रैंच वाटर

वेस्ट टेक्सास का अनौपचारिक कॉकटेल के रूप में जाना जाने वाला रैंच वाटर एक अविश्वसनीय रूप से सरल और ताज़ा हाईबॉल है, जो गर्म मौसम के लिए एकदम सही है। ब्लैंको टकीला, ताज़ा नींबू का रस और बबलिंग टोपो चिको मिनरल वाटर का संयोजन एक ऐसा पेय बनाता है जो हल्का, कार्बोनेटेड और अत्यधिक प्यास बुझाने वाला होता है। इसे अक्सर एक पतले, सूखे और अधिक खनिज-संचालित स्किनी मार्गरीटा के संस्करण के रूप में वर्णित किया जाता है, जो इसकी परेशानी मुक्त तैयारी और कुरकुरी स्वाद के लिए मनाया जाता है।
रैंच वाटर

तैयारी

तैयारी का समय: 2 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

रैंच वाटर को एक कॉकटेल के रूप में वर्गीकृत किया गया है, विशेष रूप से हाईबॉल श्रेणी से संबंधित है। हाईबॉल सरल, ताज़ा पेय होते हैं जो आमतौर पर एक बेस स्पिरिट और एक गैर-मादक मिक्सर के बड़े अनुपात के साथ बनाए जाते हैं, जिन्हें बर्फ के ऊपर एक लंबे गिलास में परोसा जाता है। यह वर्गीकरण इसकी सीधी तैयारी और हल्के, कार्बोनेटेड चरित्र को दर्शाता है।

सर्विंग

एक लंबे हाईबॉल या कॉलिन्स ग्लास में बर्फ के ठंडे परोसे जाने वाले, यह एक हल्का, आसानी से पीने वाला कॉकटेल है जिसमें मध्यम अल्कोहल सामग्री होती है। एक वैकल्पिक नमकदार किनारा स्वाद को बढ़ा सकता है, जैसे मार्गरीटा।
सर्विंग का आकार
लगभग 200-250 मिली / 7-8.5 औंस
अल्कोहल की मात्रा
लगभग 10-14% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
हाईबॉल
गिलास की तैयारी
नमकदार किनारा (वैकल्पिक)

पृष्ठभूमि

कहा जाता है कि रैंच वाटर की उत्पत्ति 1960 के दशक में वेस्ट टेक्सास के रेंचर्स के साथ हुई थी जो गर्मी में लंबे दिन की मेहनत के बाद अपनी प्यास बुझाने के लिए एक सरल, ताज़ा पेय चाहते थे। इसकी लोकप्रियता हाल ही में बढ़ी है, जो स्थानीय टेक्सास बार से संयुक्त राज्य अमेरिका और उसके बाहर तक फैल गई है। इसकी प्रामाणिकता की कुंजी अक्सर टोपो चिको के उपयोग के रूप में बताई जाती है, जो मेक्सिको से एक अत्यधिक कार्बोनेटेड मिनरल वाटर है जो पेय को अपनी सिग्नेचर फिज देता है।
उत्पत्ति
वेस्ट टेक्सास, यूएसए, लगभग 1960 का दशक।

रैंच वाटर

रैंच वाटर इस ड्रिंक का प्राथमिक और सबसे पहचाना जाने वाला नाम है, जो दृढ़ता से इसकी टेक्सास जड़ों से जुड़ा है। इसे कभी-कभी अधिक वर्णनात्मक रूप से "टेक्सास रैंच वाटर" के रूप में संदर्भित किया जाता है ताकि इसकी उत्पत्ति को उजागर किया जा सके या बस "लाइम के साथ टकीला सोडा" के रूप में, जो इसके मुख्य घटकों का सटीक वर्णन करता है।
मूल नाम
Ranch Water
वैकल्पिक नाम
  • लाइम के साथ टकीला सोडा
  • टेक्सास रैंच वाटर

विशेषताओं का अवलोकन

इस पेय को इसके कुरकुरे, सूखे स्वाद प्रोफाइल द्वारा चित्रित किया गया है जिसमें ताज़े नींबू और एगेव के प्रमुख नोट हैं, जो मिनरल वाटर से जीवंत फिज के साथ परोसे जाते हैं। यह एक साफ, अल्ट्रा-ताज़ा मुंह का अनुभव और एक उज्ज्वल सुगंध प्रदान करता है, जो इसे एक आदर्श ग्रीष्मकालीन कूलर बनाता है।
स्वाद
कुरकुरा, खट्टा, खनिज, सूखा, एगेव-फॉरवर्ड
सुगंध
उज्ज्वल नींबू, मिट्टी वाला टकीला
स्वाद संतुलन
खट्टा, थोड़ा नमकीन
बाद का स्वाद
साफ, छोटा, ताज़ा
फ़िज़
कार्बोनेटेड, बबल
रंग और दिखावट
स्पष्ट से थोड़ा बादलदार, अत्यधिक कार्बोनेटेड
बनावट
हल्का, पानी जैसा, कुरकुरा
मौसमीयता
अत्यधिक ताज़ा, ग्रीष्मकालीन

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

एक सूखा और खट्टा-फॉरवर्ड पेय जिसमें उच्च कार्बोनेशन और एक हल्का शरीर होता है, जहां फल की मिठास केवल ताज़े नींबू से आती है। अल्कोहल की उपस्थिति मध्यम और अच्छी तरह से एकीकृत होती है, जिसके परिणामस्वरूप एक साफ, ताज़ा स्वाद होता है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

आपको क्लासिक रैंच वाटर के लिए केवल तीन मुख्य सामग्रियों की आवश्यकता होगी: ब्लैंको टकीला, ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू का रस और एक अत्यधिक कार्बोनेटेड मिनरल वाटर। टोपो चिको पानी के लिए पारंपरिक और पसंदीदा विकल्प है।
  • ब्लैंको टकीला60 मिलीलीटर / 2 औंस
    एक अच्छी गुणवत्ता वाले 100% एगेव टकीला का उपयोग करें।
  • नींबू का रस30 मिलीलीटर / 1 औंस
    सर्वोत्तम स्वाद के लिए ताज़ा निचोड़ा हुआ आवश्यक है।
  • टोपो चिको मिनरल वाटरलगभग 120 मिलीलीटर / 4 औंस, ऊपर भरने के लिए
    यदि अनुपलब्ध है, तो किसी अन्य अत्यधिक कार्बोनेटेड मिनरल वाटर का उपयोग करें।

बर्फ का प्रकार

  • क्यूबड

मिश्रण उपकरण

इस पेय को शेक करने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि इसे सीधे सर्विंग ग्लास में बनाया जाता है। आवश्यक उपकरणों में सटीक माप के लिए एक जिगर और ताज़ा जूस के लिए एक साइट्रस प्रेस शामिल हैं।
  • स्पिरिट्स और जूस को मापने के लिए जिगर।
  • ताज़ा नींबू का रस निकालने के लिए साइट्रस जूसर।
  • कोमल हिलाने के लिए बार चम्मच।

निर्देश

यह एक सरल "बिल्ड-इन-ग्लास" कॉकटेल है जिसके लिए शेकिंग की आवश्यकता नहीं होती है। बस एक गिलास को बर्फ से भरें, टकीला और नींबू का रस डालें, स्पार्कलिंग मिनरल वाटर से ऊपर भरें, धीरे से हिलाएं और गार्निश करें।
1. (वैकल्पिक) नींबू के वेज को रिम के चारों ओर चलाकर और इसे मोटे नमक की प्लेट में डुबोकर ग्लास तैयार करें।
2. तैयार हाईबॉल ग्लास को बर्फ के क्यूब्स से ऊपर तक भरें।
3. बर्फ के ऊपर ब्लैंको टकीला और ताज़ा नींबू का रस डालें।
4. टोपो चिको मिनरल वाटर से ग्लास को ऊपर भरें।
5. सामग्रियों को मिलाने के लिए बार चम्मच से धीरे से एक या दो बार हिलाएं, कार्बोनेशन को न खोएं।
6. ताज़ा नींबू के वेज या व्हील से गार्निश करें और तुरंत परोसें।

सजावट

एक साधारण नींबू का वेज या व्हील क्लासिक गार्निश है, जो पेय के ताज़ा खट्टे स्वाद को पूरक करता है और अतिरिक्त नींबू किक के लिए निचोड़ा जा सकता है।
  • नींबू का वेज या व्हील, रिम पर रखा गया या पेय में डाला गया।

आहार संबंधी जानकारी

यह कॉकटेल स्वाभाविक रूप से सामान्य एलर्जी से मुक्त है, जिसमें कैफीन, डेयरी, अंडे, सोया, नट्स और ग्लूटेन शामिल हैं (जब 100% एगेव टकीला का उपयोग किया जाता है)। यह शाकाहारी और शाकाहारी दोनों आहारों के लिए उपयुक्त है।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

रैंच वाटर एक अपेक्षाकृत कम कैलोरी और कम चीनी वाला कॉकटेल है, जिसमें प्रति सर्विंग लगभग 150 किलो कैलोरी और केवल कुछ ग्राम कार्बोहाइड्रेट और चीनी होती है, मुख्य रूप से ताज़े नींबू के रस से।
कैलोरी
औसतन 140-160 किलो कैलोरी / 585-670 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 3-5 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 2-4 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

यह पेय आकस्मिक, गर्म मौसम के अवसरों के लिए पूरी तरह से उपयुक्त है जहां ताजगी महत्वपूर्ण है। यह बैकयार्ड बारबेक्यू, ग्रीष्मकालीन पार्टियों और आरामदायक हैप्पी ऑवर्स के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। इसकी सरल, प्यास बुझाने वाली प्रकृति इसे किसी भी आरामदेह सामाजिक सभा के लिए एक पसंदीदा बनाती है।
  • ग्रीष्मकालीन पार्टी
  • बारबेक्यू
  • कैज़ुअल गेट-टुगेदर
  • हैप्पी आवर

पेयरिंग सुझाव

इसका कुरकुरा, सूखा और खट्टा प्रोफाइल रैंच वाटर को टेक्-मेक्स और मैक्सिकन व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट साथी बनाता है। यह टैकोस, कार्ने असादा और चीज़युक्त एन्चिलाडा जैसे व्यंजनों में पाई जाने वाली समृद्धि और मसाले को खूबसूरती से काटता है। यह हल्के भोजन जैसे ताज़ा सेविच या गुआकामोले और चिप्स के साधारण कटोरे के साथ भी एकदम सही है।
  • टैकोस अल पास्टर
  • ग्रिल्ड स्टेक (कार्ने असादा)
  • गुआकामोले और टॉर्टिला चिप्स
  • मसालेदार टेक्-मेक्स भोजन
  • सेविच

रैंच वाटर: वेस्ट टेक्सास का अनौपचारिक कॉकटेल

रैंच वाटर टेक्सास का सर्वोत्कृष्ट प्यास बुझाने वाला है, एक न्यूनतम हाईबॉल जिसने अपनी ताज़ा सादगी के लिए व्यापक लोकप्रियता हासिल की है। ब्लैंको टकीला, ताज़ा नींबू और सुपर-बबली मिनरल वाटर को मिलाकर, यह एक सूखा, कुरकुरा और कार्बोनेटेड कॉकटेल है जो गर्म दिनों के लिए एकदम सही है। यह सीधे ग्लास में बनाया गया है, जो मार्गरीटा के लिए एक हल्का, अधिक खनिज-फॉरवर्ड विकल्प प्रदान करता है। यह इसे मसालेदार भोजन के लिए या बस धूप में आराम से घूंट लेने के लिए एक आदर्श साथी बनाता है।

समान कॉकटेल

आपको यह भी पसंद आ सकता है

क्या आपने इन्हें अभी तक आज़माया है?