Малиново-кардамоновый Физ

Малиново-кардамоновый Физ — это элегантный и изысканный безалкогольный напиток, идеально подходящий для любого случая. В нем сочетаются размятая свежая малина с домашним простым сиропом, настоянным на кардамоне, и капелькой пикантного сока лайма. Дополненный газированной водой, этот напиток получается прекрасным шипучим с потрясающим малиновым оттенком. Уникальное сочетание фруктов и специй создает сложный вкусовой профиль, который является одновременно освежающим и запоминающимся.
Малиново-кардамоновый Физ

Приготовление

Время приготовления: 5 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

Малиново-кардамоновый Физ классифицируется как моктейль, поскольку он полностью безалкогольный. Он относится к категории фруктовых из-за выраженного малинового вкуса, а также может считаться пряным моктейлем благодаря отчетливым нотам кардамона. Это современный безалкогольный напиток, созданный для изысканных ценителей.

Подача

Подавайте этот яркий, холодный моктейль в охлажденном бокале хайбол, чтобы подчеркнуть его цвет и сохранить шипучесть. Это полностью безалкогольный напиток, подходящий для всех возрастов.
Размер порции
Приблизительно 240 мл / 8 унций
Содержание алкоголя
0% алкоголя
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Бокал хайбол
Подготовка бокала
Охлажденный

История

Этот моктейль — продукт современного движения крафтовых напитков, которое продвигает сложные, «взрослые» вкусы в безалкогольных напитках. Когда бармены и домашние миксологи начали экспериментировать за пределами простых фруктовых соков, экзотические специи, такие как кардамон, стали популярными для добавления глубины и изысканности. Малиново-кардамоновый Физ родился из этого желания создать праздничный и интригующий напиток, которым может наслаждаться каждый, доказывая, что алкоголь не является обязательным для по-настоящему особенного напитка.
Происхождение
Это современное творение, вероятно, появившееся в конце 2010-х годов на мировой сцене крафтовых моктейлей. У него нет единой точки происхождения, скорее он представляет тенденцию в безалкогольной миксологии, которая фокусируется на свежих ингредиентах и уникальных вкусовых сочетаниях.

Малиново-кардамоновый Физ

Этот напиток в основном известен как «Малиново-кардамоновый Физ». Альтернативные названия, такие как «Пряный малиновый газированный напиток» или «Ягодно-кардамоновая содовая», просто описывают его основные компоненты: фрукт, фирменную пряность и его шипучий характер.
Оригинальное название
Raspberry Cardamom Fizz
Альтернативные названия
  • Пряный малиновый газированный напиток
  • Ягодно-кардамоновая содовая

Обзор характеристик

Этот моктейль предлагает восхитительный сенсорный опыт, где свежий аромат малины и цитрусовых встречается с экзотической пряностью кардамона. Его вкус представляет собой идеальный баланс сладкого и кислого, завершаясь чистой, свежей и игристой текстурой, которая освежает в любое время года.
Вкус
Фруктовый, Пряный, Сладкий, Терпкий, Ароматный
Аромат
Малина, Кардамон, Цитрусовый, Цветочный
Баланс вкуса
Сладкий, Кислый, Пряный
Послевкусие
Чистое, Свежее, Стойкая пряность
Игристость
Игристый, Шипучий
Цвет и внешний вид
Ярко-розовый, Прозрачный, Игристый
Текстура
Легкая, Свежая
Сезонность
Освежающий, Летний, Всесезонный

Интенсивность вкуса и впечатления

Во вкусовом профиле доминирует сильная фруктовость и умеренная сладость и кислотность, дополненные легкой теплотой от пряности кардамона. Это безалкогольный, сильногазированный напиток с нулевой кремовостью или соленостью.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Вам понадобится свежая малина, сок лайма, газированная вода и домашний простой сироп с кардамоном. Сироп легко приготовить, проварив на медленном огне сахар, воду и стручки зеленого кардамона.
  • Свежая малина6-8 ягод
    Используется для разминания (мадлинг), чтобы выделить свежий сок и цвет.
  • Простой сироп с кардамоном22 мл / 0.75 унции
    Для приготовления варите на медленном огне 1 стакан воды, 1 стакан сахара и 6-8 слегка раздавленных стручков зеленого кардамона в течение 10 минут. Дайте остыть и процедите.
  • Свежевыжатый сок лайма15 мл / 0.5 унции
    Настоятельно рекомендуется использовать свежевыжатый сок для лучшего вкуса.
  • Газированная вода120 мл / 4 унции, или долить доверху
    Также можно использовать содовую или сельтерскую воду.

Тип льда

  • В кубиках

Оборудование для смешивания

Нужны основные барные инструменты: коктейльный шейкер для смешивания и охлаждения основы, мадлер для выделения малинового сока и сито для гладкой подачи.
  • Коктейльный шейкер для охлаждения и смешивания ингредиентов.
  • Мадлер для аккуратного разминания малины.
  • Мелкое сито (файн-стрейнер) для удаления малиновых косточек для более гладкой текстуры.

Инструкции

Процесс прост: разомните свежую малину в шейкере, добавьте сок лайма и кардамоновый сироп, затем взболтайте со льдом. Процедите смесь в бокал со льдом, долейте газированной водой и украсьте.
1. Положите 6-8 свежих ягод малины на дно коктейльного шейкера.
2. Аккуратно разомните малину мадлером, чтобы она дала сок, но не превращайте ее в пюре.
3. Добавьте в шейкер простой сироп с кардамоном и свежевыжатый сок лайма.
4. Наполните шейкер льдом, плотно закройте крышку и энергично встряхивайте около 10-15 секунд до полного охлаждения.
5. Наполните бокал хайбол свежим льдом.
6. Процедите смесь из шейкера через двойное сито (дабл-стрейн) в подготовленный бокал, чтобы удалить косточки и мякоть.
7. Долейте напиток газированной водой доверху.
8. Перед подачей украсьте шпажкой со свежей малиной и кружком лайма.

Украшение

Украсьте этот элегантный моктейль несколькими свежими ягодами малины на шпажке и тонким кружком лайма. Эти дополнения придают профессиональный вид и намекают на вкусы, содержащиеся в напитке.
  • Свежие ягоды малины на коктейльной шпажке.
  • Тонкий кружок лайма на край бокала или плавающий в напитке.

Диетическая информация

Этот напиток является веганским, вегетарианским и не содержит распространенных аллергенов, таких как молочные продукты, яйца, глютен, соя и орехи. Он также не содержит кофеина и алкоголя, что делает его подходящим для широкого круга диетических предпочтений.
✕ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Этот моктейль относительно низкокалориен, его калорийность в основном обусловлена углеводами и сахарами из простого сиропа и свежих фруктов.
Калории
В среднем 110-130 ккал / 460-544 кДж
Уровень калорий
Углеводы
В среднем 28-32 г
Уровень углеводов
Сахар
В среднем 25-29 г
Уровень сахара

События

Этот универсальный моктейль идеально подходит для праздничных мероприятий, таких как вечеринки в честь будущего ребенка или бранчи, где требуется изысканный безалкогольный вариант. Его освежающий характер также делает его идеальным выбором для летних вечеринок, садовых посиделок или просто в качестве послеобеденного бодрящего напитка.
  • Летняя вечеринка
  • Вечеринка в честь будущего ребенка
  • Бранч
  • Послеобеденный освежающий напиток

Рекомендации по сочетанию

Баланс сладкого, терпкого и пряного в напитке прекрасно сочетается с разнообразными блюдами. Он пробивается сквозь насыщенность сливочных сыров, таких как козий, дополняет остроту пряных закусок и служит освежающим контрастом к легким салатам или нежным десертам.
  • Легкие салаты с заправкой винегрет
  • Кростини с козьим сыром и прошутто
  • Острые ближневосточные или индийские закуски
  • Панна-котта с ванилью или мусс из белого шоколада

Элегантное сияние Малиново-кардамонового Физа

Малиново-кардамоновый Физ — это свидетельство искусства создания современных моктейлей. Он предлагает многослойный вкусовой опыт, начиная с ярких фруктовых нот малины и лайма, за которыми следует теплая, ароматная сложность кардамона. Его яркий цвет и игристая шипучесть делают его визуально привлекательным и праздничным выбором для любого случая. Легкий в приготовлении, но впечатляюще изысканный, это идеальный безалкогольный напиток для тех, кто ценит тонкие и освежающие вкусы.

Вариации

Ежевично-кардамоновый физ

Замените малину ежевикой для получения более глубокого цвета и немного более терпкого, землистого вкусового профиля.

Вам также может понравиться

Пряный Грушевый Пунш

Праздничный и ароматный безалкогольный пунш, сочетающий сладкую грушу с теплыми специями и игристым послевкусием.

Манго Чили Танго

Яркий и пряный моктейль, в котором сладкий манго сбалансирован огненной остротой чили и освежающей газированностью.

Игристый клюквенно-лаймовый моктейль с розмарином

Яркий и ароматный безалкогольный игристый напиток с терпкой клюквой, пикантным лаймом и ноткой травянистого розмарина.

Солнечный Эликсир

Яркий и пикантный безалкогольный эликсир с землистой теплотой куркумы и имбиря, сбалансированный сладкой морковью, терпким апельсином и игристым послевкусием.

Вы уже пробовали это?

Свекольно-имбирный физ

Яркий и землистый моктейль, сочетающий в себе полезную сладость свеклы, острую имбирную нотку и освежающую шипучесть.

Солнечный шпритцер

Яркий и освежающий безалкогольный шпритцер, в котором сбалансированы кисло-сладкие ноты красного апельсина и ароматные, хвойные нотки свежего розмарина.

Гранатово-Имбирный Палмер

Освежающая и пряная вариация классического Арнольда Палмера, сочетающая черный чай, терпкий гранатовый сок и согревающий имбирный эль.

Розмариновый Цитрусовый Сауэр

Изысканный, безалкогольный моктейль-сауэр с ароматной эссенцией розмарина, яркой кислинкой цитрусовых и шелковистой, пенистой шапкой.