Himbeer-Mojito

Der Himbeer-Mojito ist eine lebhafte und beliebte Variante des traditionellen Mojitos. Er behält die beliebte Minz-Limetten-Basis bei und fügt die köstliche Süße und Säure von zerdrückten Himbeeren hinzu. Das Ergebnis ist ein wunderschön gefärbter, unglaublich erfrischender Cocktail, der perfekt für warmes Wetter ist. Seine Balance aus süßen, sauren und kräuterigen Noten macht ihn zu einem Publikumsliebling.
Himbeer-Mojito

Zubereitung

Zubereitungszeit: 5 Minuten

Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad

Getränkeklassifizierung

Der Himbeer-Mojito wird als Cocktail eingestuft, genauer gesagt als eine moderne klassische Variante. Er fällt in die Unterkategorie „Longdrink“ oder „Cooler“, da er in einem hohen Glas serviert und mit Soda aufgefüllt wird. Es handelt sich um eine Adaption des ursprünglichen Mojitos, eines klassischen kubanischen Highballs.

Servieren

Servieren Sie diesen mittelstarken Cocktail eiskalt in einem hohen Highballglas, um seine leuchtende Farbe zur Geltung zu bringen. Es ist ein erfrischender Longdrink, der sich perfekt zum Genießen eignet.
Portionsgröße
Ca. 270 ml / 9 oz
Alkoholgehalt
Ca. 10-14% Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Highballglas
Glasbehandlung
Keine

Hintergrundgeschichte

Während der klassische Mojito eine lange Geschichte in Kuba hat, ist der Himbeer-Mojito eine moderne Adaption, die im Zuge der globalen Craft-Cocktail-Bewegung des späten 20. und frühen 21. Jahrhunderts an Popularität gewann. Er ist ein Beweis für die perfekte Vorlage des Originals, die unzählige Fruchtvariationen ermöglicht. Die Zugabe von Himbeeren verstärkt nicht nur den Geschmack, sondern verleiht dem Getränk auch eine atemberaubende, leuchtend rote Farbe, was ihn ebenso optisch ansprechend wie köstlich macht.
Ursprung
Dieser Cocktail ist eine moderne Variante eines klassischen kubanischen Mojitos. Sein genauer Ursprung ist unbekannt, aber er wurde im späten 20. und frühen 21. Jahrhundert weltweit populär, als aromatisierte Mojitos zu einem festen Bestandteil in Bars wurden.

Himbeer-Mojito

Der Name „Himbeer-Mojito“ ist unkompliziert und deutet klar darauf hin, dass es sich um eine Variante des klassischen Mojito-Cocktails handelt, bei der frische Himbeeren eine wichtige Rolle spielen. Er wird manchmal auch als Himbeer-Rum-Mojito bezeichnet, um die Basisspirituose zu spezifizieren. Der Name selbst hebt die entscheidende Geschmacksveränderung gegenüber dem ursprünglichen kubanischen Rezept hervor.
Originalname
Raspberry Mojito
Alternativer Name
Himbeer-Rum-Mojito

Übersicht der Eigenschaften

Dieses Getränk hat ein frisches Aroma von Minze und Himbeere, das zu einem fruchtigen, süß-sauren Geschmacksprofil führt. Seine leichte, prickelnde Textur und der saubere Nachgeschmack machen es unglaublich erfrischend, besonders im Sommer.
Geschmack
Fruchtig, Minzig, Süß, Säuerlich, Erfrischend, Limette
Aroma
Minze, Himbeere, Zitrus
Geschmacksbalance
Süß, Sauer
Nachgeschmack
Sauber, Fruchtig, Minzig
Spritzigkeit
Leicht prickelnd, Spritzig
Farbton und Aussehen
Rosa bis tiefrot, Enthält zerdrückte Früchte und Minzblätter
Textur
Leicht, Erfrischend
Saisonalität
Sommerlich, Erfrischend

Geschmacksintensität & Erlebnis

Ein fruchtbetonter Cocktail, bei dem die Süße von Himbeeren und Sirup gut durch die Säure des Limettensafts ausgeglichen wird. Die Alkoholpräsenz ist moderat und wird durch eine leichte Kohlensäure ergänzt.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt

Zutaten

Sie benötigen weißen Rum als Basis, ergänzt durch frische Himbeeren, Minzblätter, Limettensaft und Zuckersirup. Das Getränk wird für die Spritzigkeit mit Sodawasser aufgefüllt.
  • Weißer Rum60 ml / 2 oz
    Ein qualitativ hochwertiger weißer Rum im kubanischen oder puerto-ricanischen Stil eignet sich am besten.
  • Frischer Limettensaft30 ml / 1 oz
    Verwenden Sie für den besten Geschmack immer frisch gepressten Limettensaft.
  • Zuckersirup15 ml / 0.5 oz
    Die Menge je nach Süße der Himbeeren und persönlicher Vorliebe anpassen. Verwenden Sie ein Zucker-Wasser-Verhältnis von 1:1.
  • Frische Himbeeren6-8
    Verwenden Sie frische, reife Himbeeren für den besten Geschmack und die beste Farbe.
  • Frische Minzblätter8-10
    Grüne Minze (Spearmint) ist die traditionelle Wahl für Mojitos.
  • SodawasserAuffüllen, ca. 60 ml / 2 oz
    Verwenden Sie gekühltes Sodawasser oder Club Soda.

Eisart

  • Gecrusht oder Würfel

Mix-Zubehör

Die wichtigsten Werkzeuge sind ein Stößel, um die Aromen aus Minze und Himbeeren freizusetzen, und ein Cocktail-Shaker, um die Zutaten vor dem Servieren zu kombinieren und zu kühlen.
  • Stößel zum Zerdrücken der Himbeeren und Minze
  • Cocktail-Shaker zum Kühlen und Mischen
  • Jigger zum Abmessen der Zutaten
  • Barsieb zum Abseihen in das Glas

Anleitung

Der Prozess umfasst das Zerdrücken von Himbeeren und Minze mit Sirup, das Schütteln mit Rum und Limettensaft, das Abseihen über Eis und das Auffüllen mit Sodawasser. Eine abschließende Garnitur vervollständigt das Getränk.
1. In einem Cocktail-Shaker die frischen Minzblätter, Himbeeren und den Zuckersirup geben.
2. Die Zutaten vorsichtig zerdrücken, um die Minzöle freizusetzen und die Himbeeren zu zerquetschen. Vermeiden Sie es, die Minzblätter zu zerreißen.
3. Den weißen Rum und den frischen Limettensaft in den Shaker geben.
4. Den Shaker mit Eis füllen und etwa 10-12 Sekunden kräftig schütteln, bis er gut gekühlt ist.
5. Ein Highballglas mit frischem Eis füllen (Crushed Ice wird empfohlen).
6. Die Mischung aus dem Shaker in das vorbereitete Glas abseihen.
7. Das Getränk mit gekühltem Sodawasser auffüllen.
8. Vor dem Servieren mit einem frischen Minzzweig, einigen zusätzlichen Himbeeren und einer Limettenscheibe garnieren.

Garnierung

Garnieren Sie das Getränk mit einem frischen Minzzweig, um das Aroma zu verstärken, sowie mit einigen zusätzlichen Himbeeren und einer Limettenscheibe für die Optik.
  • Ein frischer Minzzweig
  • Einige ganze frische Himbeeren
  • Eine dünne Limettenscheibe oder -spalte

Diätetische Informationen

Dieser Cocktail ist von Natur aus frei von gängigen Allergenen wie Milchprodukten, Eiern, Nüssen und Gluten, vorausgesetzt, es werden reiner destillierter Rum und Rohrzucker verwendet. Er ist sowohl für eine vegane als auch für eine vegetarische Ernährung geeignet.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfrei
✓ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✓ Nussfrei
✓ Glutenfrei
✓ Vegan
✓ Vegetarisch

Nährwertangaben

Dieser Cocktail enthält eine moderate Menge an Kalorien, Kohlenhydraten und Zucker, die hauptsächlich aus dem Rum, dem Zuckersirup und den frischen Himbeeren stammen.
Kalorien
Ca. 200-240 kcal / 837-1004 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Ca. 20-25 g
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Ca. 15-20 g
Zuckergehalt

Anlässe

Dieses Getränk ist perfekt für Anlässe bei warmem Wetter wie Sommerpartys, Grillfeste und Zusammenkünfte im Freien. Seine erfrischende und fruchtige Art macht ihn auch zu einer ausgezeichneten Wahl für einen Brunch oder eine Cocktailstunde vor dem Abendessen.
  • Sommerpartys
  • Brunch
  • Cocktailstunde
  • Grillfeste
  • Feierlichkeiten

Passende Speisen

Der Himbeer-Mojito passt gut zu leichten und frischen Speisen, die sein Geschmacksprofil ergänzen. Erwägen Sie, ihn mit Meeresfrüchte-Vorspeisen, frischen Salaten oder scharfen Gerichten zu servieren, da die Süße und Säure des Getränks den Gaumen kühlen können. Er passt auch wunderbar zu Desserts auf Fruchtbasis.
  • Leichte Vorspeisen
  • Gegrillte Garnelen oder Fisch-Tacos
  • Frische Salate mit Vinaigrette-Dressing
  • Scharfe Gerichte wie Jerk Chicken
  • Fruchtplatten und leichte Desserts

Himbeer-Mojito: Ein mit Beeren verfeinerter kubanischer Klassiker

Der Himbeer-Mojito ist eine köstliche und optisch ansprechende Variante des kubanischen Klassikers. Er verbindet perfekt die erfrischenden Eigenschaften von Minze und Limette mit den süßen und säuerlichen Noten frischer Himbeeren, alles zusammengehalten durch eine Basis aus weißem Rum. Einfach zuzubereiten und noch einfacher zu trinken, ist er die ideale Wahl für Sommertreffen, Brunches oder jeden Anlass, der nach einem lebhaften und köstlichen Cocktail verlangt. Seine Beliebtheit beruht auf seinem zugänglichen, fruchtbetonten Geschmacksprofil, das ein breites Publikum anspricht.

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