Karalienes Mātes kokteilis
Karalienes Mātes kokteilis ir kvintesenciāls britu aperitīvs, kas slavens ar savu vienkāršību un karalisko mantojumu. Tas ir maigs, bet garšas pilns Dubonnet Rouge, franču stiprinātā vīna aperitīva, un klasiskā Londonas sausā džina sajaukums. Pasniegts ar ledu un citrona šķēli, tas ir atsvaidzinoši saldrūgts dzēriens, kas ir gan izsmalcināts, gan neticami viegli pagatavojams. Tā šarms slēpjas tā tiešajā raksturā, ļaujot džina zālaugu notīm papildināt bagātīgo, hinīnu saturošo Dubonnet profilu.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 2 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Karalienes Mātes kokteilis tiek klasificēts kā klasisks kokteilis, kas tiek cienīts tā vēsturiskās nozīmes un vienkāršās elegances dēļ. Tas galvenokārt kalpo kā aperitīvs, kas paredzēts baudīšanai pirms maltītes, lai rosinātu apetīti. Tā tiešais sastāvs, kas sastāv no stiprā alkohola un aperitīva, to stabili ierindo mūžīgo pirmsvakariņu dzērienu kategorijā.
Pasniegšana
Šis ir salīdzinoši neliels dzēriens, ko pasniedz aukstu ar ledu mazā "tumbler" vai "rocks" glāzē. Tam ir mērens alkohola saturs, kas padara to par perfektu pirmsvakariņu dzērienu.
Porcijas lielums
apm. 90-120 ml / 3-4 unces
Alkohola saturs
apm. 20-25% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Maza "tumbler" vai "rocks" glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Šī kokteiļa slava ir nesaraujami saistīta ar karalieni Elizabeti, Karalieni Māti (1900-2002), kurai tas bija iemīļots ikdienas rituāls. Ir zināms, ka viņa katru dienu pirms pusdienām baudīja dzērienu, kas sastāvēja no divām daļām Dubonnet un vienas daļas džina. Šī personīgā izvēle pacēla vienkāršu maisījumu līdz slavenas receptes statusam, uz visiem laikiem saistot to ar pašas Karalienes Mātes grāciju un ilgo mūžu. Tiek uzskatīts, ka arī viņas meitai, karalienei Elizabetei II, šis dzēriens bija iecienīts.
Izcelsme
Dzēriena izcelsme ir Apvienotā Karaliste, visticamāk, 20. gadsimta sākumā vai vidū. Lai gan sastāvdaļas ir franču (Dubonnet) un angļu (džins), konkrētā kombinācija un tās popularitāte nostiprinājās britu karaliskajās aprindās. Tā radīšana ir mazāk saistīta ar konkrētu bāru vai bārmeni, bet vairāk ar tā slavenākā cienītāja personīgo gaumi.
Karalienes Mātes kokteilis
Šis dzēriens ir vislabāk pazīstams kā Karalienes Mātes kokteilis, pateicoties tā saistībai ar Lielbritānijas karalieni Elizabeti, Karalieni Māti. To mēdz dēvēt arī vispārīgāk – par Džinu ar Dubonnet vai vienkārši par Dubonnet kokteili, lai gan pēdējais nosaukums var attiekties arī uz citām receptēm. Karaliskā saikne ir nostiprinājusi tā galveno nosaukumu kokteiļu vēsturē.
Oriģinālnosaukums
Queen Mother Cocktail
Alternatīvi nosaukumi
- Džins ar Dubonnet
- Dubonnet kokteilis
Raksturojuma pārskats
Šim kokteilim ir skaists rubīna tonis ar kadiķa un stiprinātā vīna aromātiem, kas noved pie saldrūgtas garšas, kurā zālaugu džina notis līdzsvaro vīnogu un hinīna garšu no Dubonnet. Tekstūra ir gluda un vidēji pilnmiesīga, beidzoties ar tīru, patīkamu rūgtumu, padarot to par atsvaidzinošu, mūžīgu klasiku, kas piemērota jebkurai sezonai.
Garša
Saldrūgts, zālaugu, botānisks, hinīna, vīnogu, tumšo augļu, citrusaugļu
Aromāts
Kadiķis, citronu eļļas, stiprināts vīns, garšaugi, garšvielas
Garšas līdzsvars
Saldrūgts
Pēcgarša
Tīra, zālaugu, noturīgs rūgtums
Gāzējums
Negāzēts
Krāsa un izskats
Dziļš rubīnsarkans, sarkanbrūns, dzidrs
Tekstūra
Gluda, vidēji pilnmiesīga, zīdaina
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, visu sezonu, mūžīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profilā dominē patīkams rūgtums no Dubonnet, ar mērenu saldumu un augļainumu, ko visu papildina jūtams, bet ne nomācošs alkohola stiprums. Tas ir negāzēts, ne-krēmīgs dzēriens ar tiešu un līdzsvarotu raksturu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Lai izveidotu šo klasiku, nepieciešamas tikai divas galvenās sastāvdaļas: Dubonnet Rouge, konkrēts franču stiprinātais vīns, un kvalitatīvs Londonas sausais džins. Tradicionālā recepte paredz divu pret vienu attiecību par labu Dubonnet.
- Dubonnet Rouge60 ml / 2 ozŠis konkrētais franču aperitīvs ir būtisks dzēriena autentiskajai garšai.
- Londonas sausais džins30 ml / 1 ozIeteicams labas kvalitātes, kadiķa notīm bagāts džins, lai līdzsvarotu Dubonnet saldumu.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Nav nepieciešams īpašs aprīkojums, jo šo dzērienu gatavo tieši pasniegšanas glāzē. Jums būs nepieciešams tikai mērtrauks mērīšanai un bāra karote maigai samaisīšanai.
- Mērtrauks vai mērinstruments precizitātei
- Bāra karote maisīšanai
Instrukcijas
Pagatavošana ir īpaši vienkārša, sekojot pašas Karalienes Mātes ziņotajām vēlmēm. Dzēriens tiek gatavots tieši mazā "tumbler" glāzē, pievienojot ledu, citrona šķēli, džinu un visbeidzot Dubonnet, pēc tam viegli samaisot.
1. Paņemiet mazu "tumbler" vai "rocks" glāzi.
2. Ielieciet glāzē vienu vai divus ledus gabaliņus.
3. Pievienojiet glāzei citrona šķēli. Saskaņā ar karalisko tradīciju, citronu ieliek pirms alkoholiskajiem dzērieniem.
4. Pārlejiet 30 ml (1 unci) džina pār ledu un citronu.
5. Ielejiet glāzē 60 ml (2 unces) Dubonnet Rouge.
6. Viegli apmaisiet dzērienu ar bāra karoti, lai sastāvdaļas sajauktos un atdzistu.
7. Pasniedziet nekavējoties.
Garnēšana
Tradicionālais rotājums ir vienkārša citrona šķēle vai daiviņa, ko ievieto glāzē pirms šķidrumu ieliešanas. Citrusaugļu eļļas piešķir spilgtu aromātisku noti, kas papildina pārējās sastāvdaļas.
- Citrona šķēle vai daiviņa, ievietota glāzē
Informācija par uzturu
Šis kokteilis dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, riekstus un soju. Pieņemot, ka tiek izmantots standarta destilēts džins, tas ir arī bez glutēna, padarot to piemērotu gan vegānu, gan veģetāriešu diētām.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis kokteilis satur salīdzinoši maz kaloriju un ogļhidrātu, un tā cukura saturs pilnībā nāk no Dubonnet stiprinātā vīna. Tā ir vieglāka opcija salīdzinājumā ar daudziem krēmīgiem vai ļoti saldinātiem kokteiļiem.
Kalorijas
vidēji 140-160 kcal / 585-670 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
vidēji 8-10 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
vidēji 8-10 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis ir ideāls aperitīvs, lieliski piemērots pasniegšanai pirms maltītes, lai rosinātu apetīti. Tā elegantais un atturīgais raksturs padara to piemērotu izsmalcinātām kokteiļu ballītēm, formālām sanāksmēm vai klusam pēcpusdienas dzērienam. Tā ir brīnišķīga izvēle jebkuram gadījumam, kas prasa klasiska, karaliska šarma pieskārienu.
- Pirmsvakariņu dzēriens
- Kokteiļu ballīte
- Eleganta sanāksme
- Pēcpusdienas aperitīvs
Saderības ieteikumi
Karalienes Mātes kokteiļa saldrūgtais profils lieliski sader ar vieglām, sāļām uzkodām. Sāļas uzkodas, piemēram, olīvas un rieksti, papildina tā garšas, savukārt kūpināta laša kanapē maizīšu vai maigu sieru elegance veido izsmalcinātu pāri, kas piemērots jebkurai kokteiļu stundai.
- Kūpināta laša kanapē maizītes
- Sālīti rieksti
- Olīvas
- Maigi sieri
Karalienes Mātes kokteilis: Karaliskās vēstures malks
Karalienes Mātes kokteilis ir vairāk nekā tikai dzēriens; tas ir vēstures gabaliņš, kas pasniegts glāzē. Šis vienkāršais maisījums no divām daļām Dubonnet Rouge un vienas daļas Londonas sausā džina piedāvā perfekti līdzsvarotu saldrūgtu garšas profilu, kas ir izturējis laika pārbaudi. Viegli pagatavojams un patīkams malkošanai, tas kalpo kā ideāls aperitīvs, iemiesojot mūžīgu eleganci un karalisku vienkāršību. Neatkarīgi no tā, vai esat vēstures entuziasts, karaliskās ģimenes cienītājs vai vienkārši meklējat klasisku, atturīgu kokteili, Džins ar Dubonnet ir lieliska izvēle.
Jums varētu patikt arī
Baltā Guminīša Šots
Salds un augļains šots, kas pārsteidzoši garšo tieši kā baltā guminīša konfekte.
Morgentālera Amaretto Sour
Izsmalcināta un līdzsvarota klasiskā Amaretto Sour atjaunota versija, kurā izmantots burbons un svaigs olas baltums, lai iegūtu bagātīgu, samtainu tekstūru.
French 77
Izsmalcināta un ziedu variācija klasiskajam French 75, kas papildināts ar plūškoka liķieri, lai piešķirtu salduma un aromāta noti.
Karstais Todijs
Silts un nomierinošs kokteilis, kas pagatavots no viskija, karsta ūdens, medus un citrona, bieži papildināts ar garšvielām.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Demerara sausais pludiņš
Klasisks Dona Bīča (Don the Beachcomber) tiki kokteilis ar skābenu, augļainu pamatu un spēcīgu 151 grādu Demerara ruma pludiņu.
Amor a la Muerte
Dūmakains, saldenrūgts un sarežģīts kokteilis, kurā meskals, Aperol un Strega ir līdzsvaroti ar svaigu citrusaugļu garšu.
Karūzo kokteilis
Svaigs, zāļains un aromātisks džina kokteilis ar raksturīgu gaiši zaļu nokrāsu, ko piešķir piparmētru liķieris (crème de menthe).
Kokteilis "End of the Road"
Spēcīgs un zālains rudzu viskija kokteilis ar Fernet-Branca un zaļo Šartrēzi, kas nodrošina sarežģītu, uz alkoholu balstītu pieredzi.