamas su ledu ir citrinos griežinėliu, tai gaivus, saldžiai kartus gėrimas, kuris yra ir rafinuotas, ir nepaprastai lengvai paruošiamas. Jo žavesys slypi tiesmukiškame charakteryje, leidžiančiame žoliniams džino niuansams papildyti sodrų, chinino prisotintą Dubonnet profilį.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 2 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Karalienės Motinos Kokteilis priskiriamas klasikiniams kokteiliams, vertinamas dėl savo istorinės reikšmės ir paprastos elegancijos. Jis visų pirma veikia kaip aperityvas, skirtas gerti prieš valgį apetitui skatinti. Jo tiesmuka sudėtis iš stipriojo gėrimo ir aperityvo tvirtai priskiria jį prie nesenstančių, priešpiečių gėrimų kategorijos.
Patiekimas
Tai palyginti nedidelis gėrimas, patiekiamas šaltas su ledu mažoje stiklinėje be kojelės arba viskio stiklinėje. Jis turi vidutinį alkoholio kiekį, todėl puikiai tinka gerti prieš vakarienę.
Porcijos dydis
apie 90-120 ml / 3-4 oz
Alkoholio kiekis
apie 20-25% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Maža stiklinė be kojelės arba viskio stiklinė
Taurės paruošimas
Nėra
Atsiradimo istorija
Šio kokteilio šlovė neatsiejamai susijusi su Karaliene Elžbieta Karaliene Motina (1900–2002), kuriai jis buvo mėgstamas kasdienis ritualas. Ji buvo žinoma dėl to, kad kasdien prieš pietus mėgdavo išgerti gėrimą iš dviejų dalių Dubonnet ir vienos dalies džino. Šis asmeninis pasirinkimas paprastą mišinį pavertė švenčiamu receptu, amžinai susiejančiu jį su pačios Karalienės Motinos malone ir ilgaamžiškumu. Taip pat kalbama, kad jos dukra, Karalienė Elžbieta II, mėgo šį gėrimą.
Kilmė
Gėrimas atsirado Jungtinėje Karalystėje, tikriausiai XX amžiaus pradžioje ar viduryje. Nors sudedamosios dalys yra prancūziškos (Dubonnet) ir angliškos (Džinas), specifinis derinys ir jo populiarumas įsitvirtino Didžiosios Britanijos karališkosios šeimos sluoksniuose. Jo sukūrimas yra mažiau susijęs su konkrečiu baru ar barmenu, o labiau su asmeniniu garsiausio jo gerbėjo skoniu.
Karalienės Motinos Kokteilis
Šis gėrimas labiausiai žinomas kaip Karalienės Motinos Kokteilis dėl jo sąsajos su Didžiosios Britanijos Karaliene Elžbieta Karaliene Motina. Jis taip pat bendrai vadinamas Džinu ir Dubonnet arba tiesiog Dubonnet Kokteiliu, nors pastarasis pavadinimas gali reikšti ir kitus receptus. Karališkasis ryšys įtvirtino jo pirminį pavadinimą kokteilių istorijoje.
Originalus pavadinimas
Queen Mother Cocktail
Alternatyvūs pavadinimai
- Džinas ir Dubonnet
- Dubonnet Kokteilis
Savybių apžvalga
Šis kokteilis pasižymi nuostabiu rubino atspalviu, kadagio ir spirituoto vyno aromatais, pereinančiais į saldžiai kartų skonį, kuriame žolinės džino natos subalansuoja vynuogių ir chinino skonį iš Dubonnet. Tekstūra švelni ir vidutinio tirštumo, pabaiga švari, maloniai karti, todėl tai gaivus, nesenstantis klasikos pavyzdys, tinkamas bet kuriam sezonui.
Skonis
Saldžiai kartus, žolinis, botaninis, chinino, vynuogių, tamsiųjų vaisių, citrusinių vaisių
Aromatas
Kadagys, citrinos aliejai, spirituotas vynas, žolelės, prieskoniai
Skonio balansas
Saldžiai kartus
Poskonis
Švarus, žolinis, ilgai išliekantis kartumas
Gazuotumas
Negazuotas
Spalva ir išvaizda
Gilūs rubino, rausvai rudi, skaidrūs
Tekstūra
Švelni, vidutinio tirštumo, šilkinė
Sezoniškumas
Gaivus, visasezonis, nesenstantis
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonio profilyje dominuoja malonus kartumas iš Dubonnet, su vidutiniu saldumu ir vaisiškumu, o visą tai papildo juntamas, bet ne per stiprus alkoholio kiekis. Tai negazuotas, nekremiškas gėrimas, turintis tiesmuką ir subalansuotą charakterį.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Norint paruošti šį klasikinį kokteilį, jums reikia tik dviejų pagrindinių ingredientų: Dubonnet Rouge, specifinio prancūziško spirituoto vyno, ir kokybiško London Dry Gin. Tradicinis receptas reikalauja santykio du prie vieno Dubonnet naudai.
- Dubonnet Rouge60 ml / 2 ozŠis specifinis prancūziškas aperityvas yra būtinas autentiškam gėrimo skoniui.
- London Dry Gin30 ml / 1 ozRekomenduojamas geros kokybės džinas su ryškiu kadagio skoniu, kad atsvertų Dubonnet saldumą.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Nereikia specialios įrangos, nes šis gėrimas ruošiamas tiesiogiai patiekimo stiklinėje. Jums prireiks tik džigerio matavimui ir barmeno šaukšto švelniam maišymui.
- Džigeris arba matavimo priemonė tikslumui
- Barmeno šaukštas maišymui
Paruošimas
Paruošimas yra ypač paprastas, atsižvelgiant į praneštą pačios Karalienės Motinos pageidavimą. Gėrimas ruošiamas tiesiogiai mažoje stiklinėje, dedant ledą, citrinos griežinėlį, džiną ir galiausiai Dubonnet, o po to švelniai maišant.
1. Paimkite mažą stiklinę be kojelės arba viskio stiklinę.
2. Įdėkite vieną ar du ledo kubelius į stiklinę.
3. Įdėkite citrinos griežinėlį į stiklinę. Pagal karališkąją tradiciją, citrina dedama prieš stipriuosius gėrimus.
4. Supilkite 30 ml (1 oz) džino ant ledo ir citrinos.
5. Supilkite 60 ml (2 oz) Dubonnet Rouge į stiklinę.
6. Švelniai pamaišykite gėrimą barmeno šaukštu, kad ingredientai susimaišytų ir atšaltų.
7. Patiekite nedelsiant.
Papuošimas
Tradicinis papuošimas yra paprastas citrinos griežinėlis arba skiltelė, kuri dedama į stiklinę prieš pilant skysčius. Citrusiniai aliejai prideda ryškią aromatinę natą, kuri papildo kitus ingredientus.
- Citronos griežinėlis arba skiltelė, įdėta į stiklinę
Dietinė informacija
Šis kokteilis natūraliai neturi dažnų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, riešutai ir soja. Jei naudojamas standartinis distiliuotas džinas, jis taip pat yra be glitimo, todėl tinka tiek veganiškai, tiek vegetariškai mitybai.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis kokteilis turi palyginti mažai kalorijų ir angliavandenių, o cukraus kiekis jame gaunamas tik iš spirituoto vyno Dubonnet. Tai lengvesnis pasirinkimas, palyginti su daugeliu kreminių ar stipriai saldintų kokteilių.
Kalorijos
vidutiniškai 140-160 kcal / 585-670 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
vidutiniškai 8-10 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
vidutiniškai 8-10 g
Cukraus lygis
Progos
Tai idealus aperityvas, puikiai tinkantis patiekti prieš valgį, norint sužadinti gomurį. Dėl savo elegantiškos ir santūrios prigimties jis puikiai tinka rafinuotiems kokteilių vakarėliams, formaliems susibūrimams ar ramiam popietės gėrimui. Tai puikus pasirinkimas bet kokiai progai, reikalaujančiai klasikinio, karališko žavesio.
- Gėrimas prieš vakarienę
- Kokteilių vakarėlis
- Elegantiškas susibūrimas
- Popietės aperityvas
Rekomenduojami deriniai
Saldžiai kartus Karalienės Motinos Kokteilio profilis puikiai dera su lengvais, sūriais užkandžiais. Sūrūs užkandžiai, tokie kaip alyvuogės ir riešutai, papildo jo skonius, o rūkytos lašišos sumuštinėlių ar švelnių sūrių elegancija tinka rafinuotam derinimui bet kurioje kokteilių valandoje.
- Rūkyto lašišos sumuštinukai (kanape)
- Sūdyti riešutai
- Alyvuogės
- Švelnūs sūriai
Karalienės Motinos Kokteilis: Karališkosios istorijos gurkšnis
Karalienės Motinos Kokteilis yra daugiau nei gėrimas; tai istorijos gabalėlis, patiekiamas stiklinėje. Šis paprastas dviejų dalių Dubonnet Rouge ir vienos dalies London Dry Gin mišinys siūlo puikiai subalansuotą saldžiai kartų skonio profilį, atlaikiusį laiko išbandymą. Lengvai paruošiamas ir malonus gurkšnoti, jis puikiai tinka kaip aperityvas, įkūnijantis nesenstančią eleganciją ir karališką paprastumą. Nesvarbu, ar esate istorijos mėgėjas, karališkosios šeimos entuziastas, ar tiesiog ieškote klasikinio, santūraus kokteilio, Džinas ir Dubonnet yra puikus pasirinkimas.
Jums taip pat gali patikti
Voodoo ledinė arbata
Galingas ir vaisiškas purpurinis klasikinės "Long Island" ledinės arbatos variantas, sumaišantis penkis stipriuosius gėrimus su aviečių ir mėlynojo curaçao likeriais, suteikiantis magišką smūgį.
Article One
Elegantiškas ir aromatingas džino rūgštusis (sour) kokteilis su žolinėmis Green Chartreuse natomis ir gėlių aromato apelsinų žiedų vandens skalavimu.
Baltasis Negroni
Ryškus, karčiai saldus ir gėlių natų kupinas klasikinio Negroni variantas, pagamintas su džinu, „Lillet Blanc“ ir prancūzišku gencijonų likeriu „Suze“.
Pendennis Club kokteilis
Rafinuotas ir gaivus priešprohibicinis klasikos pavyzdys, balansuojantis botaninį džiną, saldų abrikosų likerį ir rūgščią laimo sultis.
Ar jau išbandėte šiuos?
Jupiterio kokteilis
Rafinuotas ir gėliškas, džino pagrindu pagamintas klasikinis kokteilis su ryškiu, miglotu violetiniu atspalviu.
Sąsiaurių Slynas
Gaivus ir sudėtingas džino pagrindu pagamintas ilgas gėrimas, kuris yra istorinis garsesniojo „Singapore Sling“ pirmtakas.
St. Croix Fix
Ryškus ir gaivus romo "sour" kokteilis, balansuojantis brandintą romą su tropiniu ananasų saldumu ir aštria šviežių laimų rūgštele.
Jiloa kokteilis
Rafinuota, vyno skonio Martini variacija, kurioje derinamas džinas, sausas vermutas ir riešutinis Madeiros vyno kompleksiškumas.