覆盆子骡子无酒精鸡尾酒
这款覆盆子骡子无酒精鸡尾酒是一款清爽、完美平衡的饮品，适合任何场合。它将捣碎的新鲜覆盆子的酸甜风味与姜汁啤酒的辛辣刺激以及新鲜青柠汁的明亮酸度相结合。盛在经典的铜杯中，加冰饮用，是其含酒精版本的视觉和味觉双重享受的替代品。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款饮品被归类为无酒精鸡尾酒，是流行鸡尾酒的无酒精版本。它被认为是现代经典，因为它是对著名“莫斯科骡子”的现代改良，以适应那些偏爱无酒精饮品的人们。
享用
这是一款无酒精饮品，最好在传统的铜杯中冰镇饮用，以保持其冰凉的温度。典型的份量约为8-10盎司。
份量
240-300毫升 / 8-10盎司
酒精含量
0% 酒精浓度
酒精浓度
饮用温度
冷的
杯型
铜杯
杯具处理
无
背景故事
覆盆子骡子无酒精鸡尾酒是经典鸡尾酒“莫斯科骡子”的现代改编版，“莫斯科骡子”于20世纪40年代在美国流行起来。这个无酒精版本是为了满足日益增长的对精致无酒精饮品选择的需求而创造的。它省略了传统的伏特加，让明亮的水果和辛辣的姜味成为主角。
产地
虽然其灵感来源“莫斯科骡子”约于1941年起源于美国，但这款特定的无酒精变体没有单一的起源点。它是21世纪在酒吧和家庭中，作为现代精调无酒精鸡尾酒运动的一部分有机演变而来的。
覆盆子骡子无酒精鸡尾酒
这款饮品最常见的名称是“覆盆子骡子无酒精鸡尾酒”。别名如“无酒精覆盆子骡子”明确指出了其不含酒精的特性，而“覆盆子巴克无酒精鸡尾酒”则指的是经典的“巴克”系列饮品，该系列由姜汁汽水或姜汁啤酒和柑橘汁制成。
原始名称
Raspberry Mule Mocktail
别名
- 无酒精覆盆子骡子
- 覆盆子巴克无酒精鸡尾酒
特点概述
这款无酒精鸡尾酒呈现出鲜艳的粉红色和气泡质感，提供了甜美的覆盆子、辛辣的姜味和酸爽的青柠之间的清爽平衡。其香气清新果味浓郁，余味干净爽口，是完美的夏日饮品。
风味
果味、辛辣、酸、甜、清爽
香气
覆盆子、姜、柑橘、薄荷
口感平衡
甜、酸、辣
余味
干净、辛辣、果香
气泡感
气泡感、嘶嘶作响
色泽外观
鲜艳的粉红色、浑浊、有装饰
质地
轻盈、爽口、有气泡
季节性
清爽、夏日感
风味强度与体验
风味特征均衡，以浓郁的果味和姜汁啤酒带来的中度辛辣感为主。甜度和酸度适中，不会过于强烈，最终形成一款清爽、无酒精、气泡感强的饮品。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
核心成分是提供酸甜果味的新鲜覆盆子，提供酸度的新鲜青柠汁，以及提供辛辣气泡感的高品质姜汁啤酒。薄荷和青柠的装饰使这款饮品更加完美。
- 新鲜覆盆子6-8颗整覆盆子新鲜覆盆子能提供最佳的风味和颜色，但如果实在没有，也可以使用解冻的冷冻覆盆子。
- 新鲜青柠汁15毫升 / 0.5盎司鲜榨青柠汁对于获得明亮、浓郁的风味至关重要。
- 姜汁啤酒180毫升 / 6盎司使用高质量、辛辣的姜汁啤酒以获得特有的“刺激感”。请注意，“姜汁啤酒”是不含酒精的。
冰块类型
- 碎冰或冰块
调制设备
这是一款简单的“杯中调制”无酒精鸡尾酒，主要需要一个捣棒直接在杯中释放覆盆子的风味。量酒器确保青柠汁的测量准确以达到平衡。
- 用于捣碎覆盆子的捣棒。
- 用于精确测量液体的量酒器或量勺。
制作步骤
制作过程简单直接：在杯中捣碎覆盆子和青柠汁，加入冰块，倒入姜汁啤酒，然后装饰。饮品直接在杯中调制，以最大限度地提高效率和风味。
1. 将6-8颗新鲜覆盆子和15毫升（0.5盎司）的新鲜青柠汁放入铜杯或高球杯中。
2. 用青柠汁轻轻捣碎覆盆子，以释放其颜色和风味。避免将它们压成细泥。
3. 将杯子完全装满碎冰或冰块。
4. 倒入约180毫升（6盎司）的冰镇姜汁啤酒，直至杯满。
5. 用吧勺或吸管非常轻柔地搅拌饮品，使各种成分混合。
6. 上桌前用一枝新鲜薄荷和一片青柠角装饰。
装饰
新鲜薄荷枝和青柠角是经典的装饰。它们增添了芬芳的香气和一抹绿色，与饮品的粉红色形成美丽的对比。
- 新鲜薄荷枝；在放入饮品前，在手掌间拍一下以释放其芳香油。
- 青柠角或青柠片；放在杯沿上或漂浮在顶部。
饮食信息
这款饮品适合多种饮食需求，因为它是纯素、素食，并且不含酒精、咖啡因、乳制品、鸡蛋、坚果和 soy。大多数姜汁啤酒不含麸质，但最好还是查看标签确认。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款热量相对较低的无酒精鸡尾酒，其能量主要来自覆盆子中的天然糖分和姜汁啤酒中的糖。
卡路里
平均 80-100千卡 / 335-418千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 20-25克
碳水化合物水平
糖
平均 18-23克
糖分水平
适用场合
这款无酒精鸡尾酒非常适合温暖天气的活动，如夏日派对和烧烤。其清爽的特性也使其成为无酒精早午餐饮品或任何休闲社交聚会的简单而优雅的饮料的完美选择。
- 夏日派对
- 烧烤
- 早午餐
- 休闲聚会
配餐建议
这款饮品的辛辣和果味使其成为多种食物的绝佳伴侣。它能中和辛辣菜肴的热度，与烤肉的焦香相得益彰，并与新鲜沙拉的酸度和浓郁的奶酪搭配得很好。
- 辣味开胃菜，如墨西哥辣椒酿奶酪
- 烤鸡肉或烤鱼
- 搭配油醋汁的夏季沙拉
- 清淡的奶酪，如山羊奶酪或菲达奶酪
充满活力与风味的覆盆子骡子无酒精鸡尾酒
覆盆子骡子无酒精鸡尾酒是一款视觉上令人惊艳、美味可口的无酒精饮品，制作起来极其简单。它巧妙地将新鲜覆盆子的酸甜、姜汁啤酒的辛辣温暖和青柠的浓郁刺激融为一体。盛在标志性的铜杯中，这款清爽、充满气泡的饮品是任何场合下，为寻找精致美味无酒精选择的人们的完美之选。