Радлер
Радлер је популарно европско пиће направљено комбиновањем пива, обично светлог лагера попут пилснера или хелеса, са содом са укусом цитруса или искричавом лимунадом. Стандардни однос је 50/50, што ствара лако, освежавајуће и пенушаво пиће са нижим садржајем алкохола од самог пива. Цени се због својих својстава за утољавање жеђи, што га чини омиљеним током топлог времена, друштвених окупљања и након физичке активности. Сладост соде савршено балансира благу горчину пива, што резултира невероватно лаким за пиће.
Priprema
Vreme pripreme: 2 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Радлер се најбоље може сврстати у коктел од пива, једноставно и освежавајуће пиће популарно широм Европе. Спа да у ширу категорију Шендија. Њедна главна сврха је да буде пиће које утољава жеђ, са нижим садржајем алкохола, савршено за опуштену конзумацију.
Posluživanje
Послужује се хладно у великој чаши за пиво, попут чаше за пилснер или круге, Радлер је пиће са ниским садржајем алкохола дизајнирано за лагано пиће. Није потребна гарнитура.
Veličina porcije
Око 350-500 мл / 12-16 оз
Sadržaj alkohola
2,0% - 3,0% АБВ
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Чаша за пилснер или круга за пиво (штајн)
Priprema čaše
Охлађено
Priča u pozadini
Најпопуларнија легенда приписује измишљање Радлера немачком угоститељу, Францу Ксаверу Куглеру, почетком 1920-их. Током врућег дана, његова баварска таверна била је преплављена великом групом бициклиста. Да би избегао да му понестане пива, помешао је своје преостале залихе са искричавом лимунадом и тврдио да га је изумио посебно за бициклисте („Радлер“ значи бициклиста на немачком) да их не би превише напио на повратку кући.
Poreklo
Верује се да је Радлер настао у Баварској, Немачка, око 1922. године. Иако се прича о Францу Ксаверу Куглеру широко прича, сличне мешавине пива и соде вероватно су постојале и раније. Међутим, Куглерова легенда је популаризовала пиће и дала му његов трајни назив.
Радлер
Радлер, немачка реч за „бициклисту“, је оригинално име за ову мешавину пива. У северној Немачкој, често се назива Алстервасер („Вода из реке Алстер“). У француско говорним регионима, познат је као Паначе, што значи „помешан“. Иако је технички врста Шендија, термин Радлер обично подразумева мешавину са искричавом лимунадом или цитрусом, док Шенди може укључивати ђумбирско пиће или друге миксере.
Originalni naziv
Radler
Alternativni nazivi
- Алстервасер
- Паначе
- Шенди
Pregled karakteristika
Радлер има освежавајући, цитрусни укус са чистом, освежавајућом текстуром и високом карбонизацијом. Његов мирис је пријатна мешавина лимуна и слада, што доводи до савршено уравнотеженог и лаганог летњег пића.
Ukus
Цитрусно, слатко, сладовито, освежавајуће, блажа горчина
Aroma
Лимон, крема, зрнасто, хлебно
Ravnoteža ukusa
Слаткасто, благо горко, благо кисело
Naknadni ukus
Чисто, кратко, освежавајуће
Penušavost
Пенушаво, газирано
Izgled boje
Бледо златно, благо мутно, светло
Tekstura
Лагано, воденасто, освежавајуће
Sezonalnost
Веома освежавајуће, летно
Intenzitet ukusa i doživljaj
Радлер се одликује умереном слаткоћом и високом воћношћу, уравнотеженом веома ниском горчином од пива. То је лако, пиће са ниским садржајем алкохола са пријатним мехурићима.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Да бисте направили Радлер, потребне су вам само две охлађене састојке: светло пиво лагер и искричава цитрусна сода. Класична комбинација користи однос 1:1 за савршено уравнотежено пиће.
- Светло пиво лагер175 мл / 6 озТрадиционално немачки пилснер или хелес. Мора бити добро охлађено.
- Искричава лимунада или цитрусна сода175 мл / 6 озНемачка искричава лимунада (као што је Zitronenlimonade) или лимуново-кремаста сода (као што су Sprite или 7 Up) добро функционише. Мора бити добро охлађено.
Vrsta leda
- Нема
Oprema za mešanje
За прављење Радлера није потребна посебна опрема за мешање; пиће се прави директно у чаши у којој ће се сервирати.
- Нема - Сипа се директно у чашу за сервирање.
Uputstvo
Израда Радлера је невероватно једноставна: само сипајте једнаке делове охлађеног пива и охлађене искричаве лимунаде у чашу. Споро сипање под углом помаже у контроли пена.
1. Узмите охлађену чашу за пиво (као што је чаша за пилснер или круга).
2. Наклоните чашу и полако сипајте охлађено пиво до око половине, минимизирајући пену.
3. Напуните чашу полако сипајући охлађену искричаву лимунаду или цитрусну соду.
4. Послужите одмах док је хладно и пенушаво.
Dekoracija
Радлер се обично сервира без гарнитуре, али се може додати кришка лимуна да би се побољшао цитрусни мирис и изглед.
- Кришка или комадић лимуна (Опционо) - Може се ставити на обод или убацити у чашу.
Informacije o ishrani
Ово пиће је генерално веганско и без уобичајених алергена као што су млеко, орашасти плодови и соја, али није без глутена због базе од пива. Верзија без алкохола се може направити са пивом без алкохола.
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✕ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Радлер је релативно низак калоријама, али садржи умерен износ угљених хидрата и шећера из соде. Верзија без алкохола би имала значајно мање калорија.
Kalorije
Просечно 120-150 kcal / 500-630 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Просечно 20-25 г
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Просечно 15-20 г
Nivo šećera
Prilike
Радлер је савршено опуштено пиће за топла летња времена. Посебно је погодан за роштиље, пикнике и опуштање у пивској башти, или као освежавајућа награда након спорта или вожње бицикла.
- Летње послеподне
- Освежење после вежбе
- Роштиљ
- Опуштено дружење
- Посета пивској башти
Predlozi za uparivanje
Лаган и освежавајући профил Радлера чини га фантастичним пратиоцем класичној храни из пивске баште, попут кобасица и претцлија. Такође се добро слаже са храном са роштиља, салатама и сланим грицкалицама, јер његова сладост и карбонизација пролазе кроз богатство и чисте уста.
- Братвурст и кобасице
- Претцли
- Лате салате
- Пилетина са роштиља
- Помфрит
Радлер: Најбоље освежење за бициклисте
Радлер је суштинско летње освежење, једноставна, али сјајна немачка иновација која комбинује освежавајућу природу пива са слатком киселошћу цитрусне соде. Његова легендарна прича о пореклу која укључује жедне бициклисте савршено одражава његову сврху као пића које утољава жеђ, са ниским садржајем алкохола, идеално за дневну уживање. Лако се прави и још лакше пије, Радлер је глобално вољени коктел од пива који нуди диван бег од летње врућине.
Слична пића
Možda će vam se dopasti i
Crni Rus
Једноставан, али снажан коктел са два састојка који комбинује водку и богат кафе ликер са ледом.
Rob Roj
Klasični koktel napravljen od škotskog viskija, slatkog vermuta i gorčine, često nazvan Škotlija Menheten.
Соџу Јакулт
Слатки, киселкасти и кремасти корејски мешани напитак који комбинује соџу, Јакулт и лимунаду.
Corpse Reviver No. 2
Класичан џин-базирани коктел познат по свом снажном, ароматичном и цитрусно-наглашеном укусу са нотом аниса.
Da li ste već probali ove?
Lumumba
Једноставно и утешно пиће направљено од вруће или хладне чоколаде, шота рума и често преливено шлагом.
Коронадо Коктел
Софистициран и освежавајући џин кисели обогаћен орашастим нотама амонтиладо шеррија и суптилном сладоћом пића од кајсије.
Močvarna Voda
Изненађујуће укусан и једноставан коктел са два састојка који садржи сложене биљне ноте Зеленог Chartreuse-а уравнотежене слатким соком ананаса.
Brandy Fix
Освежавајући класични коктел из 19. века који балансира богат брендy са светлим цитрусима и додиром слатког ликера, сервиран преко дробљеног леда.