रास्पबेरी इलायची फिज़

रास्पबेरी इलायची फिज़ एक सुरुचिपूर्ण और परिष्कृत अल्कोहल-मुक्त पेय है जो किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है। यह ताज़ी कुचली हुई रास्पबेरी, घर पर बनी इलायची-इन्फ्यूज्ड सिंपल सिरप और ज़ेस्टी नींबू के रस के साथ मिलकर बनता है। स्पार्कलिंग पानी के साथ ऊपर से, यह पेय खूबसूरती से बुलबुला है और एक आश्चर्यजनक किरमिजी रंग का है। फल और मसाले का अनूठा संयोजन एक जटिल स्वाद प्रोफ़ाइल बनाता है जो ताज़ा और यादगार दोनों है।
रास्पबेरी इलायची फिज़

तैयारी

तैयारी का समय: 5 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

रास्पबेरी इलायची फिज़ को मॉकटेल के रूप में वर्गीकृत किया गया है, क्योंकि यह पूरी तरह से अल्कोहल से मुक्त है। यह फलदार श्रेणी में आता है क्योंकि रास्पबेरी का स्वाद प्रमुख होता है, और इसे मसालेदार मॉकटेल भी माना जा सकता है क्योंकि इसमें इलायची के विशिष्ट नोट होते हैं। यह एक आधुनिक, गैर-अल्कोहलिक रचना है जो परिष्कृत तालू के लिए डिज़ाइन की गई है।

सर्विंग

इस जीवंत, ठंडे मॉकटेल को एक ठंडे हाईबॉल ग्लास में परोसें ताकि इसका रंग प्रदर्शित हो और इसकी फizziness बनी रहे। यह एक पूरी तरह से अल्कोहल-मुक्त पेय है, जो सभी उम्र के लिए उपयुक्त है।
सर्विंग का आकार
लगभग 240 मिली / 8 औंस
अल्कोहल की मात्रा
0% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
हाईबॉल ग्लास
गिलास की तैयारी
ठंडा किया हुआ

पृष्ठभूमि

यह मॉकटेल आधुनिक शिल्प पेय आंदोलन का एक उत्पाद है, जो गैर-अल्कोहलिक पेय पदार्थों में जटिल, वयस्क स्वादों को बढ़ावा देता है। जैसे ही बारटेंडर और होम मिक्सोलॉजिस्ट साधारण फलों के रस से परे तलाशने लगे, इलायची जैसे विदेशी मसाले गहराई और परिष्कार जोड़ने के लिए लोकप्रिय हो गए। रास्पबेरी इलायची फिज़ इस इच्छा से पैदा हुआ था कि एक उत्सवपूर्ण और आकर्षक पेय बनाया जाए जिसका हर कोई आनंद ले सके, यह साबित करते हुए कि एक विशेष पेय के लिए अल्कोहल की आवश्यकता नहीं है।
उत्पत्ति
यह एक समकालीन रचना है, जो संभवतः 2010 के दशक के अंत में वैश्विक शिल्प मॉकटेल दृश्य से उभरी है। इसकी कोई एक उत्पत्ति नहीं है, बल्कि यह गैर-अल्कोहलिक मिक्सोलॉजी में एक प्रवृत्ति का प्रतिनिधित्व करता है जो ताज़ी सामग्री और अद्वितीय स्वाद संयोजनों पर केंद्रित है।

रास्पबेरी इलायची फिज़

यह पेय मुख्य रूप से रास्पबेरी इलायची फिज़ के रूप में जाना जाता है। स्पाइस्ड रास्पबेरी स्पार्कलर या इलायची बेरी सोडा जैसे वैकल्पिक नाम केवल इसके मुख्य घटकों का वर्णन करते हैं: फल, विशिष्ट मसाला और इसकी बुलबुली प्रकृति।
मूल नाम
Raspberry Cardamom Fizz
वैकल्पिक नाम
  • स्पाइस्ड रास्पबेरी स्पार्कलर
  • इलायची बेरी सोडा

विशेषताओं का अवलोकन

यह मॉकटेल एक सुखद संवेदी अनुभव प्रदान करता है, जिसमें रास्पबेरी और साइट्रस की ताज़ी सुगंध इलायची के विदेशी मसाले से मिलती है। इसका स्वाद मीठे और खट्टे का एकदम सही संतुलन है, जो एक साफ, कुरकुरा और बुलबुलेदार बनावट के साथ समाप्त होता है जो साल के किसी भी समय ताज़ा होती है।
स्वाद
फलों वाला, मसालेदार, मीठा, खट्टा, सुगंधित
सुगंध
रास्पबेरी, इलायची, साइट्रस, फ्लोरल
स्वाद संतुलन
मीठा, खट्टा, मसालेदार
बाद का स्वाद
साफ़, कुरकुरा, लंबे समय तक रहने वाला मसाला
फ़िज़
बुलबुला, कार्बोनेटेड
रंग और दिखावट
जीवंत गुलाबी, साफ़, बुलबुला
बनावट
हल्का, कुरकुरा
मौसमीयता
ताज़ा, ग्रीष्मकालीन, पूरे मौसम

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

स्वाद प्रोफ़ाइल मजबूत फलदारता और मध्यम मिठास और खटास से प्रेरित है, जो इलायची के मसाले से सूक्ष्म गर्मी से पूरित है। यह एक गैर-अल्कोहलिक, अत्यधिक कार्बोनेटेड पेय है जिसमें कोई क्रीमीनेस या नमकीनता नहीं है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

आपको ताज़ी रास्पबेरी, नींबू का रस, स्पार्कलिंग पानी और घर का बना इलायची सिंपल सिरप की आवश्यकता होगी। सिरप आसानी से चीनी, पानी और हरी इलायची फली को उबालकर बनाया जाता है।
  • ताज़ी रास्पबेरी6-8 बेरी
    ताज़ा जूस और रंग निकालने के लिए कुचलने के लिए उपयोग किया जाता है।
  • इलायची सिंपल सिरप22 मिली / 0.75 औंस
    बनाने के लिए, 1 कप पानी, 1 कप चीनी और 6-8 हल्के से कुचले हुए हरी इलायची फली को 10 मिनट तक उबाल लें। ठंडा होने दें और छान लें।
  • ताज़ा नींबू का रस15 मिली / 0.5 औंस
    सर्वोत्तम स्वाद के लिए ताज़ा निचोड़ा हुआ अत्यधिक अनुशंसित है।
  • स्पार्कलिंग पानी120 मिली / 4 औंस, या ऊपर से
    क्लब सोडा या सेल्टज़र का भी उपयोग किया जा सकता है।

बर्फ का प्रकार

  • क्यूबड

मिश्रण उपकरण

बुनियादी बार टूल की आवश्यकता होती है: बेस को मिलाने और ठंडा करने के लिए एक कॉकटेल शेकर, रास्पबेरी के रस को निकालने के लिए एक मडलर और एक स्मूथ फाइनल पोर के लिए एक स्ट्रेनर।
  • कॉकटेल शेकर सामग्री को ठंडा करने और मिलाने के लिए।
  • मडलर रास्पबेरी को धीरे से कुचलने के लिए।
  • स्मूथ टेक्सचर के लिए रास्पबेरी के बीज को हटाने के लिए फाइन-मेश स्ट्रेनर।

निर्देश

प्रक्रिया सरल है: शेकर में ताज़ी रास्पबेरी को कुचलें, नींबू का रस और इलायची सिरप डालें, फिर बर्फ के साथ हिलाएं। मिश्रण को बर्फ से भरे गिलास में छान लें और स्पार्कलिंग पानी से ऊपर करें, फिर सजाएं।
1. कॉकटेल शेकर के नीचे 6-8 ताज़ी रास्पबेरी रखें।
2. उनके रस को निकालने के लिए रास्पबेरी को धीरे से कुचलें, लेकिन उन्हें प्यूरी न करें।
3. कॉकटेल शेकर में इलायची सिंपल सिरप और ताज़ा नींबू का रस डालें।
4. शेकर को बर्फ से भरें, ढक्कन सुरक्षित करें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक लगभग 10-15 सेकंड के लिए जोरदार हिलाएं।
5. हाईबॉल ग्लास को ताज़ी बर्फ से भरें।
6. बीज और गूदे को पकड़ने के लिए शेकर से मिश्रण को तैयार ग्लास में डबल-स्ट्रेन करें।
7. पेय को स्पार्कलिंग पानी से ऊपर करें।
8. परोसने से पहले ताज़ी रास्पबेरी के एक स्कीवर और नींबू के एक टुकड़े से सजाएं।

सजावट

इस सुरुचिपूर्ण मॉकटेल को कॉकटेल पिक पर कुछ ताज़ी रास्पबेरी और नींबू के एक पतले टुकड़े से सजाएं। ये अतिरिक्त पेशेवर स्पर्श जोड़ते हैं और पेय के भीतर के स्वादों का संकेत देते हैं।
  • कॉकटेल पिक पर ताज़ी रास्पबेरी।
  • एक पतली नींबू की स्लाइस को रिम पर या पेय में तैरती हुई।

आहार संबंधी जानकारी

यह पेय स्वाभाविक रूप से शाकाहारी, शाकाहारी और डेयरी, अंडे, ग्लूटेन, सोया और नट्स जैसे सामान्य एलर्जी से मुक्त है। यह एक कैफीन-मुक्त और अल्कोहल-मुक्त पेय भी है, जो इसे आहार संबंधी प्राथमिकताओं की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए उपयुक्त बनाता है।
✕ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

यह मॉकटेल अपेक्षाकृत कम कैलोरी वाला है, इसकी सामग्री मुख्य रूप से सिंपल सिरप और ताज़े फल में कार्बोहाइड्रेट और शर्करा से आती है।
कैलोरी
औसतन 110-130 किलो कैलोरी / 460-544 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 28-32 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 25-29 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

यह बहुमुखी मॉकटेल बेबी शावर या ब्रंच जैसे उत्सवपूर्ण आयोजनों के लिए एकदम सही है जहां एक परिष्कृत गैर-अल्कोहलिक विकल्प वांछित है। इसकी ताज़ा प्रकृति इसे गर्मियों की पार्टियों, बगीचे के समारोहों या एक साधारण दोपहर के पिक-मी-अप के लिए भी एक आदर्श विकल्प बनाती है।
  • समर पार्टी
  • बेबी शावर
  • ब्रंच
  • दोपहर का ताज़ा

पेयरिंग सुझाव

पेय का मीठा, खट्टा और मसाले का संतुलन कई प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ खूबसूरती से जुड़ता है। यह बकरी पनीर जैसे क्रीमी चीज़ों की समृद्धि को काटता है, मसालेदार ऐपेटाइज़र के गर्मी को पूरक करता है, और हल्के सलाद या नाजुक डेसर्ट के लिए एक ताज़ा प्रतिपक्ष प्रदान करता है।
  • विनेग्रेट ड्रेसिंग के साथ हल्के सलाद
  • बकरी पनीर और प्रोसियुट्टो क्रोस्टिनी
  • मसालेदार मध्य पूर्वी या भारतीय ऐपेटाइज़र
  • वेनिला बीन पन्ना कोट्टा या व्हाइट चॉकलेट मूस

रास्पबेरी इलायची फिज़ की सुरुचिपूर्ण चमक

रास्पबेरी इलायची फिज़ आधुनिक मॉकटेल निर्माण की कला का प्रमाण है। यह एक बहुस्तरीय स्वाद अनुभव प्रदान करता है, जो रास्पबेरी और नींबू के चमकीले, फलदार नोटों से शुरू होता है, इसके बाद इलायची के गर्म, सुगंधित जटिलता होती है। इसका जीवंत रंग और स्पार्कलिंग कार्बोनेशन इसे किसी भी अवसर के लिए एक दृश्यमान आकर्षक और उत्सवपूर्ण विकल्प बनाता है। तैयार करने में आसान फिर भी प्रभावशाली रूप से परिष्कृत, यह उन लोगों के लिए एक आदर्श अल्कोहल-मुक्त पेय है जो सूक्ष्म और ताज़ा पेय पदार्थों की सराहना करते हैं।

विविधताएं

आपको यह भी पसंद आ सकता है

मसालेदार सेब मोजीटो मॉकटेल

मसालेदार सेब मोजीटो मॉकटेल

एक कुरकुरा, बुलबुला और गैर-मादक क्लासिक मोजीटो पर ट्विस्ट, मसालेदार सेब और ताज़ा पुदीने के गर्म स्वादों से भरपूर।

तरबूज थाइम कूलर

तरबूज थाइम कूलर

एक जीवंत और सुगंधित मॉकटेल जिसमें मीठा तरबूज, मिट्टी वाला थाइम और नींबू का एक संकेत है, जो ताज़ा फिनिश के लिए स्पार्कलिंग पानी के साथ ऊपर से डाला गया है।

लाइची एल्डरफ्लॉवर स्प्रिट्जर

लाइची एल्डरफ्लॉवर स्प्रिट्जर

लाइची और एल्डरफ्लॉवर के मीठे, पुष्प नोट्स को पुदीने और नींबू के संकेत के साथ मिलाकर एक सुरुचिपूर्ण और ताज़ा गैर-मादक स्प्रिट्जर।

शहद अदरक और नींबू स्पार्कलर

शहद अदरक और नींबू स्पार्कलर

एक तीखा और ताज़ा गैर-मादक स्पार्कलर जो अदरक की मसालेदार गर्मी, शहद की फूलों जैसी मिठास और ताज़े नींबू के चमकीले स्वाद को पूरी तरह से संतुलित करता है।

क्या आपने इन्हें अभी तक आज़माया है?