覆盆子薄荷沁涼飲
覆盆子薄荷沁涼飲是一款美麗簡單而優雅的無酒精飲料，適合任何場合。它將搗碎的新鮮覆盆子和薄荷與酸爽的萊姆汁和一絲甜味結合，最後注入清脆的氣泡水。成品是一款視覺上吸引人的紅寶石色飲料，既解渴又美味。它提供了經典雞尾酒的所有複雜性和樂趣，卻不含任何酒精。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
覆盆子薄荷沁涼飲被歸類為無酒精雞尾酒，意即它是一款不含酒精的混合飲料。由於其鮮豔的水果、清涼的薄荷和氣泡口感，它屬於清爽類別。這使其成為一款適合所有年齡層、充滿風味的現代無酒精雞尾酒的完美典範。
飲用方式
這是一款清爽、中等份量的零酒精飲品，使用高球杯或可林杯，加冰塊後冰鎮飲用。事先冰鎮杯子可以提升飲用體驗。
份量
約 250-300 毫升／8-10 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
這款無酒精雞尾酒是經典古巴莫希托的現代改編版。隨著對精緻無酒精飲品需求的增長，調酒師和家庭調酒愛好者開始嘗試流行雞尾酒的水果變體。覆盆子薄荷沁涼飲正是在這一趨勢下誕生，提供了一種充滿活力、莓果風味濃郁的替代選擇，同時保留了莫希托深受喜愛的薄荷與萊姆組合。
來源地
覆盆子薄荷沁涼飲是一款當代創作，沒有單一的起源地，但它是在21世紀初於北美和歐洲演變而來。它直接受到源於古巴的經典莫希托的啟發。其受歡迎程度隨著精緻無酒精雞尾酒運動的興起而增長。
覆盆子薄荷沁涼飲
這款飲料常被稱為「覆盆子無酒精莫希托」或「覆盆子莫希托無酒精雞尾酒」，強調其與經典莫希托的關聯，但不含酒精。名稱「覆盆子氣泡飲」也被用來描述其氣泡豐富和充滿果香的特性。這些名稱都指向一款清爽、無酒精、以莓果和薄荷為基底的飲品。
原始名稱
Raspberry Mint Refresher
別名
- 覆盆子無酒精莫希托
- 覆盆子莫希托無酒精雞尾酒
- 覆盆子氣泡飲
特色總覽
這款飲料帶有新鮮薄荷和覆盆子的活潑香氣，風味在甜與酸之間達到平衡。其輕盈、富含氣泡的質地和純淨、充滿果香的餘韻，使其成為一個極其清爽的選擇，尤其適合夏天。
風味
果香、薄荷、甜、酸、清爽
香氣
新鮮薄荷、成熟覆盆子、清新柑橘
口感平衡
甜、酸
餘韻
純淨、果香、清爽
氣泡感
氣泡感、清爽冒泡
色澤外觀
明亮的粉紅色，半透明，帶有搗碎的覆盆子和薄荷葉碎屑
質地
輕盈、有氣泡感，帶有少量莓果果肉
季節性
非常清爽，充滿夏日風情
風味強度與體驗
風味以濃郁的果香為主，覆盆子和萊姆帶來了中等程度的甜酸平衡。它完全不含酒精，並具有宜人、中等水平的氣泡感。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這份酒譜僅需幾種新鮮食材：覆盆子、薄荷和萊姆汁作為風味基底。加入糖漿增加甜度，並用氣泡水注入氣泡感。
- 新鮮覆盆子8-10 顆新鮮的最佳，風味和顏色都更好，但也可以使用解凍後的冷凍覆盆子。
- 新鮮薄荷葉8-10 片使用綠薄荷可獲得經典、香甜的薄荷風味。
- 新鮮萊姆汁30 毫升／1 盎司新鮮榨取的果汁能提供最佳口感。
- 糖漿15 毫升／0.5 盎司可依口味調整。可用龍舌蘭蜜或楓糖漿替代。
- 氣泡水加滿（約 120 毫升／4 盎司）蘇打水或蘇打氣泡水效果同樣好。
冰塊類型
- 碎冰或冰塊
調酒設備
您需要一支搗棒直接在杯中釋放覆盆子和薄荷的風味。一支長的吧叉匙在加入冰塊和蘇打水後，能方便地輕輕攪拌所有成分。
- 搗棒：用於輕輕按壓覆盆子和薄荷。
- 吧叉匙：用於攪拌完成的飲品。
作法
要製作這款飲品，只需在杯中搗碎覆盆子、薄荷和糖漿，加入萊姆汁和冰塊，然後注滿氣泡水。快速攪拌一下並加上新鮮的裝飾物即可完成。
1. 在高球杯底部，加入新鮮覆盆子、薄荷葉和糖漿。
2. 輕輕搗壓這些材料。只需按壓到足以釋放覆盆子汁液和薄荷精油即可，避免將薄荷葉撕成碎片。
3. 將新鮮萊姆汁加入杯中。
4. 將杯子裝滿約四分之三的碎冰或冰塊。
5. 用氣泡水注滿混合物，頂部留下一點空間。
6. 用吧叉匙輕輕攪拌以混合所有成分。
7. 上桌前，用一枝新鮮薄荷、幾顆額外的覆盆子和一片萊姆輪作裝飾。
裝飾
用一枝新鮮的薄荷、幾顆額外的覆盆子和一片薄薄的萊姆輪裝飾在杯緣，以增強飲品的新鮮香氣和外觀。
- 薄荷枝：增添香氣與視覺美感。
- 新鮮覆盆子：在頂部放幾顆完整的莓果，或用雞尾酒籤串起。
- 萊姆輪或萊姆角：置於杯緣。
飲食資訊
這款無酒精雞尾酒天然純素、無麩質、不含乳製品，並且不含堅果、大豆和雞蛋等常見過敏原。它也不含咖啡因，適合各種飲食偏好的人士。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款無酒精雞尾酒的熱量相對較低，主要來自覆盆子的天然糖分和糖漿。可以通過減少糖漿用量或使用代糖來降低糖含量。
熱量
約 80-100 大卡／335-418 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 20-25 克
碳水化合物等級
糖
約 15-20 克
糖分等級
場合
這款無酒精雞尾酒非常適合溫暖天氣的聚會，如夏日派對、野餐和燒烤。它也是慶祝早午餐、新生兒派對或任何需要節慶氛圍且無酒精飲品選擇的活動的絕佳選擇。它也可作為一杯簡單、放鬆的午後提神飲料。
- 夏日派對
- 早午餐
- 新生兒派對
- 午後休閒飲品
- 健康替代選擇
搭配建議
覆盆子薄荷沁涼飲與清淡新鮮的食物非常搭配。它能襯托夏日沙拉、烤白肉和像水果塔這樣的清爽甜點。其酸度和清新感也能平衡像山羊起司這類軟質起司的濃郁口感。
- 搭配油醋醬的清爽沙拉
- 烤雞或烤魚
- 水果塔與雪酪
- 山羊起司與餅乾
覆盆子薄荷沁涼飲：夏日清新的奔放滋味
覆盆子薄荷沁涼飲是一款典範的無酒精雞尾酒，證明了無酒精飲料可以像含酒精的雞尾酒一樣令人興奮和充滿風味。它製作起來非常簡單，只需幾種新鮮食材，無需特殊技巧。美麗的紅寶石色澤，結合薄荷和莓果的振奮香氣，使其成為一場感官盛宴。非常適合夏日、慶祝活動，或任何時候您想享受一杯精緻、無負擔的飲品。