Cocteilul Queen Mother

Cocteilul Queen Mother este un aperitiv britanic prin excelență, renumit pentru simplitatea și moștenirea sa regală. Este un amestec delicat, dar aromat, de Dubonnet Rouge, un aperitiv francez pe bază de vin fortificat, și un gin clasic London Dry. Servit cu gheață și o felie de lămâie, este o băutură dulce-amăruie revigorantă, sofisticată și incredibil de ușor de preparat. Farmecul său constă în caracterul său direct, permițând notelor ierboase ale ginului să completeze profilul bogat, cu note de chinină, al Dubonnet-ului.
Cocteilul Queen Mother

Preparare

Timp de preparare: 2 minute

Timp de preparare
Dificultate

Clasificarea băuturilor

Cocteilul Queen Mother este clasificat ca un cocteil clasic, celebrat pentru semnificația sa istorică și eleganța sa simplă. Funcționează în principal ca un aperitiv, conceput pentru a fi savurat înainte de masă pentru a stimula pofta de mâncare. Compoziția sa directă, bazată pe un spirtoasă și un aperitiv, îl plasează ferm în categoria băuturilor atemporale, servite înainte de cină.

Servire

Aceasta este o băutură relativ mică, servită rece, cu gheață, într-un pahar mic tumbler sau rocks. Are un conținut moderat de alcool, ceea ce o face perfectă pentru a fi savurată înainte de cină.
Dimensiunea porției
aprox. 90-120 ml / 3-4 oz
Conținut de alcool
aprox. 20-25% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Pahar mic tumbler sau Rocks
Tratarea paharului
Niciunul

Istoric

Faima acestui cocteil este indisolubil legată de Regina Mamă Elisabeta (1900-2002), pentru care era un ritual zilnic îndrăgit. Se știa că aceasta savura o băutură din două părți Dubonnet și o parte gin înainte de prânz, în fiecare zi. Această preferință personală a ridicat un simplu amestec la rangul de rețetă celebră, asociindu-l pentru totdeauna cu grația și longevitatea Reginei Mamă. Se spune că și fiica sa, Regina Elisabeta a II-a, era o admiratoare a băuturii.
Origine
Băutura își are originea în Regatul Unit, probabil la începutul sau mijlocul secolului al XX-lea. Deși componentele sunt franceze (Dubonnet) și englezești (Gin), combinația specifică și popularitatea sa au fost consolidate în cercurile regale britanice. Crearea sa este mai puțin despre un bar sau un barman anume și mai mult despre gustul personal al celui mai faimos devotat al său.

Cocteilul Queen Mother

Această băutură este cel mai faimos cunoscută sub numele de Cocteilul Queen Mother datorită asocierii sale cu Regina Mamă a Marii Britanii, Elisabeta. Mai este denumită, mai generic, Gin și Dubonnet sau pur și simplu Cocteil Dubonnet, deși acesta din urmă se poate referi și la alte rețete. Legătura regală i-a consolidat numele principal în istoria cocteilurilor.
Nume original
Queen Mother Cocktail
Nume alternative
  • Gin și Dubonnet
  • Cocteil Dubonnet

Prezentare generală a caracteristicilor

Acest cocteil prezintă o nuanță rubinie frumoasă, cu arome de ienupăr și vin fortificat, conducând la un gust dulce-amărui unde notele ierboase ale ginului echilibrează strugurii și chinina din Dubonnet. Textura este fină și cu un corp mediu, terminându-se cu o amăreală curată și plăcută, ceea ce îl face un clasic revigorant și atemporal, potrivit pentru orice sezon.
Gust
Dulce-amărui, ierbos, botanic, chinină, struguri, fructe negre, citrice
Aromă
Ienupăr, uleiuri de lămâie, vin fortificat, ierburi, condimente
Echilibrul gustului
Dulce-amărui
Postgust
Curat, ierbos, amăreală persistentă
Efervescență
Nespumant
Culoare și aspect
Rubiniu intens, roșcat-maroniu, limpede
Textură
Fin, corp mediu, mătăsos
Sezonalitate
Revigorant, pentru orice sezon, atemporal

Intensitatea aromei & Experiență

Profilul de aromă este dominat de o amăreală plăcută de la Dubonnet, cu o dulceață și o fructuozitate moderate, toate susținute de o tărie alcoolică perceptibilă, dar nu copleșitoare. Este o băutură nespumantă, necremoasă, cu un caracter direct și echilibrat.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare

Ingrediente

Pentru a crea acest clasic, aveți nevoie doar de două ingrediente cheie: Dubonnet Rouge, un vin fortificat francez specific, și un gin London Dry de calitate. Rețeta tradițională cere un raport de doi la unu în favoarea Dubonnet-ului.
  • Dubonnet Rouge60 ml / 2 oz
    Acest aperitiv francez specific este esențial pentru gustul autentic al băuturii.
  • London Dry Gin30 ml / 1 oz
    Se recomandă un gin de bună calitate, cu o aromă pregnantă de ienupăr, pentru a contrasta dulceața Dubonnet-ului.

Tip de gheață

  • Cuburi

Echipamente de amestecare

Nu este necesar echipament special, deoarece această băutură se prepară direct în paharul de servire. Veți avea nevoie doar de un jigger pentru măsurare și de o linguriță de bar pentru o amestecare ușoară.
  • Jigger sau instrument de măsurare pentru precizie
  • Linguriță de bar pentru amestecare

Instrucțiuni

Prepararea este excepțional de simplă, urmând preferința raportată a Reginei Mamă însăși. Băutura se prepară direct într-un pahar mic tumbler, adăugând gheață, o felie de lămâie, gin și, în final, Dubonnet, apoi se amestecă ușor.
1. Luați un pahar mic tumbler sau rocks.
2. Puneți unul sau două cuburi de gheață în pahar.
3. Adăugați felia de lămâie în pahar. Conform tradiției regale, lămâia se pune înaintea băuturilor spirtoase.
4. Turnați cei 30 ml (1 oz) de gin peste gheață și lămâie.
5. Turnați cei 60 ml (2 oz) de Dubonnet Rouge în pahar.
6. Amestecați ușor băutura cu o linguriță de bar pentru a o combina și a o răci.
7. Serviți imediat.

Garnitură

Garnitura tradițională este o simplă felie sau bucată de lămâie, care se plasează în pahar înainte de a turna lichidele. Uleiurile citrice adaugă o notă aromatică vibrantă care completează celelalte ingrediente.
  • Felie sau bucată de lămâie, plasată în pahar

Informații dietetice

Acest cocteil nu conține în mod natural alergeni comuni precum lactatele, ouăle, nucile și soia. Presupunând că se folosește un gin distilat standard, este și fără gluten, fiind potrivit atât pentru dietele vegane, cât și pentru cele vegetariene.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni

Informații nutriționale

Acest cocteil are un conținut relativ scăzut de calorii și carbohidrați, conținutul său de zahăr provenind în întregime din vinul fortificat Dubonnet. Este o opțiune mai ușoară în comparație cu multe cocteiluri cremoase sau foarte îndulcite.
Calorii
în medie 140-160 kcal / 585-670 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
în medie 8-10 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
în medie 8-10 g
Nivel de zahăr

Ocazii

Acesta este un aperitiv ideal, perfect pentru a fi servit înainte de masă pentru a deschide apetitul. Natura sa elegantă și discretă îl face potrivit pentru petreceri cocteil sofisticate, adunări formale sau o băutură liniștită de după-amiază. Este o alegere minunată pentru orice ocazie care necesită o notă de farmec clasic, regal.
  • Băutură înainte de cină
  • Petrecere cocteil
  • Reuniune elegantă
  • Aperitiv de după-amiază

Sugestii de asociere

Profilul dulce-amărui al Cocteilului Queen Mother se potrivește excelent cu aperitive ușoare și savuroase. Gustările sărate, cum ar fi măslinele și nucile, îi completează aromele, în timp ce eleganța canapelelor cu somon afumat sau a brânzeturilor slabe creează o asociere sofisticată, potrivită pentru orice cocktail hour.
  • Canapele cu somon afumat
  • Nuci sărate
  • Măsline
  • Brânzeturi slabe

Cocteilul Queen Mother: O înghițitură de istorie regală

Cocteilul Queen Mother este mai mult decât o băutură; este o bucată de istorie servită într-un pahar. Acest amestec simplu de două părți Dubonnet Rouge și o parte London Dry Gin oferă un profil de aromă dulce-amărui perfect echilibrat, care a rezistat testului timpului. Ușor de preparat și delicios de savurat, servește ca un aperitiv perfect, întruchipând o eleganță atemporală și o simplitate regală. Fie că sunteți un pasionat de istorie, un entuziast al regalității sau pur și simplu în căutarea unui cocteil clasic și discret, Gin și Dubonnet este o alegere superbă.

S-ar putea să vă placă și

Mezcal Negroni

O variantă afumată, dulce-amăruie și complexă a clasicului Negroni, folosind mezcal în loc de gin.

Campari Spritz

Un aperitiv italian vibrant și răcoritor, cu notele amare iconice de Campari, echilibrat cu prosecco și un strop de sifon.

Chief Lapu Lapu

Un cocktail tiki clasic, fructat și potent, care echilibrează romul învechit cu dulceața tropicală a fructului pasiunii și a portocalei, accentuată de sucul proaspăt de lime.

Gimlet cu Flori de Soc

O variantă florală, dulce și acrișoară a clasicului Gimlet, cu note delicate de lichior de flori de soc.

Ați Încercat Acestea Deja?

Foggy Bottom

Un cocteil clasic modern, îndrăzneț și ierbos, ce conține gin, Chartreuse Verde și lime.

Cocktail Fairbank

Un cocktail sofisticat și aromat pe bază de gin, cu vermut sec și o notă de amăreală de nuci de la crème de noyaux.

Cocktail Veep

Un cocktail sofisticat și afumat, amestecat (stirred), care echilibrează notele pământii ale mezcalului cu complexitatea ierboasă a lichiorurilor Chartreuse și Cynar.

Havana Special

Un cocktail cubanez clasic care îmbină perfect romul alb cu dulceața tropicală a ananasului și o notă subtilă de lichior maraschino cu arome de nuci.