Ranch Water
Відомий як неофіційний коктейль Західного Техасу, Ranch Water - це неймовірно простий та освіжаючий highball, ідеальний для спекотної погоди. Поєднання Blanco текіли, свіжого соку лайма та бульбашкової мінеральної води Topo Chico створює напій, який є легким, шипучим та надзвичайно вгамовує спрагу. Його часто описують як більш чисту, суху та мінеральну версію скінні маргарити, яка відзначається простотою приготування та свіжим смаком.
Приготування
Час приготування: 2 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Ranch Water класифікується як коктейль, зокрема належить до категорії highball. Highball - це прості, освіжаючі напої, зазвичай приготовані з базового спиртного напою та більшої пропорції безалкогольного міксера, подаються у високому скляному келиху з льодом. Ця класифікація відображає його просту підготовку та легкий, шипучий характер.
Подача
Подається крижаним у високому скляному келиху Highball або Collins, це легкий, легко п'ючий коктейль з помірним вмістом алкоголю. Солона облямівка (за бажанням) може підсилити смаки, як і в Маргариті.
Розмір порції
Приблизно 200-250 мл / 7-8.5 унцій
Вміст алкоголю
Приблизно 10-14% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Highball
Підготовка келиха
Солона облямівка (за бажанням)
Історія створення
Кажуть, що Ranch Water виник у західнотехаських ранчерів у 1960-х роках, які хотіли простий, освіжаючий напій, щоб втамувати спрагу після довгого дня роботи в спеку. Його популярність різко зросла останнім часом, поширившись з місцевих техаських барів на решту Сполучених Штатів і за їх межі. Ключем до його автентичності часто називають використання Topo Chico, високогазованої мінеральної води з Мексики, яка надає напою його фірмову шипучість.
Походження
Західний Техас, США, приблизно 1960-ті роки.
Ranch Water
Ranch Water є основною та найбільш впізнаваною назвою напою, тісно пов'язаною з його техаським корінням. Іноді його називають більш описово як "Texas Ranch Water", щоб підкреслити його походження, або просто як "Tequila Soda with Lime", що точно описує його основні компоненти.
Оригінальна назва
Ranch Water
Альтернативні назви
- Tequila Soda with Lime
- Texas Ranch Water
Огляд характеристик
Цей напій характеризується бадьорим, сухим смаковим профілем з вираженими нотами свіжого лайма та агави, подається з жвавою шипучістю мінеральної води. Він пропонує чисте, надзвичайно освіжаюче відчуття в роті та яскравий аромат, що робить його ідеальним літнім освіжаючим напоєм.
Смак
Бадьорий, цитрусовий, мінеральний, сухий, з нотами агави
Аромат
Яскравий лайм, землиста текіла
Баланс смаку
Кислий, злегка солоний
Післясмак
Чистий, короткий, освіжаючий
Шипучість
Шипучий, бульбашковий
Колір і вигляд
Прозорий до злегка каламутний, високогазований
Текстура
Легкий, водянистий, бадьорий
Сезонність
Надзвичайно освіжаючий, літній
Інтенсивність смаку та враження
Сухий і кислий напій з високою карбонізацією та легким тілом, де фруктовість походить виключно від свіжого лайма. Вміст алкоголю помірний і добре інтегрований, що призводить до чистого, освіжаючого смаку.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Вам знадобляться лише три основні інгредієнти для класичного Ranch Water: Blanco текіла, свіжовичавлений сік лайма та високогазована мінеральна вода. Topo Chico є традиційним і кращим вибором для води.
- Blanco Tequila60 мілілітрів / 2 унціїВикористовуйте якісну 100% агаву текілу.
- Lime Juice30 мілілітрів / 1 унціяСвіжовичавлений сік є необхідним для найкращого смаку.
- Topo Chico Mineral WaterПриблизно 120 мілілітрів / 4 унції, до верхуЯкщо недоступна, використовуйте іншу високогазовану мінеральну воду.
Тип льоду
- Cubed
Барний інвентар
Шейкер не потрібен, оскільки цей напій готується безпосередньо у скляному келиху. Необхідні інструменти включають джигер для точних вимірювань та прес для цитрусових для свіжого соку.
- Джигер для вимірювання спиртних напоїв та соку.
- Соковижималка для цитрусових для отримання свіжого соку лайма.
- Барна ложка для делікатного перемішування.
Інструкції
Це простий коктейль "build-in-glass", який не потребує збовтування. Просто наповніть склянку льодом, додайте текілу та сік лайма, долийте газованою мінеральною водою, акуратно перемішайте та прикрасьте.
1. (За бажанням) Підготуйте склянку, обвівши облямівку клином лайма та зануривши її в тарілку з крупною сіллю.
2. Наповніть підготовлений склянку Highball кубиками льоду до верху.
3. Влийте Blanco текілу та свіжий сік лайма поверх льоду.
4. Долийте склянку мінеральною водою Topo Chico.
5. Акуратно перемішайте барною ложкою лише один або два рази, щоб поєднати інгредієнти, не втрачаючи карбонізацію.
6. Прикрасьте свіжим клином або кружечком лайма та подавайте негайно.
Прикрашання
Простий клин або кружечок лайма є класичним гарніром, який доповнює свіжий цитрусовий смак напою та може бути вичавлений для додаткового лаймового удару.
- Клин або кружечок лайма, розміщений на облямівці або опущений у напій.
Дієтична інформація
Цей коктейль природним чином не містить поширених алергенів, включаючи кофеїн, молочні продукти, яйця, сою, горіхи та глютен (при використанні 100% агави текіли). Він підходить для веганської та вегетаріанської дієти.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Ranch Water - це відносно низькокалорійний і низьковуглеводний коктейль, що містить близько 150 ккал і лише кілька грамів вуглеводів і цукру на порцію, головним чином з свіжого соку лайма.
Калорії
В середньому 140-160 ккал / 585-670 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
В середньому 3-5 грамів
Рівень вуглеводів
Цукор
В середньому 2-4 грами
Рівень цукру
Нагоди
Цей напій ідеально підходить для невимушених, теплих випадків, коли важливе освіження. Це чудовий вибір для барбекю на задньому дворі, літніх вечірок та розслаблених happy hour. Його проста, вгамовуюча спрагу природа робить його ідеальним для будь-яких розслаблених соціальних зборів.
- Літня вечірка
- Барбекю
- Неформальні посиденьки
- Happy hour
Гастрономічні поєднання
Його бадьорий, сухий і цитрусовий профіль робить Ranch Water чудовим компаньйоном для текс-мексиканської та мексиканської кухні. Він чудово розрізає багатство та гостроту страв, таких як такос, carne asada та сирні енчілади. Він також ідеально підходить до легких страв, таких як свіжий севіче або проста миска гуакамоле та чіпсів.
- Такос аль пастор
- Смак стейк (Carne Asada)
- Гуакамоле та тортилья чіпси
- Гостра текс-мексиканська їжа
- Севіче
Ranch Water: Неофіційний коктейль Західного Техасу
Ranch Water - це квінтесенційний техаський вгамовувач спраги, мінімалістичний highball, який здобув широку популярність завдяки своїй освіжаючій простоті. Поєднуючи лише Blanco текілу, свіжий лайм та супер-пухирчасту мінеральну воду, це легкий, шипучий та освіжаючий коктейль, ідеальний для спекотних днів. Він будується безпосередньо в склянці, пропонуючи легшу, більш мінеральну альтернативу Маргариті. Це робить його ідеальним партнером для гострої їжі або просто для невимушеного попивання на сонці.
Схожі коктейлі
Вам також може сподобатися
Pegu Club
Класичний джиновий коктейль, який ідеально балансує терпкий лайм, солодкий апельсиновий лікер та ароматні бітери для свіжого та складного смаку.
Brooklyn
Вишуканий класичний коктейль на основі житнього віскі, сухіший і складніший за його знаменитого кузена Manhattan.
Black and Tan
Візуально вражаючий багатошаровий пивний напій, приготований шляхом додавання темного стауту поверх світлого елю.
Пікантна Маргарита
Вогняний та освіжаючий поворот класичної Маргарити, настояний на гостроті свіжого перцю чилі.
Ви вже куштували це?
Gin and Sin
Класичний коктейль епохи заборон, який яскраво поєднує ботанічні ноти джину з кислинкою лимона та солодкістю апельсинового соку та гранатового сиропу.
Рожевий Білка
Солодкий, кремовий та горіховий мигдалевий десертний коктейль з виразним пастельно-рожевим відтінком.
Mary Rose Cocktail
Гладкий та елегантний коктейль, що поєднує шотландський віскі з трав’яними та виноградними нотами Dubonnet Rouge.
Añejo Smash
Освіжаючий та складний текіла smash з розтертими цитрусовими, м’ятою та витриманою текілою.