Ravenswood
De Ravenswood ass e komplexen, gerëschter Cocktail deen déi gewürzeg Noten vum Rye Whiskey schéin presentéiert. Et ass eng Manhattan Variatioun, awer et mécht seng eege Identitéit mat der eenzegaarter Kombinatioun vu Amaro Meletti, wat Hiweisen op Violett, Safran a Karamell addéiert, a Luxardo Maraschino fir eng funky, séiss Komplexitéit. De Resultat ass e fett, elegant a déif aromatesche Getrank, perfekt fir ze sippen.
Virbereedung
Virbereedungszäit: 3 Minutten
Virbereedungszäit
Schwieregkeet
Klassifikatioun vun de Gedrénks
De Ravenswood gëtt als e modernen klassesche Cocktail klasséiert, perfekt fir als Digestif no engem Iessen ze servéieren, wéinst sengem räiche, bitterséisse a spirit-forward Charakter.
Zerwéieren
Servéiert dëse potente, spirit-forward Cocktail gutt gekühlt an engem gekühlten Coupe oder Nick & Nora Glas fir seng schaarf Temperatur an elegant Presentatioun ze behalen.
Portiounsgréisst
Ongeféier 90 ml / 3 oz
Alkoholgehalt
Ongeféier 30-35% ABV
Alkoholstäerkt
Zerwéiertemperatur
Kal
Glastyp
Coupe
Glasvirbereedung
Chilled
Hannergrondgeschicht
De Ravenswood gouf vum Bartender Erick Castro erstallt wärend hien zu Polite Provisions zu San Diego, Kalifornien war. Et gëtt als e modernen Klassiker an der Craft Cocktail Welt considéréiert, gelueft fir säi cleveren Balance a Benotzung vum manner gebräichleche Amaro Meletti. De Numm vum Getrank evocéiert e Gefill vu donkel Eleganz, ganz wéi säi Goûtprofil.
Hierkonft
Verainegt Stati vu Amerika, San Diego, erstallt vum Erick Castro an den fréien 2010er Joren.
Ravenswood
De Getrank ass konsequent ënner sengem Originalnumm, Ravenswood, bekannt, a besonnesch keng allgemeng unerkannt Alternativnimm oder Aliasen.
Originalnumm
Ravenswood
Iwwersiicht vun den Eegenschaften
De Ravenswood presentéiert e komplexen, bitterséisse Goûtprofil mat enger séideger Textur an engem laangen, opwaarmenden Ofschloss. Seng déif Amberfaarf a Aromen vu Gewierz a Orange maachen et zu engem invitéierendem Sipper, besonnesch passend fir méi cool Owender.
Goût
Spirit-forward, bitterséiss, komplex, herbal, gewierzeg, Kirscher, Karamell, donkel Schokolaad, Violett
Aroma
Rye Gewierz, Orangezeste, donkel Fruucht, subtil floral an herbal Noten
Goût-Balance
Bitterséiss, spirituous, liicht séiss
Nogeschmaach
Laang, opwaarmend, bitterséiss, komplex, herbal
Spruddelegkeet
Keen, still
Faarfausgesinn
Déif Amber, routbrong, klär
Textur
Séideg, glat, räich
Saisonalitéit
Ganzjährig, besonnesch passend fir Hierscht an Winter
Goûtintensitéit & Erliefnes
De Goût ass intensiv a spirit-forward, dominéiert duerch e Balance vu Bitterkeet vum Amaro a Gewierzegkeet vum Rye, mat ënnerleiescher Séisse a Fruchtgehalt. Dëst ass e staarken, stille Cocktail ouni Kuelendioxid.
Séissegkeet
Salzegekeet
Säierlechkeet
Batterkeet
Schärft
Friichtegkeet
Crèmegkeet
Kuelesaiergehalt
Zutaten
Dëse Cocktail brauch e gewierzegt Rye Whiskey, de spezifesche a bitterséisse Amaro Meletti, a e Touch komplex Luxardo Maraschino Liqueur. E Dash Orange Bitters komplettéiert de Rezept.
- Rye Whiskey60 ml / 2 ozRittenhouse Bottled-in-Bond ass déi traditionell Wahl fir säi héijen Alkoholgehalt a gewierzeg Charakter.
- Amaro Meletti22.5 ml / 0.75 ozEng Schlësselzoutstoff fir säi eenzegaartege Profil vu Safran, Violett a Karamell. Schwiereg perfekt ze ersetzen.
- Luxardo Maraschino Liqueur7.5 ml / 0.25 ozAddéiert eng funky, komplex Séissegkeet a Kirscher-Mandelenot.
- Orange Bitters1 dashHëlleft de Getrank opzeluuchten an d'Aner Aromen zesummenzebréngen.
Äiszort
- Cubed
Mëschutensilien
Dir braucht Standard Rühréquipement: e Mixing Glas, e Jigger fir ze moossen, e Bar Löffel fir ze rëschen, an e Strainer fir ze servéieren.
- Mixing glass: fir d'Zutaten ze kombinéieren an ze killen.
- Bar spoon: fir de Cocktail ze rëschen.
- Jigger: fir präzis Messung.
- Strainer: fir de gekühlten Getrank ouni Äis ze gossen.
Instruktiounen
Fir de Ravenswood ze maachen, rührt all flësseg Zutaten mat Äis an engem Mixing Glas, dann strain an e gekühlten Coupe. Garnéiert andeems Dir en Orange Twist iwwer de Getrank ausdréckt a loosst et drop.
1. Kill Äre Coupe oder Nick & Nora Glas am Frigo oder andeems Dir et mat Äiswasser fëllt.
2. Kombinéiert de Rye Whiskey, Amaro Meletti, Luxardo Maraschino Liqueur, an Orange Bitters an engem Mixing Glas.
3. Fëllt de Mixing Glas mat Äiswürfel.
4. Rührt gutt mat engem Bar Löffel fir ongeféier 20-25 Sekonnen bis d'Mischung gutt gekühlt an korrekt verdënnt ass.
5. Wann Dir Äiswasser benotzt hutt fir Äre Glas ze killen, ginn et ewech. Strain de Cocktail an de gekühlten Glas.
6. Huelt eng frësch Orange Schuel, hält se iwwer de Getrank, a dréit se fir d'Ueleien op d'Uewerfläch vum Cocktail ze drécken.
7. Garnéiert mat dem Orange Twist a servéiert direkt.
Garnéieren
E simple, awer essentiellen Orange Twist als Garnitur, seng ausgedréckte Ueleien addéieren e liewegen Zitrusaroma dat d'Aromen vum Cocktail ergänzt.
- Orange twist: dréckt d'Ueleien iwwer d'Uewerfläch vum Getrank a loosst et drop oder plazéiert et um Rand.
Ernärungsinformatiounen
Dëse Cocktail ass vegan a fräi vu Koffein, Mëllechprodukter, Eeër a Nëss. Wéi et awer mat Rye Whiskey gemaach ass, ass et net glutenfräi.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfräi
✓ Mëllechfräi
✓ Eefräi
✓ Sojafräi
✓ Nossfräi
✕ Glutenfräi
✓ Vegan-frëndlech
✓ Vegetarierfrëndlech
Ernärungsinformatiounen
Dëse Cocktail ass moderat kaloriesch wéinst de Spiritus a Liqueuren, enthält ronn 235 Kalorien a 10 Gramm Zocker pro Serving.
Kalorien
Duerchschnittlech 220-250 kcal / 920-1046 kJ
Kalorienniveau
Kuelenhydrater
Duerchschnittlech 10-12 g
Kuelenhydratniveau
Zocker
Duerchschnittlech 9-11 g
Zockerniveau
Geleeënheeten
Dëse Cocktail ass eng exzellent Wiel fir en sophistiquéierte Owend, als After-Dinner-Getrank, oder fir e Cocktail-Enthusiast deen modern Klassiker wëllt entdecken. Säi robusten Charakter mécht et och passend fir eng roueg Nuecht vum Sippen a Kontemplatioun.
- After Dinner
- Cocktail Party
- Relaxing Evening
Kombinatiounsvirschléi
De Ravenswood passt wonnerbar zu räichen a salzesche Artikelen, déi zu sengem fettem Profil stoen. Konsideréiert et laanscht donkel Schokolaad, e Käseplack mat haarden, gealterten Käser, oder eng Selektioun vu Charcuterie ze servéieren.
- Donkel Schokolaad
- Charcuterie Plack mat gealterten Fleesch
- Haart, nusszeg Käse wéi gealterte Cheddar oder Pecorino
- Zigaretten
De Ravenswood: Eng Symphonie vu Gewierz a bitterséisser Eleganz
De Ravenswood ass e elegante, spirit-forward modernen Klassiker deen eng Rees vu komplexen Aromen bitt. Ufänkt mat der gewürzeger Basis vum Rye Whiskey, entfält et an d'bitterséiss, schokolaadig a floral Noten vum Amaro Meletti, a fënnt mat engem Hënnchen vu Kirscher-Séissegkeet vum Maraschino Liqueur. Et ass e perfekt equilibréierte Sipper, ideal fir déi, déi e sophistiquéierte, gerëschter Cocktail mat Déift a Charakter schätzen. Am beschten genosst gekühlt an engem Coupe Glas, servéiert et als fantastesche Digestif oder e kontemplativen Owedsgetrank.
Similar Cocktails
Brooklyn
Benotzt dréchene Vermouth an Amer Picon (oder en Ersatz wéi Ramazzotti oder CioCiaro) amplaz vu Amaro Meletti.
Red Hook
Eng Variatioun vum Brooklyn deen Punt e Mes Vermouth amplaz vu dréchenem Vermouth an Amer Picon benotzt.
Black Manhattan
Tauscht séisse Vermouth fir en Amaro, typesch Averna, aus, wat e ähnleche räichen, bitterséisse Profil schaaft, awer ouni de Maraschino.
Dat kéint Iech och gefalen
Saketini
E glat, elegant Variatioun vum klassesche Martini, deen Vermouth duerch japanesche Sake ersetzt fir e delikat, nuancéierte Goût.
Juan Collins
E lieweg, knaspeg a wonnersch erfrëschend Highball, deen de traditionelle Gin vum Tom Collins duerch Tequila ersetzt.
Rum a Ginger Ale
E simple, erfrëschend a gewierzeg Highball Cocktail, deen d'Séissegkeet vum Rum mat der knuspriger Kuele vum Ginger Ale kombinéiert.
Boulevardier
E sophistiquéierte a räiche Whiskey-baséierte Cocktail mat engem perfekte Balance vu bitteren, séissen a scharfen Noten.
Hutt Dir dës schonn probéiert?
Halekulani Cocktail
E sophistiquéierten, Bourbon-baséierte tropesche Cocktail, deen Whiskey-Wärm mat hellem Zitrus a Pineapple-Noten equilibréiert.
Hester Prynne
E sophistiquéierten an herbstleche gerëschten Cocktail, deen amerikaneschen Äppelbrand mat de komplexen Kräiznoten vu Bénédictine a Yellow Chartreuse vermëscht.
Cynar Julep
E bitterséisseg a kräerzeg modern Interpretatioun vum klassesche Julep, mat dem italieeneschen Amaro Cynar als Stärebestanddeel.
Zizz Cocktail
E begeeschterenden a rar Klassiker aus dem Savoy Cocktail Book, deen de Botanesch vu Gin mat séissem Aprikot a tangy Zitrus equilibréiert.