Aviečių ir mėtų gaiviklis
Aviečių ir mėtų gaiviklis yra nuostabiai paprastas, bet elegantiškas nealkoholinis gėrimas, puikiai tinkantis bet kokiai progai. Jame derinamos trintos šviežios avietės ir mėtos su aitriu laimo sulčių ir saldumo prisilietimu, o visa tai papildoma traškiu gazuotu vandeniu. Rezultatas - vizualiai patrauklus, rubino spalvos gėrimas, kuris yra ir troškulį malšinantis, ir skanus. Jis siūlo visą klasikinio kokteilio sudėtingumą ir malonumą be jokio alkoholio.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 5 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Aviečių ir mėtų gaiviklis priskiriamas nealkoholiniams kokteiliams, t. y., nealkoholiniams mišriems gėrimams. Jis patenka į gaiviųjų gėrimų kategoriją dėl ryškių vaisių, vėsių mėtų ir putojančio pobūdžio. Tai puikus šiuolaikinio, skoniu pasižyminčio nealkoholinio kokteilio pavyzdys, tinkantis visoms amžiaus grupėms.
Patiekimas
Patiekiamas šaltas su ledu aukštoje (Highball) arba Collins stiklinėje, tai gaivus, vidutinio dydžio gėrimas be alkoholio. Stiklinės atšaldymas iš anksto gali pagerinti patirtį.
Porcijos dydis
Maždaug 250-300 ml / 8-10 oz
Alkoholio kiekis
0% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Aukšta stiklinė (Highball)
Taurės paruošimas
Jokia
Atsiradimo istorija
Šis nealkoholinis kokteilis yra šiuolaikinė klasikinio Kubos Mojito adaptacija. Augant rafinuotų nealkoholinių gėrimų paklausai, miksologai ir namų barmenai pradėjo eksperimentuoti su vaisinėmis populiarių kokteilių versijomis. Aviečių ir mėtų gaiviklis gimė iš šio judėjimo, siūlydamas ryškią, uogų skonio alternatyvą, išlaikančią mėgstamą Mojito mėtų ir laimo derinį.
Kilmė
Aviečių ir mėtų gaiviklis yra šiuolaikinis kūrinys be vienos kilmės vietos, tačiau jis atsirado XXI amžiaus pradžioje Šiaurės Amerikoje ir Europoje. Jis tiesiogiai įkvėptas klasikinio Mojito, kuris kilęs iš Kubos. Jo populiarumas išaugo kartu su kokybiškų nealkoholinių kokteilių judėjimu.
Aviečių ir mėtų gaiviklis
Šis gėrimas dažnai vadinamas "Aviečių Nojito" arba "Aviečių Mojito nealkoholiniu kokteiliu", pabrėžiant jo sąsają su klasikiniu Mojito, bet be alkoholio. Pavadinimas "Aviečių putojantis gėrimas" taip pat vartojamas apibūdinti jo burbuliuojantį ir vaisinį pobūdį. Visi šie pavadinimai nurodo gaivų, nealkoholinį, uogų ir mėtų pagrindo gėrimą.
Originalus pavadinimas
Raspberry Mint Refresher
Alternatyvūs pavadinimai
- Aviečių "Nojito"
- Aviečių "Mojito" nealkoholinis kokteilis
- Aviečių putojantis gėrimas
Savybių apžvalga
Šis gėrimas pasižymi ryškiu šviežių mėtų ir aviečių aromatu, subalansuotu saldžiu ir rūgščiu skonio profiliu. Jo lengva, burbuliuojanti tekstūra ir švarus, vaisinis poskonis daro jį išskirtinai gaiviu pasirinkimu, ypač vasarai.
Skonis
Vaisinis, mėtų, saldus, rūgštus, gaivus
Aromatas
Šviežios mėtos, prinokusios avietės, aštrus citrusas
Skonio balansas
Saldus, rūgštus
Poskonis
Švarus, vaisinis, gaivus
Gazuotumas
Putojantis, burbuliuojantis
Spalva ir išvaizda
Ryškiai rausvai raudonas, permatomas su trintų aviečių ir mėtų lapelių dalelėmis
Tekstūra
Lengvas, burbuliuojantis, su nedidele uogų mase
Sezoniškumas
Labai gaivus, vasariškas
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonis intensyviai vaisinis, su vidutine saldumo ir rūgštumo pusiausvyra iš aviečių ir laimo. Jis visiškai nealkoholinis ir turi malonų, vidutinį gazuotumo lygį.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šiam receptui reikia tik kelių šviežių ingredientų: aviečių, mėtų ir laimo sulčių skonio pagrindui. Saldumui suteikti pridedama cukraus sirupo, o gėrimas papildomas gazuotu vandeniu.
- Šviežios avietės8-10 uogųŠviežios yra geriausios skoniui ir spalvai, tačiau galima naudoti ir šaldytas (atšildytas).
- Švieži mėtų lapai8-10 lapeliųNaudokite šaltmėtes klasikiniam, saldžiam mėtų skoniui.
- Šviežiai spaustos laimo sultys30 ml / 1 ozŠviežiai spaustos sultys suteikia geriausią skonį.
- Cukraus sirupas15 ml / 0.5 ozReguliuokite pagal skonį. Galima pakeisti agavos nektaru arba klevų sirupu.
- Gazuotas vanduoPapildyti (apie 120 ml / 4 oz)Soda vanduo arba seltzeris tinka lygiai taip pat.
Ledo tipas
- Smulkintas arba kubeliais
Maišymo įranga
Jums reikės grūstuvo, kad išskirtumėte skonius iš aviečių ir mėtų tiesiai stiklinėje. Ilgas kokteilių šaukštas praverčia švelniai sumaišant visus ingredientus po ledo ir sodos pridėjimo.
- Grūstuvas: švelniai spausti avietes ir mėtas.
- Kokteilių šaukštas: galutiniam gėrimui maišyti.
Paruošimas
Norėdami pagaminti šį gėrimą, tiesiog sutrinkite avietes, mėtas ir sirupą stiklinėje, įpilkite laimo sulčių ir ledo, o tada papildykite gazuotu vandeniu. Greitas išmaišymas ir šviežias papuošimas yra viskas, ko reikia pabaigai.
1. Į aukštos stiklinės dugną sudėkite šviežias avietes, mėtų lapelius ir cukraus sirupą.
2. Švelniai sutrinkite ingredientus. Spauskite tiek, kad išsiskirtų aviečių sultys ir mėtų aliejai, bet venkite susmulkinti mėtų lapelius į mažus gabalėlius.
3. Į stiklinę įpilkite šviežiai spaustų laimo sulčių.
4. Užpildykite stiklinę maždaug trimis ketvirčiais smulkinto arba kubeliais pjaustyto ledo.
5. Papildykite mišinį gazuotu vandeniu, paliekant šiek tiek vietos viršuje.
6. Švelniai išmaišykite kokteilių šaukštu, kad sujungtumėte visus ingredientus.
7. Prieš patiekiant, papuoškite šviežia mėtų šakele, keliomis papildomomis avietėmis ir laimo rateliu.
Papuošimas
Papuoškite šviežia mėtų šakele, keliomis papildomomis avietėmis ir plonu laimo rateliu ant krašto, kad sustiprintumėte gėrimo šviežią aromatą ir išvaizdą.
- Mėtos šakelė: aromatui ir vizualiam patrauklumui.
- Šviežios avietės: kelios visos uogos ant viršaus arba ant kokteilių iešmelio.
- Laimo ratelis arba skiltelė: dedama ant stiklinės krašto.
Dietinė informacija
Šis nealkoholinis kokteilis natūraliai yra veganiškas, be glitimo, be pieno produktų ir be įprastų alergenų, tokių kaip riešutai, soja ir kiaušiniai. Jame taip pat nėra kofeino, todėl jis tinka plačiam mitybos nuostatų spektrui.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis nealkoholinis kokteilis turi santykinai mažai kalorijų, dauguma jų gaunamos iš natūralių aviečių cukrų ir cukraus sirupo. Cukraus kiekį galima sumažinti naudojant mažiau sirupo arba cukraus pakaitalą.
Kalorijos
Maždaug 80-100 kcal / 335-418 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Maždaug 20-25 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Maždaug 15-20 g
Cukraus lygis
Progos
Šis nealkoholinis kokteilis puikiai tinka šiltu oru rengiamiems susibūrimams, pavyzdžiui, vasaros vakarėliams, piknikams ir kepsnių vakarėliams. Tai taip pat puikus pasirinkimas šventiniams vėlyviesiems pusryčiams, kūdikių sutiktuvėms ar bet kokiam renginiui, kur pageidaujama šventinio, nealkoholinio varianto. Jis puikiai tinka kaip paprastas, atpalaiduojantis popietės gaiviklis.
- Vasaros vakarėliai
- Vėlyvieji pusryčiai (Brančas)
- Kūdikių sutiktuvių vakarėliai
- Atpalaiduojantis popietės gėrimas
- Sveikesnė alternatyva
Rekomenduojami deriniai
Aviečių ir mėtų gaiviklis puikiai dera su lengvais ir šviežiais maisto produktais. Jis tinka prie vasariškų salotų, ant grotelių keptos baltos mėsos ir lengvų desertų, tokių kaip vaisių pyragaičiai. Jo rūgštumas ir gaivumas taip pat permuša minkštųjų sūrių, tokių kaip ožkos sūris, riebumą.
- Lengvos salotos su vinaigrette padažu
- Ant grotelių kepta vištiena ar žuvis
- Vaisių pyragaičiai ir šerbetai
- Ožkos sūris ir krekeriai
Aviečių ir mėtų gaiviklis: Vasaros gaivumo pliūpsnis
Aviečių ir mėtų gaiviklis yra pavyzdinis nealkoholinis kokteilis, įrodantis, kad nealkoholiniai gėrimai gali būti tokie pat jaudinantys ir skanūs kaip ir jų spirituoti atitikmenys. Jį neįtikėtinai lengva pagaminti, tereikia vos kelių šviežių ingredientų ir jokių specialių technikų. Graži rubino spalva, derinama su gaivinančiu mėtų ir uogų aromatu, paverčia jį švente pojūčiams. Puikiai tinka vasaros dienoms, šventėms ar bet kada, kai trokštate rafinuoto, be kaltės jausmo gėrimo.
Panašūs nealkoholiniai kokteiliai
Alkoholiniai kokteiliai
Jums taip pat gali patikti
Levandų ir persikų gaiviklis
Rafinuotas ir gaivus nealkoholinis kokteilis, derinantis saldų persiką su aromatinga levanda, kad sukurtų gėlių, vaisių ir putojantį potyrį.
Arbūzų „Agua Fresca“
Paprastas ir neįtikėtinai gaivus gėrimas, pagamintas iš trinto arbūzo, vandens, žaliųjų citrinų sulčių ir trupučio saldiklio.
Spanguolių šalavijų gaiviklis
Rafinuotas ir aromatingas nealkoholinis gėrimas, derinantis rūgščias spanguoles, žemišką šalaviją ir šviežią laimą, papildytas gaiviu burbuliukų prisilietimu.
Kinrožės ir aviečių gaivusis gėrimas
Ryškus ir gaivus mocktailas, pasižymintis gėlių natomis iš kinrožės arbatos, šviežių aviečių saldumu ir pikantiška laimo poskoniu.
Ar jau išbandėte šiuos?
Raudonasis Žvalumas
Gyvybingas ir aštrus nealkoholinis gėrimas, puikiai subalansuojantis spanguolių rūgštumą, imbiero šilumą ir rozmarino žolelių aromatą.
Rozmarino, kriaušės ir imbiero putojantis gėrimas
Rafinuotas ir aromatingas nealkoholinis kokteilis, derinantis saldžią kriaušę, aštrų imbierą ir žolelių rozmariną į gaivų, putojantį gėrimą.
Rozmarino ir Citrusų Rūgštusis
Rafinuotas, nealkoholinis rūgštusis kokteilis, pasižymintis aromatinga rozmarino esencija, ryškiu citrusinių vaisių aitrumu ir šilkine, putojančia viršūne.
Debesuota ramybė
Rafinuota, bealkoholė klasikinio „Dark 'n' Stormy“ versija, su aštriu imbieriniu alumi ir sodriu, tamsiu viršutiniu sluoksniu.