Ramos Gin Fizz
Förberedelse
Förberedelsetid: 12 minuter
Drinkklassificering
Servering
Bakgrundshistoria
Ramos Gin Fizz
- New Orleans Fizz
- Ramos Fizz
Översikt över egenskaper
Smakintensitet & upplevelse
Ingredienser
- London Dry Gin60 ml / 2 ozEn klassisk, botaniskt framträdande gin fungerar bäst.
- Citronjuice15 ml / 0.5 ozFärskpressad är avgörande för fräschören.
- Limejuice15 ml / 0.5 ozFärskpressad är avgörande för fräschören.
- Sockerlag30 ml / 1 oz1:1 förhållande mellan socker och vatten.
- Äggvita1 stor äggvitaAnvänd ett färskt, högkvalitativt ägg för bästa skum. Pastöriserad äggvita kan användas som substitut.
- Vispgrädde30 ml / 1 ozGer den karaktäristiska fylliga texturen.
- Apelsinblomsvatten3 stänkEn avgörande ingrediens för den autentiska blommiga aromen; använd sparsamt då den är potent.
- Sodavatten30 ml / 1 oz, för att toppa medMåste vara mycket kallt för att hjälpa till att lyfta skummet.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
- Cocktailshaker för att skaka ingredienserna kraftigt
- Jigger eller mätverktyg för exakta mått
- Sil (Hawthorne och finmaskig) för en slät upphällning
Instruktioner
Garnering
- Ingen, eftersom skumhuvudet är den huvudsakliga presentationen
Kostinformation
Näringsinformation
Tillfällen
- Brunch
- Cocktailparty
- Speciellt tillfälle
- Sommarsammankomst
Serveringsförslag
- Lättare brunchrätter som Eggs Benedict
- Ostron eller andra lätta skaldjur
- Beignets eller andra bakverk från New Orleans
- Salta snacks som kryddade nötter
Den legendariska Ramos Gin Fizz: Ett moln i ett glas
Liknande cocktails
Variationer
Du kanske också gillar
Spritz Veneziano
En kvintessentiell italiensk aperitif, Spritz Veneziano är en uppfriskande, bubblig och lätt bitter cocktail gjord på prosecco, en bitterlikör och en skvätt sodavatten.
Dirty Word
En rökig och örtig tolkning av den klassiska cocktailen Last Word, där gin ersätts med mezcal.
Haystack
En elegant och höstlig sour som mästerligt balanserar krispigheten från äppelbrännvin med den nötiga sötman från biscottilikör och den friska syran från citron.
Äppelmartini
En krispig, livfull och stilren cocktail som perfekt balanserar sötman och syrligheten från färska gröna äpplen med len vodka.
Har du provat dessa än?
Pink Gin
En enkel och uppfriskande klassisk cocktail gjord på gin och några stänk Angostura bitters.
Moonlight Cocktail
En delikat och eterisk klassisk gin sour, med blommiga toner från crème de violette och frisk citrus.
Puka Punch
En komplex och potent tiki-cocktail som blandar tre sorters rom med en symfoni av tropiska fruktjuicer och kryddor.
Part-Time Lover
En ljus, blommig och fruktig gin- och sherrycocktail med toner av jordgubbar och fläder, ofta med en silkeslen, skummig textur.