Ράμος Τζιν Φιζ
Προετοιμασία
Χρόνος προετοιμασίας: 12 λεπτά
Κατάταξη Ποτών
Σερβίρισμα
Ιστορικό
Ράμος Τζιν Φιζ
- Φιζ της Νέας Ορλεάνης
- Ράμος Φιζ
Επισκόπηση χαρακτηριστικών
Ένταση γεύσης & Εμπειρία
Συστατικά
- Τζιν London Dry60 ml / 2 ozΈνα κλασικό, βοτανικό τζιν λειτουργεί καλύτερα.
- Χυμός Λεμονιού15 ml / 0.5 ozΟ φρεσκοστυμμένος χυμός είναι απαραίτητος για τη ζωντάνια.
- Χυμός Μοσχολέμονου15 ml / 0.5 ozΟ φρεσκοστυμμένος χυμός είναι απαραίτητος για τη ζωντάνια.
- Σιρόπι Ζάχαρης30 ml / 1 ozΑναλογία 1:1 ζάχαρης προς νερό.
- Ασπράδι Αυγού1 μεγάλο ασπράδι αυγούΧρησιμοποιήστε ένα φρέσκο, υψηλής ποιότητας αυγό για τον καλύτερο αφρό. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν παστεριωμένα ασπράδια αυγού ως υποκατάστατο.
- Κρέμα Γάλακτος Πλήρης Λιπαρών30 ml / 1 ozΠαρέχει τη χαρακτηριστική πλούσια υφή.
- Ανθόνερο Πορτοκαλιάς3 σταγόνεςΈνα κρίσιμο συστατικό για το αυθεντικό λουλουδένιο άρωμα· χρησιμοποιήστε το με φειδώ καθώς είναι ισχυρό.
- Σόδα30 ml / 1 oz, για απογέμισμαΠρέπει να είναι πολύ κρύα για να βοηθήσει στην ανύψωση του αφρού.
Τύπος πάγου
- Σε κύβους
Εξοπλισμός ανάμειξης
- Σέικερ κοκτέιλ για έντονο χτύπημα των συστατικών
- Μεζούρα ή εργαλείο μέτρησης για ακριβείς δοσολογίες
- Σουρωτήρι (Hawthorne και λεπτής σίτας) για ομαλή έκχυση
Οδηγίες
Γαρνίρισμα
- Καμία, καθώς ο αφρός είναι η κύρια παρουσίαση
Διαιτητικές Πληροφορίες
Διατροφικές πληροφορίες
Περιστάσεις
- Μπραντς
- Πάρτι κοκτέιλ
- Ειδική περίσταση
- Καλοκαιρινή συγκέντρωση
Προτάσεις συνδυασμού
- Ελαφριά πιάτα για brunch όπως Αυγά Μπένεντικτ
- Στρείδια ή άλλα ελαφριά θαλασσινά
- Μπεϊνιέ ή άλλα γλυκά της Νέας Ορλεάνης
- Αλμυρά σνακ όπως καρυκευμένοι ξηροί καρποί
Το Θρυλικό Ramos Gin Fizz: Ένα Σύννεφο σε Ποτήρι
Παρόμοια κοκτέιλ
Παραλλαγές
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Toreador
Ένα κλασικό sour τεκίλας που ισορροπεί όμορφα τη γήινη γεύση της αγαύης με τη γλυκιά φρουτώδη αίσθηση του λικέρ βερίκοκου και την έντονη οξύτητα του λάιμ.
Trinidad Sour
Ένα τολμηρό και αρωματικό sour κοκτέιλ όπου τα bitters Angostura αναλαμβάνουν παραδόξως τον πρωταγωνιστικό ρόλο αντί για ένα παραδοσιακό απόσταγμα.
Κοκτέιλ Σκορπιός
Ένα κλασικό tiki κοκτέιλ με ένα δυνατό και νόστιμο μείγμα από ρούμι, μπράντι, εσπεριδοειδή και σιρόπι orgeat.
Ισπανικός Καφές
Ένα εντυπωσιακό και ζεστό κοκτέιλ με καφέ, λικέρ και ένα δραματικό φλεγόμενο, καραμελωμένο χείλος ζάχαρης.
Έχετε Δοκιμάσει Αυτά;
White Lion
Ένα δροσερό και αναζωογονητικό κλασικό κοκτέιλ που εξισορροπεί τη γλυκύτητα του ρουμιού και του triple sec με την οξύτητα του φρέσκου χυμού λεμονιού.
Συνωμοσία της Πυρίτιδας
Ένα εκλεπτυσμένο και καπνιστό gin sour με τζιν εμποτισμένο με τσάι gunpowder, Fernet-Branca και μια πινελιά γλυκύτητας από ζάχαρη Demerara.
Κόμπλερ Αμαρέτο
Μια δροσιστική και ξηροκαρπάτη παραλλαγή του κλασικού στυλ cobbler, που συνδυάζει τη γλυκιά γεύση αμυγδάλου του amaretto με τη ζωηρή οξύτητα των εσπεριδοειδών.
Άθολ Μπρόουζ
Ένα παραδοσιακό και κρεμώδες σκωτσέζικο ποτό φτιαγμένο από σκωτσέζικο ουίσκι, μέλι και βρώμη.