覆盆子穆勒無酒精雞尾酒
這款覆盆子穆勒無酒精雞尾酒是一款清爽且完美平衡的飲品，適合任何場合。它將搗碎的新鮮覆盆子的酸甜風味，與薑汁啤酒強烈的辛辣感及新鮮萊姆汁的明亮酸度相結合。盛裝在經典的銅杯中並加入冰塊，無論是視覺上還是味覺上，都是其含酒精版本的絕佳替代品。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品被歸類為無酒精雞尾酒，是一款熱門雞尾酒的無酒精版本。它被視為現代經典，因為它是對著名「莫斯科騾子」的當代詮釋，專為偏好無酒精飲品的人士所改良。
飲用方式
這是一款無酒精飲品，最好以冰鎮狀態盛裝在傳統的銅杯中，以保持其冰涼的溫度。標準份量約為 8-10 盎司。
份量
240-300 ml / 8-10 oz
酒精含量
0% ABV
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
銅杯
酒杯處理
無
背景故事
覆盆子穆勒無酒精雞尾酒是經典雞尾酒「莫斯科騾子」的現代改編版，後者於 1940 年代在美國廣受歡迎。這個無酒精版本的誕生是為了迎合市場對精緻無酒精飲品日益增長的需求。它省略了傳統的伏特加，讓明亮的水果風味和辛辣的薑味成為主角。
來源地
儘管其靈感來源「莫斯科騾子」約在 1941 年起源於美國，但這款特定的無酒精變體並沒有單一的起源地。它是在 21 世紀，作為現代精緻無酒精雞尾酒運動的一部分，在酒吧和家庭中自然演變而來的。
覆盆子穆勒無酒精雞尾酒
這款飲品最廣為人知的名稱是「覆盆子穆勒無酒精雞尾酒」。別名如「無酒精覆盆子穆勒」明確指出其不含酒精的特性，而「覆盆子巴克無酒精雞尾酒」則是指經典的「巴克」系列飲品，此系列由薑汁汽水或薑汁啤酒搭配柑橘汁製成。
原始名稱
Raspberry Mule Mocktail
別名
- 無酒精覆盆子穆勒
- 覆盆子巴克無酒精雞尾酒
特色總覽
這款無酒精雞尾酒呈現鮮豔的粉紅色澤和氣泡口感，提供了甜覆盆子、辛辣薑味和酸萊姆之間的清爽平衡。其香氣清新且帶有果香，尾韻乾淨爽脆，是絕佳的夏日飲品。
風味
果香、辛辣、酸、甜、清爽
香氣
覆盆子、薑、柑橘、薄荷
口感平衡
甜、酸、辣
餘韻
乾淨、辛辣、果香
氣泡感
氣泡感、起泡的
色澤外觀
鮮豔粉紅色、混濁、有裝飾
質地
輕盈、爽口、有氣泡
季節性
清爽、夏日風情
風味強度與體驗
風味特徵相當均衡，以濃郁的果香和來自薑汁啤酒的適度辛辣感為主導。甜味和酸味恰到好處，不會過於強烈，造就了一款帶有高度氣泡感的清爽無酒精飲品。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
核心成分包括提供酸甜果味的新鮮覆盆子、增添酸度的新鮮萊姆汁，以及帶來辛辣氣泡感的高品質薑汁啤酒。最後以薄荷和萊姆作為裝飾。
- 新鮮覆盆子6-8 顆完整的覆盆子新鮮覆盆子能提供最佳的風味和色澤，但緊急時也可以使用解凍後的冷凍覆盆子。
- 新鮮萊姆汁15 ml / 0.5 oz現榨的萊姆汁對於帶來明亮、清爽的風味至關重要。
- 薑汁啤酒180 ml / 6 oz使用高品質、風味辛辣的薑汁啤酒以獲得其特有的「勁道」。請注意，「薑汁啤酒」是不含酒精的。
冰塊類型
- 碎冰或冰塊
調酒設備
這是一款簡單的「直調法」無酒精雞尾酒，主要需要一支搗棒直接在杯中釋放覆盆子的風味。使用量酒器可以確保萊姆汁的份量精確，以達到平衡的口感。
- 搗棒，用於搗碎覆盆子。
- 量酒器或量匙，用於精確測量液體。
作法
準備過程非常簡單：在杯中搗碎覆盆子和萊姆汁，加入冰塊，倒入薑汁啤酒，最後裝飾。這款飲品直接在杯中調製，以求最高的效率和風味。
1. 將 6-8 顆新鮮覆盆子和 15 毫升（0.5 盎司）的新鮮萊姆汁放入銅杯或高球杯中。
2. 用搗棒將覆盆子與萊姆汁輕輕搗碎，以釋放其顏色和風味。避免將它們搗成細泥。
3. 將銅杯完全裝滿碎冰或冰塊。
4. 倒入約 180 毫升（6 盎司）的冰鎮薑汁啤酒至滿杯。
5. 用吧匙或吸管非常輕柔地攪拌飲品，使各種成分混合。
6. 上桌前，用新鮮的薄荷枝和一個萊姆角裝飾。
裝飾
新鮮的薄荷枝和萊姆角是經典的裝飾物。它們增添了芬芳的香氣和一抹綠色，與飲品的粉紅色澤形成美麗的對比。
- 新鮮薄荷枝；放入飲品前先在雙手間拍一下以釋放其芳香油脂。
- 萊姆角或萊姆片；置於杯緣或漂浮在飲品上。
飲食資訊
這款飲品適合多種飲食需求，因為它不含酒精、咖啡因、乳製品、雞蛋、堅果和黃豆，並且是純素和素食的。大多數薑汁啤酒不含麩質，但最好還是查看標籤確認。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款熱量相對較低的無酒精雞尾酒，其熱量主要來自覆盆子的天然糖分和薑汁啤酒中的糖。
熱量
平均 80-100 大卡 / 335-418 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 20-25 克
碳水化合物等級
糖
平均 18-23 克
糖分等級
場合
這款無酒精雞尾酒特別適合溫暖天氣的活動，如夏日派對和烤肉聚會。其清爽的特性也使其成為無酒精早午餐飲品或任何休閒社交場合中簡潔而優雅的選擇。
- 夏日派對
- 烤肉聚會
- 早午餐
- 休閒聚會
搭配建議
這款飲品的辛辣和果香風味使其成為多種食物的絕佳搭檔。它能中和辣味菜餚的熱度，與烤肉的焦香相得益彰，並與新鮮沙拉的酸度和風味濃郁的起司完美搭配。
- 辣味開胃菜，如墨西哥辣椒爆漿起司
- 烤雞或烤魚
- 搭配油醋醬的夏日沙拉
- 清淡的起司，如山羊起司或菲達起司
充滿活力與清爽風味的覆盆子穆勒無酒精雞尾酒
覆盆子穆勒無酒精雞尾酒是一款視覺上令人驚艷、美味可口且極易調製的無酒精飲品。它巧妙地融合了新鮮覆盆子的酸甜、薑汁啤酒的辛辣溫暖以及萊姆的清新風味。盛裝在其標誌性的銅杯中，這款清爽且充滿氣泡的飲品，是任何尋求精緻、美味無酒精選擇的人在任何場合的完美之選。