Koktajl Królowej Matki

Koktajl Królowej Matki to kwintesencja brytyjskiego aperitifu, znany ze swojej prostoty i królewskiego dziedzictwa. Jest to łagodna, ale pełna smaku mieszanka Dubonnet Rouge, francuskiego wzmacnianego aperitifu winnego, oraz klasycznego London Dry Gin. Podawany na lodzie z plasterkiem cytryny, jest orzeźwiająco gorzko-słodkim drinkiem, który jest zarówno wyrafinowany, jak i niezwykle łatwy do przygotowania. Jego urok tkwi w prostym charakterze, pozwalającym ziołowym nutom ginu dopełniać bogaty, chininowy profil Dubonnet.
Koktajl Królowej Matki

Przygotowanie

Czas przygotowania: 2 minut

Czas przygotowania
Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Koktajl Królowej Matki jest klasyfikowany jako koktajl klasyczny, ceniony za swoje historyczne znaczenie i prostą elegancję. Pełni on głównie funkcję aperitifu, przeznaczonego do picia przed posiłkiem w celu pobudzenia apetytu. Jego prosta kompozycja, składająca się z alkoholu mocnego i aperitifu, zdecydowanie umiejscawia go w kategorii ponadczasowych drinków przed kolacją.

Serwowanie

Jest to stosunkowo niewielki drink podawany na zimno z lodem w niskiej szklance lub szklance typu rocks. Ma umiarkowaną zawartość alkoholu, co czyni go idealnym drinkiem do sączenia przed kolacją.
Wielkość porcji
ok. 90-120 ml / 3-4 oz
Zawartość alkoholu
ok. 20-25% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Niska szklanka lub szklanka typu rocks
Przygotowanie szkła
Brak

Historia

Sława tego koktajlu jest nierozerwalnie związana z Królową Elżbietą, Królową Matką (1900-2002), dla której był to ukochany codzienny rytuał. Była znana z tego, że każdego dnia przed lunchem piła drinka składającego się z dwóch części Dubonnet i jednej części ginu. Ta osobista preferencja wyniosła prostą mieszankę do rangi słynnego przepisu, na zawsze kojarząc go z gracją i długowiecznością samej Królowej Matki. Mówi się, że jej córka, Królowa Elżbieta II, również przepadała za tym drinkiem.
Pochodzenie
Drink pochodzi z Wielkiej Brytanii, prawdopodobnie z początku lub połowy XX wieku. Chociaż jego składniki są francuskie (Dubonnet) i angielskie (Gin), konkretne połączenie i jego popularność ugruntowały się w brytyjskich kręgach królewskich. Jego powstanie jest mniej związane z konkretnym barem czy barmanem, a bardziej z osobistym gustem jego najsłynniejszej miłośniczki.

Koktajl Królowej Matki

Drink ten jest najbardziej znany jako Koktajl Królowej Matki ze względu na jego związek z brytyjską Królową Elżbietą, Królową Matką. Określa się go również bardziej ogólnie jako Gin z Dubonnet lub po prostu Koktajl Dubonnet, chociaż ta ostatnia nazwa może odnosić się do innych przepisów. Królewskie powiązanie ugruntowało jego główną nazwę w historii koktajli.
Oryginalna nazwa
Queen Mother Cocktail
Alternatywne nazwy
  • Gin z Dubonnet
  • Koktajl Dubonnet

Przegląd cech

Koktajl ten ma piękny rubinowy kolor i aromaty jałowca oraz wina wzmacnianego, prowadzące do gorzko-słodkiego smaku, w którym ziołowe nuty ginu równoważą winogronowy i chininowy charakter Dubonnet. Konsystencja jest gładka i o średniej treściwości, a finisz jest czysty, z przyjemną goryczką, co czyni go orzeźwiającym, ponadczasowym klasykiem odpowiednim na każdą porę roku.
Smak
Gorzko-słodki, ziołowy, botaniczny, chininowy, winogronowy, ciemnych owoców, cytrusowy
Aromat
Jałowiec, olejki cytrynowe, wino wzmacniane, zioła, przyprawy
Balans smaku
Gorzko-słodki
Posmak
Czysty, ziołowy, utrzymująca się goryczka
Musowanie
Niegazowany
Kolor i wygląd
Głęboki rubinowy, czerwono-brązowy, klarowny
Tekstura
Gładki, o średniej treściwości, jedwabisty
Sezonowość
Orzeźwiający, całoroczny, ponadczasowy

Intensywność smaku i doznania

W profilu smakowym dominuje przyjemna goryczka pochodząca z Dubonnet, z umiarkowaną słodyczą i owocowością, a wszystko to podtrzymywane jest przez wyczuwalną, ale nie przytłaczającą moc alkoholu. Jest to drink niegazowany, bez kremowej tekstury, o prostym i zrównoważonym charakterze.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie

Składniki

Aby stworzyć ten klasyk, potrzebujesz tylko dwóch kluczowych składników: Dubonnet Rouge, specyficznego francuskiego wina wzmacnianego, oraz dobrej jakości London Dry Gin. Tradycyjny przepis wymaga proporcji dwa do jednego na korzyść Dubonnet.
  • Dubonnet Rouge60 ml / 2 oz
    Ten konkretny francuski aperitif jest niezbędny do uzyskania autentycznego smaku drinka.
  • London Dry Gin30 ml / 1 oz
    Zaleca się użycie dobrej jakości ginu o wyrazistym jałowcowym smaku, aby przełamać słodycz Dubonnet.

Rodzaj lodu

  • W kostkach

Sprzęt do mieszania

Nie jest potrzebny żaden specjalny sprzęt, ponieważ ten drink jest przygotowywany bezpośrednio w szklance do serwowania. Będziesz potrzebować jedynie jiggera do odmierzania i łyżki barmańskiej do delikatnego zamieszania.
  • Jigger lub miarka do precyzyjnego odmierzania
  • Łyżka barmańska do mieszania

Instrukcje

Przygotowanie jest wyjątkowo proste i zgodne z rzekomymi preferencjami samej Królowej Matki. Drink jest przygotowywany bezpośrednio w niskiej szklance poprzez dodanie lodu, plasterka cytryny, ginu, a na końcu Dubonnet, a następnie delikatne zamieszanie.
1. Weź niską szklankę lub szklankę typu rocks.
2. Umieść w szklance jedną lub dwie kostki lodu.
3. Dodaj plasterek cytryny do szklanki. Zgodnie z królewską tradycją, cytrynę dodaje się przed alkoholami.
4. Wlej 30 ml (1 oz) ginu na lód i cytrynę.
5. Wlej do szklanki 60 ml (2 oz) Dubonnet Rouge.
6. Delikatnie zamieszaj drinka łyżką barmańską, aby połączyć składniki i schłodzić.
7. Podawaj natychmiast.

Dekorowanie

Tradycyjną dekoracją jest prosty plasterek lub cząstka cytryny, którą umieszcza się w szklance przed wlaniem płynów. Olejki cytrusowe dodają wyrazistej, aromatycznej nuty, która dopełnia pozostałe składniki.
  • Plasterek lub cząstka cytryny, umieszczona w szklance

Informacje dietetyczne

Koktajl ten jest naturalnie wolny od powszechnych alergenów, takich jak nabiał, jaja, orzechy i soja. Zakładając użycie standardowego ginu destylowanego, jest również bezglutenowy, co czyni go odpowiednim zarówno dla diety wegańskiej, jak i wegetariańskiej.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Ten koktajl ma stosunkowo niską zawartość kalorii i węglowodanów, a cukier w nim pochodzi w całości z wina wzmacnianego Dubonnet. Jest to lżejsza opcja w porównaniu z wieloma kremowymi lub mocno słodzonymi koktajlami.
Kalorie
średnio 140-160 kcal / 585-670 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
średnio 8-10 g
Poziom węglowodanów
Cukier
średnio 8-10 g
Poziom cukru

Okazje

Jest to idealny aperitif, doskonały do podania przed posiłkiem w celu zaostrzenia apetytu. Jego elegancki i subtelny charakter sprawia, że świetnie nadaje się na wyrafinowane przyjęcia koktajlowe, formalne spotkania lub jako cichy popołudniowy drink. To wspaniały wybór na każdą okazję, która wymaga odrobiny klasycznego, królewskiego uroku.
  • Drink przed kolacją
  • Przyjęcie koktajlowe
  • Eleganckie spotkanie
  • Popołudniowy aperitif

Sugestie łączenia

Gorzko-słodki profil Koktajlu Królowej Matki doskonale komponuje się z lekkimi, wytrawnymi przystawkami. Słone przekąski, takie jak oliwki i orzechy, uzupełniają jego smaki, podczas gdy elegancja kanapek z wędzonym łososiem lub łagodnych serów tworzy wyrafinowane połączenie, odpowiednie na każdą koktajlową okazję.
  • Kanapki z wędzonym łososiem
  • Solone orzechy
  • Oliwki
  • Łagodne sery

Koktajl Królowej Matki: Łyk królewskiej historii

Koktajl Królowej Matki to coś więcej niż drink; to kawałek historii podany w szklance. Ta prosta mieszanka dwóch części Dubonnet Rouge i jednej części London Dry Gin oferuje idealnie zrównoważony, gorzko-słodki profil smakowy, który przetrwał próbę czasu. Łatwy w przygotowaniu i przyjemny w piciu, służy jako doskonały aperitif, ucieleśniając ponadczasową elegancję i królewską prostotę. Niezależnie od tego, czy jesteś miłośnikiem historii, entuzjastą rodziny królewskiej, czy po prostu szukasz klasycznego, subtelnego koktajlu, Gin z Dubonnet to doskonały wybór.

Może Ci się również spodobać

Kosmiczny Dżokej

Orzeźwiający i złożony koktajl tiki na bazie ginu z wyrazistymi nutami cytrusów, tropikalnej marakui i ciepłych przypraw.

Jack Rose

Klasyczny amerykański koktajl na bazie applejack, grenadyny i soku z cytryny lub limonki, znany z różowego odcienia i zbalansowanego smaku.

Oaxacanite

Dymny, wyrazisty i orzeźwiający koktajl typu sour, który mistrzowsko równoważy ziemiste nuty mezcalu z rześkością świeżej limonki i subtelną słodyczą nektaru z agawy.

Gin Mule

Orzeźwiający i rześki koktajl typu highball, który łączy botaniczne nuty ginu z pikantnym kopnięciem piwa imbirowego i wyrazistym akcentem limonki.

Czy próbowałeś już tych?

Horsefeather

Pikantny i orzeźwiający highball przygotowany z whiskey żytniej, piwa imbirowego i aromatycznych bittersów.

Petrucci

Wyrafinowany i gorzko-słodki koktajl na bazie żytniej whiskey, doskonale zbalansowany z włoskim amaro i Aperolem.

Koktajl Bee's Kiss

Kremowy, słodko-kwaśny koktajl ginowy z ery prohibicji, łączący miód, cytrynę i śmietankę.

Koktajl El Capitán

Wyrafinowany peruwiański koktajl, który mistrzowsko łączy destylat winogronowy pisco ze słodkim wermutem i odrobiną bittersa.