Aviečių Mochitas
Aviečių Mochitas yra ryški ir populiari tradicinio Mochito variacija. Jame išlaikomas mėgstamas mėtų ir žaliųjų citrinų pagrindas, pridedant sodraus saldumo ir rūgštumo iš trintų aviečių. Rezultatas – nuostabios spalvos, neįtikėtinai gaivus kokteilis, puikiai tinkantis šiltam orui. Jo saldumo, rūgštumo ir žolelių natų balansas patinka daugeliui.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 5 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Aviečių Mochitas priskiriamas kokteiliams, konkrečiai – šiuolaikinės klasikos variacijai. Jis patenka į „long drink“ arba „cooler“ subkategoriją, nes yra patiekiamas aukštoje stiklinėje ir užpilamas gazuotu vandeniu. Tai originalaus Mochito, klasikinio kubietiško „highball“ kokteilio, adaptacija.
Patiekimas
Patiekite šį vidutinio stiprumo kokteilį ledinį aukštoje „Highball“ stiklinėje, kad išryškėtų jo spalva. Tai gaivus „long drink“ tipo gėrimas, puikiai tinkantis gurkšnoti.
Porcijos dydis
Apytiksl. 270 ml / 9 uncijos
Alkoholio kiekis
Apytiksl. 10-14% tūrio alk.
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Aukšta stiklinė (Highball)
Taurės paruošimas
Nėra
Atsiradimo istorija
Nors klasikinis Mochitas turi ilgą istoriją Kuboje, Aviečių Mochitas yra šiuolaikinė adaptacija, išpopuliarėjusi kartu su pasauliniu kokteilių gamybos judėjimu XX a. pabaigoje ir XXI a. pradžioje. Tai liudija originalo tobulą pagrindą, leidžiantį kurti begalę vaisių variacijų. Aviečių pridėjimas ne tik pagerina skonį, bet ir suteikia gėrimui stulbinantį, ryškiai raudoną atspalvį, todėl jis yra tiek pat patrauklus vizualiai, kiek ir skanus.
Kilmė
Šis kokteilis yra šiuolaikinė klasikinio kubietiško Mochito variacija. Tiksli jo kilmė nežinoma, tačiau jis tapo populiarus visame pasaulyje XX a. pabaigoje ir XXI a. pradžioje, kai aromatizuoti mochitai tapo barų klasika.
Aviečių Mochitas
Pavadinimas „Aviečių Mochitas“ yra aiškus, nurodantis, kad tai klasikinio Mochito kokteilio variacija, kurioje dominuoja šviežios avietės. Kartais jis vadinamas „Aviečių ir Romo Mochitu“, siekiant patikslinti pagrindinį alkoholį. Pats pavadinimas pabrėžia pagrindinį originalaus kubietiško recepto skonio pakeitimą.
Originalus pavadinimas
Raspberry Mojito
Alternatyvus pavadinimas
Aviečių ir Romo Mochitas
Savybių apžvalga
Šis gėrimas pasižymi šviežiu mėtų ir aviečių aromatu, pereinančiu į vaisišką, saldžiarūgštį skonį. Dėl lengvos, putojančios tekstūros ir gryno poskonio jis yra neįtikėtinai gaivus, ypač vasarą.
Skonis
Vaisiškas, Mėtų, Saldus, Rūgštus, Gaivus, Žaliosios citrinos
Aromatas
Mėtų, Aviečių, Citrusų
Skonio balansas
Saldus, Rūgštus
Poskonis
Grynas, Vaisiškas, Mėtų
Gazuotumas
Lengvai putojantis, Gazuotas
Spalva ir išvaizda
Nuo rožinės iki sodriai raudonos, su trintais vaisiais ir mėtų lapeliais
Tekstūra
Lengvas, Gaivus
Sezoniškumas
Vasariškas, Gaivus
Skonio intensyvumas ir potyris
Vaisių skonio kokteilis, kuriame aviečių ir sirupo saldumas yra gerai subalansuotas su žaliųjų citrinų sulčių rūgštumu. Alkoholio stiprumas yra vidutinis, papildytas lengvu gazuotumu.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Jums reikės baltojo romo kaip pagrindo, kurį papildys šviežios avietės, mėtų lapeliai, žaliųjų citrinų sultys ir cukraus sirupas. Gėrimas užpilamas gazuotu vandeniu, kad būtų putojantis.
- Baltasis romas60 ml / 2 uncijosGeriausiai tinka geros kokybės kubietiško arba puertorikietiško stiliaus baltasis romas.
- Šviežios žaliųjų citrinų sultys30 ml / 1 uncijaGeriausiam skoniui visada naudokite šviežiai spaustas žaliųjų citrinų sultis.
- Cukraus sirupas15 ml / 0.5 uncijosKiekį koreguokite pagal aviečių saldumą ir asmeninį skonį. Naudokite cukraus ir vandens santykį 1:1.
- Šviežios avietės6-8 vnt.Geriausiam skoniui ir spalvai naudokite šviežias, prinokusias avietes.
- Švieži mėtų lapeliai8-10 vnt.Šaltmėtė yra tradicinis pasirinkimas Mochitams.
- Gazuotas vanduoUžpilti iki viršaus, apytiksl. 60 ml / 2 uncijosNaudokite atšaldytą gazuotą vandenį arba sodos vandenį.
Ledo tipas
- Smulkintas arba kubeliais
Maišymo įranga
Pagrindiniai reikalingi įrankiai yra grūstuvėlis mėtų ir aviečių skoniams išlaisvinti bei kokteilių plaktuvas ingredientams sumaišyti ir atšaldyti prieš patiekiant.
- Grūstuvėlis avietėms ir mėtoms spausti
- Kokteilių plaktuvas atšaldymui ir maišymui
- Matavimo indelis ingredientams
- Koštuvas pilant į stiklinę
Paruošimas
Gamybos procesas apima aviečių ir mėtų trynimą su sirupu, plakimą su romu ir žaliųjų citrinų sultimis, nukošimą ant ledo ir užpylimą gazuotu vandeniu. Gėrimas užbaigiamas papuošimu.
1. Į kokteilių plaktuvą sudėkite šviežius mėtų lapelius, avietes ir cukraus sirupą.
2. Švelniai sutrinkite ingredientus, kad išsiskirtų mėtų aliejai ir susmulkėtų avietės. Venkite susmulkinti mėtų lapelius į gabalėlius.
3. Į plaktuvą įpilkite baltojo romo ir šviežių žaliųjų citrinų sulčių.
4. Pripildykite plaktuvą ledo ir energingai plakite apie 10-12 sekundžių, kol gerai atšals.
5. Aukštą („Highball“) stiklinę pripildykite šviežio ledo (rekomenduojamas smulkintas ledas).
6. Nukoškite mišinį iš plaktuvo į paruoštą stiklinę.
7. Užpilkite gėrimą atšaldytu gazuotu vandeniu.
8. Prieš patiekiant papuoškite šviežia mėtų šakele, keliomis papildomomis avietėmis ir žaliosios citrinos griežinėliu.
Papuošimas
Papuoškite gėrimą šviežia mėtų šakele aromatui sustiprinti, taip pat keliomis papildomomis avietėmis ir žaliosios citrinos griežinėliu vizualiniam patrauklumui.
- Šviežia mėtų šakelė
- Kelios sveikos šviežios avietės
- Plonas žaliosios citrinos griežinėlis ar skiltelė
Dietinė informacija
Šiame kokteilyje natūraliai nėra įprastų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, riešutai ir glitimas, jei naudojamas grynas distiliuotas romas ir cukranendrių cukrus. Jis tinka tiek veganiškai, tiek vegetariškai mitybai.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šiame kokteilyje yra vidutinis kalorijų, angliavandenių ir cukraus kiekis, daugiausia iš romo, cukraus sirupo ir šviežių aviečių.
Kalorijos
Apytiksl. 200-240 kcal / 837-1004 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Apytiksl. 20-25 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Apytiksl. 15-20 g
Cukraus lygis
Progos
Šis gėrimas puikiai tinka šilto oro progoms, pavyzdžiui, vasaros vakarėliams, kepsninėms ir susibūrimams lauke. Dėl savo gaivumo ir vaisiškumo jis taip pat yra puikus pasirinkimas vėlyviesiems pusryčiams ar kokteilių valandai prieš vakarienę.
- Vasaros vakarėliai
- Vėlyvieji pusryčiai
- Kokteilių valanda
- Kepsninės
- Šventės
Rekomenduojami deriniai
Aviečių Mochitas puikiai dera su lengvais ir šviežiais patiekalais, kurie papildo jo skonį. Apsvarstykite galimybę patiekti jį su jūros gėrybių užkandžiais, šviežiomis salotomis ar aštriais patiekalais, nes gėrimo saldumas ir rūgštumas gali atvėsinti gomurį. Jis taip pat puikiai tinka prie vaisinių desertų.
- Lengvi užkandžiai
- Ant grilio keptos krevetės arba žuvies takos
- Šviežios salotos su vinegreto padažu
- Aštrūs patiekalai, pavyzdžiui, „jerk“ vištiena
- Vaisių padėklai ir lengvi desertai
Aviečių Mochitas: Uogomis praturtinta Kubos klasika
Aviečių Mochitas yra žavingas ir vizualiai patrauklus klasikinio kubietiško kokteilio variantas. Jis puikiai suderina gaivias mėtų ir žaliųjų citrinų savybes su saldžiarūgštėmis šviežių aviečių natomis, kurias apjungia baltojo romo pagrindas. Lengvai pagaminamas ir dar lengviau geriamas, tai idealus pasirinkimas vasaros susibūrimams, vėlyviesiems pusryčiams ar bet kokiai progai, reikalaujančiai ryškaus ir skanaus kokteilio. Jo populiarumą lemia prieinamas, vaisinis skonis, patinkantis plačiai auditorijai.
Panašūs kokteiliai
Jums taip pat gali patikti
Baltojo guminuko šotas
Saldus ir vaisinis šotas, kurio skonis stebėtinai primena baltojo guminuko saldainį.
Jägerbomb
Ikoniškas vakarėlių pradininkas, gaminamas įmetant „Jägermeister“ stikliuką į stiklinę su energetiniu gėrimu.
Cuba Libre
Gaivus ir paprastas „highball“ tipo kokteilis su romu, kola ir šlakeliu šviežių laimo sulčių.
Viduržemio jūros džinas su toniku
Aromatinga ir gaivi klasikinio džino su toniku interpretacija, praturtinta Viduržemio jūros pakrantės žolelių ir citrusų natomis.
Ar jau išbandėte šiuos?
Parako sąmokslas
Rafinuotas ir dūminis džino rūgštusis kokteilis, kurio sudėtyje yra parako arbatos skonio džinas, Fernet-Branca ir šiek tiek Demerara saldumo.
Spageti Vesternas
Kartaus-saldaus skonio ir kompleksiškas rugių viskio kokteilis su dviem skirtingais itališkais amarais: Amaro Montenegro ir Cynar.
Savoy viešbučio specialus kokteilis
Elegantiškas ir sudėtingas maišytas kokteilis, kuriame meistriškai derinamas džinas, Kalvadosas, Lillet Blanc ir šlakelis Green Chartreuse.
Artilerijos punčas
Galingas ir istorinis amerikietiškas punčas iš Savanos, Džordžijos valstijos, derinantis rugių viskį, romą, brendį ir citriną garsiame stipriame mišinyje.