Ranch Water
Lääne-Texase mitteametliku kokteilina tuntud Ranch Water on uskumatult lihtne ja värskendav highball, mis sobib ideaalselt kuuma ilmaga. Blanco tequila, värske laimimahla ja kihiseva Topo Chico mineraalvee kombinatsioon loob joogi, mis on kerge, kihisev ja ülimalt janukustutav. Seda kirjeldatakse sageli kui skinny margarita puhtamat, kuivemat ja mineraalsemat versiooni, mida hinnatakse selle lihtsa valmistamise ja karge maitse poolest.
Valmistamine
Valmistamisaeg: 2 minutit
Valmistamisaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Ranch Water klassifitseeritakse kokteiliks, mis kuulub konkreetselt highball-kategooriasse. Highball'id on lihtsad, värskendavad joogid, mis on tavaliselt valmistatud baasalkoholist ja suuremast osast mittealkohoolsest pikendajast ning serveeritakse kõrges klaasis jääga. See liigitus peegeldab selle lihtsat valmistusviisi ning kerget ja kihisevat iseloomu.
Serveerimine
Serveerituna jääkülmalt kõrges Highballi või Collinsi klaasis, on see kerge, lihtsalt joodav kokteil mõõduka alkoholisisaldusega. Valikuline soolaga ääristatud klaas võib maitseid esile tuua, sarnaselt Margaritale.
Portsjoni suurus
Umbes 200–250 ml / 7–8,5 untsi
Alkoholisisaldus
Umbes 10–14% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball
Klaasi ettevalmistus
Soolaga ääristatud (valikuline)
Taustalugu
Ranch Water olevat pärit Lääne-Texase rantšopidajatelt 1960. aastatel, kes soovisid lihtsat ja värskendavat jooki, et kustutada janu pärast pikka tööpäeva kuumuses. Selle populaarsus kasvas hiljuti, levides kohalikest Texase baaridest ülejäänud Ameerika Ühendriikidesse ja kaugemale. Selle autentsuse võtmeks peetakse sageli Topo Chico kasutamist, mis on Mehhikost pärit tugevalt gaseeritud mineraalvesi ja annab joogile iseloomuliku kihina.
Origin
Lääne-Texas, USA, umbes 1960. aastad.
Ranch Water
Ranch Water on joogi peamine ja tuntuim nimi, mis on tugevalt seotud selle Texase juurtega. Mõnikord viidatakse sellele kirjeldavamalt kui "Texase Ranch Water", et rõhutada selle päritolu, või lihtsalt kui "Tequila soodaga ja laimiga", mis kirjeldab täpselt selle põhikomponente.
Algne nimi
Ranch Water
Alternatiivsed nimed
- Tequila soodaga ja laimiga
- Texase Ranch Water
Omaduste ülevaade
Seda jooki iseloomustab selle karge, kuiv maitseprofiil, kus on esil värske laimi ja agaavi noodid, serveerituna koos mineraalvee elava kihisemisega. See pakub puhast, ülivärskendavat suutunnetust ja säravat aroomi, mis teeb sellest ideaalse suvise jahutaja.
Maitse
Karge, tsitruseline, mineraalne, kuiv, agaavine
Aroom
Särav laim, maalähedane tequila
Maitse tasakaal
Hapu, kergelt soolane
Järelmaitse
Puhas, lühike, värskendav
Kihisevus
Kihisev, mullitav
Värv ja välimus
Selge kuni kergelt hägune, tugevalt gaseeritud
Tekstuur
Kerge, vesine, karge
Hooajalisus
Väga värskendav, suvine
Maitse intensiivsus ja elamus
Kuiv ja hapukas jook, millel on kõrge gaseeritus ja kerge keha, kus puuviljasus tuleneb ainult värskest laimist. Alkoholi olemasolu on mõõdukas ja hästi integreeritud, tulemuseks on puhas ja värskendav maitse.
Magusus
Soolasus
Hapusus
Mõrusus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Klassikalise Ranch Wateri jaoks on vaja vaid kolme põhikomponenti: Blanco tequilat, värskelt pressitud laimimahla ja tugevalt gaseeritud mineraalvett. Vesi on traditsiooniliselt ja eelistatavalt Topo Chico.
- Blanco Tequila60 milliliitrit / 2 untsiKasutage kvaliteetset 100% agaavist valmistatud tequilat.
- Laimimahl30 milliliitrit / 1 untsVärskelt pressitud mahl on parima maitse saavutamiseks hädavajalik.
- Topo Chico mineraalvesiUmbes 120 milliliitrit / 4 untsi, peale valamiseksKui pole saadaval, kasutage mõnda muud tugevalt gaseeritud mineraalvett.
Jää tüüp
- Kuubikjää
Segamisvahendid
Šeikerit pole vaja, kuna see jook ehitatakse otse serveerimisklaasi. Oluliste tööriistade hulka kuuluvad mõõdik täpsete koguste mõõtmiseks ja tsitrusepress värske mahla jaoks.
- Mõõdik (jigger) kangete alkohoolsete jookide ja mahla mõõtmiseks.
- Tsitrusepress värske laimimahla pressimiseks.
- Baarilusikas õrnaks segamiseks.
Instructions
See on lihtne "klaasis ehitatav" kokteil, mis ei vaja šeikimist. Lihtsalt täitke klaas jääga, lisage tequila ja laimimahl, valage peale gaseeritud mineraalvesi, segage õrnalt ja kaunistage.
1. (Valikuline) Valmistage klaas ette, hõõrudes selle serva laimisektoriga ja kastes selle seejärel jämeda soolaga taldrikule.
2. Täitke ettevalmistatud Highballi klaas ääreni jääkuubikutega.
3. Valage jääle Blanco tequila ja värske laimimahl.
4. Täitke klaas Topo Chico mineraalveega.
5. Segage baarilusikaga õrnalt vaid üks või kaks korda, et koostisosad seguneksid, kaotamata seejuures gaseeritust.
6. Kaunistage värske laimisektori või -rattaga ja serveerige kohe.
Kaunistamine
Lihtne laimisektor või -ratas on klassikaline kaunistus, mis täiendab joogi värsket tsitruselist maitset ja mida võib sisse pigistada täiendava laimimaitse saamiseks.
- Laimisektor või -ratas, asetatud klaasi servale või joogi sisse.
Toitumisalane teave
See kokteil on looduslikult vaba levinud allergeenidest, sealhulgas kofeiinist, piimatoodetest, munadest, sojast, pähklitest ja gluteenist (kui kasutatakse 100% agaavist valmistatud tequilat). See sobib nii vegan kui ka taimetoitlase menüüsse.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Veganisõbralik
✓ Taimetoitlik
Toitumisalane teave
Ranch Water on suhteliselt madala kalorsuse ja suhkrusisaldusega kokteil, mis sisaldab umbes 150 kcal ja vaid paar grammi süsivesikuid ja suhkrut portsjoni kohta, mis pärinevad peamiselt värskest laimimahlast.
Kalorid
Keskmiselt 140–160 kcal / 585–670 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 3–5 grammi
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 2–4 grammi
Suhkru tase
Sündmused
See jook sobib ideaalselt vabas vormis soojal ajal toimuvateks üritusteks, kus värskendus on võtmetähtsusega. See on suurepärane valik aias toimuvateks grillipidudeks, suvepidudeks ja pingevabadeks happy hour'ideks. Selle lihtne, janukustutav olemus teeb sellest ideaalse joogi igaks pingevabaks seltskondlikuks koosviibimiseks.
- Suvepidu
- Grillpidu
- Vabas vormis koosviibimine
- Happy hour
Sobitamissoovitused
Selle karge, kuiv ja tsitruseline profiil teeb Ranch Waterist suurepärase kaaslase Tex-Mexi ja Mehhiko köögile. See lõikab kaunilt läbi roogade, nagu tacod, carne asada ja juustused enchiladad, rikkalikkuse ja vürtsikuse. See sobib ideaalselt ka kergemate roogadega nagu värske ceviche või lihtne kausitäis guacamolet ja krõpse.
- Tacos al pastor
- Grillitud steik (Carne Asada)
- Guacamole ja tortilla krõpsud
- Vürtsikas Tex-Mex toit
- Ceviche
Ranch Water: Lääne-Texase mitteametlik kokteil
Ranch Water on Texase parim janukustutaja, minimalistlik highball-kokteil, mis on saavutanud laialdase populaarsuse oma värskendava lihtsuse tõttu. Kombineerides vaid Blanco tequilat, värsket laimi ja ülimullilist mineraalvett, on see kuiv, karge ja kihisev kokteil, mis sobib ideaalselt kuumadeks päevadeks. See ehitatakse otse klaasi, pakkudes Margaritale kergemat ja mineraalsemat alternatiivi. See teeb sellest ideaalse kaaslase vürtsikatele toitudele või lihtsalt vabas vormis päikese käes rüüpamiseks.