覆盆子薄荷清爽饮
覆盆子薄荷清爽饮是一款简单而优雅的无酒精饮料，适合任何场合。它将捣碎的新鲜覆盆子和薄荷与酸爽的青柠汁和一丝甜味相结合，最后加上清脆的苏打水。成品是一款视觉上吸引人的红宝石色饮料，既解渴又美味。它提供了经典鸡尾酒的所有复杂性和乐趣，却不含任何酒精。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
覆盆子薄荷清爽饮被归类为无酒精鸡尾酒，意味着它是一种不含酒精的混合饮料。由于其充满活力的水果、清凉的薄荷和气泡的特性，它属于清爽类别。这使其成为适合所有年龄段的现代、风味独特的无酒精鸡尾酒的完美典范。
享用
用高球杯或柯林斯杯加冰冷饮，这是一款清爽、中等份量的零酒精饮料。事先冰镇杯子可以提升体验。
份量
约 250-300 毫升 / 8-10 盎司
酒精含量
0% 酒精浓度
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
高球杯
杯具处理
无
背景故事
这款无酒精鸡尾酒是经典古巴莫吉托的现代改编版。随着对精致无酒精选择的需求增长，调酒师和家庭调酒爱好者开始尝试流行鸡尾酒的水果变种。覆盆子薄荷清爽饮就诞生于这一运动，提供了一种充满活力、以浆果为主的替代品，同时保留了莫吉托备受喜爱的薄荷和青柠组合。
产地
覆盆子薄荷清爽饮是一款没有单一起源地的现代创作，它于21世纪初在北美和欧洲演变而来。它直接受到起源于古巴的经典莫吉托的启发。其受欢迎程度随着精调无酒精鸡尾酒运动的兴起而增长。
覆盆子薄荷清爽饮
这款饮品通常被称为“覆盆子无酒精莫吉托”或“覆盆子莫吉托无酒精鸡尾酒”，强调了其与经典莫吉托的联系，但不含酒精。名称“覆盆子气泡饮”也用于描述其起泡和充满果味的特性。这些名称都指向一种清爽、不含酒精、以浆果和薄荷为基础的饮料。
原始名称
Raspberry Mint Refresher
别名
- 覆盆子无酒精莫吉托
- 覆盆子莫吉托无酒精鸡尾酒
- 覆盆子气泡饮
特点概述
这款饮料具有新鲜薄荷和覆盆子的活泼香气，甜味和酸味达到平衡。其轻盈、充满气泡的质感和干净、果香浓郁的余味使其成为一种异常清爽的选择，尤其适合夏天。
风味
果味、薄荷味、甜、酸、清爽
香气
新鲜薄荷、成熟覆盆子、清新柑橘
口感平衡
甜、酸
余味
干净、果香、清爽
气泡感
气泡感、嘶嘶作响
色泽外观
明亮的粉红色，半透明，带有捣碎的覆盆子和薄荷叶碎屑
质地
轻盈、气泡感、带有少量浆果果肉
季节性
非常清爽、夏日风情
风味强度与体验
风味果香浓郁，覆盆子和青柠的甜味和酸味达到适度平衡。它完全不含酒精，并具有令人愉悦的中等碳酸度。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这个配方只需要几种新鲜的原料：覆盆子、薄荷和青柠汁作为风味基础。加入单糖浆增加甜味，最后用苏打水加满以产生气泡。
- 新鲜覆盆子8-10 颗新鲜的覆盆子风味和颜色最佳，但也可使用解冻后的冷冻覆盆子。
- 新鲜薄荷叶8-10 片使用绿薄荷以获得经典、香甜的薄荷风味。
- 新鲜青柠汁30 毫升 / 1 盎司鲜榨的果汁口感最佳。
- 单糖浆15 毫升 / 0.5 盎司根据口味调整。可用龙舌兰蜜或枫糖浆替代。
- 苏打水加满（约 120 毫升 / 4 盎司）苏打水或赛尔脱兹水效果同样好。
冰块类型
- 碎冰或冰块
调制设备
你需要一个捣棒来直接在杯中释放覆盆子和薄荷的风味。一个长柄吧勺有助于在加入冰块和苏打水后轻轻搅拌所有成分。
- 捣棒：用于轻轻按压覆盆子和薄荷。
- 吧勺：用于搅拌最终的饮品。
制作步骤
要制作这款饮料，只需在杯中捣碎覆盆子、薄荷和糖浆，加入青柠汁和冰块，然后用苏打水加满。快速搅拌一下，再加点新鲜装饰即可完成。
1. 在高球杯底部，加入新鲜覆盆子、薄荷叶和单糖浆。
2. 轻轻捣碎这些原料。只需按压到足以释放覆盆子汁和薄荷油即可，避免将薄荷叶撕成碎片。
3. 将新鲜青柠汁加入杯中。
4. 将杯子装满约四分之三的碎冰或冰块。
5. 用苏打水将混合物加满，顶部留一点空间。
6. 用吧勺轻轻搅拌，使所有成分混合均匀。
7. 上桌前，用一枝新鲜薄荷、几颗额外的覆盆子和一片青柠轮进行装饰。
装饰
用一枝新鲜的薄荷、几颗额外的覆盆子和一片薄薄的青柠轮装饰在杯口，以增强饮料的新鲜香气和外观。
- 薄荷枝：用于增添香气和视觉吸引力。
- 新鲜覆盆子：在顶部放几颗完整的浆果或用鸡尾酒签串起来。
- 青柠轮或青柠角：放在杯口边缘。
饮食信息
这款无酒精鸡尾酒天然是纯素、无麸质、无乳制品，并且不含坚果、大豆和鸡蛋等常见过敏原。它也不含咖啡因，适合多种饮食偏好。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款无酒精鸡尾酒的热量相对较低，大部分来自覆盆子中的天然糖分和单糖浆。通过减少糖浆用量或使用糖替代品可以降低糖含量。
卡路里
约 80-100 千卡 / 335-418 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 20-25 克
碳水化合物水平
糖
约 15-20 克
糖分水平
适用场合
这款无酒精鸡尾酒非常适合温暖天气的聚会，如夏日派对、野餐和烧烤。它也是庆祝早午餐、迎婴派对或任何需要节日气氛的无酒精选择的绝佳之选。它作为一种简单、放松的午后茶点也同样出色。
- 夏日派对
- 早午餐
- 迎婴派对
- 午后休闲饮品
- 健康之选
配餐建议
覆盆子薄荷清爽饮与清淡新鲜的食物搭配得很好。它能衬托夏日沙拉、烤白肉和像水果挞这样的清淡甜点。它的酸度和清新感也能中和像山羊奶酪这样的软质奶酪的浓郁口感。
- 搭配油醋汁的清淡沙拉
- 烤鸡肉或烤鱼
- 水果挞和冰糕
- 山羊奶酪和饼干
覆盆子薄荷清爽饮：夏日清新的迸发
覆盆子薄荷清爽饮是一款典范性的无酒精鸡尾酒，证明了不含酒精的饮料也可以像含酒精的饮料一样令人兴奋和美味。它制作起来非常简单，只需要几种新鲜的原料，无需特殊技巧。美丽的红宝石色，加上薄荷和浆果的清新香气，使其成为一场感官盛宴。非常适合夏日、庆祝活动，或任何时候您想享受一种精致而无负担的放纵。